#在地儀熊讚
#2021台南品味週
鄉親ㄟ~台灣疫情逐漸趨緩,台南更是防疫模範生,為復甦經濟,2021「台南品味週」在嚴謹的防疫措施下,於南紡世貿展覽中心盛大登場展開,本屆主打「五展合一、七國參展」,150家廠商,420個攤位齊聚一堂,市府主題區由經發局帶領台南商圈、伴手禮及觀光工廠者,農業局與12區農會推廣優質農特精品,30家業者共襄盛舉。歡迎鄉親好朋友一同來南紡,一次買足各式台南好物,超值便利又能抽大獎。
#五展合一七國參展
「台南品味週」獲經濟部國際貿易局「推動國際會議及展覽在臺辦理計畫」補助,本屆亮點有國際好酒、咖啡美食、茶葉產業、戶外休閒用品、台南汽車重機等五大主題聯展,另由史瓦帝尼、瓜地馬拉、印尼、捷克、奈及利亞、匈牙利,以及墨西哥等七國組成的「國際品味展區」都非常有看頭。
#台南商圈伴手禮一次買足
經發局主題館邀集18家台南商圈、伴手禮及觀光工廠業者參展,有橡實堤岸、幸福千千歲、台灣黃金蕎麥、台南手指泡芙、佛都愛玉、田野滴雞精、禾記嫩骨飯、周氏泡菜、貫金食品、滿意阿滿姨、沐爾(水星農場)、麻善橋、品皇咖啡、艾緹咖啡、林家碗開富粿、瓜瓜園、台灣菸酒隆田酒廠,及國王家族羽絨服飾觀光工廠等共同參展。
農業局主題館邀請12家農會展售優質農特產品,包含玉井、七股、新市、柳營、麻豆、鹽水、六甲、新化、西港、歸仁、山上及台南地區農會,行銷芒果、虱目魚罐頭、紅蔥酥油、毛豆、牛奶、柚子、日曬意麵、台南越光米、胡麻、鳳梨、綠竹筍、洛神花等相關製品,品項十分豐富,現場亦提供「台南禮好」手冊供民眾參閱選購台南好禮。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「臺北花木批發中心」介紹 訪問企劃:許書瑜 批發市場是政府為了協助全國花農的花卉銷售,特別設立一處花卉物流集中區,透過電腦資訊系統拍賣或訂貨作業,有效率且公平、公正、公開的將這些辛苦種植出的美麗花卉銷售到「批發商」、「承銷人」手中,而許多「花市」與「花店」也...
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這趟台東行的目的,為的就是要推廣台灣小米,讓大家了解小米、吃小米、烹煮小米,越多人食用與購買,就能帶動農民願意耕種小米,也可說是小米復耕計畫.
第二天我們來到達仁鄉的阿塱壹廚房,也是這趟行程的重頭戲,今天有13家綠色餐廳使用台灣小米製作創意料理,#綠色餐廳 是 @綠色餐飲指南 這幾年努力推廣以永續食材為中心的計畫,綠色餐廳使用台灣友善有機食材,讓消費者有更優質的用餐選擇,最終達到環境保育、食材永續的目標.
13家綠色餐廳主廚與團隊一早就先到阿朗壹廚房準備,等我們到的時候已經接近完成階段,一桌桌望過去,主廚們低頭認真努力,而且每道料理都好有特色,有台式風味的粽子、有南洋風味的酥脆球、有文青咖啡店風格的甜點、有童話般的水晶球、還有用發酵過的小米製成的天貝漢堡、還有好多好多,原來小米的料理可以發揮到如此強大的地步.
昨天吃到的是部落傳統小米料理,今天吃到的是創意小米料理,新舊之間,感受如此強大,一口口都是驚艷,在場的大家都是嘴裡塞滿食物又忍不住一直開口稱讚,實在太好吃了!
大家看到照片是不是都想流口水了呢?沒問題,看看以下的名單,就可以到離你最近的綠色餐廳好好享用小米創意料理了喔!
