【一鍋到底:手切滷肉飯】
北部滷肉飯V.S南部肉燥飯,您選哪一道?
說到台灣在地的經典小吃,非滷肉飯莫屬,網路上也時常掀起南北派之爭,其實滷肉也好、肉燥也罷,無不各具特色,各有擁戴的忠實粉絲。今天貓兒就利用「Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋」來為各位示範北部手切滷肉的作法,希望你們會喜歡。
利用輕量化的Pensofal白鑽石蒸鍋取代小炒鍋,能讓烹調過程更省力。只消耐心將肉塊煎至焦香,再爆香辛香料,投入酒水燉煮就完成啦!一鍋到底,輕鬆便能料理出在地特色小吃,是不是很簡單呢!
特殊高蓋帽設計可幫助鍋內蒸氣循環上升,可最大限度地減少水份喪失,在烹调過程中能保持菜餚的水份,讓水汽均匀地滴落在食材上,最大程度地保持食物的原汁原味和營養。不挑爐具,可對應瓦斯爐、IH電磁爐等不同熱源,讓租屋族、小資族也能變化出多樣化的料理,不沾材質無須下油有效達到不沾效果,料理佳餚健康又美味上手。
🍳【一鍋到底:手切滷肉飯】食譜筆記:
🍁[食材]
五花肉600g、紅蔥頭10瓣(切末)、大蒜5瓣(切末)、老薑5片、紹興酒1T、米酒5T、醬油100g、冰糖50gg、白胡椒粉1T、清水適量。
🍁[作法]
1、將五花肉切成約0.5cm的小肉塊,撒點米酒醃漬去腥(份量外)
2、熱鍋將小肉塊煎至表面微焦,白鑽石蒸鍋鍋面為不沾材質,故無須下油)。
3、承上,將肉塊推至一旁,利用鍋中煸肉逼出的油份將紅蔥頭末、蒜末、醬片炒香。
4、加入醬油、白胡椒粉拌炒,投入冰糖翻炒至冰糖融化,倒入紹興酒、米酒與淹過食材的水份,沸騰後轉小火,蓋上鍋蓋燉煮約40分鐘。熄火後靜置一夜更美味喔!
💎 💎 💎 Pensofal義大利鑽石鍋具現正團購中📣📣
👉團購傳送門:https://p4.groupbuyforms.tw/goqfc
📌團購日期👉7/19-7/25
✨ Pensofal義大利鑽石鍋全系列介紹傳送門👉 https://reurl.cc/ZGqDpM
😍好康優惠:
單品75折
3件組7折
4件組6折
💎 Pensofal白鑽石24cm附蓋單柄煎鍋
$2800👉$2100
💎 Pensofal白鑽石28cm附蓋雙耳炒鍋
$3800👉$2850
💎 Pensofal白鑽石 5L附蓋雙耳深鍋
$4500👉$3375
💎 Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋
$4800👉$3600
💎 Pensofal白鑽石28cm附蓋雙耳炒鍋+ 雙耳蒸鍋++24cm附蓋單柄煎鍋$11400👉$7980
💎 Pensofal 4件組
$15900👉$9999
🚚運費說明👉滿$3000免 運,單筆消費低於$3000酌收運費$100
#Pensofal白鑽石鍋
#手切滷肉飯 #北部滷肉飯 #在地小吃 #台灣小吃 #夜市小吃 #白飯好朋友 #謀殺白飯 #一鍋到底 #古早味 #小資族 #醃黃蘿蔔 #食事 #自炊生活 #Pensofal義大利不沾鍋具 #貓家餐桌 #餐桌日常 #宅家自煮 #防疫自煮 #經典小吃不求人
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹身體調理推薦】富立安美式平衡力學,腰酸背痛推薦脊椎減壓課程。肌肉沾黏、科技調理超有效率!配合專業方式和健康管理師,舒緩身體疲勞症狀 - #富立安美式平衡力學 #新竹身體調理推薦 #科技調理 - 身為資深上班族,當我寫文案就是在辦公桌2個小時都不動!因為要專心創作。加上缺乏運動,整個筋骨都硬梆梆...
