大家午安~今天先來插播一則神奇的消息,那就是——大家想試試看超狂的 #澳洲錦繡龍蝦 嗎?農曆年前可到貨喔!
跨年夜我和貓爸用大人的鐵板直火對決,把活跳跳的龍蝦做成鐵板燒,鮮嫩彈牙的口感一吃難忘;在我大力稱讚之後,廠商前兩天傳來訊息,說有一批龍蝦好難得的(原本不會進口到台灣來),問我要不要介紹給親友,我覺得這種好康一定要讓大家知道啊啊啊!
OK,sit down please(講到龍蝦就一定要烙這句),先說明一下,特別跟廠商爭取到兩種溫層配送的龍蝦:
1. 🦞🦞活體龍蝦只能冷藏運送,lalamove的配送範圍有限,所以只能服務 #雙北地區 的朋友們,詳細的配送範圍在文末會列出。
2. 🦞🦞冷凍龍蝦台灣全島可配送,預計1/26出貨,農曆年前即可收到,今年的年夜飯就讓牠來鎮住全場!
錦繡龍蝦對我們全家來說都是難忘的體驗,米莎和赫比沒看過這麼大的「蝦蝦」,愛吃蝦的赫比一直跑去偷看,可是又覺得怕怕趕快跑開;米莎看到這個龐然大物嚇得叫聲都變了,拼命倒車想逃離現場。
我和貓爸收到的時候也面面相覷:「怎麼這麼大隻!」「水槽都被牠佔滿了啦!」兩人組隊同心協力打敗巨大龍蝦怪以後,享用了美味的晚餐,還加碼龍蝦頭味噌湯給貓爸品嚐,現在想起來還是覺得很好吃,跟之前吃過的龍蝦真的不一樣,品種不同、大小有差,錦繡龍蝦真的厲害👍
想嚐鮮的朋友們、生日或結婚紀念日在一月的朋友們,或者年夜飯想加菜犒賞自己和家人的朋友們,真的可以考慮看看喔!機會難得,數量有限,心動就行動吧😋
#補充一下龍蝦處理方式
1. 先用一根長筷子從龍蝦屁屁戳進去,讓尿液流出。
2. 可以先用兩條乾淨抹布分別包住龍蝦頭、身,兩手反方向施力把頭身扭開,再用剁刀(或大菜刀)剖開蝦身。記得剖龍蝦的時候要用抹布墊在刀背上,另一手施力的時候才不會痛喔!
3. 若家裡有夠大夠深的鍋子,也可以直接把龍蝦放進去煮,時間約10分鐘(可視後續是否再以其他方式烹調決定熟度),須看家裡爐具火力大小調整時間。
#團購資訊
🦞sit down please九洋澳洲錦繡龍蝦驚喜團
👉團購網址:https://meim.ai/281aec
👉團購時間:現正開放搶購中
👉配送方式:
(冷藏)lalamove冷藏配送到府,免運費。
(冷凍)宅配到府,本島運費290,滿3000免運費。
👉出貨時間:
(冷藏)付款完成後,預計3日會依訂單順序,依序出貨(不含例假日)。
(冷凍)預計1/26開始依序出貨(不含例假日)。
#注意事項
⚠️保存方式:活體龍蝦不可接觸自來水,以原包裝保存(22~25度環境下可存活一天)或直接冷凍至冰箱。
⚠️ lalamove配送範圍:台北市(全區)、新北市(板橋、三重、中和、永和、新店、新莊、蘆洲、汐止、土城、淡水、八里、五股、樹林、泰山、深坑、三峽、林口、鶯歌)
⚠️ 活體龍蝦配送事項與特殊加收費用:
1. 由於生鮮食品不適用於消費者保護法第19條,並不享有7天鑑賞期,貨物僅供補貨不退貨,顧客收到貨後應立即開箱、錄影,以確保日後補發之權益!
2. 由於鮮活海鮮的特殊性,出水後在運輸過程中,重量會有5-10%的損耗。
3. 預購下單者,龍蝦皆以空運來台,無法取消訂單。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜 #將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去 #特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食 今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lo...
台灣 澳洲 淡水 龍蝦 在 Stanma神農嚐百草愛分享 Facebook 的精選貼文
宵夜時刻, 麻麻火鍋就是StanMa滿足口腹之慾的小確幸!
