【一週不重複夏日冷餐 #居家沙拉店開張】
自煮防疫新生活,你也和小編一樣愛上下廚嗎?
美食食譜百百種,夏日首先想到的就是沙拉🥗
除了料理方式輕鬆簡易,清爽開胃更是重要
#HOLA夏日冷餐沙拉提案,儀式感幸福體驗
備餐、料理、上桌擺盤,從細節品味生活
#容易沒胃口的夏季_小編推薦沙拉
#沙拉也可以很有變化_一週不重複都吃不膩
#拯救疲乏胃口的最佳冷餐提案
淡淡憂鬱的上班日,小編會做「經典田園沙拉」
營養均衡的海味蔬菜,搭配濃郁香醇的滑順口感
在喧囂日常工作,滿滿食慾補充足夠元氣
* 開胃食材:鮪魚、萵苣、玉米筍、蘋果、彩椒
* 獨家醬料:#美國Briannas經典田園沙拉醬
值得狂歡的週末假日,小編最愛「蜂蜜芥末沙拉」
輕甜微辛滋味,涼拌雞肉蔬菜沙拉胃口大開
在沙發上配韓劇,就是舒心好日子!
* 開胃食材:雞胸肉、蘿蔓生菜、玉米粒、小黃瓜
* 獨家醬料:#美國Briannas第戎蜂蜜芥末醬
#擺盤上桌也享受,HOLA日式滄波陶瓷系列
樸石陶瓷勾勒自然燒紋,自帶優雅質感的藝術瓷器
享用自煮美食,心情也不由得跟著清爽起來!
#小編不藏私_分享居家消暑祕方❄
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讓我們一起做好防疫、共同守護台灣
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,我一直想嘗試燒烤類的主題 無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊 於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火 來體驗燒烤的樂趣 最近吃了很多牛肉 所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉 特地選了不吃牛組合給我 然後再搭配韓式醬料 給我帶來年輕人的體驗啊~ ※ 本集為料理情境示範 正常情況下還是不鼓勵...
台灣有萵筍嗎 在 娘娘不要走-423天環遊世界荒謬日誌 Facebook 的最佳貼文
對不起大家 我們就這樣消失在茫茫人海中了(迷失在忙碌的日常)(被工作壓垮)
大家最近好嗎😄👋(裝沒事)
來報告一下近況:
三人工作都已步入正軌,開始在上海的同居生活,在上海生活好像不值一提,但由於我們改不掉貪小便宜的好習慣(?)每天都在超市跟淘寶搶便宜拿折扣,懶惰成性又愛省錢所以不常外食,每天都在煮飯的我們來跟大家分享一下平淡無趣的晚餐日常好了🥘
1. 因為我們是中式胃(飯桶)米一次都是買10公斤,怕吃白米會肥死所以又加了糙米跟藜麥假裝自己很健康(導致吃更多)
2. 吃剩的優格拿來醃雞肉/太多玉米筍拿來捲牛肉(不是我們奢侈 是這裡找不到豬肉片!為什麼這裡人不吃豬肉片呢😩)
3. 超市特價的腰子(油季)切白白的部分切好久,因為捨不得整塊腎盂腎盞全部挖掉(說白了就是窮酸)還有我們最愛的蒼蠅頭,但因為這裡就韭菜花好貴所以我們都買蒜薹切丁代替,很不錯大家可以試試(但是台灣韭菜花比蒜薹好取得,沒用的建議)
4. 灣仔碼頭的小籠包很好吃,順帶一提這邊灣仔碼頭的水餃一顆才台幣兩塊,好划算所以我們一次都買一百顆
5. 萵筍(這邊的菜)很好吃但是很難削皮,類似於削甘蔗皮,於是我們後來都不買了(可能下次跟戴胖吵架會買🤪)
以上就是無趣的晚餐日常,謝謝大家收看,覺得難看的話歡迎丟雞蛋(可以私訊我給你地址歡迎丟過來☺️
台灣有萵筍嗎 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳貼文
《信報》專欄
「快樂天堂有什麼好吃?」
May Chow的Happy Paradise(下稱HP),沒中文招牌,但我們可以直接譯作快樂天堂,跟台灣八十年代末期盛行一時的一首民歌《快樂天堂》如出一轍,散播歡樂和希望(那個年代還不流行用“正能量”這說法)——May開餐廳的目的從來如此,她創辦Little Bao,是想要打造一家如迪士尼般老少咸宜、可以帶來許多歡樂的餐廳,所以餐廳標誌、用色、風格設計都圍繞著這個核心進行。快樂天堂則是屬於享樂主義者的,流行文化的調性下,賣的是香港情懷。
還記得我第一次踏入HP時,被那個有點懷舊、有點迷幻、有點迪士高但茶餐廳混搭酒吧佈局的氛圍愣住了,霎時間不知怎麼歸類。這樣的環境,會令人好奇吃的東西都是賣噱頭而不是味道吧?然而這兩年間吃過HP多次,會誠實地說一開始是只能說做得不錯,會有兩三道留下印象的,譬如茶燻乳鴿、香煎豬腦、客家黃酒雞飯,你說出色得非它不可嗎?又不至於。隨著時日過去,May對於她想掌握的風格、表達的味道也越來越成熟,越做越好。兩週前去試了新菜單,頗有驚喜!那種實驗性質較強的菜沒有了,留下來的、新研發的菜式,道道都味道紮實,又有創意上的亮點。譬如新菜式:櫻桃番茄配上意大利burrata芝士,然後在這個傳統組合加上自家製的沙薑醬和鎮江醋,味道的火花四溢,人人都喜歡。主要是鎮江醋的酸甜味,配上極清甜的櫻桃番茄,互動良好,burrata cheese主要是吃奶滑口感,食味上需要調味輔助,沒想到沙薑的味道跟它那麼合拍,並且能將所有食材連結起來!沙薑可說是粵菜典型味型之一,常用來作蘸醬,忘了那一位朋友曾說,覺得其味道的用途實在是被低估了,現在May就讓沙薑有了另一個層面的發揮,觸覺很獨特,但效果又很好。
魷魚萵筍沙律從第一天就掛在菜單上,深受歡迎,所以留了下來。魷魚跟窩筍一起切成條狀,還有生菜作小輔助,鮮爽、脆爽、清爽的三重奏口感,簡單以麻油、鹽調味,就已經很好吃。來HP,炸雞是不容錯過的吧?我覺得這是香港最好吃的炸雞,因為,用新鮮三黃雞去做,沒有冰鮮過的靚雞,雞味、質感都贏曬,誰人夠May瘋狂?更何況她的炸雞很有特色,是她個人配方的四川香料醃製做成的四川炸雞!想要大杯酒大塊肉的日子,來一碟這道炸雞,配啤酒,賽神仙!
