紐約最近想要立法禁止販售鵝肝醬,不過鵝肝醬的製造方式其實相當不人道,是透過不斷的強迫灌食,讓鵝啊鴨啊吃超過牠們平常吃的量,然後再把牠們脂肪肝的肝拿來做料理,因此有議員提案,要禁止販售鵝肝醬,還受到那麼多人的支持。
但不強迫灌食,鵝也能很快樂地被養成脂肪肝嗎?
近十年前,紐約有一位廚師Dan Barber ,覺得說「鵝肝醬不能亡」,於是開始研究不虐待動物的製造鵝肝醬的方法。他開了自己的農場,自己種植餐廳會用到的有機蔬果,還把鵝養得肥肥胖胖的,他的秘訣就是把鵝養在美食天堂,這樣牠們自然而然就會吃過量。就像我們每次去高級餐廳吃buffet一樣,就算再撐,牛排還是要再切一片、生蠔還是要再吃一顆、舒芙雷還是要再點一盤。
Dan Barber的農場證明了不虐待動物也能做出好吃的鵝肝醬,但像Dan Barber那麼高成本、那麼用心的做法,大概沒多少人跟他一樣吧。
說到灌食虐待動物,其實台灣最近也有在吵類似的議題,就是農曆7月20的義民節賽神豬,最近也有人在網路上發起了連署,希望停止神豬重量比賽。因為神豬比賽需要過磅確定體重和排名,為了將豬趕到鐵籠過磅,必須將豬五花大綁,並用拖車吊起來秤重,而且這些信徒為了讓自己的豬得獎,在飼養神豬期間會限制行動,並且不斷餵食,導致多數神豬四肢扭曲變形,胖到癱瘓。
也因為神豬的脂肪太厚,在宰殺時根本無法先電擊,只能透過非人道的方式進行宰殺。
所以今年的義民祭就有很多動保團體出面抗議,但他們表示,他們反對的不是祭典文化,而是反對重量競賽,以及虐養虐殺。
但這種行之有年的傳統習俗非常的難改變,客委會也說,希望大家能尊重客家信仰。更何況賽神豬還能拼經濟、保護傳統文化。
新埔義民廟總幹事魏北沂就說,辦理義民祭典與神豬競賽,不僅可以交流各個客家社會的情感,還能牽動農村所有農產品交流,活絡經濟,也讓傳統的客家戲曲有個舞台。客家文化學者邱彥貴也認為,農戶對於要向神明進貢的神豬,會抱持虔誠敬畏的心去飼養,構成人與神的交流。
But!
現在養豬的人越來越少,這幾年已經漸漸變成由專業戶代養再跟他們買豬,到底該怎麼把關,又是另一個難題。而且很多人在說義民祭跟賽神豬應該是兩回事,2011年的時候也有包括林生祥等超過兩百位客家人發起連署,認為神豬比賽,不是客家的傳統文化與習俗,義民祭典用這個來標榜客家文化,是對客家人的嚴重羞辱。
的確,賽神豬是源自於日治時期,為了鼓勵農家養豬增加收入與營養來源,後來才漸漸跟廟宇的祭典結合。但時代一直在走,現代很多觀念常常都會跟過去的傳統習俗牴觸,都需要花很多時間慢慢微調溝通。
西班牙著名的鬥牛,也因為動保意識的抬頭,越來越被認為是在虐待動物,世界動物保護協會(World Animal Protection)委外製作的民調結果更顯示,只有19%的西班牙成人支持鬥牛,並且有高達58%反對。
西班牙部分地區現在也正努力改善這項「習俗」,像是卡斯提亞─雷昂自治區(Castile and León)等地區不再於慶典上殺死牛牛。西班牙自治區巴利阿里群島(Balearic Islands)也在2017年的時候把觀看鬥牛變成18禁,並將比賽的時間從30分鐘縮短到10分鐘、減少牛隻數量、鬥牛士不能對牛隻使用攻擊性武器等等,希望能透過這些限制來讓鬥牛更難吸引觀眾,藉此達到禁止鬥牛的目的。
一位馬德里居民就說:「我認為法律應禁止把虐待動物,當作一種娛樂。」
事實上,行天宮從2014年因為環保因素撤除香爐到現在還是很多人去參拜。義民祭的神豬競賽活動,也曾經有爐主用米豬的方式代替,並且將米分送給弱勢團體。當傳統文化、民俗信仰抵觸新時代的動保、環保、性別等等觀念該怎麼辦呢?除了雙方論戰、禁與不禁,有沒有什麼折衷或替代方案呢?你對於賽神豬有什麼看法?快來和我們分享你的看法。
