今年最後一團:免插電紐西蘭【EasiYo優格機+優格粉】、澳洲【Weet-bix全榖早餐麥片】、75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】、好脫模可愛矽膠冰棒盒
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Easiyo是目前市售唯一免插電的優格機,也是唯一有這麼多口味的優格粉品牌,只要把優格粉+冷水喇喇咧,在優格機裡面倒入滾燙的沸水,再把優格放進去發酵就好了,簡單三步驟就可以做優格了。
先不說做法有多簡單,紅色優格機有多可愛,光是免插電這一點就值得給它用力拍拍手!
一般市售優格機需要買鮮奶來做,而且口味只有一個原味,還得出門一趟去買鮮奶,想到要出門我做優格的熱情就熄滅。
Easiyo優格粉已經含有奶粉和乳酸菌,不用為了做優格還要再去買牛奶和菌粉,家裏備幾包優格粉,隨時想吃就開一包來做,非常方便。
一包優格粉可以做出一桶一公斤的優格,比起市售優格省錢很多,而且口味很多又很好吃,比起市面其他必須插電又只能做原味優格的優格機,Easiyo全面完勝。
從2017年開第一團到現在,每一團都獲得好評,很多媽媽們都跟我說家裡的孩子愛得不得了,天氣只要一熱就很多人敲碗問我何時開優格補貨團。
做好的優格放在冷藏可以保存14天,每天早上挖半碗加上水果和榖麥片,給孩子和自己吃個營養快速又美味的早餐,很快一桶就吃完了。
優格還可以做成優格水果冰棒,或是打水果優格飲,外面賣一杯好貴,自己做不但真材實料,好喝營養又安心。
Easiyo的優格也非常適合用來做烘焙,以前我用優格做麵包或蛋糕只能買市售原味希臘優格,我嘗試用不同口味的Easiyo優格來做吐司、蛋糕都非常成功,大家可以放心大膽用下去。
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《Weet-bix mini澳洲全榖早餐麥片》,酥酥脆脆微甜的口感,跟著優格和新鮮水果一起在口中咀嚼,不管是當早餐或下午茶都很開心。
三種口味:蜂蜜、杏桃、野莓,每一種都很好吃,野莓和杏桃的果乾顆粒大到看得見,而且很多,絕對不是小氣巴拉賽點綴性的做做樣子哦。
今年還有新口味「香草椰酥」,我還沒拿到樣品,產品說明寫:「全穀麥中加入香草風味,搭配椰子脆片,酥脆中帶有微甜口感」,聽起來很好吃耶。
《Weet-bix mini澳洲全榖早餐麥片》真正符合全榖標準,澳洲原裝進口,是市售唯一全系全榖品牌,一顆只有8卡,想吃點零食解饞又擔心熱量的可以常備一包。
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首團新品【紐西蘭Sanitarium高纖穀穀脆】
「榖榖脆」這個名字取得好可愛也很名副其實,其實就是我們在美國經常吃的granola,是用燕麥、堅果、果乾...等等烘烤,陳董健身時經常買整箱的granola bar榖麥棒來補充能量。
來自紐西蘭的《#Sanitarium高纖榖榖脆》不但有豐富的膳食纖維,還是低GI,酥酥脆脆非常好吃,微甜的的調味不管是撒在優格或是雞肉沙拉上面一起吃都非常搭。
不愛吃健康食物的歪嘴雞一吃榖榖脆就說很好吃,他要整盒帶去辦公室吃,沒吃過的人很推薦買來吃吃看。
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手工接單現做,75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】
這款手工果醬我和歪嘴雞一吃驚艷,叫姐姐和她男朋友也來試吃看看,本來他們兩個說剛剛吃飽沒胃口,結果一吃也全部給我露出驚艷的表情說:「This is really good!」
每瓶【唐緹手工低糖果醬】有75%超高含量鮮果果粒,每一匙都挖到滿滿的果粒毫不吝嗇,使用的糖是日本海藻糖,誠意十足,而且接單後先做,味道保證新鮮。
【唐緹手工低糖果醬】是含有濕濕果漿的那種果醬,不是加了粉凝結成凍的那種果醬,所以它可以加在優格、塗在麵包,還可以作水果茶、打氣泡水,水果冰沙,高級感十足。
總共有三個口味:◈百香鳳梨 ◈紅心芭樂 ◈奇異果
「百香鳳梨」好香好好吃,是我和歪嘴雞的第一名。
「紅心芭樂」超特別的,第一次吃到用芭樂做的果醬,是姐姐和他男朋友堅持必須是第一名的首選,歪嘴雞說紅心芭樂是他的第二名,但和第一名差距非常小。
我的第二名是奇異果,我愛奇異果的酸甜味,而且奇異果果醬的顏色好綠,沒有添加色素居然可以把果醬顏色煮這麼漂亮,唐緹真的有用心。
用芭樂製作的果醬很少見!!嚴選宜蘭員山鄉的紅心芭樂,飽含濃郁香氣的美好滋味,含有茄紅素、胡蘿蔔素,而且因為是紅肉品種,所以色彩鮮豔,是一款台灣特有的獨特果醬。
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好久沒有吃buffet,現在比較不愛一次吃太多肉
但男友熱愛吃到飽,覺得想吃什麼拿什麼最過癮
而且我家老爸之後可能往蔬食發展
先來幫他探個路,可以請他吃一頓
#果然匯 一直是我的口袋名單,北上終於吃到
板橋店昨天正式開幕,快跟著我嘗鮮去
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很多人對於素食、蔬食有錯誤認知
就是很多都是假肉,而且很單調無聊
不過果然匯的餐點繽紛且菜色豐富
走一個蔬食的異國料理路線
完全打破這種既定印象,第一眼相當驚艷
餐點部分種類不少,而且很多都是現點現做
跳脫一般buffet總是做起來放到冷掉,這點加分
比較令我驚艷的部分是他們的天婦羅超多變化
有很多是在外面沒吃過的
重點是口感保存超好,有溫度且口感依舊卡滋
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以下是我有吃到的餐點分享
