【專文】官員態度決定施政的高度！
文／李武忠（農漁經學者）
漁業推廣一向是漁業署的重要工作之一，然而這些年國人對水產品消費量及喜好度遠不及臨近的日本。據統計台灣每人每年平均消費量雖然較全球每人每年平均消費量20.5公斤高，卻不及日本每人每年平均消費量的63.7公斤。隨著國人飲食西化以及人口結構改變，年輕一代偏好肉類更甚於魚類，使得近年來國內牛肉消費成長最大，魚類消費量則呈現衰退現象，這也與海水魚蝦價格高，養殖魚類有臭土味，魚類多刺，有魚腥味，烹調魚類很麻煩等有關，漁業署應該針對這些問題提出具體解決方案例如多推廣安全品質佳、無臭體土味、價格合宜的水產品，並透過加工技術升級（去除魚刺，提高採肉率）及產品多元化，以符合年輕世代的口味、飲食習慣及消費需求，才能有效提高國人對漁產品的消費量及對國產品的忠誠度。
#漁業署 #藍色經濟 #台灣被列入童工及強迫勞動製品清單
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