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Taster 美食加 Podcast 節目 #美食關鍵詞 |EP12
【專訪陳映璇 Cherry】食憶,拾起食物中的種種回憶
https://taster.life/podcast-20200819/
本集節目為大家邀請到 食憶 by SUi 創辦人陳映璇 Cherry,談談食憶的創辦理念,以及最近的新書《食憶的家傳菜譜:傳奇私廚「食憶」,19位長輩主廚的52道人生滋味》。
有人去過「食憶」吃飯嗎?在那邊,掌杓的不是專業大廚,而是家中的長輩!我在2018年8月去吃過,當時覺得這概念很有趣,是一種新型態的「共享經濟」,回家吃飯的年輕人越來越少,長輩空有一身好廚藝,無從發揮,乾脆開放出來煮給大家吃。我一個外人竟然吃得到別人家的家常菜,這是一種趣味,也很有意義。
最近,我讀到食憶的新書 #食憶的家傳菜譜 ,竟然比當時去吃飯還要感動!我赫然發現,我當時吃的一道道菜,其實是一位位長輩的人生故事。整本書凝結了台灣六、七十年來的歷史。
來聽聽我與Cherry聊聊食憶的巧合因緣,長輩與晚輩的世代差異,台灣四大族群的味道,以及融合的台灣飲食。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題: #南投草屯寶島時代村介紹 #教育推廣部黃昱升組長專訪 中秋連假將至,所以主持人將要帶著聽眾朋友出去玩,這次要到南投草屯的寶島時代村去遊玩,並邀請教育推廣部黃昱升組長,親自幫我們介紹整個時代村。 寶島時代村正式誕生於2012年6月30日,創辦人江欽良草鞋墩人文觀光產...
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#台東 #慢食節
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一起搭上時光機回到早期純樸年代,亞洲最大室內懷舊主題文化村,15大場景台灣四大族群文化,閩南的三合院建築、眷村美食、原住民部落的傳統工藝、及展現客家建築特色的湖口老街百年濃縮在館內,復古風~帶大家去看看嘍!!走吧~~
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本集主題: #南投草屯寶島時代村介紹 #教育推廣部黃昱升組長專訪
中秋連假將至,所以主持人將要帶著聽眾朋友出去玩,這次要到南投草屯的寶島時代村去遊玩,並邀請教育推廣部黃昱升組長,親自幫我們介紹整個時代村。
寶島時代村正式誕生於2012年6月30日,創辦人江欽良草鞋墩人文觀光產業發展協會榮譽理事長對舊時代的眷念,以夜市文化為時代回憶的起點,從人文關懷、地方特色、鄉土民情出發,融入台灣四大族群,濃縮百年生活光景,打造全亞洲最大室內懷舊主題文化村。我們建構眷村、客家庄、原住民部落、集集車站、三合院辦桌、復古老街、黃昏市場、.地方小吃等場域,並結合草鞋墩人文觀光夜市,以傳統生活、飲食小吃、實境表演,精心網羅全台各食衣育樂商家於寶島時代村,呈現台灣豐富而多彩的社會風情及庶民經濟,創造最獨特迷人的寶島印象!
現在,我們穿越時光甬道,身歷其境穿梭百年歲月,一同享受時空之旅,發現台灣真善美! "寶島時代村"重現曾經的美好時光,讓所有遊客玩得盡興!
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