想吃蟶子好一陣子了,早上終於在濱江市場買到 ~
〔竹蟶 (Japanese razor-shell/Japanese jacknife clam/馬蛤貝/馬刀貝/マテガイ)〕
台灣又稱為竹蚶、蟶仔、竹節蟶,分布在熱帶。中國大陸東南沿海產量較,稱為長竹蟶。台灣的產地則在中南部,尤其是台中及雲嘉一帶海水鹽度較低的沙泥質海岸。市場上販賣的都是活的竹蟶,而且非常容易料理,只要用清水洗淨後抹鹽清蒸或是熱炒就好了。而如果將之以西班牙料理「ajillo」的方式料理也簡單又美味,用橄欖油和奶油煎香蒜片後加入竹蟶,再加鹽與胡椒調味,花不到十分鐘
即成。
〔大竹蟶 (Giant razor-shell/Giant jacknife clam/大馬蛤貝/大馬刀貝/オオマテガイ)〕
日本產的竹蟶科有大竹蟶、竹蟶、紅斑竹蟶和北海道竹蟶等四種,不過一般日本魚市講到竹蟶的話就是這種大竹蟶,而且還被稱做是「矮胖的竹蟶」。不過不同於上述的竹蟶是棲息在海岸淺灘,大竹蟶是生活在淺海裡。
大竹蟶在日本以山口縣為主要產地,也都是以活著的狀態直接進貨到魚市裡,不過都不會生吃,不是連殼一起烤就是或紅燒,或是煮過後再醃來吃。而台灣有大竹蟶蹤跡的地方則是金門與雲林縣。
《北寄貝,鳥貝、螺貝、扇貝、象拔蚌與文蛤巧達濃湯:貝類之兵法》:https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/348322640-
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅周元偵,也在其Youtube影片中提到,今天不釣魚,帶大家去挖大蛤蜊。這是個很有趣的親子戶外活動,除了可接觸大自然,又可帶食材回家享用,真的太有趣了...今天也做了2組挖蛤蜊的工具,到底效果如何..我們也想試試我們的想法對嗎?試了就知道.... 蛤蜊(蛤仔) 是一種對於可食用雙殼綱貝類的泛稱。在中國古代,蛤、或蚌泛稱具兩片相等的殼的軟體動...
台灣沿海貝類 在 Facebook 的最佳解答
驚死人!日本含致癌物核廢水2⃣️年後放流進大海!太平洋🐠魚蝦貝類海鮮全遭殃,日本秋刀魚首當其衝🐟怎麼辦?太平洋的魚獲🦐還能吃多久???
https://youtu.be/q10KHO_i7yg
※今日天氣:「舒力基」凌晨生成探中颱,北涼南暖北東雨明顯,沿海風強9級,留意長浪;空品方面提醒高雄大寮、鳳山及馬祖地區 敏感族群應減少在戶外劇烈活動(橘色提醒)。
※今日來賓:
07:30~08:00 駐日特派 張茂森 談「到東奧前,日本政府可控好疫情嗎? 福島食品台灣開放的可行性?」
※今日最大條
●拜登派「最好的朋友」率團赴台 將會見蔡總統
●白宮半導體視訊峰會 劉德音:台積將是美最大外國投資
●日宣布:福島核廢水 將排入海 擬兩年後花30年稀釋排放 秋刀魚場陷污染風險 農委會:加強檢驗
●福島核廢水兩年後入海 我設33監測點
●我核二廠2號機 管路驚見滲漏
●梅雨解渴 鄭明典:5月下旬有望
●抗體注入體內 即可產生免疫 川普療法 可預防有症狀感染
●FB內部文件被曝光! 縱容掌權者透過平台操控政局、打擊政敵
●不斷才怪! 李義祥用綁貨束帶 拉10噸工程車
●營業秘密法「無用」 8年47件遭竊密赴中
●天道盟角頭命案/疑土方龐大利益惹殺機 槍擊頻傳╱資深警︰市面槍枝黑數難估算
●拜登政府首位高官訪中國! 美氣候特使凱瑞將赴上海
●拒簽效忠聲明 香港129名公務員將「被退休」
●撤離駐阿富汗2500名美軍 拜登打算在9月11日前完成
●台股賣壓出籠 爆歷史天量 台股放量 Q1證交稅收559億史上最補
●我列匯率操縱國 機率升高
●配合特斯拉 和碩美國廠落腳德州 選址美墨邊境 攻守兼備
●美3月CPI年增2.6% 高於市場預期
●盼美國製造抬頭 英特爾:9個月內生產車用晶片
●KY補破網 下周上路
●防洗錢 虛擬通貨業 7月起強制KYC
●銀行局緊控 虛擬貨幣提現 單筆限百萬
●金融業拚新南向 金融監理MOU 還差九張
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台灣沿海貝類 在 媽媽監督核電廠聯盟 Facebook 的精選貼文
2021.4.13全國廢核行動平台聲明 - 反對日本以鄰為壑,排放福島核污水入海!