「台灣肉燥飯食譜」的推薦目錄:
- 關於台灣肉燥飯食譜 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於台灣肉燥飯食譜 在 Facebook 的精選貼文
- 關於台灣肉燥飯食譜 在 Facebook 的最佳解答
- 關於台灣肉燥飯食譜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
- 關於台灣肉燥飯食譜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
- 關於台灣肉燥飯食譜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
- 關於台灣肉燥飯食譜 在 [食譜] 家常菜香噴噴的肉燥飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於台灣肉燥飯食譜 在 南部肉燥飯做法的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們 ... 的評價
- 關於台灣肉燥飯食譜 在 南部肉燥飯做法的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們 ... 的評價
- 關於台灣肉燥飯食譜 在 朋友們;午後安,分享伯臻食譜~((美味肉燥飯)) - Facebook 的評價
台灣肉燥飯食譜 在 Facebook 的精選貼文
#滷肉飯 #肉燥飯 #常備菜
準備的常備菜早吃光,最近都是一鍋煮偶爾還亂亂煮,家人吃飽就好。我知道朋友們跟我一樣煮累了,大熱天還要下廚更是辛苦。
一早去菜市場買了5斤胛心豬肉600元,一條豬舌頭230元,3條梅花排280元。
胛心請老闆幫忙做粗絞肉,量這麼多我可不想再手切把手弄受傷。
豬舌頭水煮後可以沾蒜泥醬油,煮過的高湯單煮蛋花湯就很好喝。還可以作湯麵。買了3條梅花排骨可以煮肉骨茶,或是滷排骨。
古早味滷肉飯-肉燥飯-父親傳承手切法
https://www.amanda326.com/archives/635
#家常菜 #美食 #烹飪 #台灣美食 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
台灣肉燥飯食譜 在 Facebook 的最佳解答
#鄧師傅團購 在家也能吃到大廚手藝
輸入albee 還有隱藏折扣!要往下拉⬇️
✔️生日快樂組
https://www.chefteng.com/product/500
(豬腳麵線禮盒、冰糖雪梨燉銀耳4入禮盒,$999免運)
✔️冰箱必備組
https://www.chefteng.com/product/494
(花生豬腳湯-綜合4入、核桃年糕炒雞丁2入、功夫銷魂滷-芋香風味新上市2入、筍干扣蹄膀、三杯米血2入,$1788免運)
-
今天是我媽生日!㊗️阿母:生日快樂🎂
實在好想家,現在防疫期間,就連端午我們也不敢回台中去....所以生日也沒辦法親自幫她祝壽,鄧師傅功夫菜知道後~幫我安排了 #豬腳麵線,讓媽媽添福添壽。古時候寓意豬腳是身強體健,麵線又稱作長壽麵,吃一碗豬腳麵線,也能消災祈福。
吃豬腳最怕油膩了,連我家歪嘴雞老公都稱讚這肥瘦比例弄的很好~而且處理的很乾淨,也是很好入口的大小。一份豬腳麵線有6塊肉,我們2大2小家庭,一餐還吃不完啊~妳看看皮上滿滿膠質,加上獨門醬汁,搭配麵線真的太絕配了。
-
鄧師傅我們買過好多回了,過年我也是買他們的年菜除夕吃~是很南部的口味,最近實在煮飯煮的好厭世,功力不夠,看著食譜照做還是煮不出這個味道!
這次開飯組裡面,都是幫大家配非常好下飯的菜喔,尤其 #功夫銷魂滷 真的....冰箱一定要有一碗!榮獲高雄十大肉燥飯名店特賞,是選用究好豬的肉,正港台灣豬,無毒無藥物飼養的方式~五花肉切條狀後,用東坡肉技法下去滷~拌飯拌麵拌青菜都💯
鄧師傅用急速冷凍後真空包裝,包裝袋是耐熱材質,直接隔水加熱或放電鍋蒸!超級簡單~買起來後,煮飯也能更輕鬆,少去買菜、備料、下廚的時間,直接宅配送到府喔。
爸爸媽媽都很省,平時很少外食,但難得端午、生日時刻,實在很想讓他們一起享用美食,不要再辛苦出去買菜做飯了(現在外面也危險,還是少出去為妙!)
