剛剛收到【#Netflix】的消息,去年國片票房冠軍《#孤味》將在 2 月 5 日上架 Netflix ,此時間點當然是朝著農曆春節而來,至於去年 Netflix 放在這個檔期的作品,則是鍾孟宏的《陽光普照》。
對於《孤味》登上 Netflix ,以本片拿下金馬影后的 #陳淑芳 表示:「非常開心全世界都能看到《孤味》,把台灣女人持家的精神讓全世界都知道。」導演 #許承傑 則說:「透過 Netflix 將《孤味》同步分享給全球觀眾是很重要的里程碑,電影目前為止在香港、日本、韓國等亞洲國際影展放映過,我們也很期待國際上其他國家地區對於本片的感想。」
Netflix 的影響力有目共睹,《陽光普照》也透過 Netflix 的傳播,增加北美觀眾、影評、媒體等看見作品的機會,同時替今年奧斯卡的最佳國際電影拉抬一定的聲量。
而《孤味》於去年 11 月 6 日正式上映,目前仍在院線熱映,朝著 2 億票房前進,尚未看過此片的觀眾也能趁現在進戲院,待上線 Netflix 後再重溫。順道一提,昨天【丹眼看電影】曝光的 60 位影評人選出的 2020 年度十大電影計畫,在加權分數過後,《孤味》高居第 8 名,完整榜單可點此觀看👉 https://2020.dlc.tw
📝以下附上我去年撰寫的《孤味》評論,提供影迷參考。
「不論做什麼事情就要專心一致,要用心,這樣所有事情才會順著來,這就叫做孤味。」2017 年,台灣導演許承傑交出了 30 分鐘的短片《孤味》,由陳淑芳飾演片中主角,以「蝦捲」之味帶出台灣上一代人的家庭酸甜滋味。事隔 3 年,同名劇情長片也問世,並一舉入圍金馬獎最佳新導演、女主角、女配角等 6 項大獎,從短片走到長片,許承傑這份家庭醍醐味確實有一套。
許承傑是善用影像說故事的導演,開場戲便將陳淑芳的角色刻畫立體,陳淑芳游刃有餘的在早晨漁市走動,挑魚、抬槓、殺價,陳淑芳在販商間的份量極重,人人都需敬三分,許承傑僅用一場戲便將角色的俐落與強勢描繪而出,確立了「台南地頭蛇」的女性主場,讓觀眾秒瞬進入《孤味》的女性世界,建立陳淑芳掌握的主導性,而後續的角色曲線則能順勢推展,此開場是導演與演員的默契展現,相當夠水準,戲味十足。
揮別開場戲之後,《孤味》在陳淑芳(女性)的壽宴與龍劭華(男性)的死亡中展延故事,透過父親/丈夫的離世開啟家庭甚至家族(林家/陳家)間的對話與對立。在此陳淑芳久居台南的「孤單滋味」就慢慢飄散而出。壽宴本該歡歡喜喜,陳淑芳是餐廳老闆能掌握話語權(縱使已經將經營權遞給小妹),自在作主菜單,但女性的「自主性」,仍被男性突發的死亡掩蓋。這場壽宴迎來的死亡,揭示的是纏繞陳淑芳幾十年,揮之不去的男性幽魂。
或許大膽一點地進一步說,父親/丈夫角色的空轉,就成為推動《孤味》女人心事的主軸之一。雖然片中的男性看似是缺席的,但埋藏在雌性表層底下的,實則是雄性(父權)的生與死。甚至某程度來說,在上一代的傳統家庭中,陳淑芳這個角色所代表的,是仍被禁錮於父權底下的某種女性集體意識,就與開場在早晨漁市的強勢拉開距離,「獨守空閨」的「孤味」與女兒們的難解習題,就成了《孤味》黯然神傷的底蘊。
而在短片中礙於篇幅關係,僅深入刻畫陳淑芳的角色,到了長片就有了底氣好好編寫其他角色的發展,於是觀眾能看見編導試圖在後輩女性角色放入當代視野。謝盈萱飾演浪漫不羈的大姐翻轉了性別窠臼,這條線複雜的男女關係,謝盈萱始終掌握主動,隨著時代推進,女性不再是附屬,能要求離婚、能流浪各地、能主動親吻男性、更能向男性說教;徐若瑄飾演的二姐則在傳統女性意識下穩固家庭,且不只是女性的努力,男性在這條線也起了作用,徐若瑄與張翰因工作分居台北、台南,因兩人的溝通與包容,一白一黑、一明一暗,恰如其分地維繫起因距離、價值觀相左可能瓦解的家,便走向與陳淑芳截然不同的婚姻關係;小妹孫可芳年紀輕輕則承繼家業重擔,此外也成了陳淑芳和丁寧(丈夫的外遇對象)的溝通橋樑。