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《#范琪斐ㄉ寰宇漫遊》每週四晚間十點在 #寰宇新聞台 播出,沒跟上的也沒關係,歡迎訂閱我們的 YouTube 頻道 🔔#范琪斐ㄉ寰宇漫遊 🔔https://reurl.cc/ZvKM3 1030pm準時上傳完整版!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅范琪斐,也在其Youtube影片中提到,紐約最近想要立法禁止販售鵝肝醬,不過鵝肝醬的製造方式其實相當不人道,是透過不斷的強迫灌食,讓鵝啊鴨啊吃超過牠們平常吃的量,然後再把牠們脂肪肝的肝拿來做料理,因此有議員提案,要禁止販售鵝肝醬,還受到那麼多人的支持。 但不強迫灌食,鵝也能很快樂地被養成脂肪肝嗎? 近十年前,紐約有一位廚師Dan B...
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[典藏xLight box攝影圖書館]
Photobook Hour:姚瑞中 x 巨神連線
創作能量豐沛,作品涵蓋攝影、錄像、裝置、繪畫、雕塑等類型的藝術家姚瑞中,多年來以拍攝廢墟、蚊子館、大型神像而廣為人知。黑白影像作品中所浮現的末日感,以及拍攝者冷眼而抽離的姿態,每每映照出台灣現實社會中虛無空洞、荒誕疏離的暗黑面向。
台灣目前登記有案的寺廟,約有12,142座。數量上排名前三位的縣市分別為:台南市(1,613座)、高雄市(1,482座)、屏東縣(1,106座)。2016年初,藝術家姚瑞中在一年半的時間內,密集走訪了全台230多處的廟宇、墓園、公園、樂園,拍攝中大型的神像,並將成果編輯印製成《巨神連線》一書。
台灣的神像何以如此巨大?這背後有哪些歷史淵源?又折射出什麼樣的社會心理?這次的「Photobook Hour」,我們很榮幸邀請到創作與出版經驗皆豐富的藝術家姚瑞中,前來講述最新作品《巨神連線》,以及這本攝影書在影像編輯、印製實務等方面的思考。
11 月 18 日,週六下午 2 點 30 分,誠摯邀請對台灣的當代攝影、宮廟文化、社會景觀有興趣的朋友們,一同來參加!活動當天,Lightbox 也將在現場展售多本姚瑞中老師所作的攝影書。歡迎大家在冬日週末的下午時光,一起來參加這場難得的攝影書講座吧!
時間|11/18(六)14:30
講者|姚瑞中
地點|Lightbox攝影圖書室(台北市中正區金門街5-1號3F )
入場|14:00 開始,自由入場
<巨神連線>
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*誠品 https://goo.gl/oA4TjT
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創作能量豐沛,作品涵蓋攝影、錄像、裝置、繪畫、雕塑等類型的藝術家姚瑞中,多年來以拍攝廢墟、蚊子館、大型神像而廣為人知。其黑白影像作品中所浮現的末日感,以及拍攝者冷眼而抽離的姿態,每每映照出台灣現實社會中虛無空洞、荒誕疏離的暗黑面向。
台灣目前登記有案的寺廟,約有12,142座。數量排名前三位的縣市分別為:台南市(1,613座)、高雄市(1,482座)、屏東縣(1,106座)。2016年初,藝術家姚瑞中在一年半的時間內,密集走訪了全台230多處的廟宇、墓園、公園、樂園,拍攝中大型的神像,並將成果編輯印製成《巨神連線》一書。
台灣的神像何以如此巨大?這背後有哪些歷史淵源?又折射出什麼樣的社會心理?這次的「Photobook Hour」,我們很榮幸邀請到創作與出版經驗皆豐富的藝術家姚瑞中,前來講述最新作品《巨神連線》,以及這本攝影書在影像編輯、印製實務等方面的思考。
11 月 18 日,週六下午 2 點 30 分,誠摯邀請對台灣的當代攝影、宮廟文化、社會景觀有興趣的朋友們,一同來參加!活動當天,Lightbox 也將在現場展售多本姚瑞中老師所作的攝影書。歡迎大家在冬日週末的下午時光,一起來參與這場難得的攝影書講座吧!
