【功夫醬油】豆油伯-金藏二次釀醬油
擔任料理講師的緣故,我常拜訪產地及小農,蒐集故事與食材,轉化設計成課堂中的食譜。示範在地食材入菜外,也介紹當地的特殊人文及景點,以及食材背後、關於小農的故事。過去幾年與六龜小學所合作的食農教育中,除了有趣易學的料理、甜點DIY外,我也會導入「在地食材多樣性」、「食物里程數」、「地產地消」、「自然農法」等觀念,讓學童了解人與食物、環境之間的重要連結。
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學員課後常會詢問我優良的食材及美食店家,我便會以上述幾個原則去推薦;走到料理講台端看、詢問我所使用的調味料,希望也能在家煮出同樣的味道時,我常會回應:「不一定要買一模一樣的,自己用得習慣就好。」
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並不是我吝於分享,而是因為知道大多市售調味料,不論本土或進口,基於保存及運送關係,或想營造不同風味等考量,其製作成份很難單純(有空不妨拿起家裡某罐調味料、看看背後的成份標)。直到近期接觸到「豆油伯」的醬油,才真心覺得,她符合了我在課堂中一直想提倡的概念。
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豆油伯的純釀醬油,始終秉持著對食材與工序的講究,而這次收到即將於7/15限量推出的「#金藏+缸底醬油」禮盒,除了外觀特別請到知名的藝術家A-Lei打造全新意象外,禮盒內涵更是極致。
從醬油的釀造原料開始,找回即將消失的 #台灣原生種小黑豆(滿州小黑豆),還特別找小農契作,希望如此優質的台灣原生種雜糧有被延續的機會。
而工法部分,為了提升醬油的風味與層次,祭出「#二次釀」工序,也就是小黑豆用量與釀造時間都多出二倍,其人力及隱形成本更是難以計算,打造出我心目中的「功夫醬油」,這不僅需要真功夫,更需要花功夫。
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在過去幾年頻繁與日本的市集、產地、料理教室交流的過程,接觸到自產自銷的橄欖油、乳製品、葡萄酒、小魚乾、清酒、巧克力等職人,看見從產品品質到外包裝設計的一絲不苟,往往被他們介紹時,眼神中不經意流露出的自信與光芒深深吸引。
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而這個禮盒,我想不僅是傳遞美味,更是承載著對這片土地的記憶、情感以及期望。待疫情解封,我也期待帶著她出國,分享給我的日本友人們,這來自台灣、原汁原味的禮獻,真心推薦給大家。
🧉產品及訂購資訊請洽:
豆油伯 官方網站/ 粉絲專頁
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過255萬的網紅相信音樂BinMusic,也在其Youtube影片中提到,HTC五月天 螢火晚會 Light Up The Hope 一年一夜同心圓光圈,十五萬盞螢火交會明天 一期一會老地方相見,突然好想你一起五月天 ■■ Mayday2015跨年演唱會@國家體育場(高雄世運主場館) ■■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 演出時間:2014/12/...
台端 營 收 在 許幼如的職場學習路 Facebook 的最佳貼文
#Martech
1. 谷歌證實Chrome封鎖第三方Cookie 將延後到2023年開始。Adtech 類股大漲
2. iOS 14.5 推出兩個月後,App 退出追蹤率達86%
3. 臉書在美國壟斷案被法院駁回;同一時間,台灣公平會擬成立豬案小組調查臉書、谷歌等公司。
4. 客戶體驗管理業者Sprinklr 在紐交所掛牌上市,市值52億美元
5. iKala 與全家推出直播電商工具服務 Shoplus 商店家
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#Google 證實Chrome將延後一年(從2022到2023)封鎖第三方Cookie, Adtech 相關廣告商股票隨之大漲
Google 的Chrome瀏覽器原定在2022年封鎖第三方Cookie,由於Safari & Edge 已在此前進行封鎖,在市占65% 的Chrome 加入封鎖行列後,跨網站的行銷追蹤廣告會被封殺。
但近日Google 對外證實,由於其替代方案正被英國的競爭與市場管理局(CMA, Competition & Market Authority)調查中,將延後進行對第三方Cookie 的封鎖。
