關於 吃不厭的片皮鴨 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🤩我是片皮鴨控🤩

一試就愛上古琴雅苑的片皮鴨 😍因為它們的烤鴨師傅是師承北京百年傳統北京填鴨老店 - 「全聚德」，口味正宗又夠地道！這次帶著包包仔約了在尖沙咀上班的朋友們一起去吃午飯，因為點菜前出示在尖沙咀上班的員工證或名片會有折扣優惠，讚好琴雅苑Face Book專頁更會送豆漿一杯呢！😻

而4歲或以下小童只要參與填色遊戲就會送精美兒童餐呢！食物有醬爆肉絲伴荷葉包、上湯浸小棠菜、杞子桂花糕及清熱解暑的冬瓜薏米水，有碳水化合物、有蛋白質又有纖維，健康又有營養！包包仔非常喜歡呢！💕

我們點的午市8人套餐包括了以下食物💕

松花皮蛋拌豆腐：涼涼的豆腐伴以新鮮的蔥花和Q彈的皮蛋，真是太好吃了😋

花雕醉雞：香濃的花雕酒味完全滲入每一件雞肉，而雞肉仍保持着鮮嫩口感，所以火速就被清光了！

雞絲粉皮：新鮮爽脆的青瓜絲和鮮嫩雞絲配上香滑的麻醬，混合粉皮後的完美畫面，忍不住一口接一口的吃個不停！

最重點的主菜來了！北京烤填鴨😍
師傅片皮的功力一流，首先將鴨胸皮又稱「一口酥」片出來，還提議直接蘸沙糖是最好吃呢！一口咬下去果然充滿油香，口感鬆脆而不油膩。

肉汁豐富的鴨肉片可以配青瓜、京蔥、哈蜜瓜，醬料有京醬及它們家秘製蜂蜜黃梅醬，不得不讚他們自家製的餅皮，煙韌得來厚薄適中！我承認我一個人幾乎吃掉了大半隻鴨🤣

宋嫂鮮魚羹：魚肉非常嫩滑，製作的過程中加入了醋，酸酸的口感很開胃呢！

金銀炒鱔糊：鱔肉彈牙，配上韭黃和芽菜令口感更加豐富！

醬爆肉絲：鮮嫩的肉絲每一條也裹着醬汁，送飯一流！

和菜戴帽：這個類似炒三絲上面加一塊滑蛋吧！蛋很滑，可是個人覺得醬汁口味濃了一點！

古琴鴨肉炒飯：男生們最愛的炒飯，很香很多鴨肉又不油膩！

雪菜肉絲炒年糕：雪菜控的我覺得這個真的非常好吃😋Q軟的年糕原來和雪菜是這樣合襯呢！

甜點方面我們就單點了腰果露、紫米露和羅漢凍一起分享吃，最後飽到幾乎扶牆走😹大家都非常滿意我推薦的古琴雅苑，性價比很高呢！結帳時店員更介紹預訂於6月1日-30日期間慶祝父親節，同時惠顧雙親節指定4人、6人或8人套餐，更會贈送紅酒1枝呢！😻

