🎊雲林口湖烏魚子新鮮上市🎊
台灣烏魚子產地雲林口湖
冬陽下的「烏金」金黃透亮
烏魚,是雲林口湖冬季最耀眼的主角
每年國曆九月左右,時值節氣白露
烏魚腹內就開始結卵
經過兩個月的醞釀
十一月初立冬時
開始捕捉烏魚離水
準備取子來製作烏魚子的加工
接著十一月下旬一直到農曆年前
都是曬烏魚子的好時節
金紅橙黃喜氣的烏魚子
帶著大人口味的苦甘
微糯黏牙的口感
是過年期間餐桌不能少的珍品
從入冬魚肥開始
這愛心形狀的美味烏金,就要新鮮上市
一片片金黃色的烏魚卵,攤曬在陽光下
成為口湖美麗的「烏金」風景
「烏金」工人小心翼翼取卵、綁線、清洗、去血
還要經過鹽漬、脫鹽、壓平整形
每隔一兩個小時就要翻面
連續十天接受東北風吹拂、烈日曝曬、陰乾而成珍饈美味
從產地見學而累積的經驗
都將成為培養自身飲食生活觀點的寶貴智慧
綠鳥烏魚子大使-小芬芬😍😍😍
#買海鮮第一選擇
#更高的品質 #更親民的價格
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅好奇婆婆PoPoCurious,也在其Youtube影片中提到,從沒想過台灣夏天有這麼涼爽的好去處#竹美山閣 遊客們可選擇溫泉會館安排的戶外烤肉抓蝦溯溪,結合當地泰雅族文化同樂 原住民小米酒頭一次品嚐,酒量超強的婆婆三大杯下肚竟也暈頭轉向了?? 一泊二食不同價位提供不同的選擇,全台灣優質農家菜,竹美山閣主推 由董事長 莊皓尹 分享解說菜餚,才知道公館出產...
台灣烏魚子產地 在 好奇婆婆PoPoCurious Youtube 的最佳解答
從沒想過台灣夏天有這麼涼爽的好去處#竹美山閣
遊客們可選擇溫泉會館安排的戶外烤肉抓蝦溯溪,結合當地泰雅族文化同樂
原住民小米酒頭一次品嚐,酒量超強的婆婆三大杯下肚竟也暈頭轉向了??
一泊二食不同價位提供不同的選擇,全台灣優質農家菜,竹美山閣主推
由董事長 莊皓尹 分享解說菜餚,才知道公館出產芋頭還有其它食材的農產地
飯後歌舞昇平再進入靜態的藝術賞味
裊繞楓樹、落羽松鑲在綠意黯然的景色,夏天入夜氣溫只剩20幾度,一群姊妹淘讚嘆溫度涼爽!
房間獨立湯屋搭配碳酸氫鈉美人湯,欣賞雄偉山峰的悠閑,泡湯後皮膚滑溜不起皺紋
戶外場地寬廣、在秋天一片金黃色的景象適合舉辦婚禮好去處
交通:苗栗高鐵站下車,有一條免費旅遊觀光接駁到泰安溫泉風景區♨️,終點站是警光山莊
客家人夏日甜品~客家娘惹糕
順便也可以到清安豆腐老街吃個臭豆腐再回程
**好奇老大免費招待,請留言讓本尊回覆?**
台灣烏魚子產地 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
高麗菜、大白菜、白蘿蔔、玉米、山藥、薑、香菜、芥菜、烏魚子
這些冬季常見食材要怎麼挑選!
就讓達人告訴你!
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台灣烏魚子產地 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
雲林是台灣烏魚子主要產地,
口湖鄉的呂新發夫婦連續三年,
拿下了全台烏魚子大賽的首獎,
這夫妻倆在房子頂樓做烏魚子,
遵循古法製作,
做出一片片金黃透亮的烏魚子。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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台灣烏魚子產地 在 海中寶-傳統烏魚子 的推薦與評價
產地 ︳冬日的冷冽海風,也禁不住那一片片烏魚子的溫暖澄螢-口湖烏魚子#產地採集 ... 至今,運作著全台灣六成以上的烏魚子供應。 洗去鹽份的烏魚子颯爽地攤躺在廣場各 ... ... <看更多>