消息傳來,Adtech 相關股,包含 #TTD (The Trade Desk, 美國起家的程序化廣告投放公司)、#Criteo (法國出發的網路廣告平台,專注電商)、#PUBM(PubMatic,美國加州起家的影音行動廣告投放平台) 股價都應聲大漲。
#iOS14.5推出兩個月後的app退出追蹤率為84%
根據行動應用分析公司Flurry的部落格文章,iOS14.5在四月底推出後至今兩個月,全球使用者選擇退出追蹤的比例為84% (原文為正向表列,選擇允許追蹤的為16%)
Apple 的做法讓廣告業界的跨App追蹤失效,影響精準廣告投放的成效。
廣告聯播網業者行之有年的作法,是透過app開發商,在app展示廣告後開始追蹤收集消費者在其他app與網站的瀏覽行為,甚至GPS定位等資訊,匯集到聯播網後成為個別消費者資訊集;當品牌業者投放廣告時,即可根據特定瀏覽行為指定投放對象。這是網路與行動廣告有別於傳統媒體投放的重大區別。
由於該項作法對隱私造成的疑慮,以及養成臉書谷歌等巨型業者,這兩年興起的隱私保護做法是平台端或硬體設備端開始限制廣告商可追蹤範圍,外媒稱此類作法為Walled Garden 圍牆內的花園。
##Facebook 台美兩樣情。美國法院駁回臉書壟斷案;台灣公平會擬成立專案小組,對臉書、谷歌等數位平台進行產業調查。
本週一(6/28),美國一名聯邦法官駁回聯邦貿易委員會(FTC, Federal Trade Committe )與48個州的總檢察長對臉書提出的反壟斷訴訟,臉書股價應聲大漲,終於來到1萬億美金(1 trillion) 市值俱樂部(此前俱樂部成員還包含Apple, Microsoft, Amazon, Alphabet;FAANG 當中只剩下Netflix 還沒到位,而於網路成長股無關的微軟,也穩穩的位列其中)
相對的,台灣公平會在澳洲等國都要求臉書與谷歌等巨頭就壟斷一事做出反應後,終於開始『擬』成立專案小組;究竟今年內會唔會成立,成立後又會用哪種標準看壟斷與相關行為?讓我們看下去。
#客戶體驗管理的SaaS業者Sprinklr (#CXM)6月底紐約掛牌上市,市值52億美元
Sprinklr主打企業可以在一個平台上進行所有廣告與社交帳戶管理,適用通路超過30種,目前主要客戶涵蓋Microsoft、P&G、CapitalOne、麥當勞等公司。
當企業擁有的社交帳號越多(臉書、IG、Twitter、Youtube、LinkedIn、Line...)跨越帳號維持品牌調性一致的難度就越高。Sprinklr 的內容行銷平台主打貫穿社交帳號,為品牌小編團隊提供單一資料源、單一回覆顧客問題的平台,甚至包含廣告推播與調查功能。
感想:企業級的社交媒體管理,從外包給廣告或公關代理公司、內建團隊自操、再到有Martech工具可供使用,而且該市場還可以做SaaS的標準化產品服務,市場領頭羊還大到上市,市值相當於五隻獨角獸(10億美元是一隻獨角獸,52億不就五隻:p),市場發展真是一日千里。
#iKala與全家聯手推出社群直播工具『Shoplus商店家』服務
你有買過直播購物嗎?+1 後就可以串連購物流程的使用經驗後非常適合衝動型決策。iKala的新服務平台Shoplus上直接連動臉書帳號,以NLP偵測直播留言後引導消費者買單結帳,最後再串連全家便利商店的物流出貨。
iKala表示Shoplus 系統在泰國的GMV(Gross Merchandise Value, 商品交易總額)為22億元台幣(91app 2020年GMV 130億元台幣),期待這波直播熱潮讓平台工具也蓬勃發展。
註:GMV透過該平台完成的交易總金額,如果把交易平台想像成傳統大型市集,則相當於市集總營業額,平台與市集營運方的收入則為進駐包底與營業額的抽成
#001 #2021/07/03 #Martech
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後記:週報形式是致敬 @馬克解讀金融科技 ,我去年學習Fintech 時段從他那裡獲益良多。今年轉向關心 Martech、Adtech,決定偷走這種做法:每週摘錄我關心的新聞。
為了讀者容易吸收,也為了鍛鍊快速輸出。我希望以簡要為主,則數在5則內,字數在1200-1500字內,寫跟編的時間也能控制一下。
第一次嘗試花的時間還是超出預期,寫個幾次我能掌握節奏吼,再來開電子報訂閱。(也要有人看,哈哈)
對了,名字居然叫做週記,事件選擇標準是我個人認為重要。如果有你覺得重要但我沒放上去的歡迎推薦,但接不接受就在我了~
台端 營 收 在 優分析UAnalyze Facebook 的最讚貼文
🧐 你有搶到遊戲機 PS5了嗎?
