2021.03.01
泰泰前陣子做了茶葉蛋,
分享給鄰居、朋友和老杯同事們品嘗,
更是深受孩子們的喜愛,
結果老杯前幾天問泰泰可以也滷一大鍋讓他送給客人嗎?
這當然沒問題嚕! (≧▽≦)
今天早上辦完老嬰學校的正事後,
泰泰還特地去買了兩大盒裝60顆的蛋,
然後一回家趕緊做家事,
就開始煮蛋嚕!
就在泰泰拿著湯匙將水煮蛋蛋殼微微敲出裂紋時,
突然想到公公婆婆啊!
泰泰年輕還沒結婚時,
曾經愛相隨
和老杯一起到中國去打拼幫忙家裡做生意,
當時就聽到各台商都稱呼公婆為「壽司伯」、「壽司嬸」,
問了婆婆才知道,
因為喜愛又擅長烹飪的她,
時常準備各式各樣的台灣美食,
讓他們在拜訪客戶時能當伴手禮,
除了讓客人一解味蕾的相思之愁,
更能拉攏與客人之間的關係!
客人笑說只要一想到婆婆做的台灣美食,
口水都快要滴下來時,
就趕緊請採購下訂單,
還說應該要改成"買美食送產品"哩!
而這個稱謂的由來,
是因為婆婆想到出外奔走時,
考慮到食物的保存方式和新鮮程度,
壽司是個方便取食又不會濺灑腐壞的料理,
因此比較常準備壽司餽贈客人們,
於是漸漸地,
「壽司伯」、「壽司嬸」這兩個稱號就出現嚕!
前年泰泰也曾經做過不專業版的酥皮蛋黃酥,
讓老杯送給日本客人吃,
雖然不知道是否滿足了客人的味蕾,
但至少是自己手工製作,
當時盒身上還特地標示"健康、衛生與用心"!
這次泰泰要以咱們台灣的代表性小吃「茶葉蛋」,
讓老杯送給台灣客人品嘗,
想到上星期和泰國鄰居們介紹茶葉蛋時,
泰泰說這看似不起眼的小東西,
在台灣每個便利商店和許多觀光區都買得到,
雖然不像珍珠奶茶這麼有名、揚名國際,
可要說它是國民小吃還真的是當之無愧啊!
以前婆婆用各式美食征服客人們的胃和心,
現在泰泰只能弄弄雕蟲小技,
準備簡單的小吃,
讓老杯和客人們有話題能聯絡感情!
兩代之間的方式和心意相同,
這就是無形的傳承呀!
#茶葉蛋外交
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅YOYOTV,也在其Youtube影片中提到,【YOYO強打精選】 YOYO律動專區►► http://bit.ly/yoyodance_0509 台灣美食眾多又好吃,不過~大朋友、小朋友有想過我們身邊的美食有什麼由來嗎?快跟著草莓姐姐、太陽哥哥、大頭、彩虹姐姐一起來學習YOYO美食秘笈 00:00麻油雞 06:40茶葉蛋 11:28楊桃湯...
台灣茶葉蛋由來 在 每日一冷 Facebook 的最佳貼文
#微冷 #不太微卻很冷【大頭小頭,誰好用?】
大家週四好!+UR,再撐一下下周末就到啦。
說到周末,在台灣我們表達日期的方法是「今天是 2017 年 11 月 30 日星期四」。把大單位放前面,之後再一層一層標記越來越小的單位:年、月、日、時、分、秒。
就像我們把地址寫成[縣市]、[鄉鎮市區]、[村里]、路、段、巷、弄、號、樓、室、人名,邏輯是一樣的。
但在東亞以外的世界,日期與地址的寫法都得顛倒。慣例是從小單位寫起,例如今天的日期寫成: 30/11/2017,就是日、月、年 的格式。地址也一樣從收件人、室、樓、號、巷、段、路、區、市、州、國,這樣逐漸從小單位寫到大單位。
「可是我都念 IKEA。」「是是是,行了,謎之音你下去吧。」
我們東亞習慣的由大單位開始寫,叫做「大端式順序」(Big endian);相反的順序稱為「小端式順序」(Little endian)。
因為中文字「端」有頭的意思,例如「開端」就是開頭。所以其實叫「大頭優先」和「小頭優先」也無妨XDD
而且,考慮到這一對詞的由來,叫大頭和小頭其實更貼切。
你知道嗎?Endian 這個字的典故,來自十八世紀英國人強納生.綏夫特的諷刺名著《格列佛遊記》。描寫格列佛發現太平洋上某處的小島 Lilliput 住著一群有著先進社會的迷你小人。但是小人國的政治卻不太平靜,社會分成針鋒相對的兩派:
一方主張吃水煮蛋必須遵照先知的教誨,從小(尖)頭的一端敲開。另一方則堅持當初先知明明說水煮蛋必須從大(鈍)頭的一端敲開呀,先照顧小頭的明明都是異端!於是衍生出無盡的政爭、叛變、迫害、動亂......與勢如水火,彼此都認為自己絕對正確而對方絕對錯誤的兩派。
有那麼嚴重!不過是吃個蛋耶? #冷編吃茶葉蛋都亂敲。
綏夫特的小人國當然完全是在諷刺英國,而大頭與小頭派,自然是在暗指當時英國國內無止境相爭的新教和天主教。那時新教(英國國教)和天主教(法國、西班牙、愛爾蘭的主要信仰)之間的分歧,已經從單純的崇拜方式不同,升溫到彼此視對方為邪惡蠻橫、絕不能信任、簡直是吃人禽獸......總之是不共戴天的兩派。
而雙方實際上也一直透過政治和國際情勢彼此欉康。例如一方搞陰謀要用火藥炸毀國會以刺殺國王(就是V面具哥),另一方就以充公土地和剝奪參政權回敬。
先後讓十七世紀的英國政治體制翻天覆地的兩場革命:「英國內戰」(國王被斬首處決)和「光榮革命」(國王被放逐),根柢都是新教與天主教的衝突。
結論是當國王顏色正確很重要,搞錯了就會倒大楣。各位讀者若是當上國王,一定要特別留意,萬分小心呀!
