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這個價錢真的頗超值❤️
先來個牛肉麵Q&A吧
⭕冷凍和常溫的牛肉麵差別?
A:冷凍的牛肉口感會保存的比較好,常溫的牛肉麵口感比較軟爛(依個人喜好挑選)
⭕冷凍牛肉麵要煮多久?
A:大約五分鐘吧,麵過熱水一分鐘,湯體加熱三分鐘,留一分鐘洗洗碗
⭕為什麼價錢這麼優惠
A:因為我有一批便宜的牛肉😎(不是開玩笑,剛好搶到一批),但是用完了可能就沒有了,要就漲價,要不然就是會停產,如果你覺得還是很貴!對不起我盡力了😅
⭕上一版和這版牛肉麵差別
A:上一版是番茄湯頭,這次是椒香(辣)和紅燒
⭕為什麼想出牛肉麵
A:因為上次想吃發現冰箱沒有,就生產一批順便賣🤘
⭕牛肉麵適合誰吃?
A:沒空料理家人晚餐,煮到心煩、煮到厭世的爸爸媽媽們
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複合式餐飲吃到飽系列之--台糖長榮酒店吃遍天下2022
有圖有真相圖文並茂版:
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用餐時間:2022年 9 月
地點:
台南市東區中華東路三段336巷1號
電話:06-3373865
價位:
平日午餐800元+10%
平日晚餐900元+10%
假日午餐、假日晚餐980元+10%
環境:
位處於台南東區文化中心旁的台糖長榮酒店二樓,上次因整修的
關係改到地下一樓所以都沒來過二樓吃過,這次來二樓用餐感覺
環境蠻寬敞的,進場的櫃檯旁邊就是甜點飲料區,而繼續走進去
則是環狀的取餐區,而另外一邊則是用餐區域,區域除了中間的
一大片,另外還有靠窗的開放式中包廂與小包廂區域,蠻適合一
群人聚會的一個小型用餐區
店面與大廳環境-
櫃檯-
用餐環境-
餐點:
餐桌與餐具-
甜點區--
葡式蛋塔-
焦糖布丁-焦糖的味道嘗起來香甜,而布丁的部分口感軟嫩,搭
配起來相當的不錯吃
草莓醬奶酪-草莓醬雖然看起來有點稀釋,但是味道嚐起來還算
夠味,搭配上面的草莓切塊,拿起來就可感受到草莓的香味,而
奶酪的部分吃起來則是普通一些,算是有點可惜
乳酪蛋糕-
抹茶布朗尼-
日式抹茶紅豆蛋糕-味道嚐起來不會太甜,軟嫩的蛋口吃起來還
蠻有綿密與抹茶香氣的感覺
白巧杏桃慕斯-軟嫩的水蜜桃切丁,加上慕斯蛋糕與巧克力片的
搭配,吃起來甜而不膩,柔嫩又帶有巧克力的脆片口感,還蠻好
吃的
棉花糖-
伯爵奶茶慕斯-伯爵奶茶香味的慕斯本體,搭配兩側脆甜的巧克
力薄片,吃起來甜膩又帶有茶香般的好吃
黑糖麻糬-鬆軟的麻糬裡面包的花生脆粒與黑糖,吃起來帶有濃
厚的黑糖香氣又有花生粒的香脆口感,相當好吃
草莓蛋糕-
橙香蛋糕-
法式烤布蕾-香甜的布蕾撒上一粒粒的砂糖再用火烤,讓烤出來
的糖片更增添脆度的口感,吃起來味道相當的搭配又美味
杏仁茶-
油條-
各式沖泡式茶包與熱飲機-
紅茶(含糖)-
柳橙汁-喝起來有果粒,味道喝起來微微的酸甜滋味還蠻解油膩
的
雀巢蜜桃茶與檸檬茶-
雀巢泰式奶茶與蜂蜜綠茶-
生啤酒-
咖啡杯與咖啡機-提供濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇
諾與熱牛奶選用
雀巢咖啡機-
咖啡機-提供美式咖啡、咖啡拿鐵、卡布奇諾與義式濃縮咖啡
現切排餐與熟食區--
蜜汁火腿-一片片的火腿切片浸潤在香甜的蜜汁裡,搭配一旁蒸