關照這些女性角色,或許能聯想於李安的《飲食男女》,三位女兒都代表了某種女性群體,是男性導演視角下的女性樣貌,且極其呼應時代。更重要的是,這群女性某程度就算被上一代籠罩,仍長成自身的獨特模樣,許承傑舉重若輕地化解家庭與成長間的因果循環。
隨著劇情鋪陳,最需解開的是陳淑芳對丁寧的女人心結,而與其說將矛指向丁寧,更像是陳淑芳的自我療癒。這條線的關係轉折,許承傑先是利用連結生人與亡者的橋墩(片中的靈堂位置使得祭拜者都須過橋)讓兩人首度碰面。在此許承傑的構圖是精準的,陳淑芳位在橋上,丁寧則居於坡下,無論是正宮/小三,或是台南主場/台北客場的關係,皆暗示了兩人的上下態勢,當然,也映照了前者強勢、後者婉約的個性。光是這場戲,角色不用一句台詞,許承傑便利用影像給出諸多細節,是漂亮的一筆。
而後兩人的關係逐漸從上下扭轉至平等,尤其在關鍵的廟宇戲,在神佛面前,丁寧手持線香與陳淑芳平起平坐,這才透入陳淑芳的心房/防,讓陳淑芳與自我的和解有了可能。
最終,陳淑芳將自身秘密如告解般攤向女兒們,釋放自我,開悟式的由內將男性幽魂轉移給丁寧承接,而丁寧與謝盈萱淚水中的相知相惜,皆化做某種溫情的延伸,《孤味》在片尾就以交叉剪輯的方式,道出和解與放下。此等處理手法是好是壞,則見仁見智。
至於陳淑芳在葬禮之後便自由自在,禁錮女性的牢籠(男性),隨著火化大體的烈焰一把燒去,坐上象徵自由的計程車,這時再度於計程車內高歌「青春的味,酸甘甜。」許承傑鏡頭一轉,望向悠遠而深沈的大海,結局、開頭的海港與計程車,成了首尾呼應的遙相對望,經過 2 小時片長的鋪墊,陳淑芳的角色心境就此截然不同,開場的強勢轉化為放下,女性的浪潮在《孤味》中反覆拍打,洗滌過後的靈魂,寧靜而安穩,縱使海面底下暗藏洶湧,但許承傑顯然給予這群女性角色不明而喻的溫柔,是本片最令人動容的筆觸。
綜觀全片,許承傑緩慢且有力地拆解家庭關係,一針一線細細交織出台南家庭無法言說的婚姻/父女風暴,兩代女性的生命,因男性而不可承受之重,便如千鈞鼎般的存在。而《孤味》則在潛移默化之中,逐步利用這千鈞鼎烹煮台南蝦捲、台北咖啡館軟糖,從人情、地域的差異性中,熬煮出家人間剪不斷、理還亂的鹹甜滋味。
類似的作品調性能對標是枝裕和的《橫山家之味》,去年香港也出了一部《花椒之味》,這些作品都以食物喻情,走入家庭、感知人心,而作為一個初執劇情長片的導演,許承傑雖然沒有走出新意,但也四平八穩地說完一場女人心事。
女人柔似水、堅如鋼的百種姿態,在《孤味》中鮮明而細膩,是許承傑對女性角色的細膩觀察,而這份台南女性的家鄉味緩緩飄香而出,療癒且道地,成了今年台灣電影特別的存在。
#過年配蝦捲
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【在家吃播】特選桂馥香米,一粒米的精彩,來自一百年的堅持。全聯獨家販售。粒晶瑩飽滿美麗外觀,內含豐富優質營養,吃飯好香啊! - #桂馥香米 #米飯 #中興米 - 我們家超愛吃白米飯的~~最注重產地和口感喔!本次要和大家分享桂馥香米,精選天然清甘甜香的在地香米,煮熟後香氣迷人,精選天然清甘甜香的在地香...
