關於 台糖甘蔗種植 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

看完的感想只有三個字：別鬧了。

(該說果然不愧是吳音寧的老爹嗎？)
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台糖的原料不足問題其實可以視為1930年代米糖相剋問題的延續。
當國際糖價下跌的時候，農民自然比較樂意種能帶來較高收入的稻米，而不是生長期長、並且災損機率(碰上颱風時倒伏)高的甘蔗。
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日本人維持甘蔗產量的方式，其一是以由官方介入實施米糖價格連動制，強行把雙方的價差壓掉；其二就是透過嘉南大圳的三年輪耕制度，半強迫式地促進農民把土地賣出給不受輪耕制限制的製糖會社。
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事實上，日本時代後期台灣產砂糖的價格已經拚不過爪哇的進口糖，但是對日本來說，維持糖業除了砂糖本身的銷售收入以外，製糖的副產品也有其用途，例如廢糖蜜除了用於提煉酒精之外，也會作為工業原料用途(如：日本生產的燃料用蜂窩炭就是用台灣製糖產生的廢糖蜜作為黏合劑)，因此仍然有維持的價值。
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台糖在1950年代的確碰過經營上的問題，主要是1946年開始的F108甘蔗品種突變導致品質、產量下降的問題，後來是從南非Natal引進新的甘蔗品種，在1950年代中期開始大量試種，加上台糖實施保證糖價制度提高農民的種植意願，才度過營運危機的。
但是到了1960年代後半又碰上長期性的國際糖價大幅下跌，因此台糖只能再進行大規模的業務縮減，文中提到的溪州糖廠的關閉與沒落就是在這時候發生的。
(之後糖價要到1973年以後才因為石油危機的緣故而上漲)
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另外，1970年代本來就沒在管文創保護等等的問題，那些都是80年代後半才開始有在搞的。

https://udn.com/news/story/12661/5521370?from=udn_ch2_menu_v2_main_index&fbclid=IwAR02lcirtL8hBrrm3-zyqKUAaH4kt2ER7t4Q9mauYhZ7PrzXQSmpYhY-nEY

嘉義50年老店，最厲害的田鼠料理在這裡

早期台糖附近種植甘蔗，吸引田鼠聚集，台糖員工抓到田鼠後皆變成下班後的下酒菜,才慢慢發展出獨特的田鼠料理

和樂食堂最野的不只是三杯田鼠；詐蟋蟀、黑螞蟻煎蛋、虎頭蜂蛹、蜜汁竹雞也是店裡的特色之一，他的功夫菜「雞仔豬肚鱉」也是一道必吃的料理，搭配東石港的新鮮海產，也特別為您準備我們團專用菜單，由第三代接班人經過十年的歷練以獨特的「鮮野」,絕對驚豔你的想像!

