【🗳台南大調查】第一屆｜只能「選一家」台南🍮「布丁店家」大調查結果。（🔥本次參戰71家！文末有全店家得票率清單）樂活台南：https://bit.ly/2Wv0dyq
本次布丁大調查的第一名是🥇「弘記美食店」（🤬鄉民：Ｘ！這哪一家？我讀書少，你不要騙我！）大家先別急、先別急。弘記美食其實就是鴨母寮阿婆布丁的店名！簡單的說，弘記美食店不只有布丁，還有很多甜湯料（刨冰料），像是圓仔、珍珠等等，但是因為阿婆布丁太有名，所以乾脆把鴨母寮阿婆布丁當成標題了。這次票選大部分的票都寫鴨母寮的阿婆布丁，但也有一小部分是寫出了真正的店名「弘記美食店」，真是巷子內的行家呢！
亞軍和季軍廝殺得很嚴重，最後第二名還是由🥈「依蕾特」以些微差距勝出！可能有不少台南人都會對外說：「依蕾特給觀光客買就好」，但本次的投票，不管是ＰＴＴ或ＦＢ上的票數都不少，連小編也買過幾次送人，也許下次挑禮物時可以考慮看看囉。
第三名由🥉銀波正宗雞蛋布甸獲得，銀波也是台南人記憶中的老牌子，當然也面對到了很多老品牌的問題「分家」。誰是正宗，小編在這邊沒辦法給個答案。不過，本次的投票幾乎都有標「巷子內」或「老店」等抬頭，也許就能看出一些端倪了。
接著提一下前幾名中，「非布丁專賣店」上榜的店家。首先是第四名「山大廚房」，號稱被燉飯耽誤的布丁店，有興趣的人可以看樂活台南｜大廚房的食記。另外一家是「吃麵吧」，一開始小編還以為搞錯了，還是被亂投，沒想到他們家的布丁真的很多人支持呢！
最後，不得不說一下，台南還有一家全台灣、甚至國外都吃得到的布丁，那就是在地的老牌子「統一企業」。
看完了一堆布丁店，是不是嘴饞了呢？趕快去買你最愛的布丁吧！
本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。
本排行為：
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
KUx言小編美食玩樂手札
芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
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哈露小姐の慢生活
2Y玩樂趣
台南小度子 / 美食旅遊情報員
2021/7/30之台南大調查留言彙整
第二屆開始會分為：
1. 累積總票數（各屆累加）
2. 單屆票選冠軍
【台南鄉民推薦布丁店家總清單】
弘記美食店｜17.72%
依蕾特｜12.03%
銀波正宗雞蛋布甸｜11.39%
山大廚房｜5.70%
福吉雅｜5.49%
方蘭川｜5.06%
吃麵吧｜4.22%
紅磚布丁｜3.38%
洁洁｜3.16%
統一企業股份有限公司｜2.95%
密思美｜2.74%
甜菓冰舖｜2.53%
美雪冰菓室｜2.32%
阿美飯店｜1.69%
小葉布丁｜1.48%
金芳蛋糕｜1.05%
永南興餅舖｜1.05%
菓倆｜1.05%
美麗格麵包店｜0.84%
異人館｜0.63%
阿布丁丁｜0.63%
裏葉｜0.63%
櫻波布丁｜0.42%
Error22（鼴鼠）｜0.42%
文森布丁｜0.42%
蕾蜜朵｜0.42%
貝吉司｜0.42%
亞力斯｜0.42%
ML拖車甜點｜0.42%
石精臼八寶冰｜0.42%
南寧果汁餐飲店｜0.42%
Ho-Yo Cookies｜0.21%