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就在上個月底我終於在韓國吃到台灣鐵板燒了~~
上次吃完太感動
今天忍不住又帶著老金一起再吃了一次😝
小時候每次妮媽帶我和妮姊去家裡附近的百貨公司
最常一起吃得不是韓式銅板烤肉就是鐵板燒
所以對我來說是一種有回憶的食物
這幾年每次回台灣
我都還會自己跑去百貨公司裡吃鐵板燒
然後也很不害臊的都會一個人點海陸餐😂
想說難得吃一次不吃回本不行的概念哈哈哈哈哈哈
現在在韓國也吃到 實在覺得感恩~
也深深敬佩這些從台灣外派來韓國
每天認真辛苦工作的鐵板燒師傅
邊吃飯邊聊天在偷講簡單的台語實在太有家鄉味了😍
你們看倒數第二張照片就知道我有多開心
吃得多精光
老金說不拍下來不行哈哈哈哈哈
✨凱林鐵板燒(韓國首爾)
地址: 서울특별시 송파구 올림픽로 240
(首爾地鐵二號線 蠶室樂天百貨 地下一樓)
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夏威夷
Feb. 20, 2017.
過年前帶小朋友去看《海洋奇緣》,除了是小朋友期待很久,其實是我自己想回味一下夏威夷,我最懷念的地方,也是回憶我的青春。
看完電影後,一直想著要分享,事情一件件來,又要過節,於是夏威夷的分享就被耽擱了,心裡也是很急,相關事項放在腦子也只有我自己知道,趕緊output,才能進行接下來的事項。
我是在夏威夷讀書,對,氣候宜人,四處面海的夏威夷,上課上到一半,有同學腳上還帶著海灘上的沙急忙的進教室是 真 的,或是下課後,約去Waikiki海邊散步看風景也是真的,應該說,不論住在哪,不敢說百分百,可以確定的是從多數的住所由室內往外望去,都可以看見晴朗天空與深深太平洋海際連成一片清澈蔚藍的曠世美景,除了讚歎欣賞,就是去玩水啦!
我只分享Oahu的景點,其實大島跟其他島也很美哦!夏威夷有八個主島,我共只去過四個島,Big Island、Maui及Kauai(應該沒拼錯吧!) 而美食的話,我喜歡Chinatown裡的一家越南河粉Pho、香港飲茶餐廳,學校附近的泰國餐便當、越式三明治,一個一鎂的spam肉加飯,韓式便當及石鍋拌飯,韓國吃到飽烤肉,Tony Roma's的豬肋排,中式餐館的西湖牛肉羹及蒜炒龍蝦,還記得Danny's,還有粉紅飯店裡的virgin chichi,啊,越想越多了。
目前,我就我所記得的景點旅行資訊上網查詢,提供連結給大家,有興趣的朋友就點進去逛一逛囉!還有一些景點如日本的寺廟、噴水口或是大風口等等就請大家自己手動一下哦!
Hawaii 夏威夷
http://www.aloha-hawaii.com/
https://en.wikipedia.org/wiki/Hawaii_(island)
https://zh.wikipedia.org/…/%E5%A4%8F%E5%A8%81%E5%A4%B7%E7%8…
夏威夷國王 Kamehameha the Great
https://www.ait.org.tw/info…/zhtw/American_Story/default.htm
https://www.hawaiianairlines.com.tw/…/king-kamehameha-celeb…
州立圖書館就在夏威夷國王雕像的斜對面,剛到夏威夷時是坐公車去借書,之後搬到附近租房子,就走路去圖書館借書,順便跟國王打招呼。
Barack Obama美國前總統歐巴馬
https://whitehouse.gov1.info/b…/blog_post/agenda-hawaii.html
http://usatoday30.usatoday.com/…/2009-03-17-obama-hawaii-re…
http://www.gohawaii.com/stat…/guidebook/barack-obama-hawaii/
Hawaiʻi Volcanoes National Park夏威夷火山國家公園
https://zh.wikipedia.org/…/%E5%A4%8F%E5%A8%81%E5%A4%B7%E7%8…
Halemaumau Crater 真的很壯觀
https://www.virtualtourist.com/…/Things_To_Do-Hawaii_Volcan…
Pele, the Goddness of Fire 火山女神佩雷
http://mythicalrealm.com/mythi…/pele-goddess-of-fire-hawaii/
https://www.bing.com/images/search?q=pele+hawaii&FORM=HDRSC2
https://en.wikipedia.org/wiki/Pele_%28deity%29
http://www.sergeking.com/HAM/pele.html
** 任何火山的石子都不能帶走,那是屬於美國國家公園的,而且,帶回家會招來厄運。**
Pearl Harbor 珍珠港
http://www.gohawaii.com/…/regions-neighbo…/honolulu/waikiki/
WWII 第二次世界大戰
https://en.wikipedia.org/wiki/World_War_II
山本五十六 - 日本海軍之花 (必看)
https://zh.wikipedia.org/…/%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E4%BA%94%E5%8…
http://www.books.com.tw/products/0010034682
http://www.books.com.tw/products/0010161769?loc=P_asb_002
http://www.books.com.tw/products/0010116020?loc=P_asb_002
公車 The Bus
Transfer Ticket 可以向司機索取並可轉程一次。
Bus Pass (Monthly)公車月票$60.00
(我剛到夏威夷的時候是一個月20鎂。我還有留著我的第一張夏威夷公車月票哦!)