更多餐廳資訊：
古琴雅苑
尖沙咀店: 北京道12A號太子集團中心15樓 電話: 2882 1582/ 6993 2195

灣仔店: 皇后大道東202號QRE Plaza 19樓 電話: 2351 0528/ 6993 1025

#古琴雅苑 #親子餐廳 #兒童餐 #吃不厭的片皮鴨 #父親節優惠 #尖沙咀員工優惠 #面書讚好優惠 #性價比高的餐廳

店名：味奇香烤鴨莊
電話：02 2232-5000
地址：新北市永和區永貞路12號
營業時間：am10:00 - pm20:30
公休日：不定
關於：
-北京烤鴨起源於明代-
香氣逼人的純手工荷葉餅皮軟糯些，捲起來雖軟卻不爛，咀嚼時更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩用薄餅卷著食用包上烤的金黃酥脆的鴨皮/火候醬爆鴨骨烤鴨鮮嫩多汁的特點正統的北京烤鴨是以餅皮包上鴨皮、宜蘭特選三星蔥、金の醬，胸部的鴨皮晶瑩圓潤，全瘦的鴨肉鮮嫩清香，腿肉每片都帶皮帶肉皮層酥脆肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭北京烤鴨已成為市食種常見的佳餚，親戚朋友之間也常以烤鴨為厚禮相互饋贈。烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而裡肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜麵醬，然後放上、烤鴨片等卷而食之，極為香美。風味更加珍美。
- 烤鴨外酥內軟 -
　　真正的"酥不膩" 又酥又脆"。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其他家鴨皮的油汁豐腴的感受烤制完成的鴨子用刀削成小片，叫做「片鴨」，理想情況下2分鐘30秒片完剔除鴨肉後剩餘的鴨架可以用來煲湯把骨頭熬湯喝。 鴨子入爐後，要用挑桿有規律地調換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到。掛爐烤鴨的鴨胚受熱均勻、強烈，皮下脂肪已經融化，烤制的鴨子皮脆肉嫩。精選肥厚多肉的土蕃鴨製作菜餚為了增加風味，就用炭火烘烤，使得口感酥香、肥而不膩皮香甦肉嫩外觀美麗，肉質細嫩的北京鴨，真是大開眼界。據記載：北京鴨在美國，"樣品既出，社會耳目為之一新，紳士名媛，交譽不置。購者驟多，供給缺乏。一時價格騰貴，每種卵十二枚，竟需價十至十三元美金，而每卵一枚，當金元一元之價。美國社會，遂有鴨即金磚之美稱。並因其來自中國之北京也，而賜以北京鴨之佳名。" 從此"北京鴨"揚名於世界。用填肥的北京鴨為原料烤制出的鴨子，皮層酥脆，肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭，成為京師第一名特產。北京烤鴨已成為市食種常見的佳餚，親戚朋友之間也常以烤鴨為厚禮相互饋贈。鴨子是中國的特產。烤鴨所用的鴨子更是由中國培育而成的良種。它的學名就叫做北京鴨。如今全世界都在吃這種鴨子掛爐烤鴨所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而裡肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜麵醬，然後放上烤的金黃酥脆的鴨皮與肥嫩肉質、宜蘭特選三星蔥、涂上金の醬卷著而食用極為香美。 北京烤鴨:表面色澤金黃油亮，皮層酥脆肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭，而別有一種特殊的鮮美味道 。
#Meck大叔#味奇香烤鴨莊#烤鴨三吃

吃了多年傳統盆菜，應該有些人會厭倦了吧？每年都有不同餐廳推出新派盆菜，有些加入鮑參翅肚，亦有些融合東南亞、潮州等外地口味，到底哪間最美味？挑選5間既有新意，味道亦好的新派盆菜，過個不一樣的新年。


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🐟桑潔的murmur時間
＊先跟大家對不起，我真的要換手機了😭這次的畫面都是老古董iphone 6s拍的，我保證下一次vlog就是iphone12掌鏡！我保證！（錢包在哭）
這集的vlog直接「四天三夜玩爆高雄跟台中！」
然後...
人生第一場演唱會就奉獻給依林了！！！
特地從臺北殺去高雄！
吃爆高雄美食、高雄酒吧、高雄好拍網美景點
回程再到台中！
吃爆台中美食、台中酒吧、台中好拍網美景點
（什麼鬼...）
這次旅行也帶大家認識了兩位偶的好朋友：

第一位：來粒/阿萊
高中同學、跟我一樣高、鋼管綢吊小美女、曾經的牙套好朋友（已經拆了🤣）

第二位：唐醜/唐美/唐牛/牛牛（這麼多名字，一切看我心情叫）
高中同學、她討厭青蛙、網美景點好夥伴、講話很好笑、喔對會吐我口水

希望這次的vlog大家還喜歡～
如果想繼續看這系列影片的話，記得底下留言讓我我知道唷～（我就會繼續拍）
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆！）
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牙套Q&A🦷＋牙套辛酸血淚史😭牙齒矯正費用？戴牙套怎麼選擇診所？講話口齒不清？
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1000訂閱啦🎉準備手作禮物送大家！這一看就知道是我做的🤣
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『Xpark水族館爭議是真的嗎？』水母打結？鯊魚受傷？魚撞牆？實際看完後我覺得...？
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桑潔VLOG。小ROOM TOUR😝牙套換橡皮筋綁法😭吃韓國餐酒館🇰🇷
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『戴牙套會痛嗎？！』拔牙痛？打骨釘痛？嘴破痛？戴橡皮筋痛？
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