想瞭解更多綠色餐廳理念與介紹,歡迎大家購買番紅花老師最近出版的「一起到綠色餐廳吃頓飯」
#小米食材研究會
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▍參與餐廳與小米創意料理一覽
【臺北】Plants紅玉小米燕麥粥
【臺北】孔雀餐酒館 Peacock Bistro小米粽
【臺北】小小蔬房勇士漢堡(小米天貝漢堡)
【臺北】東雅小廚毛豆天貝小米丸佐五色鮮蔬
【新竹】江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo番茄起司小米糕佐小米酒釀醬
【臺中】TU PANG TSIU 地坊餐.酒馬薩拉風味小米米布丁搭配焦糖鳳梨與小米瓦片
【臺中】花毛 かき氷喫茶:季節小米甘酒釀
【臺中】菜市場 Tsai Chi Ya小米千層
【臺中】寧菠小館五穀風收慶豐年
【高雄】Le Bon Marche 好市集。手作料理酥炸小米餡餅佐起司醬與煙燻風乾番茄
【高雄】馨窩良行Homelanie 鳥松店小米煎餅與太陽蛋時蔬組合
【屏東】Eske Place Coffee House咖啡巧克力與小米奇亞籽布丁
【宜蘭】芭蕉小喜 蔬房·點心·茶南迴小米可樂餅佐蕃茄酸奶
【花蓮】美滿蔬房小米蔬包
【臺東】南島咖啡部落廚房小米野菜暖沙拉
【花蓮】勝利不廢商號家族脆米香料沙拉
▍小米
小米(Setaria italica(L.)Beauv.),亦稱稷、粱、粟米,北方又稱穀子,俗稱小米、黃小米、小黃米,屬禾本科狗尾草屬的一種農作物,在臺灣以屏東、臺東、新竹、高雄的山地或平地旱田栽種較多。臺灣原住民族栽培小米歷史悠久,是其早期的主要糧食,亦被視為神聖作物,具有宗教上的功能與意義。小米富含纖維、維生素B、E以及多種人體必需的胺基酸,為鹼性食物。可炊飯、煮粥,也可製成糕點或磨粉做成加工食品。
▍本次使用的小米品牌:《率馬》無毒臺灣小米「率馬」為原住民語Lima,原意為雙手或合作之意,公司係由臺東縣南迴四鄉鎮,有志一同的二代青年農友所組成,並與產銷班農友採合作經營方式,以原住民傳統農耕方式耕作,生產出最高品質的農特產品。
▍食材研究會
為了達成永續發展的目標,綠色餐飲指南Green Dining Guide希望透過「食材研究會」深化優良食材和特色風土,廣邀綠色餐飲業者們透過各自的料理風格、廚藝手法,娓娓道來食材的故事,並以多元的料理風貌呈現給臺灣民眾!此外,也透過產地現場農事體驗、農友講座以及食材創意料理發想等活動,深化餐廳對於「與環境共生」的意識與概念,而能採用更多本土食材,以及對環境更加友善的方式烹調原生食材。
小米食材研究會
主辦單位|慈心有機農業發展基金會、綠色餐飲指南
指導單位|國家發展委員會、行政院農委會農糧署
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推廣大眾運輸工具 實際搭乘台灣好行310太魯閣線
以景點接駁為規劃設計的台灣好行觀光巴士,今年起花蓮太魯閣310線由統聯客運承接行駛。縣議會建設小組昨天安排實際搭乘體驗,希望縣府觀光處能有效行銷,鼓勵國人不需要自行開車就能暢遊花蓮。
我長期關心花蓮大眾運輸系統的便利性,也在議會多次提出相關建議,包括提高市區公車搭乘率、新增國道返鄉客運專車等,希望縣府能夠廣推提升大眾運輸工具使用率的相關因應策略,讓本地鄉親與國內外旅客受惠。
縣府觀光處今年獲得交通部觀光局核定145萬元的行銷經費(中央補助95萬元、縣自籌45萬元),將進行統一識別標示的車體彩繪、站牌設計、旅客導引標示等。
根據縣府統計,台灣好行今年一月份平日搭乘率25%、假日37%,二月份平日43%、假日50%、三月份尚待彙整,但搭乘率明顯降低,四月份遭遇太魯閣號事件,衝擊程度,也還有待觀察。
今年度觀光局虧損補貼太魯閣線440萬元、洄瀾東海岸線190萬元。業者經營成本考量,仍需政府經費補貼才能支撐上路。
我們從花蓮火車站遊客中心集合參觀後,至310站牌位置上車出發,行經東華美崙校區、七星潭、新城火車站至太魯閣遊客服務中心。
我認為沿途觀光景致吸引人,服務人員品質也優,但是紀念物的準備等細節處,應可以更加細緻,要從市區客運的角色轉換成觀光巴士的提供者加強。
其次,在互聯網的時代,便捷的網路環境、搜尋條件,串聯完整豐富的旅遊資訊,更是無比重要。
建設小組議員提出的意見,包括可增加原住民元素、農特產品和美食、與鐵路、國道客運的銜接等。
台灣好行「310花蓮火車站至天祥」線,今年起由統聯客運行駛,全程約46公里,每日往返20班次,車程約90分鐘,車票單趟140元,一日券套票每人250元、二日券400元。遊客可透過台鐵、國道客運轉乘此路線。
另一條台灣好行「洄瀾東海岸304線」由華聯客運經營,從花蓮火車站至石梯坪,屬於郵輪式列車設計方式,四人即可預約成行,每天兩班,全程約69公里,單趟260元,一日券套票每人520元, 購票地點包括華聯客運網站、全家FamiPort。