井選｜0.21%
你我他之家｜0.21%
里夫蛋糕｜0.21%
風車布丁｜0.21%
食味三千｜0.21%
神戶廚房｜0.21%
梵蒂咖啡｜0.21%
莫凡彼｜0.21%
樹耳朵｜0.21%
銀波養生布丁｜0.21%
石頭燒肉｜0.21%
我們 Our甜點工作室｜0.21%
小荳荳｜0.21%
三元坊｜0.21%
富樂烘焙｜0.21%
圓滿豆花｜0.21%
阿粉姨布丁｜0.21%
香草小餐酒｜0.21%
台南特有種商行｜0.21%
晶晶麵包店｜0.21%
滿足花園｜0.21%
OneOneOne caf'e｜0.21%
牛園火鍋｜0.21%
汝嶧｜0.21%
盧西㗎啡｜0.21%
ORO咖啡｜0.21%
亞尼克｜0.21%
NEXT DOOR 嗝。壁｜0.21%
葡吉｜0.21%
奇美｜0.21%
香格里拉甜點吧｜0.21%
湯姆喜樂烘焙坊｜0.21%
乳牛的家｜0.21%
尚品咖啡｜0.21%
龍興冰店｜0.21%
阿娟冰店｜0.21%
朋友的朋友咖啡店｜0.21%
吉慶行｜0.21%
東東咖啡部屋｜0.21%
台灣特有石頭 在 [寶寶] 帶寶寶去五八公路-龍紋石- 看板BabyMother 的推薦與評價
前前後後在部落裡待了六天，好像做夢一樣的單純的開心
網誌圖文版: https://cor.nidbox.com/diary/read/9017493
一早，叫醒小熊貓，告訴他我們今天要回家囉~
小熊貓睜開眼睛蹙著眉:"我不想回家~"
寶貝，媽媽也是。
前一天，杜籟給我們看他撿到的小猴子，好幾次他試著放走小猴子，
小猴子都會跑回來不肯走，真是聰明的小猴子。
杜籟養的小狗一看到小猴子，馬上追過去汪汪叫，
小猴子開始跟小狗狗玩起攻防戰，更熱鬧的是，小熊貓也加入戰局。
小猴子跑在前面，小狗狗追在後面，小熊貓追在最後面，
小熊貓邊跑邊喊:"狗狗，不可以!不可以欺負小猴子!"
今天起來之後走到火爐旁，看到了這個景色，忍不住拍下了，
真是不打不相識呵~(小熊貓也要來一起窩嗎?)
小熊貓一起床，洗把臉之後就跑去跟著寶寶一起探險了，
有時候，他們會一起在客廳畫畫，
有時候，他們會在部落裡跑來跑去，我也搞不大清楚他們跑去哪裡了?
不過我不怎麼擔心。
今天我們要回家，杜籟跟我說，他昨天在溪邊撿了幾顆龍紋石，
部落裡有一個很厲害的年輕人很會磨，他要帶去請他磨。我跟著去瞧瞧~
水龍頭下有個臉盆裝著磨好的龍紋石，這是我第一次看到龍紋石。
說到龍紋石，我想起我的布農名字--莎龍，是雙龍的獵人幫我取的。
在武界，大家逼問我到底是誰取的?卓社沒有這個名字呀~
好像有人說這是卡社的名字，也有人說是郡社的，
信義那邊的布農族友人每個對我的名字都有不同的解釋。
取名字的人說，這是個能力很好的女生的名字，
因為他看到我的時候，我走在隊伍的最前面。
這絕對是天大的誤會，我走在最前面只是因為我最想趕快回家。
後來，東埔的朋友又說，這是一個很會喝酒的女生的名字。
那是更大的誤會了。
東埔的朋友喝了酒，哭哭對我說:"媽媽!"
原來他的母親就叫莎龍，不過他的母親已經不在了，他問我可以叫我媽媽嗎?
看著比我還年長的他哭哭的模樣，我說:"好。"
可是啊，武界的朋友喝了酒之後，對我的名字很有意見，
他們說，這邊只有"莎鳳"，沒有"莎龍"，他強調，是鳳梨的鳳噢!
好吧!那我在卓社的名字就叫莎鳳吧!