還有一款新品,XL大蜆撈麵,用的是全蛋麵,撈上薑蓉、牛油、菜脯、紫菜、紹興酒、秘製的May媽辣椒醬,配上鮮味極濃、肉感一流的大蜆一起吃,好吃極了!味道是我們熟悉的中式,又有一些西菜的觸覺,譬如牛油、大蜆,但又融入得絲絲入扣,是美味得很的中式pasta!上這一道時我們已經吃得很飽了,結果因為好吃,我們欲罷不能地添了又添。
像HP這樣的餐廳,說真的,我以前真有點怕寫它,因為我不夠了解,單單從菜式來評論,又過於片面,看不見整體的時尚、藝術感。May這家餐廳,是有型的,型在能活出自我,型在與別不同的同時能兼顧通俗感,但又無損藝術。
圖解:
1. 惹味的四川炸雞,堅持用上新鮮三黃雞去做,雞味、質感已勝人一籌。
2. 新菜式:XL大蜆撈麵,中西合璧無縫接軌,食味令人擊節。
3. 櫻桃番茄意大利burrata芝士沙律,配沙薑醬、鎮江醋。
台灣有萵筍嗎 在 克里斯餐桌 Youtube 的精選貼文
我一直想嘗試燒烤類的主題
無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊
於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火
來體驗燒烤的樂趣
最近吃了很多牛肉
所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉
特地選了不吃牛組合給我
然後再搭配韓式醬料
給我帶來年輕人的體驗啊~
※ 本集為料理情境示範
正常情況下還是不鼓勵室內使用炭火
請注意環境安全以及良好空氣流通
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01:11 波波選物所 × 新村烤肉
03:08 烤肉設備
04:04 醬料小菜
08:02 蔬菜
09:18 醃肉
10:37 生火
11:19 開烤
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台灣有萵筍嗎 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│萵筍和雪白菇這樣做太好吃了,天天吃都不會膩,不煎不炸不燉,好吃到一上桌全掃光│Vegan Recipe.│EP155
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用萵筍和雪白菇來做一道素食家常菜料理,這一道素食家常菜不用煎不用炸不用燉,做起來味道很好。翠綠的萵筍咬下去脆脆的很過癮, 吸附醬汁的的萵筍吃起來鹹而不膩, 很清爽, 加上雪白菇的鮮味, 變得更有層次感, 好好吃喔!這一道素食家常菜也可以當成年菜喔!我把它取名為百花齊放喜樂年,一卷一卷的萵筍, 好像一朵花,一整盤百花齊放,祝福大家新年進步,過一個幸福的喜樂年。
在馬來西亞我沒有看過萵筍,在台灣的菜市場看到這種菜讓我覺得很特別,葉子很少,梗很粗,問了一下賣菜阿姨,她說這個菜叫做A仔菜心,我以為吃起來會苦苦的,可是吃進嘴裡,沒有苦澀,脆脆的非常好吃,希望大家會喜歡今天我分享的素食家常菜。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
萵筍 1條
雪白菇 150克
鴻喜菇 150克
香菜 1棵
辣椒 1條
薑 10克
醬油 2湯匙
素蠔油 1湯匙
香油 1/2湯匙
二砂糖 10克
水 2湯匙
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感謝你可以當我們的翻譯英文字幕小天使:
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=W-4WorLw0VY
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
一起加入facebook社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
來分享你平常做的素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式,
或是各國料理的素食美食,我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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台灣有萵筍嗎 在 BEMMa Youtube 的最讚貼文
今天老大學校要抽血做健康檢查,規定必需要空腹,不能先吃早餐,所以,今天來做方便營養的三明治讓他帶去學校!
食材:
吐司4片、蛋4顆、鮮奶50cc、鹽一小匙、火腿6片、玉米筍8根、美乃滋適量、結球萵苣適量
自製美乃滋影片 https://youtu.be/4v9m3Kn5w4I
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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