時間|11/18(六)14:30
講者|姚瑞中
地點|Lightbox 攝影圖書室(台北市中正區金門街5-1號3F )
入場|13:30 開始,自由入場(免費參加,歡迎自由樂捐)
合辦|典藏藝術家庭出版部
台灣廟宇數量排名 在 范琪斐 Youtube 的最佳解答
紐約最近想要立法禁止販售鵝肝醬,不過鵝肝醬的製造方式其實相當不人道,是透過不斷的強迫灌食,讓鵝啊鴨啊吃超過牠們平常吃的量,然後再把牠們脂肪肝的肝拿來做料理,因此有議員提案,要禁止販售鵝肝醬,還受到那麼多人的支持。
但不強迫灌食,鵝也能很快樂地被養成脂肪肝嗎?
近十年前,紐約有一位廚師Dan Barber ,覺得說「鵝肝醬不能亡」,於是開始研究不虐待動物的製造鵝肝醬的方法。他開了自己的農場,自己種植餐廳會用到的有機蔬果,還把鵝養得肥肥胖胖的,他的秘訣就是把鵝養在美食天堂,這樣牠們自然而然就會吃過量。就像我們每次去高級餐廳吃buffet一樣,就算再撐,牛排還是要再切一片、生蠔還是要再吃一顆、舒芙雷還是要再點一盤。
Dan Barber的農場證明了不虐待動物也能做出好吃的鵝肝醬,但像Dan Barber那麼高成本、那麼用心的做法,大概沒多少人跟他一樣吧。
說到灌食虐待動物,其實台灣最近也有在吵類似的議題,就是農曆7月20的義民節賽神豬,最近也有人在網路上發起了連署,希望停止神豬重量比賽。因為神豬比賽需要過磅確定體重和排名,為了將豬趕到鐵籠過磅,必須將豬五花大綁,並用拖車吊起來秤重,而且這些信徒為了讓自己的豬得獎,在飼養神豬期間會限制行動,並且不斷餵食,導致多數神豬四肢扭曲變形,胖到癱瘓。
也因為神豬的脂肪太厚,在宰殺時根本無法先電擊,只能透過非人道的方式進行宰殺。
所以今年的義民祭就有很多動保團體出面抗議,但他們表示,他們反對的不是祭典文化,而是反對重量競賽,以及虐養虐殺。
但這種行之有年的傳統習俗非常的難改變,客委會也說,希望大家能尊重客家信仰。更何況賽神豬還能拼經濟、保護傳統文化。
新埔義民廟總幹事魏北沂就說,辦理義民祭典與神豬競賽,不僅可以交流各個客家社會的情感,還能牽動農村所有農產品交流,活絡經濟,也讓傳統的客家戲曲有個舞台。客家文化學者邱彥貴也認為,農戶對於要向神明進貢的神豬,會抱持虔誠敬畏的心去飼養,構成人與神的交流。
But!
