#開店不被騙首選課程 ‼️
#系統性學習給你建構知識的鷹架
#SCA國際咖啡認證課程 ☕️
🔍 想學會怎麼喝咖啡風味嗎?
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🔍 想將自己的咖啡水平提升至國際等級嗎?
✨✨那選這門課程就對了!✨✨
「感官技能」是運用視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺,來了解咖啡的風味、口感。課程兼具「講述」與「操作」,藉由密集的杯測訓練,來提升感官敏銳度;初中程度的筆試考試、實操術科考試,來檢測自我程度與校正風味,讓我們的舌頭與鼻子保持高準確度!👃👅👀
是屬於一門基礎必備打底課程!
🔺 課程重點摘要及訓練:
👉 #感官杯測:藉相同制式流程檢測咖啡生熟豆品質與風味。
👉 #36味聞香瓶:特製咖啡風味香瓶,為嗅覺訓練的輔佐與校正。
👉 #三角杯測與杯測比較:盲測咖啡辨識出不同者、比較兩杯咖啡品質強度。
🔺【SCA感官初中階認證課程】課程時間表:
👉 3月平日班:3/8(一)~10(三),09:30~17:30。
👉 3月假日班:3/19(五)~21(日),09:30~17:30。
🔺 詳細課程資訊&報名連結:
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#冠軍烘豆師王詩如來了 #苗栗苑裡OLuLu咖啡館 #從苦苦的重焙火到會回甘的淺焙咖啡 #咖啡最好喝的時候 #美國精品咖啡協會烘豆大師亞軍 #台灣烘豆大師比賽冠軍 #喝咖啡助小農 #從豆子到杯子的感謝 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103...
台灣咖啡烘豆冠軍 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
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台灣咖啡烘豆冠軍 在 Edzyl Playgrounds欸走 Youtube 的最讚貼文
%Arabica咖啡,這間源於香港崛起於東京的咖啡店,目前在迪拜、科威特、柏林、香港等地已經開設了14家旗艦店,進入大陸的首店就選在了全中國最多咖啡館的魔都,可謂是自信十足。
%Arabica的咖啡豆篩選自全球各地的優秀咖啡豆,為每一杯咖啡都是新鮮的理念,在每一家店,都能見到這台TORNADO KING的咖啡烘豆機,屬於全熱風式,每次最大烘焙數量為1公斤,每小時最大產能為10公斤...在配料的使用上也十分的用心,%Arabica使用來自來自岐阜縣高山的成分無調整飛騨高原牛乳,乳脂肪3.6%以上、無脂乳固形分8.6%以上。而相對於如此高品質的咖啡,售賣的價格卻平民十足。
除此之外,%Arabica的首席咖啡師山口淳一先生是2014 Coffee Fest Latte Art World Championship 咖啡拉花大賽冠軍,所以這裡的咖啡拉花都非常有水準。
(來源:%Arabica咖啡官網)
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上海環球金融中心是位於中華人民共和國上海浦東新區陸家嘴金融貿易區世紀大道100號的一棟摩天大樓,曾為中國大陸第一高樓,2014年被上海中心大廈超越,世界第十四高樓、世界最高的平頂式大樓,樓高492米,地上101層,開發商為「上海環球金融中心股份有限公司」,由日本森大廈公司主導興建。
金茂大廈又稱金茂大樓,位於中華人民共和國上海市浦東新區黃浦江畔的陸家嘴金融貿易區,樓高420.5米,是上海第3高的摩天大樓、中國大陸第10高樓(截至2015年)。
上海中心大廈,為中華人民共和國上海市已落成的綜合物業發展計劃,屬於一座超高層地標式摩天大樓,其高度超過附近的上海環球金融中心,當前為世界第二高摩天大樓、世界最高綠建築及擁有世界上第二高的觀景台,同時是現時中國第一高樓。
(來源:維基百科)
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台灣咖啡烘豆冠軍 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
台北有大大小小的咖啡館,每一間都各具特色。從街角文青小店至亞洲冠軍級咖啡,各自有各自的座上客,各自有各自的故事。我們就帶大家在附近遊走,感受在台北午後的咖啡時光吧!
