還記得健素糖嗎？你喜歡它的味道嗎？
1954年，台糖開始生產健素糖。
2006年10月，台糖爆發了採購弊案，沒想到自1993年起連續13年，台糖都是採用家畜飼料級酵母粉做為製造健素糖的原料。於是，健素糖被台糖緊急下架，一直到現在都沒有再恢復販售。
台糖酵母粉 在 張哲生 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler，也在其Youtube影片中提到，📣貪食人粉絲團： https://reurl.cc/qDkA0N 📣合作邀約請來信至： [email protected] 大家看過或是聽說過，甚至吃過這一罐維吉麥Vegemite酵母抹醬嗎？ 它的產地是澳洲，聽說它是號稱【世界上最難吃的食品醬】 維吉麥Vegemite是一種接近黑色...
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台糖酵母粉 在 生祥樂隊 Facebook 的精選貼文
【2019 六堆客庄馬拉松選手之夜—小市集】
小市集攤主介紹第二波～～～
是去年返鄉回到美濃的幸福甜舖🥧🧁🍰🥖🥐🥯
主理人議心對於食材的挑選與料理方式有其獨到的一面，除了料理專才之外，議心也是游泳教練、芳療按摩師與登山健行愛好者，這些與身體相關的工作與生活經驗，大大影響了她的食材料理方式～～以下，讓我們來瞧瞧議心是怎麼介紹她的產品的：
幸福甜舖使用台灣本土小麥、高雄147有機糙米，製作的歐式貝果與米麵包。以在地食材，特別是美濃食材為元素生產。
🍠芋香米湯種 100克 / 純素
A・偶包 55元（芋頭餡，自家種植)
B・莓果乳酪包 50元 / 奶素（蔓越莓乾、澳洲卡夫乳酪)
C・紅包 55元（美濃有機紅豆餡)
D・糧包 50元 / 奶油素
（黑芝麻粉.帶殼白芝麻.奇亞籽.亞麻仁籽.馬卡龍杏仁細粉.依思尼發酵奶油.台糖白砂糖極低甜)
E・米貝果 45元
F・米餐包 38元 / 70克
●食材
147有機芋香糙米含量四成、台灣本土小麥粉100%無添加（全麥粉二成、白麵粉四成），歐式麵包工法、長時低溫發酵
●特色
米香、麥香、豪氣爽朗內餡。麵體具備日式湯種的柔軟，卻保有歐式舒適微酸的菌香，特別是「烤米糰」回烤後有著鍋巴脆皮焦香的迷人，中西城鄉融合，完全滿足每一個挑剔，米麥通吃，大大提升了米食的消費量。
●保存
依登山旅行便利生活而設計，密封冷凍保存一個月以上(芋頭限五日內冷藏食用)，退冰即食、水蒸彈軟、回烤麥香，只需要吃一點點就能量滿滿、飽足久久。
🍌 濃濃香蕉核桃磅蛋糕（蛋奶素）
G・單片55元 / 110克
●食材
六成香蕉量、台糖二砂糖、烏骨雞蛋、喜願_台灣本土小麥粉、法國A.O.P.依思妮Isigny無鹽發酵奶油、食品級小蘇打粉、粉紅海鹽、核桃
●特色
極盡將香蕉含量擴展至最大，取代糖量外，主希望在農作過剩時協助蕉農消化，同時也為登山客與運動者帶來最舒適強大的補給，磅蛋糕的耐保存特質，讓她成了絕佳的旅行糧食，是款吃少能飽又滿足的點心
●保存
密封冷凍可保存一個月以上，冷凍即食(如雪糕)、冷藏享用(輕盈化口的綿綿蛋糕)、回烤直上天堂，零死角的收買人心
🍩 歐式貝果 / 100克（純素）
・雜糧 55元
・野生藍莓 55元
・蕃茄蔓越莓 55元
・黑巧可豆豆 55元
・愛文芒果 60元
・有機紅龍果 60元
歐式麵包工法
自養酸種酵母
長時低溫發酵
米香菌香麥香
使用喜願【台灣本土小麥粉100%無添加】，每款麵包均額外加入20%的全麥麵粉，提升飲食營養，口感實在非坊間的空氣麵包。
＊＊＊＊＊
【2019 六堆客庄馬拉松選手之夜】
時間：2019/10/19 (六) 18:00
觀眾進場＆小市集開始時間：17:00
地點：高雄市美濃國中禮堂
演出：生祥樂隊
特別嘉賓：9m88、陳明珠、美濃國中客家藝文團隊
＊＊＊本活動免費入場＊＊＊
主辦單位：客家委員會
承辦單位：生祥樂隊
協辦單位：美濃國中
