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曾經非常著迷香港！離台灣近、機票可負擔、當時很多品牌台灣還沒有引進、亞洲時尚重鎮、精品亞洲站最便宜、特色美食多、極具文化特色...的關係，就是很著迷。
太平山的夜景；賽馬季的沙田賽馬場，跟著下注體驗買一個夢想；劉德華加持的聰嫂蜜瓜西米露；滿記甜品的楊枝甘露 ；蛇王芬的蛇羹；廟口夜市的咖哩魚蛋；不吃對不起爹娘、前港督讚譽"世界最好吃"的泰昌餅家蛋塔；上環九記牛腩；米其林一星的平民港點添好運；一吃上癮橋底辣蟹的避風塘炒蟹；充斥著上身赤裸小鮮肉猛男跟香水味的Abercrombie & Fitch...，照片翻著翻著，好想拎著包包就出發，就像走廚房那樣輕鬆自在 #舊照重遊
全世界受困於疫情，哪都去不了，有沒有什麼是念念不忘的回憶？！
#攝影眼現正開發中 #攝影眼現正開發中 #攝影 #photography #街頭攝影 #streetphotography #城市攝影 #urbanphotography
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首張攝影題名【買一個夢】
攝影點: #沙田馬場 #shatinracecourse #香港 #HK #hongkong
【圖為疫情大爆發前的舊照片 請莫驚慌】
萬華不是只有「阿公店」，還有從小吃到大的華西街「大鼎肉羹」香菇滷肉飯，廣州街及梧州街上的懷念愛玉冰、頂級甜不辣（另有家青山宮旁的亞東甜不辣也好）、鱔魚炒麵、新竹肉圓、皇后牛排館（隨餐附上比西餐廳還好喝的酥皮濃湯）、開很晚的萬華麻油雞（梧州街上），大陸姐妹經營成功的「艋舺螺螄粉」，和平西路上的「海天香餃」（也是大陸來台新移民成功創業，水餃、雲吞、撈麵都好吃）、「陳記專業蚵仔麵線」（好吃到不知怎說，一定要加麻辣），剛從廣州街搬到和平西路的龍都冰果店（原龍山商場老店，我媽小時候就有）……都是「養育」我的好滋味。
我父母都是道地的台灣本省人，父親祖輩明末就隨鄭成功屯墾台南，母親則是在地艋舺（萬華）人。我小學、國中都在萬華成長，班上沒有半個外省人，直到高中考上建中，同學裡才赫然出現許多典型的外省軍公教子弟，跟我說台北「代表美食」是鼎泰豐、牛肉麵，當時我可以說是聞所未聞，但也從高中起才接觸建中旁的四海包子店（江浙小吃）、劉媽媽麵館（雲南米線）、南門市場等外省菜，一樣很喜歡！可在我內心裡，還是要艋舺才能稱得上老台北！
嚴格意義上的老艋舺，是早年的「龍山區」（不含雙園區，現合稱萬華區），也就是此次民進黨有意扭曲操作為「防疫破口」的地方。這裡除了有美食，還有濃濃的傳統人文風貌。走過三百年的艋舺龍山寺，分靈自福建晉江安海龍山寺，主祀的觀世音菩薩歷經二戰美軍轟炸戰火，金身安然無恙，看著我從小長大，如同母親一般。旁邊的青草巷則是媽媽給我抓草藥「轉大人」的地方，長大後我也常來買魚腥草、洛神花等保養。至於剝皮寮也是清末留下的古蹟，電影《艋舺》在此取景，去年秋天還來此看「反殖民與台灣光復」展覽，沒想到如今竟成了新冠肺炎的快篩站。
翻出疫情大規模爆發前的照片，當時帶著朋友走從小熟悉的華西街，轉換成觀光客的心情，又有另一番味道！雖然早年盛極一時的蛇肉店榮景不再，但坐在1980年代建造的「觀光街」裡品嘗小吃，有種半室內半開放的愜意感，陪著朋友探訪自己也不曾吃過的台式日本料理攤，還有大概是兒時曾吃過的當歸豬腳、排骨湯，本是夏日夜晚三五好友「台式」酒局的好地方，而如今也都成了奢求。
當綠媒三立大剌剌的打出「萬華病毒」四字，我不知道萬華人你服氣嗎？沒有經過普篩的台灣，潛藏的社區感染沒人知曉，如今一切就怪罪給萬華，「3+11」的范雲繼續大言不慚，其女弟子苗博雅更說出「全台灣幹嘛陪雙北坐牢」的話，更證明什麼「同島一命」從頭到尾就是狗屁！萬華好像變成了一個沒立委的地方，林昶佐還在關心大麻合法化嗎？這些和陳柏惟一樣，靠蹭「抗中保台」當選的一干綠眾，疫情當前全現了原形，等到換比疫情更凶猛的那天來臨，會是什麼尿性大概也不必我再多言！
可憐萬華還是民進黨在台北的重要票倉，那些「阿公店」的業者和顧客也有一大半是民進黨的支持者，如今卻都被綠媒當作「病毒」對待。可笑？可悲？！
從去年開始，我們透過「故事雜菜羹」和「故事佛跳牆」向大家分享了許多故事，像是台灣民間傳說「虎姑婆」和「七爺八爺」、原住民族的神話傳說「射日」和「百步蛇的新娘」、發生在台灣的真實故事「切膚之愛」和「最小的婦人」等等的故事。
而在最近，我們開啟了SoundOn的贊助計畫，所以如果你喜歡我們的故事，歡迎透過這個贊助計畫，給我們支持及鼓勵，有了你們的支持，我們將會繼續努力，為大家帶來更多的故事，感謝大家 ❤