1.在花店喝咖啡 感受簡約慢生活
Fujin Tree是一間有點吵的咖啡店,不過蠻適合跟幾個朋友一齊來的。吵,是因為店家集花店雜貨店咖啡店於一身,客路廣,來的人甚多。一室日系的裝潢和擺設,綴以鮮花,店面很吸引。咖啡大有來頭,與榮獲2016世界盃咖啡師大賽冠軍的吳則霖合作。手沖咖啡是招牌貨,配蛋糕或麵包皆好。
Fujin Tree Cafe
地址:台北市松山區富錦街 353號
電話:+886 02 2749 5225
營業時間: 11:30am-8:30pm
2.擁有滿分甜點的日式咖啡館
這間長期滿座的咖啡店。環境好,落地大玻璃,把陽光引入,中古木桌鐵椅,型格十足。客人多,或交談或閱讀或上網,展示着咖啡店應有的悠閒風景。店內陳列着不少質樸古雅的食器,都可買走,陶瓷小碗特別美麗。另外這裏的戚風蛋糕據說也大受歡迎,每個品嘗過的客人都讚不絕口,一定要試試啊!
差點忘了說,店家為免客人不停走動攝影 shopping,影響其他顧客,特設規定客人只能坐在自己的座位上,拍內部裝潢和食物;正是這種規條,令人能夠坐得舒適,不受打擾。
Afterhours
地址:台北市松山區延壽街 117-1號
電話:+886 02 2756 5117
營業時間: 11am-7pm
3.咖啡道具賣場中的歡樂時光
這裏賣咖啡,賣咖啡豆,也賣沖泡工具,一站式服務。
店內除了販賣自家烘焙的咖啡豆,亦有海量咖啡用品出售,不論喜歡還是日式歐洲式的沖泡方式,總能在這裏找到合適的用具。虹吸式的咖啡用具,款式超多;台灣本土的飛馬、飛鷹磨豆機,日本的小富士,一樣齊備。其他日本牌子的咖啡用品更是選擇豐富,而且很多貨品在市面上較難找到。
烘焙者咖啡店
地址:台北市金華街 243巷 7號
電話:+886 02 2322 3835
營業時間: 12nn-10pm
4.松江南京站附近 人氣咖啡店
咖啡店的老闆常辦試啡會,跟大家分享他烘焙出來的咖啡豆。不同的咖啡豆有不同的味道,有的帶微酸果香,有的入口輕薄香醇,喝下時帶有甜的果汁味,各具特色。加上他們自家製的蛋糕琳瑯滿目,每款外表精美,看得人食指大動呢!所以這兒經常座無虛席,想要拜訪的話可能早一點來比較好。
Fika Fika
地址:台北市伊通街 33號
電話:+886 02 2507 0633
營業時間: 8am-9pm(星期一至五); 10am-9pm(星期六至日)
5.當咖啡遇上威士忌
咖啡小自由是一家咖啡店,也是一家酒吧。這裏有多款咖啡和酒配合的飲品,增添了許多可能性,像 espresso碰上富煤炭味的 Islay威士忌,冷喝,咖啡添了一份焦香,挺特別!除了可點店家預設的咖啡味,還可自由選擇不同的配搭,如把巴西單品咖啡加進 Highland的單一麥芽威士忌,
地域味道一加一加一,一口喝下亞洲南美洲和歐洲的味道,入口野性中帶優雅。
咖啡小自由
地址:台北市金華街 243巷 1號
電話:+886 02 2356 7129
營業時間:星期一至六 12nn-12mn;星期日 12nm-6pm
編輯:鄭凱婷
拍攝:飲食男女拍攝組
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