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【市集商品推薦：自己的麵粉自己磨🪨 有機新鮮石磨本土全麥麵粉】
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📌將新鮮採收後的小麥冷藏儲放
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媽咪的救星❤️好吃得不得了【三風製麵】七辣乾拌麵
👍極品辣麵 👍暖口不嗆爽口不膩 👍一口接一口停不了
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最近因為疫情的關係，可把我忙壞了，不但要料理家務，更要照料嗷嗷待哺的兩個孩子，早已耳聞乾拌麵【三風製麵】好吃得不得了，入手了幾包試試，果然才吃了一口，絕妙的辣麵風味就瞬間擄獲我們的心!
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話說在群組媽媽間一炮而紅的就是這款【三風製麵】了，還因為生產創意麵條紅到國外去，吃過得都說讚啊!
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麵條吃起來的口感Q彈帶勁，還有升級「小麥麵體」是使用57%的台灣本土小麥粉，散發濃郁麥香並保留營養，讓風味更上一層樓，更多虧了獨到醬汁融合絕妙香氣口感，吃一口就能體會得到老師傅經一甲子淬鍊的精湛料理功夫，一碗好麵，品嚐得到濃而不膩的細膩口感，宅在家也能享用美味的乾拌麵！
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有「天使髮麵線、原味細麵、波浪寬麵」3種麵體口感，麵線細緻、細麵Q彈、寬麵飽滿，每一種都很對味! 有「原味麵條、辣椒麵條」兩種，原味可以品嚐到到麵的自然香氣，辣椒麵是帶有嗆辣的口感，超級過癮啊! 而口味的部份有分為五辛素及全素可食的設計，「經典椒麻、老薑麻油」是全素，而「香蒜黃金椒」是五辛素，吃素的朋友也可以放心享用喔!
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最喜歡「香蒜黃金椒細麵」，濃醇的香蒜風味搭配黃金椒，創造出獨門香蒜辣椒的完美比例，畫龍點睛的醬料更是讓口感升級到更完美的境界，有辣椒麵和寬麵的設計，再挑剔的味蕾也能瞬間被融化啊!
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而「經典椒麻波浪寬麵」真的超夠勁的啊! 風味麻而不辣，是非常溫和不刺激的辣度，輕輕閉上眼睛可以感受得到富有層次感的好味道，餘韻持續迴盪，實在讓人欲罷不能啊!
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經典的「老薑麻油乾拌麵線」老師傅以古法培製的香濃麻油，加入天然老薑加以拌炒，讓滑順的麵線吸附滿滿湯汁，溫潤香醇簡單滋補，既開胃又讓人沉醉在無比溫潤香氣中!
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整體的份量是很足夠的，吃完都好滿足，以創新的設計，吃得出獨一無二的台灣好味道! 分享完這篇文章我也餓了，不多說，我要再去煮幾碗七辣乾拌麵來滿足家人的胃!
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✅來看看我的文章分享：
https://weantiffany.pixnet.net/blog/post/69643970
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三風製麵職人乾拌麵
#三風製麵 #七辣乾拌麵 #極品辣麵
台灣 #本土小麥 種植面積市場上數十年來極度縮減？其實近年來許多小農和食品業者開始以台灣小麥為原料，推出在地生產、友善環境的品牌商品，獲得了關注。
👉 https://e-info.org.tw/node/230743
小麥在台灣已有百年以上的種植史，我們的 #風土氣候 還種出了比進口小麥更優質的產品。台灣生產的小麥，不經過長程運輸，新鮮、食物里程低，且需水量少、#適地適種。
嚐口 #小麥麵包 🥖🍞，喝杯風味獨特的 #小麥白酒 🍺🍻，一起體會台灣中部沿海地區農民耕耘本土雜糧的新滋味吧！
🖍插畫設計：黃昶憲
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各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉！
這次我們邀請到近期在國外非常火紅
可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」
以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」
進行PK...