在今日,堂堂的資訊時代,區分大頭派和小頭派這件事又變得很重要。不過這次不是吃蛋,或者信教的分別,而是和電腦的二進位信號有關。
話說二進位的每一個位元(關或開,0或1)代表某個2的N次方,在機器內與機器之間的傳輸,就必須先約定好每次傳送的一連串 00110111......究竟先傳的第一個位元代表最大的位元,或者是最小的。不然就會溝通失敗,全部都算錯啦。除非是遇到迴文數(palindrome),例如101,就沒有影響。
所以說......究竟是大頭還是小頭寫法比較好?
以現代電腦來說,只要架構與協定統一,兩者造成性能的差異據說極小。(不專業,歡迎指正!)
至於日期,我們就要來考慮資訊的重要程度順序了。是年份重要呢還是月日重要呢?
拿報紙為例,我們根據「它看起來新新的」不用想也知道年份不可能是咸豐二年,最可能是今年,頂多去年。因此年份前置,每次都得先讀它就顯得有點多餘。更何況讀者拿起一份報紙,通常最想知道的是「是禮拜幾的,有沒有週末娛樂版可以看」吧。
但,如果是老東西,尤其是記載著年限的各種契約,或是櫃子裡拿出的陳年餅乾,通常我們會想知道「過期沒?」,應該會先找年份,其次才是月份,最後才是日期,單位由大到小就很有邏輯。所以還是視情況而定,優先呈現讀者最需要的資訊囉。
說到日期的格式,讀者可能聽過這世界上有某個特立獨行的國家,他們覺得小頭和大頭都不好,應該要肚子(中...頭?)優先。因此他們的日期順序是月、日、年,寫作 Dec 30, 2017。這種寫法的傳統十分古老,在他們國家最重要的一份古老文件上就出現了
"In Congress, July 4, 1776.
The unanimous Declaration of the thirteen united States of America..."
對啦,這個奇葩國家剛好是在今日世界很有影響力的美國。所以日期才會出現又一種不太講理的「中端式順序」(Middle endian) #人家是霸權才不講道理 #AmericaFirst
話說回來,《獨立宣言》的日期七月四日卻是一個歷久的巨大謊言。實際上大部分代表是在八月份才簽署文件的喔。
今天雜七雜八冷知識就到這,波掰 by 科宅
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「小雞表示:我也是從中間出來滴。我中ㄔ... (消音)」
圖片來源: EyeCandy (eyecandy.nanakaze.net/?p=459#)(CC-BY-NC-SA 2.5)
台灣茶葉蛋由來 在 a仔.音樂.旅遊 Facebook 的最讚貼文
台灣,可謂全職領隊最不想帶的團,天數少、自費少、購物分得少,所以基本上帶台灣團,純粹當做放假。我比較喜歡大自然的優美景色,放假的話,能夠選擇的話都會選擇郊外,避開市區重重的人群,以台灣北、中、南部的旅行團而言,我還是比較喜歡台中的行程。
落機吃過午飯後,第一站到了心之芳庭。如果要我形容它,我會簡單地用四個字來形容----愛的花園。
簡單的庭園佈景,讓人彷如置身於迷你的小鎮一樣,走到小山丘上,到處都掛著祈求愛情幸福順利的小木牌,不知在這裡「祈福」是否會較易達成願望,但整片環境都洋溢著愛的氣息,作為上山前往清境前的過境站,絕對是個好的選擇。
對,行程表上封面那頁大字題著「台中」,不過告訴你,清境、日月潭才是團隊的主角。清境最出名的是,除了天氣冷(雖然高地真的冷一點,但說笑而己),就是清境農場和合歡山。不過由台中坐著旅遊車一路上山,少則也要2小時,沿途是山路,急彎多、坡度大,有時真的很佩服大哥(台灣的司機都叫做「大哥」,這是當地文化),可以把我們送到上山。因為是深秋的緣故,很早便天黑了,到達清境之時,太陽已下山,所以在清境的首站「小瑞士花園」,也沒有什麼好看。
到了清境山上,這一晚住的是個民宿,舒適程度當然不能與酒店相提並論,附近能吃的,大概沒有比便利店的更好吃,始終這裡是荒山野嶺,要求就不能太高,反正這樣才能對清境有更好的體驗。
天亮了----由於公務在身,所以也沒有去看日出,但在民宿遠遠眺望,才見自己被群山環抱,站在海拔2000米之上,看到藍天白雲更加接近,更加澄明,這樣才是Good Morning!!