2011年福島第一核電廠因發生核災,10年來持續產生輻射污水與污土,至今污水總量超過124萬公噸,日本內閣今日決議將把難以善後的輻射污水排放入海,將於兩年後執行。全國廢核行動平台提出聲明,台灣嚴正反對日本將輻射污水排放至海洋,使輻射物質進入到生態圈,造成輻射污染風險,更不應因成本考量,將鄰近國家的環境生態、海洋漁業與人民健康置於輻射污染的威脅之中。而此種便宜行事的做法更引發國際上強烈的抨擊,跨國發起的「福島核災將屆10週年,反對輻射污水排入海洋,終結核電!」連署由24個國家、311個團體共同聯名發起,台灣也有近40個團體加入連署表達反對。
福島核災已十年 輻射污水仍難以解決
福島核災是2011年發生的悲劇,但直到2021年還要承受核災帶來的污染還有影響,很多人以為核災結束了,但事實上經過10年,如何處置污水與核廢料仍然是日本政府最頭痛的問題,目前福島核電廠因為反應爐內至今仍有大量殘留的高放射性核燃料碎片殘骸難以移除,仍需持續注水冷卻反應爐心,每日有上百噸的輻射污水不斷被製造出來。東京電力公司目前用多核素除去設備(ALPS)來處理福島的核污水,雖然絕大多數的輻射核素都可去除,但卻無法除掉「氚」,因此一直儲存在廠區週邊,每5.5天就需要1個新水槽,現場蓄水量為140萬立方公尺,預計於2022年底飽和。
日本政府和東京電力公司曾表示核電廠區內仍有總量1200兆貝克的氚,這意味著將來可能會釋放出更多受污染的水,排放至海中透過魚貝類而對人體產生不良影響。日本民間團體建議可以用其他方式如透過大型水槽的陸地儲存與透過沙漿固化的儲存、以及增加儲存區土地的等提案,但政府卻在對這些提案沒有進行充分的討論下,選擇直接放流至海洋的做法。
2020年屢傳日本政府以現場儲水槽即將不敷使用為由,擬決議將輻射污水排放入海,不但引發日本全國漁會以及福島漁會表達反對立場之外;福島縣內有43個市町村(相當於鄉鎮市)的議會也做出反對的決議;此外,一項由福島縣縣民發起的連署,也募集了45萬筆連署名單,但日本首相菅義偉仍一意孤行,不顧在地民意反對,偏袒核電業者,不惜犧牲自己國家國民與鄰國權益。此種「以鄰為壑」的自私行為,令人憤怒,也突顯核電宣稱的「便宜」,其實是將污染處理成本與健康風險推給他人承擔,製造的假象。
核電代價高昂 日本不該以鄰為壑
全國廢核行動平台曾號召民團在2020年5月赴台日交流協會外抗議,正式遞交反對意見書給日本政府,11月更在外交部前召開記者會,重申反對立場,請日本政府三思,不該以鄰為壑,傷害海洋環境,更讓東亞鄰國一併承受日本使用核電的高昂代價。
這些受污染的廢水,排入大海不只是會影響到日本的漁民,也會隨著洋流影響到台灣,將侵害我國漁民權益、增加我國輻射檢測成本、甚至威脅水產品消費者的健康。此次決策影響重大,核污水排放入海不會只有一次,這代表未來三四十年沿海可能要長期承受污水排放,對海洋環境的影響是長期累積的,另外,日本內閣決議將在兩年後才施行,為了保護海洋環境,仍需持續呼籲日本政府應改採其他處理方式,台灣政府也應該重視未來可能的衝擊,經由正式外交管道表達反對,為國民健康與周遭海洋環境把關。