有興趣細看再往下滑
沒興趣細看的人,如果不是一定要吃到肉
我還滿推薦可以趁現在有優惠價衝一波
9/30前,平日晚餐只要$588,服務費以原價計
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♥火鍋可以自己夾取食材,還有湯頭可以選,日式豆乳味噌湯頭還滿濃郁,多人一起分享滿適合,食材都滿新鮮,而且還有醬料可以選,表現不錯
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🥙青醬義大利麵的麵條軟硬適中,吃起來不會太軟爛,醬汁有吃進去,只是松子比較難吃到,除非剛煮出來
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😭香煎猴頭菇吃起來屬於比較有嚼勁的口感,入口細細品嚐會吃到一點咖啡的香氣,但因為料理起來難免會稍乾,口感沒那麼好
旁邊的歐姆蛋捲口感滿滑順,但是有點偏油,如果再清爽一點會更好吃
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🥙披薩我選菠菜瑞可搭起司,餅皮不會太硬,還滿有嚼勁,上層的起司粉和蛋、菠菜還滿搭,雖然不是料超多,但是很順口,如果多人一起分享滿適合
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🥙牛蒡壽司的牛蒡口感很細緻不會太硬,而且煮得很入味,飯不過酸,海苔也不會太韌,表現還不錯
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🥙椰香蘋果壽司夾入蘋果和花生醬,組合起來味道很特別,還有椰子粉,滿香的
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🥙紅藜麥壽司料滿多,紫薯的味道不差,搭配起來味道還可以,雖然小小違和,但不難吃
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♥麻辣香豆腐約小辣,香度還滿夠,豆腐雖然不是很綿密吸汁但入味,我覺得表現很棒,不輸給一般麻辣臭豆腐的味道和風味
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♥酸梅汁帶點煙燻味,很開胃解膩
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🥙菊花豆腐口感很棒,雖然不像日式料理店的切那麼細,但還是滿美味,湯汁的部分很清甜,味道很棒
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🥙龍鬚菜滿細緻,纖維不會太粗,調味很剛好
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🥙嫩筍的部分纖維比較粗,但大致口感都不錯又多汁清甜
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🥙玉米天婦羅比較單調一點,就是玉米的甜香味,不差但不驚艷
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♥香蕉天婦羅外層用類似炸餛飩皮,入口稍微油一些,比較不愛,天婦羅本身的口感滿好咬,裡面包入香蕉、蘋果,很有層次的口感而且果香濃郁,我個人很喜歡
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🥙洋芋天婦羅咬下會爆漿,裡面很多洋芋你炸出來,但品不出特色他味道,沒有太驚艷
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🥙北非小米沙拉吃起來像是帶點優格的微酸味,口感軟Q還帶有蘋果脆口的感覺,相當有層次感,是外面沒吃過的口感和味道
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🥙胡麻豆腐口感非常細緻,豆腐跟醬很搭,還算清爽開胃,胡麻醬非常濃郁
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♥魔鬼蛋是粉紅色的,裡面是加入拌了甜菜根和辣椒粉的蛋黃醬,吃起來涼涼的,所以蛋白口感很棒,蛋黃的部分口感也還算綿密濕潤
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♥♥番茄乳酪球入口帶有濃濃乳酪香濃感,搭配一些堅果,口感超棒,如果不是飽了,想再多來一些
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😭摩洛哥鷹嘴豆燉菜
😭焗烤雙茄千層塔
兩種蔬菜總匯都不怎麼好吃,吃起來口味滿重,而且太稠,比較吃不出食材風味
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🥙奶油甜玉米口感還不錯,不是很軟爛的口感,但味道還是以玉米的味道為主,沒有太驚艷
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😭咕咾肉吃起來有點油膩,醬汁鹹甜,不推
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🥙烤飯團口感不差,記得拿到要趕快吃,不然海苔會軟掉,裡面的餡滿有層次感,可以試
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🥙腐皮稻荷包吃起來不會太乾,裡面夾入筍子等等較脆口的食材,我覺得還不錯
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🥙黑糖花生烤麻糬口感很稠,不是我愛的口感