武界的朋友很滿意，這樣就對了!
一邊吃著這個年輕人不久前捉的烤苦花，我一邊在心裡忍不住竊笑，
莎鳳，跟我的中文名字是同個意思呢!
還有後記噢，杜籟一聽我形容幫我取名字的人，一下子就告訴我，那人的姓名。
我很訝異杜籟的人面竟然這樣廣，杜籟笑笑。
然後我找出了當年爬山學長寫的記錄，
找到了那一張在工寮裡大夥喝的醉醺醺大口吃肉，大口咬檳榔的歡樂照片，
拿給杜籟看。
杜籟特地拿出了老花眼鏡，指著照片裡的人跟我說:
"這就是某某某，他旁邊的是某某某..."
杜籟幾乎把人家的家世背景通通背了一遍，我訝異的看著杜籟
杜籟只是笑得眉眼彎彎，像冬天裡的太陽那樣
年輕人正在趕工，有一批客人的龍紋石趕著要磨。
杜籟笑著說，我回家拿些保力達來~
杜籟開了一家檳榔攤，那天在理事長家喝酒，馬告酒喝光時，二哥也是問杜籟:
"達瑪，你家還有什麼酒?"
仿佛杜籟是大家酒源的靠山
上圖這顆石頭，就是杜籟帶來給師傅的
杜籟喜孜孜的帶來幾瓶酒，朗聲宣布:
"人家要叫我一聲達瑪，請他幫忙一定沒問題的!"
師傅拿起杜籟帶來的石頭，開始磨起來。
師傅說，代工磨石，一顆三百，要買成品，一顆六百。
不過師傅很忙噢，如果代工的話，得等等。
師傅先是磨了邊，看著他精湛的手藝，我忍不住問他可不可以拍照做記錄?
他慨然允諾。
原來，師傅也叫做杜籟。
杜籟師傅一邊磨石，一邊跟我解釋每個步驟。
磨好邊的石頭，我喜歡這個優美的線條。
杜籟說，他想跟杜籟師傅一人一半，他撿石，杜籟師傅磨石，
然後拿到部落裡的民宿兜售，所得對半分。
杜籟眉眼彎彎跟我說:"這可是我第一次去溪邊撿石頭唷~"
我問他:"為什麼之前不撿呢?"
杜籟打趣的說:"因為之前不缺錢啊~"
達瑪真的很風趣耶^^
杜籟師傅跟我解釋，下一個步驟要磨出龍紋石的光澤。
一磨開表面，還看不清楚等下這顆石頭會怎樣的光彩照人。
但是輪廓隱約可見，像一隻狐狸。(狐狸對這個石頭，有特殊的意義噢)
達瑪，就是布農語中的"爸爸"，大家都叫杜籟"達瑪"，
不是因為他有這麼多孩子，而是叔叔的意思，我就會叫杜籟"達瑪杜籟"。
而武浪則得叫"勾大使杜籟"，杜籟阿公。
布農族是我看過非常尊敬老人家的族群，他們的老人也不擺老，
氣氛和諧，團結互助，讓人很希望能成為其中的一份子。
接下來要鑽洞。
這些動作看起來好像很簡單，其實很困難，沒有長時間的磨練，摸透石頭的特性，
一定很容易失敗。
杜籟師傅的手藝相當嫻熟，他專注的灌注新生命予手中石頭。
杜籟告訴我，這個動作最容易失敗，一個不小心，石頭就裂開了。
打上小孔，便能繫線，據說很多人喜歡掛在身上，象徵幸運。
杜籟師傅磨石的時候，外頭下著雨，
武浪和寶寶不停地從杜籟家和杜籟師傅家之間跑來跑去，淋得頭髮都溼答答。
後來我發現寶寶流鼻水和咳嗽，問杜籟部落裡的急診室裡有醫生看診嗎?
