轉分享：美食家王瑞瑤
舆慈濟蔬食的美好邂逅💕
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#澳洲慈濟的素菜
非常意外，人在澳洲，居然吃到慈濟的素食趴，才知道慈濟在海外推廣素食有多認真。
與中華飲食文化基金會來到澳洲布里斯本Griffith大學，進行食物與環境的研討會。該校與慈濟極為友好，並配合推動茹素活動，因此慈濟的師兄和師姊們，免費為中外學者端上素菜自助宴。
以宴來形容是因為面面俱到，連最後收尾的甜點也不馬虎，巧克力，馬卡龍，甚至還有鮮花椰果凍。
我想我在台灣應該沒有機會吃到慈濟的素食，但在澳洲吃到這頓意外的素食，看到慈濟龐大的能力，做菜的能力，辦趴的能力，組織的能力，推廣的能力，皆是按部就班，有條不紊，不輸專業的外燴團隊。
謝謝慈濟，賜我一餐，我吃了三大盤，吃最多的是藜麥菠菜沙拉，高麗菜香菇炒麵，以及糖醋彩椒素肉。
第一次吃到那麼多藜麥混在沙拉醬𥚃好像滿口是渣，
第一次知道澳洲的高麗菜炒熟了咬下去還卡啦卡啦，
第一次吃下超過十粒橄欖大素肉因為實在太想吃肉。
＃吃美食也要長知識
＃慈濟素食其實不賴
＃台灣慈濟有供應嗎
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