4-Day Pass 4-Day Pass: $35.00
http://www.thebus.org/
夏威夷的花圈 Lei
https://www.bing.com/images/search?q=lei+hawaii&FORM=HDRSC2
https://www.hawaiiflowerlei.com/leitradition.aspx
畢業時,大家的脖子上都掛滿了夏威夷花圈,多是雞蛋花搭配其他的花卉。
PCC夏威夷玻里尼西亞文化中心
http://www.polynesia.com/
夏威夷芋頭
http://www.aloha-hawaii.com/hawaii/taro/
夏威夷辣蝦 - 狠好吃!!!
http://giovannisshrimptruck.com/
http://romyskahukuprawns.org/Menu.html
https://www.bing.com/images/search…
Shaved Ice 繽紛彩虹冰,多在北岸North Shore。
https://www.bing.com/images/search…
https://matsumotoshaveice.com/
Kualoa Ranch 侏儸紀公園拍攝地點
http://www.kualoa.com/
Chinaman's Hat 中國男人的帽子。
https://www.bing.com/images/search…
http://www.to-hawaii.com/oahu/attractions/chinamanshat.php
https://www.amazon.com/Story-Chinamans-Hat-Dea…/…/159700927X
North Shore 衝浪天堂,我最喜歡自己搭公車去北岸了。
http://www.gonorthshore.org/
Ala Moana (Shopping) Center購物中心
http://alamoanacenter.com/
Dole Plantation
https://www.doleplantation.com/
當時都有免費的新鮮純鳳梨汁可以喝耶!一樣是搭公車,與去北岸同路線。
Hanauma Bay 恐龍灣
http://hanauma-bay-hawaii.com/
印象中是到Waikiki海邊搭4號公車可以直達;後來公車站附近都有計程車司機揪共程,湊四人才開車,價格還比較高,不划算的。
Aloha Tower
http://www.alohatower.com/
我後來搬到Aloha Tower附近,可以步行去學校,方便我在學校裡的打工,當時打工的時薪還比現在台灣的規定時薪高;週末晚上也可以走到Aloha Tower逛街吃東西。在這裡曾遇見臺灣海事學校(忘了哪一所了),他們說在這下船休息。
打工時薪:一小時6鎂,一週不超過19個小時。我用打工的收入付了部份小小生活費及畢業前最後一個學期的學費。我的工作時間多是早上6-10點,或是晚上6-9點,這樣我中間比較好排課,這二個時段是同事最不想要的,因為要早起及晚回家。
Waikiki Beach
http://www.gohawaii.com/…/regions-neighbo…/honolulu/waikiki/
要看日本女孩就是這了吧!吃牛雜湯也是。就連當然的家鄉味排骨飯及天仁珍珠奶茶也可以在這區域買到。
國父孫中山在檀香山
http://www.sunyatsenhawaii.org/
Honolulu Zoo 檀香山動物園
http://www.honoluluzoo.org/default.htm
Diamond Head 鑽石山
https://hawaiistateparks.org/…/oahu/diamond-head-state-mon…/
印象中是搭3號公車,但是要看清楚是往Diamond Head的方向哦!當時要帶手電筒,跟臺灣、日本及泰國同學一起去。過程很累,但是,到達目的地,往上一登,嘎的,那風景美到無法形容,就是震撼啊。
Waikiki Aquarium 海洋世界
http://www.waikikiaquarium.org/
Iolani Palace美國境內唯一皇宮
http://www.iolanipalace.org/
Bishop Muserm 博物館
http://www.bishopmuseum.org/
韓國餐廳的麻婆豆腐拉麵(近Ala Moana Shopping Center)
忘了店名,超好吃的!!!
