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JOYCE.
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☕ 胎胎期待已久の【＃玄珠掛耳咖啡】終於上場啦！
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✦ 連假開工還在恍神的話，來喝杯乾淨明亮的咖啡吧！
✦ 胎胎限定組合，滿千即免運，咖啡組合ＡＢ是必買（認真）
✦ 一切都是緣分，粉專廢話不多說，更多內容請見社團，乾蝦～
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▌＃開團緣起今天心得直接下🔥
這團是我自己非常非常期待的一團，應該說：「今天的緣起和全部的前言，就是今天的開團心得。」從去年中我就一直想開掛耳咖啡，這一年多收到不少推薦，也有自己找台北有名的咖啡廳（還是我自己朋友有投資的），但沒有一間咖啡給的掛耳真的讓我滿意，更沒有想開團的慾望。
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經過與六、七家咖啡廠商交手後，向來也不會對於什麼事情完全放棄，依舊隨著自己最常說的，我還是最相信緣份，沒有就沒有，一切隨緣。沒想到三個多月前就收到了玄珠的緣分～
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▌＃每一款口感都乾淨到令人心曠神怡
闆娘提供給我樣品後，我自己喝完立刻到官網在下訂四組（一組10入），因為我想喝更多的口味外，我自己很喜歡他們家自己的「玄珠季節配方」，當時其中兩盒我全都買玄珠季節。因為我真的很喜歡，除了每一款幾乎都愛外，最最最滿意的就是：「＃每款口感都乾淨到不行」，以及「＃手沖掛耳的流速讓我很滿意」。
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▌＃玄珠咖啡無論水洗或日曬都是乾淨明亮的口感，非常順口沒有負擔
上面兩點幾乎是我買掛耳或是各種咖啡裡最在意的，搬到新家後，老實說九成時間都是用掛耳，一成才會用手沖咖啡粉，巨嬰的咖啡則是用浸泡式的，前一天泡好冰起來，隔天他帶去上班，冬天的話一樣就是我用手沖讓他帶去。
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▌＃我最在意的就是口感到底乾不乾淨～
因為太多各種市面上或是這各種咖啡名店的咖啡，喝起來就不順，那種不順除了可能本身就沒有愛深培或炭培味外，喝起來不夠乾淨＋明亮是最主要的原因。
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乾淨明亮的咖啡，口感順、嘴裡存留的香氣、舌根味覺，都會是舒服的。因為很多咖啡喝下去就是會有一種好像沒有處理乾淨的渣渣感，不是咖啡渣，是一種不乾淨、不透明、有點混濁感。我自己兩個朋友的咖啡廳在台北都極有名，但說實話我真的都不覺得有多厲害XD
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▌「＃掛耳沖泡流速」是我非常在意的點
每家掛耳的形式、口徑、包裝面積大小、咖啡粉克數、咖啡粉細緻度等等等，都是不一樣的。但我最不能忍受的就是 >>> 流速慢到爆的那種XDDD 但流速慢的在我自己購買＆廠商推薦的比例上來說，大約佔了有1/3～1/2的比例。
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▌＃無所求而遇一切都是緣分
我跟玄珠真的是緣份來著，就像我跟闆娘說真的很謝謝她推薦他們家的咖啡給我，但闆娘也說：「我們也很幸運妳很喜歡我家的咖啡啊＾＾」自己非常感謝，因為能遇到喜歡的掛耳真的比想像中的更難找。 如同玄珠禮盒包裝外寫著「＃無所求而遇」時，當下會心一笑，真心覺得，自己果然就是隨緣派，自然吸引來的都是這麼美好的人＆店家。
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請大家務必務必要試試玄珠的咖啡掛耳，連從20歲喝咖啡到66歲的重度咖啡者我娘，一次泡三款給我媽喝，我媽分別喝完直接說：「都好喝誒，都很順、很乾淨，果香味重但很甘醇（印尼口味），這款味道很剛好好像有點淡淡香甜（巴布雅新幾內雅），妳剛那款味道比較淡但也好喝（玄珠季節）。」
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我每天手沖藝伎的老爹，喝喝印尼口味就說：「有黑醋栗的果香歐！」 真的是唉唷不錯唷你XDDD 但老爹也是覺得不錯，乾淨真的是我們喝咖啡挑選的重點。
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▌＃無論組合Ａ或Ｂ兩組都是我的愛
・原價一組580，胎胎優惠價520
・玄珠掛耳包是13克，建議最多200cc的水
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如果你要我直接建議你買什麼，那我會直接跟你說：「＃ＡＢ直接各帶一組走！（直接免運）」因為這是我要帶的組合XDDD 我真的很喜歡他們家的掛耳，太喜歡在口中的乾淨明亮感，而且幾乎所有我之前在官網買的組合都能喝到，一款口味至少都3入，我自己喜歡的玄珠有4入，對上班族來說，一個月上班日20包剛剛好！
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▌肉桂抹醬＆蜜香紅茶抹醬
玄珠的抹醬口味真的太～～～多，這次挑了一款是我自己喜歡的肉桂，另一款應該是愛茶人是會喜歡的蜜香紅茶口味。這兩款抹醬都非常濃郁，我自己搭酸種吃還不錯，但我個人還是偏愛肉桂多蠻多，因為對茶真的比較無感XDDD
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✅ ＃本次開團組合
（未來開團仍會隨著季節及豆子產收不同而調整更改）
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▌＃組合Ａ：中南美洲、亞洲10入綜合掛耳
玄珠季節配方４入｜中焙：椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻
薩爾瓦多３入｜中焙｜水洗：橙皮、木質、炭焙烏龍尾韻
印尼３入｜中深焙｜浸漬日曬：深色莓果、蘭姆酒、可可
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▌＃組合Ｂ：非洲10入綜合掛耳
玄珠季節配方４入｜中焙：椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻
衣索比亞耶加雪菲３入｜淺焙｜水洗：葡萄柚、金桔、橘子、荔枝
巴布亞新幾內亞３入｜淺焙｜水洗：番茄、蘆筍、烏梅、太妃糖
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▌＃組合Ｃ／Ｄ：肉桂or蜜香紅茶 抹醬１入＋５入掛耳（附盒）
玄珠季節配方２入／中焙：椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻）
衣索比亞耶加雪菲１入／淺焙／水洗：葡萄柚、金桔、橘子、荔枝
巴布亞新幾內亞１入／淺焙／水洗：番茄、蘆筍、烏梅、太妃糖
印尼１入／中深焙／浸漬日曬：深色莓果、蘭姆酒、可可
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。肉桂抹醬160ml（全素）
保留些許辛辣香料感，並與絕配黑糖搭作伙
玄珠第一款製成的抹（店內最熱銷）
肉桂愛好者，小心上癮
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。蜜香紅茶抹醬160ml（全素）
全發酵與烘焙的處理程序
使得蜜香紅茶相當的甘潤
是台灣紅茶中的人氣選項
喜愛蜂蜜、楓糖甜蜜的滋味
蜜香紅茶抹醬會是你的首選
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☻ 玄珠咖啡掛耳組＆手工抹醬：https://bit.ly/3Ey7m6p （＃0926收單）
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📌宅配美食
📍金滿堂Jinmantang
🔗 @jinmantang.official
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前幾天限時動態的烤箱料理【黑糖香蒜鮭魚】
立馬有讀者敲碗等我分享食譜
這不是來了嗎！！超懶人料理學起來啊～
材料：
◾️鮭魚一片 ◾️蒜頭兩顆切碎
◾️鹽巴適量 ◾️金滿堂黑糖老薑磚一塊
作法：
1.鮭魚用廚房紙巾兩面吸乾表面水份
2.正反兩面抹上薄鹽
3.金滿堂黑糖老薑磚切碎鋪上、撒上蒜末
4.烤箱180度20分鐘

