《琪味/今晚食乜餸》
——「雞蛋肉片老抽王炒蝦籽麵」
～食譜分享～
一個臨時的洽談安排，
今天下午買機票，
隔天半夜回到香港，
幾天時間，
風塵僕僕努力嘗試，
空下來一點時間，
我們仍不忘跟大家分享，
Kia 今天在我姐家做了簡單午餐，
～雞蛋肉片老抽王炒蝦籽粗麵～
蝦籽麵是香港古早味麵食，
在打拼的年代，
要吃上蝦籽麵也不容易，
Kia 今天用上簡單配料，
「以後跟大家分享的希望都是我熟悉的家常菜，
簡單容易操作，
有著我的成長故事。」
來自 Kia 的生活味道旅程的記憶和手藝，
值得期待。
P.S. 提示大家，影片右下方按入HD, 便可收看高清畫質和音效。
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~~~雞蛋肉片老抽王炒蝦籽麵譜~~~
材料：
雞蛋 2隻
葱花 一把
蒜末 少許
豬肉片 100克
蝦籽粗麵 3個
肉片醃料：
鹽少許
生抽（淡醬油）少許
粟粉（或太白粉）少許
油 少許
醬料：
生抽王（壺底醬油）1湯匙
做法：
1. 豬肉切薄片，醃醃料15分鐘
2. 雞蛋打均勻
3. 清水1公升燒開，放一點鹽，大滾下麵煮3分鐘，盛起
4. 準備涼水讓麵過冷河降溫
5. 倒掉熱水，擦乾
6. 燒熱油鍋，煎蛋全熟，盛起
7. 下油炒香蒜末，下豬肉片炒熟
8. 下麵炒均勻，下葱花炒勻，再下1湯匙老抽（壺底醬油），快速炒勻，上桌！
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右下hd收看高清畫質 在 Re: [閒聊] netflix 3/30新增- 看板EAseries - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
澄清一下我沒亂掰，頂多誇大點，以下口說無憑、有圖有真相...
我本來以為Netflix只要買高清，電影也能有1080p
但是這美夢在前幾天想在看BvS前回味《鋼鐵英雄》時就幻滅了
當時鋼鐵英雄放下去播、播了半天
bitrate最高只有1400 解析度480p
為免鄉民質疑我家網路有問題跑不了1080p
我有試播Gotham S01E01，一分鐘內就跑到高清
我都希望是我網路的問題呀，原本高高興興的續約，
沒想到每一部我想看的都是480p，非常崩潰啊～
以下是我隨手亂點推薦電影的例子
《美麗人生》1080p bitrate是少數很高的7500
昨天上架的《臥虎藏龍》480p bitrate很悲劇
(但用win10 app下去跑可以1080p播放)
《蝙蝠俠：開戰時刻》480p 這種畫質 你能chill？
《YES MAN》480p
其它我就灰心懶得去試了
只記得這兩天才上架的《追殺比爾上下》是720p.
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我的測試環境是：
Windows 10 x64
中華電信100M/40M
Microsoft Edge
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播映中按shift+ctrl+alt+D
看看結果有沒有跟我不一樣 感恩~
就是解析度只有480p的意思～
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