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【2021新埔花燈懶人包】「女媧神話」新竹縣迎天穿活動踩街。浪漫粉紅花海拍照好美！波斯菊的花語是「少女的純情」讓人心花朵朵開！
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#新埔花燈 #女媧神話 #浪漫粉紅花海
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艾蛙短評：
1.因為是戶外景點，散步起來相當舒服。
2.四處都是隨風搖曳的粉紅波斯菊！
3.傳統花燈和新式花燈各有千秋。
4.停車方便！
5.地景藝術很有特色，相當適合拍照喔！
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目前正是波斯菊花盛開時節，放眼望去整片隨風搖曳的粉紅花海，美不勝收。再加上波斯菊的花語是「少女的真心」、「少女的純情」，和心儀對象一起前往別具意義，因而成為許多情侶約會的熱門景點。
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這次在新埔展示的花燈，除了有百年歷史的新埔民俗手藝店第五代傳人劉保志老師設計製作的 #女媧補天 外，還有鎮內各社區大家精心合力完成的大型花燈！
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【女媧補天】
設計製作｜志平方文創實業有限公司
女媧俗稱女媧娘娘，原為中國傳說時代中的上古氏族首領，後成為中國神話中的 #人類始祖。根據東漢文獻記載，女媧為人首蛇身(龍身)，功續有 #搏土造人、#煉石補天 等。天穹如傘，女媧善於補天，因此女媧亦成為中國雨傘和繡補業者所祀奉的職業神。
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【三山國王神顯真】
設計製作｜新竹縣花燈文創協會
新埔廣和宮，是新埔鎮上 #三山國王廟，昔日居民會在此地舉行罵街的元宵節娛樂，可說是在地居民的信仰中心。
【牛年囍至好運到】
設計製作｜寶石社區發展協會
鼠趁三更去，牛帶五福來。辭鼠修倉迎稻熟，催牛耙地促年豐；牧童牛背春香路，游子馬蹄夢醉鄉。人旺氣旺新年旺，財到運到金牛到，財運滿-滿-滿。
【公主狀元大團圓】
設計製作｜五埔社區發展協會
由五埔社區發展協會製作的花燈，以公主狀元大團圓為主題,發揮創意巧思，呈現多元藝術風貌。
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竹縣天穿藝術展
展出期間:2/19－3/3
展出地點:新埔潘屋前草坪(主燈)、田新七街、新埔鎮公所周邊
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo
帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg
金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A
竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY
草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y
吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw
鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0
東門旺角！母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk
肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M
烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag
老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
https://www.youtube.com/watch?v=aArES......
涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
https://www.youtube.com/watch?v=lTWNV......
ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥！一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
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呢間係中山既「合城集北水蛇粥」，次次去都好多人食，今次就介紹佢地既「瓦缸燒鵝」同「鰂魚粥」，真係好推薦！
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－－－推薦影片－－－
?[Poor travel台灣] 台中40年老店！好味到第2日再食！民生嘉義米糕！無限添飲超濃柴魚湯！
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?[Poor travel台灣] 台中車站附近！HK$400有浴缸！上樓前要除鞋？旅店房間大探究！奇異果快捷旅店 Kiwi Express Hotel！
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?[Poor travel香港] 茶湯會「爆漿珍珠奶茶吐司」！全港得3間分店有！冬季限定薑汁奶茶！
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?[Poor travel台灣] 台北寧夏夜市食食食！蚵仔煎、魷魚羹、即烤生蠔、起司味地瓜球、芒果牛奶刨冰、蜂蜜苦瓜汁！
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?合城集北水蛇粥
?地址：中山起灣北道50號
?電話：0760-88232898
?營業時間：17:00-01:00
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#鰂魚粥 #宵夜 #燒鵝
台灣尚青三月強勢進擊
主持人志偉與曉菁大爆走
挑戰製作單位最殘酷的考驗
敬請密切鎖定每週三晚間十點半
三立台灣台
台灣尚青
就是在韓國這個算是補品,所以不容易吃得到的蛇肉和蛇血酒！我們很好奇台灣人是不是常常吃這些菜啊！韓國人對蛇肉的反應，我們一起看一下！ ... <看更多>
許耀光大主廚的家傳「太史蛇羹」 由於愛護動物和環保改以雞絲替代五蛇。佐以菊花瓣、檸檬絲、薄脆片 ... More from 鉅利醬園-老港味台灣唯一授權代理. ... <看更多>
台灣蛇羹 在 [食記] 香港‧中環蛇王芬飯店太史五蛇羹- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：蛇王芬飯店
消費時間：2015年/1月
地址：香港‧中環閣麟街30號
營業時間：11:00-22:15
每人平均價位：500
有無包廂：無
推薦菜色：太史五蛇羹
網誌好讀版：https://cogozoco13.blogspot.tw/2015/03/blog-post.html
「這麼燉湯，是很耗神的」「這不是燉湯，是蛇羹」
「蛇羹是幾十年的菜了。做羹，要講究火候。火候過了，事情要焦；火候不到，眾口難調
。做人也是一樣。」
這幾句《一代宗師》裡的台詞，莫名的引起我對蛇羹的興趣。
台灣雖然吃的到蛇肉，但僅得蛇湯、炒蛇肉等料理，卻無處覓蛇羹。因此，便在心中種下
了非吃不可的心願。一查之下，發現離自己最近的蛇羹名店，是在香港的蛇王芬。上回的香港行中，總算得以
一嚐。
蛇羹，正確全名應是「太史五蛇羹」，源自於江孔殷的家中菜譜。江孔殷是晚清最後一屆
進士，人稱江太史，故名太史蛇羹。江孔殷為當時美食大家，有「百粵美食第一人」、
「民國食界四大天王之一」的稱號。
曾在香港相關的美食評論中閱及，現今香港的蛇羹店中，便以蛇王芬最接近原貌。
而地道的蛇羹，需以「五蛇」：眼鏡蛇、金腳帶(似雨傘節，劇毒)、過樹榕(台灣稱細紋
南蛇，無毒)、三索蛇(錦蛇一種，無毒)、百花蛇(即百步蛇，劇毒)等五蛇為底，熬湯後
加入雞絲、鮑魚、冬菇、木耳等配料，成羹之後，灑上增添口感和香味的薄脆和薄荷葉絲
而成。
蛇種之多加上用料之豐，再加上名店加持，無怪小小一碗便要價不斐。
蛇羹的味道非常鮮美，跟雞湯和海鮮的湯底都不太一樣，並有著淺淺的中藥香味。
沒辦法具體描述是什麼樣的味道，但跟過去喝過的羹湯，味道確實相當不同。
既是蛇羹，主角應是蛇肉，但羹裡有蛇絲也有雞絲，且都是白肉，看不出來哪種是雞，
哪種是蛇。吃到嘴裡也是一樣。這就是品嚐的工夫還未夠班吧我想。但總之是個好味道，
之後再有機會去香港，還是會想再嚐嚐蛇王林、蛇王二等其它店鋪的滋味如何。
蛇王芬飯店
香港‧中環閣麟街30號(11:00-22:15)
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