在0402太魯閣號事故後,短期之間國人至花蓮旅遊的計畫,不免會受到影響,但政府與相關產業,也仍是要為確保觀光旅遊服務品質,做好每一天的準備。
相關報導:
有線洄瀾
https://youtu.be/_aKFrigv3L8
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本集主題:「臺北花木批發中心」介紹
訪問企劃:許書瑜
批發市場是政府為了協助全國花農的花卉銷售,特別設立一處花卉物流集中區,透過電腦資訊系統拍賣或訂貨作業,有效率且公平、公正、公開的將這些辛苦種植出的美麗花卉銷售到「批發商」、「承銷人」手中,而許多「花市」與「花店」也都是臺北花木批發市場的主要客戶。
花木批發市場寬敞明亮有完善的空間規劃,除交通便捷外,更備有停車場,方便花卉業者與民眾到此採買。具有國際專業花藝的攤位上每每都是美作,我們更經常辦理花卉推廣diy,讓您更輕易接觸花卉,愛上花卉,應用花卉。
一樓零批場提供花卉零批商務採購的功能,是許多業餘興趣栽培者愛花朋友的採購天堂,不論是價格實惠的繁盛花草樹木或是園藝資材,令人目不暇給!另外還有提供庭園造景服務的景觀設計店家,從室內的花卉盆栽設計到綠意空間規劃,全都能一手包辦。
二樓則是專業花卉電腦拍賣場、切花區與占地200坪的花藝園藝資材館,資材館展示著各式各樣的花器、配件,大大小小的擺飾,琳瑯滿目,是許多室內設計師、花店、花藝設計師等專業人士常來挑選挖寶的好地方呦。
三樓主要是盆花展售室,僅限符合交易資格之專業承銷人入場選購或進行預約訂貨交易,這裡也是台北市最大最豐富的台灣蘭花展示中心。另外設有大空間可以辦理會議、宴會、活動表演...等等提供租用ㄟ。
廣場每週六日擇定期有農特產品市集、不定期的大型推廣活動,二手環保市集等等,提供給您休閒的好去處。
粉絲頁: 臺北花木批發市場
住址: 臺北市文山區興隆路一段15號
電話:02-8663-3565
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台灣農特產品推廣中心 在 林佳龍 Youtube 的最佳貼文
林佳龍: 讓台中成為客家人引以為榮的城市
讓50萬客家人感到光榮,林佳龍拋客家政見!台中市長參選人林佳龍與前行政院副院長葉菊蘭、前文建會副主委吳錦發、立委李應元等人今(31日)天在東勢及石岡客家文化園區手作艾粄體驗客家文化,並發表客家政策;林佳龍承諾,當選台中市長後,一定要讓台中成為客家人引以為榮的城市。
胡志強曾說,要將中國土圓樓一磚一瓦移植到東勢,並讓山城成為全世界客家文化交流及推廣中心,如今因政策錯誤,確定不建;林佳龍說,從中國移植來的「土圓樓」並不會讓台中客家人感到光榮,應該要發揚台中美學客家文化的獨特性,讓全世界的人欣賞,並且有參與的機會,這才是讓客家人引以為榮且有感的施政。
有鑑於台中市客家族群超過五十萬人,林佳龍承諾,當選市長後會將客家政策當作施政重點之一,為了有效傳達客家政策,市府將設置客語發言人、開設客語諮商專線,推動公共埸域的客語環境及服務,如醫院、車站、機場、公車等,提高客語廣播、服務人員或志工的比例;另外,為求母語教育從小紮根,將在公立幼兒園推動母語教學,尤其要提升客語的受教環境,甚至進一步設置「客語示範幼兒園」,以作為標竿。
目前台中市政府客委會的預算一年6千多萬,林佳龍說,市府應結合跨局處資源,才能發揮縱效;他允諾,未來一年投入至少一億元,用於老街整建及促進客家觀光產業發展,並打造「客家故事館」,將客家建築、文物、食品、視覺、音樂、節慶等展現於此,積極推動客家經濟,鼓勵客家聚落的社區營造及文化創意能量,以客家文化行銷在地的農特產品、促進產業的發展及觀光的提升。
林佳龍表示,在推動台中市獨特的客家文化慶典上,未來將舉辦「大甲溪觀光文化祭」,推動「客家真水」系列活動,如白冷圳文化祭、鯉魚伯公節等系列文化祭典活動,另外,也將在海線及市區舉辦具有特色的客家文化慶典。
林佳龍說,由於全台許多巧聖仙師廟的成立都是從東勢巧聖仙師廟分香而去,每年農曆五月七日的巧聖仙師魯班聖誕,全國各地建築、木工等行業紛紛組團到東勢進香;未來,他會將魯班巧聖先師的祭典提昇為全國性祭典,舉辦辦全國性的工藝比賽及嘉年華,塑造東勢為台灣的工藝之都。
曾擔任行政院副院長及客委會主委的葉菊蘭表示,林佳龍的客家政見充分理解客家人的需求,「林佳龍已經準備好了!」;她認為,客家文化是台中多元文化中非常重要的一環,卻很少人注意到其獨特性,比方說大埔腔,就是特別但不容易傳承的客語。葉菊蘭說,林佳龍所提出來從幼兒園從小紮根的教育方式,充分了解客家人的危機感,因為沒有語言就沒有文化;另外,透過預算編列,一年一億元的預算,透過在地的需求,讓生活化的產業可以傳承,她身為客家的子弟,除了替林佳龍背書,也會在背後支持他。
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