鮮甜味噌牡蠣鍋做法 #吃完可以煮雜炊
食譜:https://maruko.tw/seafood-cooking.html
味噌牡蠣鍋是日本廣島的鄉土料理,通常會把味噌抹在土鍋邊緣,再放上蔬菜、牡蠣熬煮,丸子來跟大家分享比較簡單的做法,醬汁湯底做法也很簡單,放上大白菜、廣島牡蠣、味噌醬煮熟就可以吃,剩下的湯汁倒入白飯,加入雞蛋,可以做很好吃的雜炊。
廣島牡蠣是來自高雄賣漁人家,祖傳本業是捕撈漁貨和進口世界各地水產,傳承至今已240年,透過網路宅配,能安心選購,有魚貨、蝦蟹、軟足、貝類、魚漿、丸子等可以即食,不需要花太多時間料理,可以直接上桌品嚐的海鮮水產。
✅ 料理前:
1.前一天放入冷藏解凍
2.取出需要的牡蠣加入清水與鹽巴輕輕撥動它,即可使用
✅ 注意事項:
牡蠣很脆弱,用筷子夾,放入嘴巴很容易,第一次用手拿可以感覺到它的脆弱,從鹽巴水用手取出放到鍋內時,要從鍋緣用撈的,就可以維持牡蠣的完整。
#賣漁人家
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