跟上集一樣納入許多評比項目
沒！想！到！最後傲視群雄的...竟然是「它」
快來看看是誰勝出吧🔥
對了，快留言告訴我們你最想嘗試的牌子是什麼？還是四個都吃過了？！
#Beyond Meat
官網：https://www.beyondmeat.com/
成分：水、碗豆分離蛋白、芥花油、椰子油、米蛋白、可可脂、綠豆蛋白、甲基纖維素、馬鈴薯澱粉、蘋果萃取物、鹽、氯化鉀(調味劑)、醋、檸檬濃縮液、葵花籽卵磷脂、石榴粉、紅甜菜色素、香料
哪裡買：全家便利商店、天天里仁、city’super、SOGO忠孝館 fresh mart、微風超市、心樸、棉花田、(網路)Momo購物網
#VVeat
官網：https://www.trilogy.com.tw/pages/vveat-1
成分：水、組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、麵粉)、大豆沙拉油、椰子油、甲基纖維素(粘稠劑)、阿拉伯膠、香料、甜菜根萃取物、羥丙基磷酸二澱粉(粘稠劑)、酵母抽出物、鹽、酵素製劑(麥芽糊精、麩醯胺酸轉胺酶、菜籽油)
哪裡買：(實體/網路)Costco
#大磬
官網：https://www.facebook.com/tcfood168/
成分：大豆蛋白(非基改)、水、醬油、椰子油、小麥蛋白、酵母抽取物、樹薯澱粉、豌豆澱粉、紅甜菜粉、糖、鹽、玉米糖膠
哪裡買：龍潭碧蘿村農場、台中樂膳超市、(網路)蝦皮、(網路)生活市集、(網路)素易購
#痞食維根
官網：https://www.peacevegan.com.tw/
成分：大豆纖維、大豆蛋白、芥花油、TG酵素、糖、鹽、藜麥、天然調味料(香菇子實體、杏鮑菇子實體、芝麻、香蕉、玉米來源可溶性纖維、紅蘿蔔、蔬菜、高麗菜、白菜、大豆蛋白粉、生機黃豆發酵濃縮粉、酵母菌粉、葡萄糖)、馬鈴薯纖維
哪裡買：餐廳購買 或 官網訂購
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各節重點：
00:00 七七🎵
01:48 怎樣才算有糧食危機？
04:09 糧食自給率是什麼？
06:40 如果供應鏈停擺⋯⋯
08:12 政府可以做的事
10:23 我們的觀點
11:23 提問
【 製作團隊 】
｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅、范范
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→ 台灣飼料95%仰賴進口，疫情衝擊國際穀物市場，專家提醒，應重視糧食自給率 - 上下游：https://bit.ly/3dq3mae
→ 疫情打亂供應鏈 引發全球糧食危機 - 中時電子報：https://bit.ly/3eEjNj8
→ 【公民寫手】「海運斷貨」會發生嗎？「黃小玉」國家隊要如何「超前部署」因應？ - 上下游：https://bit.ly/3cnUn87
→ 武肺衝擊》農委會加碼20億紓困，組稻米國家隊拚外銷，糧食自給率預估衝上40% - 上下游：https://bit.ly/2XNpcOe
→ 新冠肺炎衝擊雞豬飼料進口 台灣離糧食危機有多近？ - 天下雜誌：https://bit.ly/3doBbIr
→ Integrated Food Security Phase Classification - Technical Manual Version 1.1：https://bit.ly/3gHmvX7
→ 糧食自給率創15年新高！107年糧食自給率34.6%，食米量微幅上揚，雞肉需求大增 - 上下游 （2019.10）：https://bit.ly/2TVBx1u
→ 糧食自給率僅3成3，吃米量創10年新低 - 上下游（2014新聞）：https://bit.ly/2TVBx1u
→ 糧食自給率達34.1%創11年來新高 本土穀類、出口水產大幅成長 - 上下游（2015新聞）：https://bit.ly/3cnUWPh
→ 糧食自給率 - 維基百科：https://bit.ly/3gHvg3l
→ 糧食自給率的爭議 - FAO：https://bit.ly/3cjZaan
→ 糧食安全- 維基百科：https://bit.ly/2zOUJHy
→ 文青別鬼扯》 萵苣、卡路里 ＆ 糧食自給率 ：https://bit.ly/3dnT4Y2
→ 鬼王來鬼扯》「糧食自給率」的困頓與迷思（上）：https://bit.ly/36MsiWQ
→ 鬼王來鬼扯》「糧食自給率」的困頓與迷思（下）：https://bit.ly/3dniuVL
→ 航空貨運的部分：https://bloom.bg/3gIMsWk
→ 【武漢肺炎】全球鎖國狀態，台灣會斷糧嗎? - 科技農報：https://bit.ly/2Mg47X9
→ 【大吃土時代：關於台灣的糧食與農業議題】懶人包 - 圖文不符：https://bit.ly/2zOrdBL
→ 糧食危機再惡化?全球搶糧...聯合國示警 疫情亂油價崩!大宗物資期貨兩樣情 - 非凡新聞：https://bit.ly/3ch9XCk
→ 「黃小玉」進口受阻？ 陳吉仲：航運正常、供應到年底無虞：https://bit.ly/2XRtx2G
→ 他國限糧出口 臺灣稻米存量滿滿 陳吉仲：可做「政府間的援助」：https://bit.ly/36W9MLO
→ 疫情吃緊小麥出口國陸續管制 農委會：台灣稻米庫存夠吃1年：https://bit.ly/2Bg0yy0
→ 多吃口飯救台灣！每個人都該注意糧食自給率下降隱含的糧食危機！：https://bit.ly/2XmQsEa
→ 【買得到口罩、買不到食物怎麼辦？】武肺疫情打響「台灣缺糧國家級警報」：https://bit.ly/2TV05aT
→ 投書：進入半鎖國狀態 台灣不能輕忽糧食安全：https://bit.ly/2MkuwDw
→ 疫情引發飼料危機感？養豬產業：超前布署做得好！下一步思考供應鏈網重組：https://bit.ly/3gGkOZP
【 延伸閱讀 】
→ 糧食民族主義！國家級搶糧潮湧現 全球糧食物流與貿易出現挑戰 - 央廣：https://bit.ly/3co37eq
→ 5/4 新型冠狀病毒帶來的第二個世界難題：饑荒 - 敏迪選讀：https://bit.ly/3ctrQhz
→ 肺炎疫情：聯合國警告疫情或導致饑荒，公眾囤糧必要性的探討 - BBC：https://bbc.in/36Re1rH
→ 餓死2億6,500萬人？世界糧食計劃署：「聖經等級大饑荒」將至 - 轉角國際：https://bit.ly/2XlqMYv
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台灣本土小麥 在 水手牌麵粉- 原來台灣也有本土小麥！！ 麥田不是只有國外有 的推薦與評價
原來台灣也有本土小麥！！ 麥田不是只有國外有，正港MIT的小麥田其實遍布全台唷！ 堅持不藥、有機、不趕鳥的方式栽植，不僅友善環境、也讓您吃得安心！ ... <看更多>