#PS5電子產品連接器及連接線大廠正崴,年增+50.3%
主要產品:
(1)線纜連接器
(2)通訊連接器
(3)電池模組
(4)電源管理模組
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正崴Q2獲利強彈,受惠美、日兩大遊戲主機客戶將發表新產品,加上美系大客戶將發表新款智慧手機與平板電腦,以及電動機車需求升溫,這些需求有機會為正崴下半年業績成長。
目前遊戲機客戶進入出貨旺季,帶動營收成長,加上美系大廠的觸控筆、無線耳機助攻,兩大遊戲主機客戶微軟與索尼,均已經宣布下半年推出新世代遊戲主機,除了新上市的平板電腦與APPLE WATCH外,蘋果也將在下半年推出新款iPhone,因此正崴樂觀看待下半年旺季效應Q3營收年增率有望重回正成長,預期今年Q4將是最旺一季,樂觀看待旺季效應。
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🏃♀️國內連接器競爭對手: 台端、佳必琪、信邦、信音、連展、瀚荃等,電源管理模組則為台達電。
🏃♀️國外連接器競爭對手:Amphenol、Delphi、JAE、JST、Molex Inc、Tyco、Yazaki。
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#老牛抱緊股模組 81 分
👉 最近一個年度營收來到4年新高
最近一個年度獲利來到6年新高
董監持股比率20.24%,高於15%標準
黃金交叉(月線>季線),股價處於多頭走勢
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▌《股海老牛》抱緊股模組
🔥 https://reurl.cc/Yn21a
台端 營 收 在 相信音樂BinMusic Youtube 的最佳貼文
HTC五月天
螢火晚會
Light Up The Hope
一年一夜同心圓光圈,十五萬盞螢火交會明天
一期一會老地方相見,突然好想你一起五月天
■■ Mayday2015跨年演唱會@國家體育場(高雄世運主場館) ■■
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演出時間:2014/12/31(三) 21:00、2015/1/2(五) & 1/3(六) 19:00
演出地點:高雄世運主場館
票 價:NT$3880/3280/2680/2280/1880/1480/980/480
售票時間:11/16(日) 11:00 ibon售票系統門市&網路販售
購票聯結:http://goo.gl/QoMCqK
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●海外獨家合作「華航精緻旅遊限量自由行套裝」http://goo.gl/hNQ7fT
●「中信卡友」專屬購票11/17(一) 12:00ibon票務啟售
更多購票訊息:http://goo.gl/h6BW4u
聯合主辦:高雄市政府 相信音樂
製作單位:必應創造
冠名贊助:HTC
主要贊助:達芙妮 三商美邦人壽 中國信託CTBC 中華航空
專案統籌:芬達整合行銷
購票前請詳閱注意事項:
(1.每人每次限購四張。(為維護歌迷購票權益,敬請遵守,造成不便亦請見諒。)
(2.2014/11/16(日) 11:00起售票ibon售票系統門市&網路同步開賣。(不支援行動裝置購票)
2014/11/17(一) 11:00 起提供身心障礙人士傳真購票(每張訂購單限購2張票劵(含陪同席者))
(3.請多利用7-ELEVEN門市的ibon購票。並建議使用「電腦配位」,購票更快速。
(4.若無法到7-ELEVEN門市購票之歌迷,可利用「ibon售票系統」購票http://ticket.7net.com.tw/,首先得加入7net的會員,始得購票。網路購票僅限「自行選位」而無「電腦配位」,造成不便,敬請原諒。
(5.身心障礙票劵僅接受傳真訂購,欲購票者,請至ibon票務資訊網活動網頁下載傳真表格:http://ticket.7net.com.tw/
請於11/17 (一) 11:00起連同「身心障礙手冊影本」傳真到(02)-8712-7243進行購票,將於收到傳真三個工作天內,告知購票者取票相關資訊 (若身心障礙席已售罄亦一併通知)。 查詢專線:(02)8712-7432#9 (數量有限,售完為止)
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