Search
台灣地瓜的品種很多, 可以有很多的變化,
地瓜是高纖的食品, 每天一份對身體不錯🍠
除了黃的橘紅的款式, 還有紫色的呢~
可以用它來做一些顏色的變化,
打成地瓜飲品應該也是不錯
這次就用我的方式, 做一份有帶餡料的地瓜球,
裡面還有玉米鹹甜鹹甜,
起士拉開瞬間好想咬一口吧~
大家可以跟小朋友一起做看看,
我兒子也看著影片想要一起做yo
#台灣農產 #地瓜球 #台灣甘藷 #餡料 #地瓜炸物 #甘藷的品種 #推廣大使 #點心 #親子料理 #主廚孫榮 #chefkaison
這次台灣甘藷產業策略聯盟 ，
請我來介紹幾款台灣的地瓜。고구마 좋아해!
台灣的地瓜有聯盟很特別，
可見甘藷對台灣農產的重要。
那我們應該也算是韓國美食聯盟的一員吧～
除了大家常常煮的地瓜粥，直接吃，薯條，
還有炸地瓜外，
這次我想做一些不一樣的地瓜球。
台灣也有可以買到冷凍即食的地瓜，
還有馬上可以自己炸的地瓜球，
但我要教的是自己做幾款有料的地瓜球喔～
上次很多人喜歡57號跟66號的地瓜，
如果看到新鮮的他們，
大家可以回來自己做看看，自己依照比例變化內餡，
美味的一口點心就上桌😃。
#起士地瓜球 #大人小孩都喜歡 #台灣甘藷產業策略聯盟 #美味熱甜點 #QQ球 #地瓜介紹 #原來甘薯就是地瓜 #食材介紹 #台灣地瓜 #纖維營養多 #主廚孫榮 #chefkaison
還記得童年 #地瓜 的滋味嗎？
七八年級的地瓜滋味，是57號地瓜的鬆軟香甜。而17號地瓜早已是古早品種。現在，74號金香地瓜已在各地悄然展開栽種，據說克服了57號早生發芽，皮薄不易儲存的困境，同時好吃的甜度也不輸。或許，57號將可能退到台灣地瓜市場的第二線，以後也跟17號一樣是古老品種了。
多年來，台灣甘藷改良精進的結果，讓不同世代的人，擁有不同地瓜滋味的童年。
劉克襄
===
🌍加入定期定額捐款，支持環境資訊傳播 https://goo.gl/phNqwG
講到地瓜，大部份的吃法就是蒸、烤著來吃，
還有一種是大人小孩包括我自己也愛的QQ地瓜球!!
最近粉絲們有留言說想要學韓國起司球 yo
藉著這次台灣甘藷策略聯盟的邀請，
馬上想到可以把好吃的地瓜跟起司球來做一個結合!
關於地瓜還有哪些你做過？
想要學的的創意吃法？也可以留言跟我說yo
#起司控
#地瓜配泡菜超搭
#甜食鹹食都好吃
#台灣甘藷產業策略聯盟
↪️https://tspa.com.tw/
0:00-0:52 intro
0:53-1:53介紹台灣地瓜
1:54-3:04韓國人地瓜吃法
3:05-5:47爆漿地瓜起司球，使用中筋麵粉，更正使用Baking powder 是泡打粉（字幕有誤）
5:48-7:28韓式地瓜脆餅
7:29-9:45開始炸了yo
9:46-10:59結論
產業｜第2屆 台灣甘藷 產業年會5大產區業者齊聚台南五大產區甘藷領袖高峰會台南晶英酒店登場中嘉新聞／三冠王．雙子星／台南報導台灣的甘藷總共有5大產 ... ... <看更多>
台灣甘藷 在 台灣甘藷產業策略聯盟| Tainan - Facebook 的推薦與評價
《台灣甘藷產業年會》 凝聚甘藷產業中種苗、種植、加工及通路、研究及學術單位之專家和產業前輩先進們之力量，提供台灣甘藷產業前進之動力，感謝去年首屆長官、 ... ... <看更多>