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珠式美食/黑糖肉桂捲

喜歡的食物，你們會最先吃？還是留到最後呢？吃到喜歡的食物，你會想到什麼？說什麼呢？

昨天，Judy老師把現做好的黑糖肉桂捲從基隆送來給我，拿在手上還有點溫熱，我配著前一晚就先為它準備好的紅玉冷泡茶一起享用。

掀開紙包裝，濃郁的黑糖肉桂香氣，聞到我就醉了。這味道瞬間帶我回想起2014年拍攝台灣土肉桂大哥的回憶，那時候真的是憨膽耶，摘下一片土肉桂葉嚼，連粕都吞下去了（影片連結⬇️），當下的味覺記憶我久久難忘。

鬆軟綿密的口感、層層沾滿黑糖肉桂醬，還有略略烤過的核桃香氣，咬下去的當下，我真的是大喊出’’shiawase~hontoni shiawase~’’！

下一秒，立刻傳IG語音訊息給Judy老師：「好好吃！真的太誇張了！等到疫情結束後，我可不可以訂回去給我家人吃？」

喜愛的食物，我會留著慢慢吃，然後會想到家人、會想看他們吃到shiawase的表情，會急著跟料理者說出出心裡的感謝。疫情後，我就要帶著肉桂捲回去故鄉，我真的好想念家人。

那你呢？

#珠式美食
黑糖肉桂捲 木桌・甜 ♥️
#2014年拍的台灣土肉桂那集預告在這⬇️
https://youtu.be/V1yDgxyH3YU

2021.5.16
午餐是有設計的好味道，傻瓜醬拌麵，疫情在，我們大家一起，回（自己）家，好好吃飯
　　　
一直很喜歡設計方面的資訊，也很欣賞一些不同的設計想法，收到 Shopping Design 的禮盒和這期的新企劃「新台味」，禮盒內容包含一個以「回家」為題，日本知名創意總監監製，呈現台灣土地溫柔的大缽碗，還有四種精選的台灣味。

調味料有台中「細粒籽油工房」小量生產的香油，中低溫烘培冷壓、第一道初搾，打開瓶蓋，一陣芝麻香竄入鼻中，好香呀。來自埔里麵店「山里麵」使用的傻瓜醬裡包含蔥、薑、八角、花椒，長時間熬煮，由台東達魯瑪克部落出產的山鹽藏適合煮湯，內含鹽膚木、龍眼乾、馬告、土肉桂葉等食材，最後是台南知名香料舖「杜甲」的香麻醬，椒麻味道非常明顯，拿來加在鹹豆漿上添味，感覺應該會很讚。

中午和爸爸兩人吃飯，拿出傻瓜醬、香油、香麻醬和醋，簡單拌碗麵，再加上燙青菜，肉片是前日晚餐剩餘的燒肉，簡單，就可以吃好飯。從日本回來，吃到這些精選的台灣味，真的有感覺回家了，這也是這次企劃打動我的地方，「回（台灣）家，好好吃飯」。

這一期的Shopping Design ，裡面是完整的台灣味文章，「給台灣舌的新味道」「新台味」，不能出門，在家買本好看的書或雜誌，幫自己煮個飯，東西都幫你準備好了，「好好吃飯，其實真的可以很簡單」。

#訂雜誌也可以買禮盒
#禮盒也可以零售

不用去全聯搶物資，買一盒就可以簡單吃的也很好喔，雜誌社好心提供折扣碼 ，結帳輸入「STAYHOME」，可以折200元喔。乖，自己去買嘿

【市集：台灣特有種土肉桂葉茶】天氣變化時最適合來一杯土肉桂葉茶了！台灣土肉桂葉含特有的肉桂清香與甜味，令人身心舒暢，而且含有豐富的肉桂醛，肉桂醛對新陳代謝和消化都有幫助喔。

https://bit.ly/2HVBHmG

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#台灣土肉桂 #備長炭 #促進血液循環

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#台灣土肉桂 #精油 #抗菌

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#台灣土肉桂 #肉桂食譜 #肉桂雞