豚汁味噌蛤蜊時蔬拉麵。（名字好長...）
感冒了，病毒從咽喉順勢爬到耳朵，這時只想捧著碗公吃湯麵。希望稍微清淡一點，吃食材的原味就好，趁還有力氣照拂自己的時候。
食材：
主婦聯盟的青花椰菜（冬天是十字花科的盛產季節哦）、黑金蛤蜊、虎紋黑美人菇（農產命名真趣味）、台糖豬肉片、超市買的拉麵一包（換成其他麵條當然可以）。
做法：
1.煮滾一鍋水，下拉麵煮熟，麵撈起瀝乾先擱在碗公裡。煮麵的麵粉水可以留著洗碗哦。
2.再煮滾一鍋水，先放味噌（不用太多，記得要清淡），再依序放虎紋菇、青花椰、蛤蜊，按照食材最好吃的時候夾起，我喜歡菇煮熟不軟爛、青花椰仍清脆、蛤蜊不過熟帶點湯汁。
3.燙兩片豬肉片、舀幾勺湯入碗，放上切好的蔥花。
吃飽，用陶壺煎剩下的漢藥，喝完讓自己暖暖入睡。晚安。
台糖豬肉片 在 [心得] 台糖的豬肉火鍋片和豬梅花肉片- 看板hypermall 的推薦與評價
我們家吃火鍋一向都是買costco的牛肉片，
覺得肉質好又嫩，一盒分裝後大概會一兩個星期內吃光。
吃掉了幾盒牛肉片後，
老媽大概吃膩了，有討論說要轉買豬肉片吃吃，但看版上的討論，
有部份版友說costco的豬梅花肉片有豬肉腥味，且退冰之後血水有點多，
因為我個人很怕萬一不能接受豬肉腥味，到時要退又覺得掃興，
所以一直下不了手買回家。
因為老媽一直說要買豬肉片吃~~
上上星期老爸到台糖便利商店，看到有賣冷凍豬火鍋片，一盒大概70幾元，
份量不大，看起來是4~5人份一餐的火鍋片，剛好我們家一頓火鍋的份量，
所以就買一盒回家試試口味~~
沒想到驚為天人吶！
肉片切的很薄，涮一下就熟了，
退冰後沒什麼血水，肉質又好，完全沒有腥味，火鍋煮不沾醬也很好吃。
包裝上是說台糖豬隻沒有打抗生素(希望是真的)...所以老媽特愛，
昨天又跑去買了一盒，因為有豬流感，所以煮久了一點，
煮久一點~吃起來還是很順口，不會覺得太老。
↑以前有些豬肉煮久會比較硬，不知道是不是切太厚的原因還是？
如果想吃好吃的豬肉火鍋片，又怕腥味的話，可以考慮一下台糖，
以我們家那麼挑食的程度來說，它是真的還不錯吃，
而且份量也不大，愛吃肉的小家庭大概兩餐三餐可以解決掉~~
只是對豬肉來說可能有些不便宜，但c/p值頗高^o^y。
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