嚟睇吓白茄子嘅歷史啦~
【白苦瓜歷史】唔係基因改造 台灣農民發明六十年 蓋遮光布種植 苦味少甜度高
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台灣白苦瓜 在 Junemama為食廚房 Facebook 的最讚貼文
Am730專欄--鹹蛋黃炒白苦瓜
早前台灣之旅,品嚐過新鮮美味的白苦瓜,令我念念不忘,回港後,無意間在街市菜檔遇到它,當然即買即炒啦!
台灣白苦瓜,味道沒苦瓜甘,而且口感相當脆,配上鹹蛋去炒,味道甘香。做法非常簡單,4個steps便完成了🤗
台灣白苦瓜 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
正所謂苦口良藥,愈難食嘅嘢往往最健康,苦瓜就係一個好例子。其中無青苦瓜咁苦嘅白苦瓜,營養師就話佢營養價值好高,具有美白同保肝嘅功能,仲可以增強免疫力同抗癌!
喂,快啲你身邊嘅偏食鬼食多啲苦瓜啦,有益㗎!
#苦口良食 足本介紹
【有咩好?抗癌台灣白苦瓜 要用布遮住種】 http://goo.gl/VJR57l
【有咩好?白苦瓜神奇功效】 http://goo.gl/keXwjK
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台灣白苦瓜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
台灣白苦瓜,多來自台中。
瓜農吳秋榮以培育白苦瓜聞名,曾獲多項台灣農業獎,有苦瓜博士之稱。
他從鄉間攀藤植物得到啟發,利用竹杆在瓜田裏搭起棚架,等白苦瓜攀上棚架,離地而生,避開雨水,又研究搭建瓜棚技術,用鍍鋅鐵管搭建温室,抵抗風災。
運用「嫁接術」,將苦瓜嫁接到南瓜,南瓜根粗壯耐濕,吸收養分能力比苦瓜高,種出來的白苦瓜格外鮮甜,部分培育出來的白苦瓜較胖圓,味道更清甜,名為「蘋果苦瓜」。白苦瓜結果時,會套上遮光袋,令苦瓜變雪白,苦瓜園內搭建一排排約六呎高的拱形隧道做苦瓜棚,蜜蜂飛進瓜棚協助白苦瓜授粉,小鳥飛進去除蟲,又以培育有機細菌施肥,如納豆菌,協助苦瓜分解及吸收泥土養分。
收成的白苦瓜,會逐一篩選,局部變黄變青,苦瓜釘受損,瓜皮被蟲子叮過……通通用來做堆肥。
經篩選的白苦瓜,個個雪白光亮,苦瓜釘飽滿,不論燉湯、清炒,味道同樣出色。
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台灣白苦瓜 在 20200324 台灣農產品 台灣白玉苦瓜10kg ... - 九龍煥記 ... 的推薦與評價
2020年第一手貨, 全港獨家到貨。 ... 白苦瓜又稱白玉苦瓜,屬於苦瓜的一種,通體色白如玉。在台灣有60多年的種植歷史,現在福建明溪縣也有種植。口味相比沒有綠色苦瓜那麼苦 ... ... <看更多>