星際寶貝電影Lilo & Stitch
http://gohawaii.about.com/…/hawaiifil…/a/lilo_and_stitch.htm
海洋奇緣電影 Moana
http://www.disney.com.tw/
珍珠港電影 Pear Harbor
https://en.wikipedia.org/wiki/Pearl_Harbor_(film)
Kona Coffee
https://en.wikipedia.org/wiki/Kona_coffee
https://www.bing.com/images/search?q=kona+coffee&FORM=HDRSC2
http://www.hawaiicoffeecompany.com/royalkona
Lion Coffee
http://www.hawaiicoffeecompany.com/lioncoffee/
Waikele Premium Outlet
http://www.premiumoutlets.com/outlet/waikele
坐公車就可以到囉!
Hawaiian Songs / Singers
http://www.honolulumagazine.com/…/50-Greatest-Songs-of-Haw…/
https://en.wikipedia.org/wiki/Israel_Kamakawiwo%CA%BBole
明早再拍我帶回的好聽CD。
補充1:
楊麗花也住夏威夷,高級住宅區,聽說還曾有遊覽社帶臺灣團去那,結果非當地區域居民不能進入。
我去的第一年跟著年紀稍長的哥哥姐姐去outlet,還遇過湯蘭花跟她的兒子,哥哥姐姐一直推我去跟湯小姐講話,要我說湯小姐是我的偶像,想合拍照片,結果湯小姐說因為沒有上妝,所以很抱歉呀,可是可以找她兒子一起出去玩。真是很客氣。
補充2:
如果沒有更動,其實拿機票去Waikiki的DFS櫃檯換門票就可以進入免稅商店購買,有些商品可以在登機時取件,不要被導遊技巧性的說要跟著她他才能進DFS哦!
當時的免稅商店是我跟朋友最愛去逛的地方,國外的折扣是真的折扣哦!RL打五折,五折之後再八折,是真的,沒有唬人。
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湯頭和主食很有特色!
對了~~服務也很親切喔^^
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燒瓶子。大肆の鍋 彰化店
店址:員林市大同路二段266號
電話:04-8395577
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台灣百味 韓國 道 地 的 家鄉味 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
佩德羅裸體上菜https://youtu.be/uCu3TPZofjo
賀少俠六塊肌的秘密https://youtu.be/Tu6S56zPFCo
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主題:老外家鄉味配上台灣味!中西料理創造超級美味~
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓:林彥君、翊萱
各國代表:杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合
老外料理教室又來啦!各國的家鄉味配上台灣味,究竟會迸出怎樣的超級美味?杜力拿宜蘭鴨賞入菜做成香辣奶油塔可餅,全場大讚口味超級搭?!韓國歐巴金炳秀帶來「泡菜鹽酥雞炒泡麵」,鹹香微辣超開胃?!法國美食家尼可把法式甜點漂浮雪島結合親手熬煮的珍珠奶茶,甜蜜香濃人人誇?!小百合的日式炸豬排夾了味噌金沙鹹蛋黃,做成丼飯毫無違和感?!吳子龍將義大利起司和酒醋,融合臭豆腐做成培根卷,獨特風味讓大家評論好兩難?!究竟各國代表煞費苦心的料理,哪一道最受好評?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 金炳秀|泡菜鹽酥雞炒泡麵