杜籟說，只有星期二有，要不然就得到埔里了，
如果不是今天就要回去的話，真想帶寶寶去看個醫生。
杜籟師傅的手藝很好，磨石磨錯了，可能一顆石頭就沒了，
他不僅了解每一顆石頭的特性，還讓每顆石頭展現最美的一面。
而且，這個工作好危險啊，機器連石頭都能磨了，要是一個沒注意，後果不堪設想。
杜籟的石頭越磨越發有味道。
背面也是，稜角都被磨掉了。
接著，杜籟師傅把石頭拿到水龍頭底下刷洗一番。
就用肥皂和簡單的刷子。
變亮了!
再沖洗乾淨。
狐狸躍然。
龍紋石乃台灣特有礦產，其原石顏色以青銅色居多，主因為內含豐富的銅礦物，
以及多種各樣的礦物質。 經過長年風化氧化則產生青銅器特有的青銅色。
杜籟師傅拿出吹風機來烘乾石頭。
台灣因為地處於太平洋火山帶上，在過去的歷史中，常有地熱運動和火山運動。
地熱運動帶給台灣土地板塊經過高熱高壓的推擠，多樣的礦石也有此而生。
龍纹石乃其一。
龍紋石可在台灣的濁水溪和荖濃溪河床找到，主要都是隨著水流的沖刷，
從高山上被帶下來。
龍紋石的特點就是金、玉、石與共。
石質的部分經琢磨後，可產生出，深綠，棕紅，深橙的美麗色澤。
金屬的部分經琢磨後，可產生出鈦銀，金銅等色。
玉質的部分經琢磨後，可產生出翠綠，乳白、琥珀等色。
因為金屬在經過琢磨後，可展現不同的金屬線條與石玉鑲嵌，閃閃發亮，顧稱龍紋。
龍紋石之名，乃來自於此。
還沒好哦，杜籟師傅拿出一條臘，這小小一條要價不斐，直逼一張小朋友，
卻用不了幾顆石頭，可以知道，磨石本身的成品就很高。
上臘。
龍紋石的平均硬度比石英(摩氏硬度表，指數7)還軟，約5.5-6，
與玻璃的硬度差不多，人類指甲的硬度為2.5。
九二一大地震後，礦脈斷裂，龍紋石原石變得更加難以取得，
要不是回來查資料，我完全不知道龍紋石是這樣珍貴的礦產啊。
上臘之後再磨。
而且，上網一查，發現龍紋石在網路上賣超貴的啦，
杜籟師傅開的價根本就是佛心價，如果有來武界不跟他帶一顆就太可惜了。
這是第二種臘。
還有第三種!
磨一塊石頭要打上三種臘，費工費本，我突然發現杜籟師傅的代工費收得太少了。
不過我一顆也沒有，倒也沒有什麼好煩惱的啦，哈哈。
龍紋石小可輕至以克計算，經過珠寶家設計穿洞後，
可加工製造成為項鍊或手飾穿帶，帶給人古典高尚穩重的氣質。
古典高尚穩重的氣質是什麼我不知道，
只知道，杜籟師傅握在手心裡，用溫度打造的一顆顆龍紋石，
每顆看起來都那樣光彩奪目，卻又古樸溫厚。
最後，還要塗上凡士林，杜籟師傅說，讓臘一層一層滲進龍紋石裡，
可常保石頭瑩潤，配戴在身上，越久越亮。
杜籟師傅仔細端詳成品，他告訴我，狐狸鑲的白邊，是玉。
其實我對寶石沒有史矛革那樣的執念，但是還是對這來自武界的美麗感到驚奇，
親眼見到，它從原石變得不可思議，握在手裡光光滑滑的質感，
閃耀著金屬光澤與玉的溫潤，鑲在一顆台灣的母親之河，濁水溪的黑岩上。
這些是原石，濁水溪中游產硯石，叫人撫之不忍釋手的黑硯，
沒想到上游竟然有截然不同的寶石。
杜籟師傅眼光很精準，他會把不適合的原石挑掉，只磨最好的原石，
長久的經驗累積，他一眼就能看出哪顆是磨出來光彩奪目的石頭。
我好奇拿起這一顆，杜籟師傅說，五千塊。一整面的金屬色澤，看起來很貴氣。
背面則是沉穩的黑岩，杜籟師傅看我仔細端詳，說了一句:"妳要的話算妳三千。"
嗚嗚嗚~我買不起!