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從世界的鳳梨工廠談到台東糖廠的鳳梨工廠
一、鳳梨工廠是戰後國民政府重點扶植的產業
戰後民國39年政府有計劃的補助國內生產鳳梨罐頭出口以增加國內的經濟復甦，民國44年-47年政府改善國內生產的機具淘汰不良廠商，並扶植省營產業民營化一連串的手段，試圖挽救汲汲可危的鳳梨工廠事業，之後外銷量果然有起色達9成以上
台東鳳梨工廠的前身─台東糖廠
二、國民政府敗退，台糖失去中國市場轉向投資生產鳳梨罐頭
日治時期台灣的糖廠被美軍炸毀34所，而台東糖廠是屬狀況較嚴重的工廠之一，一直到民國36年才復工，又當時因為國共內戰國民政府敗退台灣的關係，使得台灣糖業失去中國的市場
因為攸關台東地區經濟展的問題，在民國39年面臨存廢的問題，引發台東輿論譁然，糖廠才得已繼續經營，後來因為美援的關係，突破一切困難，在民國46年設立了台灣一座現代化的鳳梨工廠
三、美援是良藥嗎？
在美援的引進及國家計畫性經濟的介入44年成立計畫、45年9月採購機器，廠房自45年10月開工建造，46年7月11日正式生產鳳梨罐頭，但當時台東有先天不適合生產鳳梨罐頭的因素
1鳳梨罐頭的作業需要大量女工，當時台糖較少女性勞工
2農民多種甘蔗，大量種植鳳梨排擠經濟作物
3台東氣候多颱風，不利裁種鳳梨
4台東交通不便，不利運送產品
5國內沒有市場
四、台東鳳梨罐頭成功主要因素
1美軍軍需品，美國以美援方式強力介入
2機器向美國購買美方得利
3公辦公營（與全國其他地方不同）同時又以契做方式鼓勵農民裁種，農民收入定
4大量返鄉人力及外來人口補足勞動力不足
5民國44年配合台美西太平洋反共戰略，放棄大陳島，1萬8仟個大陳義胞被國民政府撤退來台，宜蘭，花蓮，台東、屏東、高雄，等五處，而分配至台東1313人安排在富崗新村的加路蘭農場60甲種植瓊麻，民59年因蓋機場後被遷走，當時大陳義胞也加入了當時種植鳳梨的行列
民國40-70年代，在這2-30年間，台東這間最大的業加工廠，吸引了大量的外來人口，民48年時號稱東南亞最大的鳳梨加工廠，政府每年投下1億的資金，在台東開墾荒地千百公頃，直接間接增加台東的繁榮和增加數千人的就業機會，在全盛時期共有七條生產線，晚上加工到11點，燈火通亮，入出員工都穿著制上班，讓在此中工作的員工都有一種莫名的優越感，全台東在50-60歲的人都曾在此留下裡年的回憶
因為這家全東南亞最具規模的鳳梨工廠，造就了台東人口增加，從民國35年的9萬人，到64年時一度曾到達29萬1仟之多（現在人口數已跌落至22萬左右，
旺來会社，是台東人兒時共同美好的回憶，它更是我兒時的回憶
#政府的作用是帶頭興利不是與民爭利
#找到產品價值最重要而不是靠人家要不要來買
#現在的鳳梨是食用的不是拿來做罐頭的風馬牛不相及
#不要老是叫人閉嘴又拿不出辦法解決問題材
https://youtu.be/4Z12QCtRoEk
資料來源:郭祐慈民國97年國立政治大學博士論文
1874-1970台東平原的農業民族—阿美社馬蘭族社會經濟變遷
第五章

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年近七旬的李海石，一直居住在台南市山上區，因為務農無法養活家人，因此結婚後就一直經營土木營造業，
當水保局在推動「一鄉特色」的精緻農業時，回到山上區準備過退休生活的李海石，
想到家鄉種植大面積的甘蔗，但民間卻流傳一句「第一憨種甘蔗給會社磅」的諺語，
李海石深入了解，始得知一分地的甘蔗，賣給台糖只能賣幾千元，但熬煮成黑糖，卻可以變成幾十萬元。
他小時即聽過長者口述山上區「山仔頂」製糖時的風光，以及將原汁原味的甘蔗汁熬煮成黑糖的技術，
經過近四年的測試和請教專家，
終於靠著手工方式熬煮出黃金黑糖，
重現失傳一個世紀以上的黃金蔗糖。

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國內目前的用糖，有九成是靠進口，而現在為了穩定糖價，農委會現在打算一年補助4萬8，鼓勵農民恢復種植甘蔗，不過有農民說，甘蔗種植期很長，雖然有保證收購價格，但還是不敷成本，比不上休耕完全不用做事就有錢拿，補助4萬8對他們實在誘因不大。
台南善化糖廠外的甘蔗田，正忙著用機器採收甘蔗，不過，卻有更多的田地，放任休耕，農民說種甘蔗辛苦又會賠錢，很多人情願選擇休耕，反而可以輕鬆領錢。
休耕有錢領、轉作也有補助，種植甘蔗雖然有保證收購價格，但是種植期得一年半，不敷成本，農民意願並不高。
台糖統計，台灣一年用糖量大約55萬公噸，其中台灣自製約5萬多公噸，佔一成左右，其餘全都得靠進口。對於農委會希望能提高蔗田面積，而且以虎尾與善化兩座糖廠周遭30公里內為目標，台糖方面表示樂觀其成。
農委會想提高誘因，台糖願意配合，不過現實層面也得考量。
目前，台灣只剩下善化和虎尾兩個糖廠，還持續進行產製，台糖方面也表示，蔗田種植面積必須和糖廠的產製量做配合，如果一股腦鼓勵種植甘蔗，對糖的生產品質也不見得好。"