只要一碗水的功夫,就能吃到來自正宗川渝的麻辣鍋品!香氣十足的麻麻火鍋,獨享時還得左顧右盼才能安心食用(超怕屎蛋爸來分食,笑!)
麻麻火鍋使用的香料、辣椒,都是正宗重慶原料,一鍋附有多種食材,大腸、牛肉或豬肉、拉麵等,只要再加入一把蔬菜,就營養滿分,麻而不辣的口感,讓人回味無窮!
搭配料理好的台灣養殖澳洲小龍蝦,新鮮肥美的小龍蝦只要放上電鍋蒸熱就可食用,超方便!
厚實Q彈的小龍蝦,吃下去口口滿足!調味的辣汁千萬別急著丟,濃厚的醬汁拿來煮麵拌飯,意猶未竟的口感,保證滿足你的味蕾!
來自正宗重慶老師傅親傳,最魂牽夢縈的麻辣,搭配優質來自淡水無毒飼料養殖的美味龍蝦,還有更多的和牛 海鮮 水產等多種料理食材,好吃千萬別錯過蛤!
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台灣 澳洲 淡水 龍蝦 在 農藝女孩看世界 Facebook 的最讚貼文
台灣傳出養殖場感染「十足目虹彩病毒」,新北、新竹、南投、雲林、高雄、屏東等地螯蝦養殖場都有疫情傳出。對此,農委會副主委黃金城回應,大陸在4月份傳出十足目虹彩病毒,農委會就開始進行國內蝦場的疫情監測,並於5月22日發出公告,對進口的美國螯蝦、澳洲淡水龍蝦、日本沼蝦、泰國蝦、白蝦進行檢疫。目前尚無法判斷十足目虹彩病毒是從何而來?以及何時進來?我國也未開放大陸蝦苗進口,因此大多是從泰國、越南引進,研判可能與這有關係,但目前兩國官方都否認疫情。
黃金城解釋,十足目虹彩病毒最棘手的是對各種甲殼類的感染症狀不一,例如白蝦的致死率破8成,但螯蝦、螃蟹卻完全無症狀,也不會死亡;泰國蝦與草蝦的死亡率則較白蝦略低。他也特別提到,這款病毒不會傳染給人,因此民眾只要避免生食,將蝦子煮熟後就沒有問題。
另外,防檢局指定抽驗高雄市14處養殖場,其中位於田寮的螯蝦養殖場出現陽性反應。高雄市政府動保處表示,15日已會同海洋局向養殖場業者收購,目前養殖埸已完成清場與消毒,並將8台斤(4.8公斤)螯蝦送至化製場銷毀,其餘抽驗場則沒有驗出病毒。
https://newtalk.tw/news/view/2020-06-17/422480
台灣 澳洲 淡水 龍蝦 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
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#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食
今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas
裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎,
我估計裏面的貨品定會超過二萬款
其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義
究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,
裏面設有26個特色主題區域,提供本地及環球新鮮食材
更加支持香港製造創意品牌,引入了接近一千五百種香港製造產品
除了為顧客提供新鮮食材選擇,亦都提供多個嶄新餐飲選擇,
例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase(廚師發辦)
現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區
為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式,以免聚集人群
無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局,
都經過精心設計,務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊
這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味
他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引,
駐場有兩位品酒師,解答專業的酒品資訊,
多款印度食品、香料專區, 在場亦有日式健康美容產品
專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇,價錢豐儉由人
歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團,
參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市
Are you ready?