➿組合優惠➿
鄧師傅官網全館都可使用!
https://www.chefteng.com/products
輸入折扣碼albee另可享以下優惠:
滿$2200 折$200
滿$3000 折$300
滿$4000 折$400
滿$5000 折$500
滿$6000 折$600
📣 鄧師傅有代客傳送卡片的服務喔!可以幫娘家爸爸媽媽買一份,並送上心意❤️ 一定會很開心的。
有任何問題可以私訊艾比,加賴搜尋🔍 @ibmm 或點 https://lin.ee/z3lOzV
台灣肉燥飯食譜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【新竹身體調理推薦】富立安美式平衡力學,腰酸背痛推薦脊椎減壓課程。肌肉沾黏、科技調理超有效率!配合專業方式和健康管理師,舒緩身體疲勞症狀
-
#富立安美式平衡力學 #新竹身體調理推薦 #科技調理
-
身為資深上班族,當我寫文案就是在辦公桌2個小時都不動!因為要專心創作。加上缺乏運動,整個筋骨都硬梆梆,時不時要去養生館或是中藥店家去舒緩不適。去養生館的缺點是師父說要把堵住的氣節推開;沾黏的肌肉作調理,常常痛得眼淚都飛奔而出阿~~~年過40歲,身體狀態不佳。
去中醫店家,則是要每月常常去啊~~~電療、針灸、推拿,時間長、復健路遙遙無期。跟我一樣講求效率的朋友有福了!現在有科技調理,用多種的方式來做身體保養喔!「 富立安美式健康管理 」有專業的健康管理師,用專業的判斷來做身體的診斷、用數據和圖像來做科技檢查,讓顧客的生理曲線回歸穩定,釋放身體的疲勞。
詳細開箱文:
https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/121193464
===================================
《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0...
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo...
【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g...
茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI...
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs...
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ...
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk...
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg...
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw...
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM...
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg...
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A...
竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw...
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY...
草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y...
吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI...
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc...
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw...
鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0...
東門旺角!母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0...
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk...
肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M...
烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag...
老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
======================================
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram:https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
Facebook:https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube:https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog:http://alwa1919.pixnet.net/blog...
Website:https://www.aiwamkt.com/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qgm6eTq8KE8/hqdefault.jpg)
台灣肉燥飯食譜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味
-
#新竹老店 #豆花 #許豆花
-
傳統的小餐車,
用杯子舀出糖水,
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度,
豆花有懷舊的豆香味,
簡單的花生豆花口感好清爽。
-
(許豆花)正字標記
地址: 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話: 0933 151 525
===================================
《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0...
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo...
【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g...
茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI...
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs...
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ...
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk...
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg...
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw...
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM...
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg...
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A...
竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw...
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY...
草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y...
吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI...
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc...
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw...
鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0...
東門旺角!母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0...
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk...
肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M...
烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag...
老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
======================================
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram:https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
Facebook:https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube:https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog:http://alwa1919.pixnet.net/blog...
Website:https://www.aiwamkt.com/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PDAtA9Nu6WI/hqdefault.jpg)
台灣肉燥飯食譜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【在家吃播】特選桂馥香米,一粒米的精彩,來自一百年的堅持。全聯獨家販售。粒晶瑩飽滿美麗外觀,內含豐富優質營養,吃飯好香啊!
-
#桂馥香米 #米飯 #中興米
-
我們家超愛吃白米飯的~~最注重產地和口感喔!本次要和大家分享桂馥香米,精選天然清甘甜香的在地香米,煮熟後香氣迷人,精選天然清甘甜香的在地香米,煮熟後芬芳氣息最濃郁,米粒晶瑩飽滿美麗外觀,內含豐富優質營養,滿滿香甜滋味口味絕佳,入口彈黏適中。吃起來Q彈又散發淡淡甘甜味!