沒想到黑糖尬鮭魚，竟然超好吃！！
鹹鹹甜甜的味道我超喜歡～連媽媽都說下次還要吃！
黑糖磚裡面就有薑的成分，直接省去切薑絲的時間～
——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————
【薑汁黑糖撞奶】
材料：
◾️金滿堂黑糖老薑磚一塊 ◾️鮮奶適量
作法：
1.一點溫熱水先將黑糖磚融化
2.依個人喜好倒入鮮奶

療癒的黑糖香搭配鮮奶，誰能不愛？！
超級好喝！！比外面手搖還讚
——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————
金滿堂的糖磚系列除了直接沖泡外
還可以做料理！一磚多用啊～～大推！！
滷肉、做甜點、用在烘焙上都可以～
多種口味糖磚都是 $280
◽️#黑糖老薑薑母
◽️#黑糖桂圓紅棗薑母茶
◽️#黑糖紅棗桂圓
◽️#黑糖冬瓜茶
◽️#冰糖蜂蜜菊花
——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————
其實我也是常常深受經痛的痛苦！（把媽媽說不要吃冰的當耳邊風）
有了黑糖老薑磚，暖活子宮、暖心又暖胃
男生看到女友經痛不要再叫人家喝熱水了啦！
去泡一杯「黑糖老薑薑母」，貼心程度直逼破表

另外也很推他們的冰糖蜂蜜菊花
這真的是我目前喝過最好喝的蜂蜜菊花茶
蜂蜜香超濃郁！而且每一塊沖泡後都看得到滿滿的白菊花瓣唷！
它比市售菊花還貴兩倍！
滿滿一整罐的嬌貴小白菊，喝起來更加格外珍惜耶
好好喝～

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【購買資訊】
◾️官網：https://www.jin-man-tang.com/
◾️滿 $499免運
◾️滿 $2500贈送品牌玻璃杯的活動

【其他】
現在金滿堂也有在辦抽獎唷！
最大獎是：氣泡水機＋黑糖冬瓜茶＋蜂蜜菊花茶
大家快去參加～
傳送門👉🏻 @jinmantang.official

——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————

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我們都有一些私下奇怪的食物搭配喜好，當我們的味蕾慶祝時，會讓其他人揚起眉毛。 今天，我們的專業廚師分享他們最喜歡的意想不到的食物組合，讓您也可以體驗他們驚人的協同作用。 加蜂蜜的奇多？ 草莓沾醬油？
#療癒廚房 #奇怪食物搭配 #蜂蜜奇多

0:00 介紹
0:56 Brad's 草莓沾醬油
2:30 克里斯的肉桂葡萄乾貝果配香蔥乳酪
4:38 羅爾斯頓的蜂蜜奇多
6:13 哈羅德的青芒果配發酵蝦醬
8:25 蘇珊的茅屋起司和韓式辣椒粉
10:37 薩曼莎酪梨加煉乳
12:35 黃金拍檔

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