首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸
擺放了來自不同國家高級海鮮, 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ,
超大型龍蝦 、蜆殼類 ,那麼大隻海鮮
你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢
來到這裹你絕不需要擔心,因為這裏提供即買即煮服務
煮的方法及加工費用,例如豉汁炒、花雕蒸、
上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚
明碼實價,顧客可以即時用電子付款方式收費
之後廚師就會將買來的海鮮進行清理,再拎去煮場館,
進行加工和烹煮,大概你預半個小時,
就可以了,下面亦有每日最抵買,價錢豐儉由人
旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣,排列得整整齊齊任你揀
另外即時買的魚,廚房設在售賣counter後面
不怕劏魚的時候,血水和魚腥味一點都冇,
保持最衛生、最優質的服務
煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外,
他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒,
入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ,
個菜盆入面設計得好淺 ,因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ,
每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的,確保食物新鮮度。
燒鵝王子有三款出名菜式 ,嫲嫲豉油雞 ,王子燒鵝,鎮店叉燒 ,
鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ,不要頭和尾 ,
確保叉燒肥瘦均勻 ,咬口爽脆好味 ,
王子燒鵝 ,用特別穀料飼養,養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ,
所以見到每只燒鵝大少都差不多,
即場用風乾機風乾鵝 ,風乾20個小時 ,
確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口,
嫲嫲豉油雞的來源,好多客人吃了豉油雞時,
覺得好有家的味道,用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念,
壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase,廚師發板,
有兩種選擇,一種是特選set388hkd,
有12款壽司加上丼飯 ,再加點甜品,
另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,
有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ,
廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客,
下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司,
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看看壽司的油脂和光澤,以這個價錢
簡直是物超所值,
這裏亦有一個一連三舖的食點,
相當受顧客歡迎, 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ,
見到師傅即場製作,確保每日新鮮 ,
這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ,
因為要調出適合香港人口味 ,
健康得來又好味 ,可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉
減鈉減了50個percent,其他亦有多款口味,
有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ,
都是賣28hkd一件 ,都不含味精或人造色素
除了買到香腸午餐肉回家之外
旁邊就是一個熱狗店,有多款口味任您選擇,
再過隔離就非常受街坊歡迎,有多款外賣小炒便當之外
脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、
日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ,攞上手熱辣辣㗎
驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐
另外有選擇優質食材的甜品和沙律,
價錢都相當貼地大眾化,
Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ,
自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice
好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,
這裏的零食除了安撫你的心靈 ,亦照顧你的健康
因為大部分零食都會參考衛生署指引 ,
會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份,
例如每100克糖少於五克啦, 每一包總脂肪少於三克 ,
鈉含量少於120毫克 , 還有多款香港製作的本地品牌零食
除了這裹好像catwalk那麼多零食,這裹一字排開都是零食選擇
能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品
必屬佳選, 食出香港人的精神, 靈活應變、捨我其誰
超市裏亦有好多其他的香港製造產品
好似有山手作、Nicole’s kitchen,二澳農作社,
大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到
豆本坊, 除了有好多豆製食品,亦提供好多創意素食
今時今日的素食者,已經不單純為宗教或健康原因
亦配合世界潮流,推行環保,所以產品亦推陳出新
配合顧客不同的口味和需要,
好像這個Omnipork新豬肉,香港品牌,北美研發,
100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質,
無抗生素。無激素。熱量低66%。
質感、香氣均與真免治豬肉無異,
提供人體所需的優質氨基酸,健康之選。
港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸
意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐, 吸汁有彈性,
獨家首選的豆腐皮,即使你不是素食者
如果好似我家中有個氣炸鍋,
你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮
臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐
煲個魚湯,加少少鹽和蔥,已經是一個好豐富的養顏湯水
日日糧坊: 一個可以磨米的地方,甚至可以糴米,
現今已好少聽到糴米呢!但這裹有這一種糴米服務
幫你溝出最喜歡的幾種米, 當然你要買一整包都可以
他們提供了來自七個國家不同的米,
有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等
揀完米之後你可以因應自己喜好,