小龍紋石為最搶手的種類，乃是經過歲月的沖刷，經由多方撞擊，
滾落到河床上的圓形卵石。
小龍紋石小巧可愛的模樣，連我都心動了。
杜籟師傅說，小龍紋石最難磨，因為很容易磨到手。
石頭本來沒有生命，是人賦予它意義。
以前年輕時，曾有一份心意送到我眼前，我不懂得珍惜，現在我懂了，
重點不在有形的物體，重點在無形的心意上，
雖然已經失去那份友誼，我心裡，很抱歉。
我請杜籟師傅讓我拍他的手，歲月痕跡斑斑的手。
這雙手，成就了多少份心意，不是用數字能衡量的。
杜籟接過石頭，把它送給了我。
然後杜籟要付錢給杜籟師傅，杜籟師傅搖搖手，他對我點了一下頭，說:"送她的。"
然後杜籟拿出酒水，乾杯。
武界友人的心意，我放進心裡了。
感謝開娃娃車的男人，帶我們感受人生最溫暖的旅程。
後記(到底要寫幾個P.S.):
杜籟喝保力達的時候，喜歡加保久乳，K都說是保力達奶茶XD
前幾天在濁水溪喝到二哥請的保力達則是加了咖啡
我問二哥:"部落不是都喝補力康嗎?"
二哥說:"沒有，我們喝保力達。"
我記得東埔的朋友最愛喝米酒，辣辣的米酒我難以下嚥
為了讓我好入喉，她們還會特地去買一些椰奶啦保久乳啦幫我調的比較好入口一點
那到底有沒有比較好入口呢?
呃...我覺得變大杯了一點
二哥幫我取了一個響亮的綽號:"保力達"
新綽號聽起來很威風吧!
再來一個後記好了(冒著被滅口的危險):
在杜籟師傅家磨好石頭，回到杜籟家之後
杜籟發現E被兩隻小的鎖在廚房裡
杜籟救出E之後一臉傷腦筋，這兩隻小不啦嘰的怎麼這麼頑皮咧
我忍不住問E怎麼栽在那兩隻手裡的?
E若無其事說，他正好在廚房裡吃午餐呢!
娃娃很危險的，脅持一隻就算了，千萬別脅持兩隻
105.1.1.~6.五八公路獨木舟加碼武界部落行-D1.前一天:
https://cor.nidbox.com/diary/read/9012864
105.1.1.~6.五八公路獨木舟加碼武界部落行-D2.引水橋:
https://cor.nidbox.com/diary/read/9013377
105.1.1.~6.五八公路獨木舟加碼武界部落行-D2.一線天:
https://cor.nidbox.com/diary/read/9014175
105.1.1.~6.五八公路獨木舟加碼武界部落行-D3.卡社溪前:
https://cor.nidbox.com/diary/read/9014380
105.1.1.~6.五八公路獨木舟加碼武界部落行-D3.巴庫拉斯，孫海橋:
https://cor.nidbox.com/diary/read/9015063
105.1.1.~6.五八公路獨木舟加碼武界部落行-雲霧中的部落:
https://cor.nidbox.com/diary/read/9016928
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孕期三兩事: https://cor.nidbox.com/diary/read/7299416
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.95.56
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1452770614.A.8CF.html
可能我自己入戲很深吧(跟小熊貓一樣)
寫到難過的時候，邊寫邊擦淚
寫到開心的時候，邊寫邊大笑
※ 編輯: mux3520 (123.193.95.56), 01/15/2016 12:05:39
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