請四位手藝一級棒的粵菜大師傅去吃飯,要選擇什麼樣的餐廳?台灣米其林三星餐廳頤宮主廚陳泰榮,世貿聯誼社中餐顧問葉志光,韓國濟州島神話世界餐飲總監陳偉倫,還有神話世界廚師長鐘志勤,都是大有來頭的厲害主廚啊!
好在今天咱們台灣本土西餐鬼才克拉克的龍蝦讓每位師傅都讚不絕口,牛排🥩及前菜、湯品也深獲好評,真是賓主盡歡,大開都很開心!
本次任務,大成功!
同時也有184部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#米其林 #台北台中米其林 #2021疫情 這次的米其林名單,有著許多意外,也引發了很多人的討論。我覺得這也再次體現了「米其林名單」的評選標準,確實時常容易使人產生「誤解」。因為米其林並不是在選出「最強」,而是在選出「最值得遊客前往」的餐廳。 如果我們試著從米其林的邏輯去分析的話,或許就容易理解一...
台灣米其林三星餐廳 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
#米其林 #台北台中米其林 #2021疫情
這次的米其林名單,有著許多意外,也引發了很多人的討論。我覺得這也再次體現了「米其林名單」的評選標準,確實時常容易使人產生「誤解」。因為米其林並不是在選出「最強」,而是在選出「最值得遊客前往」的餐廳。
如果我們試著從米其林的邏輯去分析的話,或許就容易理解一些餐廳上榜,一些餐廳沒有上榜的原因。但這也只是或許,畢竟米其林從來都不會去替自己解釋什麼,是最出了名的 #黑箱作業
各位有什麼想法,歡迎讓我知道!
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■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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台灣米其林三星餐廳 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
一年一度的美食界盛事「台北台中米其林指南」今天公布,由君品頤宮連續四年獲得米其林三星肯定;台北美福大飯店的米香台菜,則是新進一星榜單,連同必比登推介,還有餐盤推薦餐廳,今年有台北177家、台中69家入選。米其林也宣布從明年開始,會擴大範圍,加入台南和高雄的美食指南推薦。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/541722
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台灣米其林三星餐廳 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
自從我看完「主廚的餐桌」 以後,就一直很想要介紹這位出身自我去吃過的法式洗衣店,自立門戶之後成為美國最家喻戶曉的分子料理天才Grant Achatz!他的料理手藝跟美食天賦跟其他人相比,完全在不同一個檔次,相當厲害!
#米其林三星 #GrantAchatz #分子料理
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