即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ,
它有9個不同的度數 ,視乎你喜歡食糙米 或是白米 ,
可以有sample給你看,磨五分米、七分咪、白米、免洗白米
這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機
一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來
客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽,十分環保
香港人日日的主要食糧除了米之外,亦有食麵
這裹提供本港一個老字號的麵食,
除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵
如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇
可以一個一個麵買回家試下,
除了麵食和米之外,大家都可以來到雜貨區
這裹有個印度專區,有好多印度食品及各地嘅香料
印度香飯 (Biryani),煮出來的飯特別香 ,
再加各種香料咖哩、辣椒
加些yogurt、堅果, 令到你的餐桌添多點文化色彩
這裹薑黃粉十分便宜,我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處
強而有效的抗癌食品,我通常用薑黃粉加蜜糖飲用,
能夠迅速消除疲勞,好多時我睡得好少,都很精神
這個就是秘密所在,雜貨區見到買baking soda
平時超市賣15hkd,藥房12hkd,這裹賣10hkd,
精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕
是強烈清潔劑, 可以將煲燶了的煲,不費吹灰之力
清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看
藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ,
如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕
店員都可以為您提供最適合的選擇
對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ,
每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ,
甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果
生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果
尤其是中秋節即到, 這裹買生果,亦有多款選擇
很多水果不是外面常見到,好像馬來西亞貓山王榴槤
文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果
送這些生果給人,沒那麼行貨,面子十足
如果你對生活有更高要求,就應該行過對面
Lohas Orchard,有來自世界各地最優質的水果
日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐
北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜
小朋友的嘴仔咁細,就建議買呢一個日本天之驕女蘋果
澳洲珍寶牛油果, 大大兩個58hkd, 我在澳洲超市食過,
價錢跟這一個差不多,好像這個更大
不得不提就是來自自土耳其的無花果,
最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口
好少生果舖有得賣,好大隻啊,隻隻都好靚
揀無花果,要選擇紫色,有少少綠綠地
買回家可以擺放多一會,如果太綠即未熟
如果已經黑色,即過熟,好容易入面生蟲
買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了
Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ,
玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ,
可以買返家即煎就可以食得啦
或用氣炸鍋都得 ,亦有斧頭扒 Tomahawk
和dry aged熟成牛肉 ,出面高級西餐廳一定有這兩種食物
尤其熟成牛肉,經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ,
如果不喜歡出面的皮太乾 ,可以叫職員幫你了出面的皮去 ,
即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ,
亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ,澳洲加拿大牛小扒 ,
澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒,
如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey,
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下次再傾,88! ??
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台灣 澳洲 淡水 龍蝦 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最讚貼文
📣貪食人粉絲團:https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至:cocklion0817@gmail.com
今天要來跟大家介紹的是《趙王爺麻辣龍蝦館》
雖然台灣不只他一家在賣小龍蝦,但老闆非常自豪且自信的說,最正宗、最道地,來自「舌尖上的中國味」,絕對在這裡❗
老闆特地到四川的成都以及重慶去學,把原汁原味帶到台灣,除了食材之外,所有的香料、底料、調味料都來自大陸,逛麻辣口味裡面用到的香料就多達30幾種,據老闆說,許多嫁來台灣的大陸姑娘,吃了老闆的小龍蝦都很感動,而且比他們在家鄉吃的更有肉,一試成主顧,定期都要來報到呢!
這邊跟大家說個小知識,其實因為很多養殖因素的關係,大陸人吃的大多是「美洲螯蝦」,但這個蝦種,頭跟身體的比例是2:1,比較沒什麼肉,大多吃氣味的居多,但是老闆這邊使用的是「澳洲淡水龍蝦」,頭跟身體的比例是1:1,含肉量會比美洲螯蝦來的多,而且這個品種的蝦其實更乾淨,肉質也更鮮嫩唷!
而老闆這邊的蝦,是來自屏東里港的養殖場,也都是每日新鮮活體現送的喔!
1隻大約在1兩上下,一斤大約是16~18隻左右,如果想要吃個頭大一點的,可以先跟老闆說,大約會在14~16隻左右囉~
而且老闆很細心唷,他都處理的很乾淨,大家都知道蝦類的胃囊在頭部,所以老闆都有先把頭的前端比較髒的部分都剪掉了,這樣的話吃起來比較不會有一些怪味道,或是吸到苦苦的汁喔!
✅桌上的東西:
麻辣風味小龍蝦-10斤
蒜香風味小龍蝦-1斤
酸梅檸檬小龍蝦-1斤
麻辣風味小卷-1斤
蒜香風味小卷-1斤
麻辣風味風螺-1斤
蒜香風味風螺-1斤
--以上品項皆1斤/600元--
(私房料理-需先預訂)
麻辣鴨血臭豆腐-1份/200元
🔰趙王爺麻辣龍蝦館
粉專: https://reurl.cc/EKXg4A
地址:高雄市前鎮區德昌路445號
電話:07-8411112
營業時間:每日18:00~24:00,如需中午用餐,需前一天預約!
▪外帶也建議先提前預訂,避免久候唷!
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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