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🥙芋絲糕口感不難吃,而且調味很剛好,相當有飽足感
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♥巴西蘑菇竹笙湯裡面的料很多,湯喝起來非常清甜,我個人很愛竹笙,口感超棒
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♥焦糖烤布蕾很奶,雖然上頭的焦糖有點苦,但還是好吃
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♥芋頭蛋糕還滿好吃,不會太甜又綿密
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😭抹茶蛋糕味道很怪,滿甜又不是常吃到的抹味,不推
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♥♥烤葡萄柚滿好吃,餐後吃一顆超清爽,不會太酸,酸酸甜甜,微微帶點苦,表現很棒
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🥙冰淇淋牛奶的男友說好好吃,很多口味上頭還有果粒,但記得早點拿,不然後面都沒有水果了
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不知道有幾個人真的細看,但就分享給大家囉
他現在有優惠價滿划算,可以趁現在嘗鮮
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🍴果然匯板橋店
📬FE21' 遠東百貨 板橋中山店11樓
☎02-2956-2888
⌚11:30~15:00、17:30~21:30
週六、日11:30~14:00、14:30~16:30、17:30~21:30
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吃吃看 起 司 蛋糕保存 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的精選貼文
好消息報告!! 快來和蜜塔一起吃吃喝喝、聊聊談談「野生酵母」~
讀者面對面相見歡活動!! (目前已額滿)
蜜塔不是網紅,也不是什麼有名的部落客,第一次舉辦活動,真的很沒有自信啦
所以歡迎大家分享給親友們,大家一起來參加!!
Let's meet in Taipei!
新書發表~蜜塔木拉「野生酵母研究室」專書即將出版上市!!
詳細報名方式和活動內容:(限50名)
https://www.accupass.com/event/1904021019461356483069
蜜塔木拉老師2019新書上市第一&唯一場!
「野生酵母研究室」新書出版發表會!!
返樸歸真自養酵母 原汁原味手作麵食
4/27將與您分享在家自製酵母與製作各種麵點的美好經驗
現場還能品嘗蜜塔老師親手製作的美味麵食,並有機會獲得蜜塔老師準備的精緻小禮物!
活動辦法
.請在活動連結中事先報名(人數限50名,額滿為止)
.時間:2019.4.27(六)14:30-16:30(14:00入場)
.地點:C.C. Work 兆基商務中心(台北市中正區和平西路一段15號3樓)
.活動當天將收費650元(費用含新書《野生酵母研究室》一本定價650元+附贈價值500元以上的贈品)
新書簡介
★從零開始一步一步引導讀者認識野生酵母、培養酵種、手做麵點的完整手記
書中鉅細靡遺地紀綠了對微生物與發酵關係的理解、培養各種酵種的機制與問題、到製作中西式美味麵食的全程手作過程,把所有遭遇到的情況、眉角、注意點做最詳細的整理歸納。百分之百用自己養的酵母製作麵食,不加任何商業酵母、泡打粉、膨脹劑、人工香料,放心又安心地享受由自己雙手製作的純粹、天然、健康的發酵麵食。
★學會家庭DIY四大代表酵種,即可延伸千變酵母。
1-果乾酵種的代表:葡萄乾酵種
2-水果酵種的代表:蘋果酵種
3-乳酸酵種的代表:優格酵種
4-麵粉酵種的代表:裸麥酸種
了解酵種的生理與如何維護保養酵種
如何保存酵種:四大酵種保存型式
養酵「停看聽」:如何用敏銳五官觀察酵種
養酵最常出現的Q&A大集合
★教做五十款天然、原味、簡單、零添加的精選野生酵母麵點
分三大類型的麵點,包含中式和西式。每一個麵點都有詳細的步驟照片與叮嚀事項,滿足每個人的口味需求,將野生酵母的功能發揮到各式麵點裡,帶著大家為家庭餐桌找到健康與美味。
百吃不厭的經典西式麵包~蛋奶系、簡約系、免揉系。
回味無窮的中華麵食~饅頭、花卷、包子、水煎包、燒餅。
精緻可口的點心蛋糕~ 餅乾、麵包棒、蛋糕、司康、酥餅。
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不過萬一真的吃不完 ,小嵐要教大家如何保存,蛋糕的美味才能被完整保留下來喔~. 一般起士公爵的蛋糕類最佳賞味期為冷凍七天 ,若放冷藏則是四天(建議冷凍保存蛋糕 ... ... <看更多>
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今年的過年假期特別長,也刻意讓自己好好休息放假:)讓自己眼睛減少盯著螢幕,所以都沒有剪片,也很少使用手機.兩個多星期主要都在放空,追劇吃,零食看 ... ... <看更多>
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冷藏保存建議不要超過3天,避免餅乾因為吸附奶油餡中的油脂或水份而軟化,常溫... 雲朵乳酪蛋糕建議可以先吃一口看看,接著放置常溫每隔5分鐘吃一次,每一次都會有 ... ... <看更多>