【倫敦冬天存活守則】
英國食材採買系列之六：Knorr Chicken Stock Pot雞湯小盅
身為一個華人，有時候不是很難接受在一個沒有湯湯水水的飲食環境裡生活。既然喝湯不是那麼容易的事情，那麼自己煲湯來喝，就是冬天零度C英國的重要心靈慰藉。燉湯的最功夫方式，當然是去肉販或超市，買一隻雞來燉，要是想喝純正雞湯還可以去華人超市買老母雞來熬出一鍋濃郁雞湯。又或者是，去肉販買便宜的大排骨回來慢慢熬，也是另一個選項。
只是，通常沒有人有那個閒工夫，慢慢從雞骨排骨熬出一鍋湯啊！這時候我們就要發揮：清水化雞湯的本領了。除了小時候很神奇、現在到處被人唾棄的味精，或者是日本的改良味精，其實華人超市也買得到貴死人不償命的史雲生雞湯，或者各種結晶塊狀的雞湯塊。但是今天要介紹的是：最厲害的Knorr Chicken Stock Pot。
http://www.knorr.co.uk/Products/Knorr-Stock-Pots.aspx
Knorr的這款果凍狀雞湯小盅，到底有什麼厲害的？首先會吸引我的，是掛在包裝上的Marco Pierre White大叔推薦，這位創下英國史上最年輕獲得米其林三星的傳奇大廚。雖然名廚掛保證不一定就要盡信，但Knorr不加任何人工色素、人工添加物，純粹就用食材濃縮而成的Stock pot小盅系列，尤其是雞湯小盅，真的是我用過最簡單又美味的湯頭添加料。把像是果凍狀的雞湯塊擠到熱水裡，加上白菜煮一煮，再加一點丸子或者海鮮或肉類，味道就有如道地的中式雞湯。沒有味精的人工矯膩，也沒有很多外國雞湯塊常有的「說不出那裡怪但是味道就是不對勁」違和感，Knorr這款雞湯小盅真的就很真實地傳達了雞湯應有的單純味道，不僅西式料理通用，連拿來煮中式料理都相當稱職。
哪裡買：所有連鎖超市都有販售，注意有兩種包裝：4盅裝與8盅裝，經常會在不同超市輪流出現特價。另外我也很喜歡同系列的其他口味，但終究是雞湯口味對華人來說，最經濟實用啊！而且沒有（豬）排骨口味，真是可惜！記得趁特價的時候買一些回家囤積，這是冬天必備啊！