🍴 食材:
韓國泡麵1包、鹽酥雞15克、泡菜少許
🍝 醬料食材:
韓式辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙、白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙、蔥油半湯匙
📜 做法:
① 熱鍋熱油,放入蔥段,炒出蔥油後備用。
② 製作韓式辣醬(混合辣椒醬、酸醋、辣椒粉、白糖、醬油、蒜泥),
加入蔥油和梅子汁備用。(※秘密武器:蔥油、梅子汁)
③ 熱鍋熱水,韓式泡麵煮半熟,撈起過冰水後備用。
④ 熱鍋熱油,鹽酥雞、泡菜、韓式醬料拌炒,起鍋前撒上蔥末,完成。
✔ 吳子龍|酒醋臭豆腐培根卷
🍴 食材:
臭豆腐2塊、起司8小塊、培根、無籽橄欖、綠生菜、香菜
🍝 義大利酒醋醬食材:
小番茄(15顆都先切半)、巴薩米克醋、糖
📜 做法:
① 熱鍋,加小番茄15顆、巴薩米克醋2大匙、糖少許,翻炒至糖化(稍微收乾),備用。
② 把已經蒸好的臭豆腐切成四小塊。
③ 把每一小塊中間切開,放起司,用培根捲起臭豆腐。
④ 熱鍋,煎至培根香脆,邊緣卷起。
⑤ 橄欖+起司丁+培根臭豆腐,用小竹籤串起。
⑥ 綠色生菜鋪底,擺上串好的起司培根臭豆腐,淋上義大利酒醋醬 ,最後灑上香菜碎。
✔ 小百合|味噌金沙炸豬排丼飯
🍴 食材:
豬里肌1片、金沙醬、鹹蛋黃1顆、地瓜粉1盤、麵包粉1盤、蛋液2顆、飯1碗、蔥花1小碗、小黃瓜1小碗(切絲)、紅薑片1小碗
📜 做法:
① 用刀從側面把豬肉剖半,放一張保鮮膜,對摺合上,多餘保鮮膜覆蓋豬肉表面,捶打十下至扁平。
② 稍微劃開(斜痕)里肌肉邊邊的筋,豬肉兩面劃出刀口後備用。
③ 味噌醬半湯匙、醬油1湯匙、味霖1湯匙,稍微塗抹在豬肉兩面。
④ 整顆鹹蛋切碎+金沙醬拌炒,再塞進豬肉裡。
⑤ 豬肉兩面蘸地瓜粉,閉口的地方特別注意。
⑥ 蘸蛋液,再蘸麵包粉,特別注意閉口密合。
⑦ 再蘸蛋液、再蘸麵包粉(蘸兩次會比較酥)。
※日本秘密武器:家鄉很注重味噌!
⑧ 炸豬排的油溫約控制在160度~180度左右。
⑨ 豬排下去炸2~3分鐘,再翻面炸1~2分鐘後,便能夾起瀝油。
(厚1.5cm、約150g的豬排炸4~5分鐘)
⑩ 金沙醬留一些拌飯,豬排放拌飯上面,加點蔥花、小黃瓜絲、紅薑片裝飾。
✔ 尼可 |珍珠奶茶漂浮雪島
🍴 食材:
蛋黃2顆、糖、鹽、鮮奶、紅茶包、熱水、珍珠、焦糖
📜 做法:
① 兩顆蛋黃+少許糖打發。
② 鮮奶加紅茶包加熱至100度,放進打發蛋黃邊攪拌邊煮至均勻。
③ 奶茶蛋黃煮好放進冰箱冷藏30分鐘,成品上去。
④ 蛋白混合鹽進行打發,打發完再加少許糖。
⑤ 弄成愛心狀,放入100度滾水煮至定型。(大約一分鐘)
⑥ 奶茶蛋黃鋪底,放上蛋白愛心,淋上焦糖醬,旁邊放上珍珠裝飾。
✔ 杜力︱香辣奶油鴨賞塔可餅
🍴 食材:
奶油1塊、洋蔥半顆、大蒜3瓣、蘑菇1碗、紅蘿蔔半根、花椰菜1顆、鴨賞75克
📜 做法:
① 蘑菇切片,紅蘿蔔切絲、花椰菜切小塊、鴨賞切條。
② 熱鍋化開奶油,加入洋蔥末、大蒜丁、放入鍋子裡爆香
③ 稍微拌勻後,加入切蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜拌炒炒勻。
④ 炒到紅蘿蔔稍微變色後把鴨賞放下去炒。
⑤ 紅蘿蔔完全變色後加上墨西哥辣椒,炒至香味出來後備用。
⑥ 塔可餅一面下熱鍋稍微煎一下,邊緣金黃就可以起鍋。
⑦將蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜、鴨賞、洋蔥末、大蒜丁夾進塔可餅中,完成。
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