-
剛煮好的特選桂馥香米,閃爍耀眼的光芒,充滿香氣!佐上酥脆的炸雞塊,喝一口溫暖的蘿蔔湯,更能凸顯米飯的純粹美味!讓人食慾大開的香味。米飯咬起來很飽滿,不會過於軟爛!可以吃到粒粒分明的口感,讓人忍不住嘴角微笑起來。
-
全聯福利中心,全台獨家販售!喜愛吃飯的小夥伴們~~千萬不可錯過它!
百年好米:一粒米的精彩、一百年的堅持:台灣百年稻香世家。
當全球飲食文化快速交融改變,中興米持續傳承在地米食文化、引領飲食時尚潮流,展現出在傳承中的創新,讓買米、吃米、送米變成生活的情趣與感動,秉持著一步一腳印,要怎麼收穫先怎麼裁的精神,朝永續經營的目標前進,以更專業的手、更寬廣的心,建構最新、最美、更好的生活品質。
=======================
《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0...
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo...
【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g...
茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI...
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs...
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ...
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk...
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg...
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw...
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM...
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg...
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A...
竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw...
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY...
草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y...
吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI...
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc...
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw...
鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0...
東門旺角!母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0...
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk...
肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M...
烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag...
老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
======================================
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram:https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
Facebook:https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube:https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog:http://alwa1919.pixnet.net/blog...
Website:https://www.aiwamkt.com/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/MKneR17dZ-c/hqdefault.jpg)
台灣肉燥飯食譜 在 朋友們;午後安,分享伯臻食譜~((美味肉燥飯)) - Facebook 的推薦與評價
朋友們;午後安,分享伯臻食譜~((美味肉燥飯))~ 肉燥飯是台灣知名小吃,在台灣隨處都可吃到肉燥, 不知店家加了些甚麼香料,讓肉燥可以這麼香, 自己動手做, ... ... <看更多>
台灣肉燥飯食譜 在 [食譜] 家常菜香噴噴的肉燥飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
肉燥飯和滷肉飯是台灣知名的小吃,食材上稍有不同,但都是香噴噴
的,令人垂涎欲滴的好滋味。
圖文:https://jeannike.pixnet.net/blog/post/31768755
滷肉飯用三層肉,帶皮切丁狀或條狀,肥多瘦肉少,比較油。
肉燥飯用絞肉,瘦多肥少,比較不油。
家中不食肥肉,「肉燥」是家中必備的家常菜,在國外的家人Crystal
非常懷念家鄉的好味道,想要做這道佳餚。所以我詳細的拍照
解說PO文,可以一目了然,讓她動手做做看。
肉燥材料:
絞肉200公克 香菇2朵 洋蔥半顆 蒜頭 5瓣 油蔥酥適量
調味料:
醬油1大小匙 醬油膏1大匙 米酒1小匙 白胡椒粉少許 冰糖、赤砂糖各1小匙
肉燥做法:
1、香菇泡軟切丁、洋蔥切丁、蒜頭切末
2、鍋子擦乾,加一大匙油,爆香蒜末,再下香菇、洋蔥爆炒至
洋蔥變軟變透明。
3、加入絞肉炒至肉轉白,醬油及醬油膏觸鍋底,加水過食材,
陸續加冰糖、白胡椒粉、油蔥酥拌炒。
4、滾開轉小火燉煮,15分左右,軟嫩程度及汁的多寡,依各人的喜好調整時間。
5、煮好又燜10分鐘更入味。
小叮嚀:
1、洋蔥讓肉燥有鮮甜味,冰糖讓肉燥光亮。
2、絞肉我都買梅花肉,脂肪少,較軟嫩,請肉商絞粗粒即可。
3、加入油蔥酥更香,沒有也沒關係,有蒜頭爆香了。國外不好買,不用加也很香。
4、肉燥汁可以拌飯、拌麵,燙青菜淋上醬汁,超級美味。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.231.175
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1479812374.A.C39.html
... <看更多>