福島核污水背景說明:
福島核一廠在二○一一年三月十一日的東日本大地震遭海嘯侵襲,一號機至三號機發生「爐心熔毀」事故,甚至數度氫氣爆炸,造成大量放射物質外洩,是全球僅次於車諾比事故的最嚴重核災。為讓反應爐降溫,必須不斷注水,此外,滲入毀損建築的地下水和雨水也因此含有放射物質,使污水量增加。
目前福島約儲存了接近124萬公噸的輻射污水,這些污水含有氚(放射性氫),其輻射總劑量高達860兆貝克,難以透過緊急設置多核種除去設備(ALPS)將其去除。而目前儲存於水槽中的水有70%以上含有放射性物質,如鍶90、銫137和碘129,完全超過可排放的濃度標準,並無法透過二次處理將其完全去除。
2019年抽取的污染水再次增加到每日180立方公尺。等量的水經部分去污後儲存於1,000立方公尺的水箱。因此,每5.5天就需要1個新水箱。現場蓄水量為140萬立方公尺,預計於2022年底飽和。
「福島核災將屆10週年,反對輻射汚水排入海洋,終結核電!」國際連署,發起團體有24個國家,311團體,截至目前為止已有65,360人(來自86個國家)簽署了請願書。
網頁:http://chng.it/XgzQzHz6
【台灣也有近40個團體加入連署】台湾環境保護連盟、綠色公民行動聯盟、地球公民基金會、媽媽監督核電廠聯盟、守望文教基金會、台灣蠻野心足生態協會、北海岸反核行動聯盟、看守台灣協會、PAPA非核陣線、環境法律人協會、台灣環境資訊協會、彰化縣環境保護聯盟、主婦聯盟環境保護基金會、台灣媽祖魚保育聯盟、台灣千里歩道協會、台灣永社、人本教育基金會、新北市愛鄉協會、林口社區大學、台灣同志諮詢熱線協會、綠色和平、綠黨、台灣公民自主發電行動聯盟、主婦聯盟南部辦公室、台灣人權促進會、台灣綠能臨門一腳協會、台灣環境教育協會、台南新芽、荒野保護協會、美濃愛鄉協進會、屏東縣好好婦女權益發展協會、高雄市公民監督公僕聯盟、高雄市鳳山社區大學、全國教保產業工會、主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室、台南社區大學、屏東縣教育產業工會
發稿單位:全國廢核行動平台(此為一跨團體的串連平台)
2013年309全國廢核大遊行,北中南東共有超過22萬人上街要求終結核四、核電歸零。遊行結束後,數百個民間團體為串起台灣自主的公民社會力量,共同組成了「全國廢核行動平台」。廣招環保、人權、工運、教育、性別、社福...等各領域的公民團體,以「團體」作為成員單位,但不包含政黨組織,現已有超過兩百個公民團體加入。
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台灣沿海貝類 在 周元偵 Youtube 的最佳解答
今天不釣魚,帶大家去挖大蛤蜊。這是個很有趣的親子戶外活動,除了可接觸大自然,又可帶食材回家享用,真的太有趣了...今天也做了2組挖蛤蜊的工具,到底效果如何..我們也想試試我們的想法對嗎?試了就知道....