#六堆客庄馬拉松選手之夜
#幸福甜舖
#倒數兩天
台糖酵母粉 在 美月的灶咖 Facebook 的最佳解答
上次第一次做奶油餐包，大受好評，這次把它升等，加了紅豆內餡，這次的麵包體組織一樣好綿密，好細緻，大人`小孩都喜歡！
我懶得自己蜜紅豆，就去豆花店買紅豆料，一大碗才55元，把它收汁後，(因為豆花店的紅豆料不甜，我有加了10g無鹽奶油跟10g的糖) 總共做了30顆內餡，每顆還有20g，真的便宜又方便！
❤ 一些餐包照片，我po在留言處，大家可以看一下，因為粉絲團沒辦法傳影片跟照片，只能擇一！
#紅豆餐包(15顆的量)
食材:
高筋麵粉400g (嘉禾牌)
速發酵母5g (日正)
細糖30g (台糖)
鹽巴2g
牛奶225g
全蛋1顆
無鹽奶油30g
💞紅豆餡每顆20g
做法:
(ㄧ) 紅豆餡可以買紅豆料回來，放入平底鍋加熱收汁，因為不甜，所以有加入10g糖，10g奶油一起收汁，嫌麻煩，也可以全聯買現成的蜜紅豆，只是我比較不喜歡它的口感！
(二) 將全部的食材都先準備好，秤好，無鹽奶油先室溫軟化！
(三) 除了無鹽奶油，其他食材全部放入小紅攪拌機，沒攪拌機就手揉，先轉5分鐘，加入奶油一起攪拌到出現薄膜，(小紅從加入奶油再續攪20分鐘就會出現薄膜)，先轉 10分鐘，時間到連同攪拌鍋放冷藏，要讓小紅休息5~10分鐘，不然怕小紅會壞掉，再度拿出，再轉10分鐘！
(四) 將麵團拿出，手沾點手粉才不會黏手，看看有沒有薄膜，有的話，將麵團收圓！
(五) 麵團放入乾淨容器，蓋上濕布，發酵ㄧ小時 (可以放入烤箱，不插電，發一杯熱水幫助發酵)
(六) 取出後，食指沾點麵粉，戳下麵團，沒有回縮，表示發酵完成！
(七) 麵團排出空氣，秤總重量再除於15，就是一顆的重量，分割成15份 (我一顆45g)
(八) 將分割好的麵團壓扁，再包入紅豆餡，包好後用虎口在桌面上滾圓！(還沒操作的麵團都要蓋上濕布，才不會變乾)
(九) 餐包放入烤盤(要鋪烘焙紙) 再度放入烤箱，不插電再發酵40分鐘！(發酵 30分鐘時可以先拿出，烤箱180度預熱10分鐘，再將烤盤放入，烤 16分鐘即完成，就可以拿出放涼！
❤ 每台烤箱溫度不一樣，需自己調整，我的烤箱是國際牌3200，上火溫度較低，所以上火我是轉190度放上層，上色才會漂亮！(我是站烤箱前面，隨時觀察上色情形做調整)
台糖酵母粉 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳解答
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📣合作邀約請來信至： cocklion0817@gmail.com
大家看過或是聽說過，甚至吃過這一罐維吉麥Vegemite酵母抹醬嗎？
它的產地是澳洲，聽說它是號稱【世界上最難吃的食品醬】
維吉麥Vegemite是一種接近黑色的深咖啡色的澳洲食物醬，是由釀啤酒的酵母殘渣以及多種蔬菜和香料萃取物製成的濃膏狀食品，一般用來塗在三明治、烤麵包、或是蘇打餅上食用，而Vegemite味道極鹹，並帶有微微的苦味，但富含維他命B群，特別是硫胺、核黃素、煙酸和葉酸，加上它完全不含動物性成份，所以也是素食者很喜歡的食品，它於1922年由澳大利亞食物技術學家研製出來，至今已經快100年的歷史了唷！
而從成份上來講，它跟英國、紐西蘭和南非的馬麥醬Marmite，以及瑞士的Cenovis是有點類似的！
🍭哪裡買？🍭
▪️家樂福▪️ 220g 特$129元
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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當年檢調發現，台糖的健素糖、健素以及香健素的生產原料，竟然是來自埃及，供給豬狗等動物食用的飼料酵母粉。 這個發現令消費者感到十分震驚，因為健素糖 ... ... <看更多>