現在養豬的人越來越少,這幾年已經漸漸變成由專業戶代養再跟他們買豬,到底該怎麼把關,又是另一個難題。而且很多人在說義民祭跟賽神豬應該是兩回事,2011年的時候也有包括林生祥等超過兩百位客家人發起連署,認為神豬比賽,不是客家的傳統文化與習俗,義民祭典用這個來標榜客家文化,是對客家人的嚴重羞辱。
的確,賽神豬是源自於日治時期,為了鼓勵農家養豬增加收入與營養來源,後來才漸漸跟廟宇的祭典結合。但時代一直在走,現代很多觀念常常都會跟過去的傳統習俗牴觸,都需要花很多時間慢慢微調溝通。
西班牙著名的鬥牛,也因為動保意識的抬頭,越來越被認為是在虐待動物,世界動物保護協會(World Animal Protection)委外製作的民調結果更顯示,只有19%的西班牙成人支持鬥牛,並且有高達58%反對。
西班牙部分地區現在也正努力改善這項「習俗」,像是卡斯提亞─雷昂自治區(Castile and León)等地區不再於慶典上殺死牛牛。西班牙自治區巴利阿里群島(Balearic Islands)也在2017年的時候把觀看鬥牛變成18禁,並將比賽的時間從30分鐘縮短到10分鐘、減少牛隻數量、鬥牛士不能對牛隻使用攻擊性武器等等,希望能透過這些限制來讓鬥牛更難吸引觀眾,藉此達到禁止鬥牛的目的。
一位馬德里居民就說:「我認為法律應禁止把虐待動物,當作一種娛樂。」
事實上,行天宮從2014年因為環保因素撤除香爐到現在還是很多人去參拜。義民祭的神豬競賽活動,也曾經有爐主用米豬的方式代替,並且將米分送給弱勢團體。當傳統文化、民俗信仰抵觸新時代的動保、環保、性別等等觀念該怎麼辦呢?除了雙方論戰、禁與不禁,有沒有什麼折衷或替代方案呢?你對於賽神豬有什麼看法?快來和我們分享你的看法。
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台灣廟宇數量排名 在 台灣宮廟數量 :: 全台寺廟百科 的推薦與評價
,2019年1月8日—全台登記有案寺廟總數達1萬2271座,數量最多的前3個縣市分別為台南市(1623座)、高雄市(1476座)及屏東縣(1127座),以道教寺廟9645座最多,而教(會) . ... <看更多>
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台灣廟宇數量排名 在 Fw: [新聞] 全台宮廟1.2萬南高屏列前三名- 看板Geography 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1QsdtVVe ]
作者: Workforme (′‧ω‧‵) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 全台宮廟1.2萬 南高屏列前三名
時間: Sat Apr 21 07:55:08 2018
1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
全台宮廟1.2萬 南高屏列前三名
3.完整新聞內文:
全台宮廟1.2萬 南高屏列前三名
出版時間:2018/04/21 07:24
中南部縣市寺廟數量為全台最多。王鈞生攝
台中大甲媽祖正在繞境,但你知道廟宇數量,全台早已破萬家!
「景氣不好,寺廟需求創新高?」據全國宗教資訊網顯示,全台寺廟數量已破萬間,甚至
比全台4大超商總家數還多,其中台南、高雄、屏東都破千家,台中緊跟在後,皆是全台
密度最高的縣市,也是首都台北的5~8倍,這些都還不包含未合法登記的宮廟。
台中市府宗教禮俗科指出,過去內政部曾有5次廟宇補登記,但台中民國90年以後,就不
接受未正式申請以外的寺廟補登記。所以換言之,實際上的寺廟數量比統計來得更多。
名門命學研習中心教授楊登嵙解釋,中南部寺廟多,應該是環境因素使然,早期只要以農
漁牧業為主的縣市,廟宇建築就會愈多,如討海人多、媽祖廟就會特別多,也方便讓信眾
就近參拜。
中南部中小型寺廟,普遍以地坪約30~60坪最常見,營造商蕭先生表示,傳統廟宇每坪造
價約20萬元左右,主要是後期結構完成後,石材、龍柱等雕樑畫棟費用就占總預算5成以
上,總興建成本要價千萬元以上,占地若達一定規模,為吸引信徒注意則會另興建牌樓。
另外,楊登嵙提到,不少購屋族可能會對住家之前的使用類型有所忌諱,但其實只要非作
為塔位、祠堂或是百姓公,對下一任屋主但其實影響不大,不用太過擔心。(王鈞生/台
中報導)
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全台廟宇登記近年皆維持1萬2千多家。全國宗教資訊網
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://tw.finance.appledaily.com/realtime/20180421/1337960/
5.備註:
台中台南高雄屏東合計破五千 這只是有登記的部分....
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1524268511.A.7E8.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: etei (210.60.33.186), 04/23/2018 12:41:18
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