蛤蜊(蛤仔) 是一種對於可食用雙殼綱貝類的泛稱。在中國古代,蛤、或蚌泛稱具兩片相等的殼的軟體動物,有時特指文蛤。
蛤蜊則是指生長在東南沿海中的軟體動物,在福建地區,蛤蜊通常指泥蚶。
在台灣,可食用的雙瞉貝類都泛稱為蛤蜊,如文蛤、花蛤、粉蛤、竹蛤,相當於古代的蚶、車螯和花蛤。居住在海水中的,臺灣閩南語稱蚶仔(ham-á),主要是指文蛤。居住在淡水中的,臺灣閩南語稱蜊仔(lâ-á),或蜆,通常是指河蜆。
雙殼類通常棲於淺海、淡水或河海交界的砂質或泥質的水底。有較高的食用價值。
團隊:69J團
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣),並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式,也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體,希望大家會喜歡我們的頻道,謝謝。
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台灣沿海貝類 在 周元偵 Youtube 的最佳解答
濃郁、香甜..."入口即化" 這個成語仿佛是為海膽量身定制的註解。今天宛如參加了一個海底的尋寶遊戲,水中的世界竟是這麼美麗,令人歎為觀止的海底景色及興奮尋覓著心中的寶物……真讓人開心了起來,見到那些巨大的海膽,九孔,直呼著不可思議…
享受大自然贈與的美食與幸福,真的是太不可思議....
海膽-
紫海膽 Anthocidaris crassispina 又名細刺黑膽,屬於長海膽科,為中型海膽,主要分布在潮間帶至3公尺左右水深之岩礁岸。 成體體殼直徑約6~8公分左右。 整體呈均勻的紫黑色,棘刺粗而長,棘刺在水中不會呈現螢光。
九孔
九孔是台灣土產鮑魚的俗名
九孔螺,屬軟體動物門,有粗紋與平紋九孔兩種,在東亞沿海皆有產,俗稱「台灣鮑魚」、「台灣珍珠鮑魚」;可供食用。
團隊:69J團
我們的臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)的同好,並喜愛接近大自然的一群人所組成的一個團體,舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶石斑,龍蝦,花枝,軟絲..以及路亞假餌釣-包括:硬餌(ハードルアー),軟餌(軟蟲)(ソフトルアー),米諾(ミノー),波扒/POPPING(ポッパー), 鉛筆/PEN(ペンシルベイト),顫泳/VIB(バイブレーション),亮片/SPOON(スプーン),鐵板/JIGGING(メタルジグ),木蝦(エギ),微鐵,水球&弓角....都是我們喜愛的釣遊方式,當然欣賞大自然的水族世界都是我們熱衷的活動,還有...
趕海(赶海)的找找海鮮,挖挖貝類,抓抓螃蟹式的自給自足...一直是我們所嚮往的生活方式表現,我們將它融入我們的釣魚活動。
人生.....夫復何求啊!
台灣沿海貝類 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「八千歲亮島人」繪本新書介紹
專訪主編: 黃惠鈴
內容簡介:
8300年前是怎樣的一個世界?
人類過著怎樣的生活型態?
他們吃什麼、在意什麼事情?
人跟人之間、人與環境之間、人與海之間,到底是怎樣的生活情境?帶領孩子,經由考古的過程,以及史前文化的探索,開啟對於人類發展的好奇與啟發。
考古過程+史前文明探索+亮島生活解密,故事將從考古中發掘的骨骸「海亮哥」、「亮島妹」說起,重返七、八千年前的亮島……
「那時候海水比現在還要低大約五至七公尺,因此,面積比起現在要大;島的西側海濱淺灘平緩,潮間帶廣闊,聚集豐富的貝類,而且附近海域是重要的漁場,於是,亮島就成為史前民族口耳相傳的海洋牧場。
穿越八千年,有一批海洋家族跨海而來……」
亮島,又稱浪島,古稱橫山,位於台灣與馬祖北竿島中間的一座遺世小島,只有國軍駐紮。
2011年,考古學家於此發現了8300年前期遺址,並有兩具骨骸出土──「亮島人一號」與「亮島人二號」,是亞洲大陸東南及福建沿海地區新石器時代早期史前遺址中,人骨年代最古老且保存狀況最好的遺址,掀起國際考古學者研究。
作者簡介:王花俤
連江縣北竿鄉塘岐村人,曾任連江縣立中山國民中學校長,現為馬祖戰地文化遺產學會理事長。已出版著作《擺暝》繪本、《出洋:穿越大埔石刻400年》;合著《馬祖地區廟宇調查與研究》、《馬祖文化事典》,發表《馬祖熾坪隴遺址的石器:兼談遺址文化的屬性》等多篇在地文化論文。
繪者簡介:張振松
專職插畫家。
作品眾多,並榮獲多種獎項:
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