前面說過,這個團的主角是清境和日月潭。現在,戲肉要開始了。吃過早餐後,我們便向清境農場出發。清境農場是到清境旅遊的必到之地,那兒的青青草原真的讓人置身外國一般,四處是無盡的草地和綿羊,讓人覺得份外寫意。
慢著,先別那麼興奮!! 在清境農場,你可以花幾十台幣買包綿羊飼料,當你選擇了餵飼綿羊,你將會對綿羊這種動物完全改觀!! 可愛的樣子背後,只要你拿著飼料四處走,牠們會向你衝過來。可愛的綿羊只是個樣子,牠們的重量比一般的大狗還大一點。為了覓食,衝撞、追逐、「撩陰手」,招式應有盡有,女導遊手執飼料,雖然是帶慣了團,但仍慘遭羊群的「毒手」----放心,綿羊不會咬人的。
雖然看到有些團友和其他遊人被羊群追到氣來氣喘(海拔2000米空氣較稀薄,雖不會引發高山症,但跑起來容易氣喘是真的),不過我想他們仍然很喜歡這裡的陽光和風景吧,畢竟清境的藍天,在香港很難看到,而這裡的青青草原,的確很有外國的感覺(我打這篇的時候身處澳洲,的確清清草原是有點澳洲小農場的感覺)。
清境之旅亦隨著團隊離開農場而結束,我!再去埔里進發,途中經過埔里酒廠,你說酒嘛,我真的不太懂欣賞,所以這裡就不多說了。在到達日月潭風景區之前,我們還到了一個公園,以及文武廟,都是那句,風景不錯,但相比主角而言,實在太缺話題性了,這裡都是從缺吧。
如果是來自由行,基本上我一定會選最便宜的酒店,甚至住Hostel, Camp Site也在所不惜。帶團就有個好處,住的地方一定有質素保證,在日月潭,我們住的是旅行社大力推介的5星雲品溫泉度假酒店,還附送免費自助晚餐,同事們都說這個自助餐不會令人失望。咀饞的我,當然就不會放過這機會吧。
吃這樣的自助餐,根本就是惡魔在身邊,難怪領隊的工作這麼辛苦,但普遍都是瘦瘦的進去,胖胖的出來了。本人吃自助餐和女孩子一樣,都是「生勾勾」類食物的擁躉,甜品每樣一件、刺身幾碟,是常識吧,當我看到這些厚切三文魚、吞拿魚的時候,心裡不禁說出一句:「嘩!唔駛本架?」一舨而言,看見美食(特別是免費的)我都會拿第二天早上的Quota去盡吃,不過,明早還是有早餐buffet,還是留一手吧。
浸過溫泉,睡好了一晚之後,又是相機出動之時。日月潭是宋美齡最愛遊玩的地方之一(我對歷史沒大興趣,但每次帶台灣團都聽同樣的東西,背了下來……),每年亦有很多遊客慕名而來,而日月潭這名稱的由來,顧名思義,其東面形狀似日,西方似月,所以就有這個名稱。別小看日月潭,它是全台灣最大的淡水湖,能泛舟湖上,是一種難得的體驗和享受。
可能去過清境農場,那兒的藍天綠草太令我著迷了,日月潭的風景雖然很美,卻沒有讓我留下深刻印象,唯一記得的是,島上那13元一隻的阿婆茶葉蛋,支持一下「島上產業」也不錯。
日月潭的行程,在遊湖之後又結束了,最後一晚終於回到台中。台中給我的感覺是,跟團來,除了一中夜市,就別無去處了。也許台灣真的是夜市的天下,好像不去台灣「掃街」,就如沒去過台灣一樣。事實上,近年開始有廉航往返台中之後,來往台中又變了一件更容易的事。當然,在我而言,他日再到台中自由行的話,我必然會選擇旅行團不會去的地方,例如阿里山,雖然這樣可能貴一點,又沒有錢賺(帶團賺錢是賺兩份:不花錢+賺別人的錢),不過我相信這樣我更能體驗當地文化,以及拍得更好的相片,畢竟,跟團,真是走得太快了。
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