籠裡的餡皮,再加上四方酥與桂花醬調味,味道吃起來甜膩又帶
點酥脆的嚼進口感,滋味相當不錯,特鼻式火腿喜歡幾片都可以
自己夾
綜合香腸-
培根炒洋芋-
義式烤蔬菜-
法式香橙白酒鮭魚-
爐烤沙朗牛-現切的爐烤牛肉可搭配一旁的蘑菇醬或黑胡椒醬,
再撒點調味區的黑胡椒粗粉與海鹽調味,味道吃起來相當的棒
爐烤梅花豬-
調味料區-提供黃芥末、辣根醬、黑胡椒粗粉與海鹽作為調味
擔仔麵區--提供麵與米粉以及蔬菜和配料自行調理
蒸物海鮮區--提供剛蒸好的文蛤、清蒸蝦、清蒸魚、牛蹄蟹交互
上菜,因為還蠻熱門的,所以店員也不停的在更新替換新的海鮮
上來
干貝煎--干貝是一般的那種小干貝,原則上當作是蛋煎搭配醬料
來吃味道還蠻不錯的,師傅會先煎好一些後放在櫃檯上自行取用
熟食料理區--
佛羅菱燴牛肚-
馬莎拉雞-
法式醃肉蔬菜鹹派-
起司白醬洋芋-
柳橙奶油鮮魚-
醬料-提供蘑菇醬、黑胡椒醬、荷蘭醬與蘿蔔泥、日式柴魚醬油
、泰式魚露醬、蒜蓉醬、番茄醬、泰式醬
炸蝦-
蔬菜天婦羅-
炸魚條-
羅望子豬肉-
烤肉串-剛烤好的肉串味道還蠻香的,一開始還不錯吃有嚼勁,
不過等放到有點冷掉再吃之後,感覺就整個很乾又很柴,用餐的
時效很短需要較注意一下
焗烤海鮮-
烤葡萄柚-
烤香魚-
普羅旺斯燉菜-
烤魷魚-
西班牙烘蛋-
麥年潮鯛佐哈密瓜奶油-
鳳梨火腿炒飯-
酥皮濃湯-
分流的擔仔麵區--應該是吧
府城牛肉湯--
配料-提供醬油膏、豆瓣醬、芹菜末、薑絲、蔥花、米酒
牛肉-
高湯-
桂冠魚片湯--
台南府城米糕--先將鍋內的米糕盛入想要的份量到碗內,再放入
想要的滷肉燥與魚鬆、滷蛋、小黃瓜、滷花生自行搭配,味道吃
起來雖然沒有常吃的那幾家米糕味道好,但基本上也算是還不錯
吃,只是因為食量有限,所以只能簡單的吃個一兩口嚐嚐味道就
好
沙拉麵包區--
醬料與配料-有薑醋、美乃滋、黃金泡菜、醃蘿蔔與另一邊的酸
豆、水煮蛋碎、洋蔥絲提供搭配
普羅旺斯油醋海鮮-
義式番茄乳酪沙拉-
煙燻鮭魚盤-
凱薩沙拉-可以兩邊的培根碎和麵包丁搭配食用
魚肉沙拉-
柚子牛肉胡麻醬沙拉-
鴨胸佐甜桃沙拉-
綜合冷肉盤-
油雞桂花醬-
羊里肌沙拉-
烤麵包-提供幾款麵包與奶油和草莓果醬作搭配
餅乾與蜜黑棗-
起司-提供巧達起司、高達起司、煙燻起司、卡門貝爾乾酪與一
旁的帕達諾起司供選用
沙拉吧-提供香波綠火焰菜、石蓮花、紅包葉、紫高麗菜、綠捲
鬚萵苣、甜菜根、紅捲鬚萵苣、紫橡木萵苣、美生菜、花生、義
式油醋、凱薩醬、千島醬與蜂蜜選用及調味
冰品甜點區--
雪花冰機器-機器的反應有點慢,需要等一下冰品才會開始運作
慢慢的製造出雪花冰出來,之後再與另一邊的配料搭配著吃,感
覺相當的冰涼爽快
果汁-有哈密瓜汁與鳳梨汁,當天喝的哈密瓜汁味道還蠻甘甜可
口,濃度的部分也算是適中沒有太過稀釋的感覺
木桶豆花-搭配一旁的薑味黑糖水,豆花的口感還算綿密柔嫩,
但是帶有薑味的黑糖水搭配起來較沒有平常用糖漿當醬汁來的習
慣,反而是搭配雪花冰機器再淋上蜂蜜搭配起來好吃許多,另外
一旁的黑糖珍珠也蠻適合一起搭著吃
各式刨冰配料-提供黑糖珍珠、愛玉凍、仙草凍、薏仁、蜜綠豆
自由搭配選擇
水果區--當天提供火龍果、百香果、柳丁、葡萄、番茄與醬油膏
、甘草粉、梅粉、糖粉調味
日式料理區--
壽司-提供散壽司與幾款握壽司享用,握壽司分量不大,雖然口
味吃起來普通,但喜歡吃握壽司的人倒是可以多嚐試幾款味道
手卷-提供蘆筍手卷、蟹肉棒手卷、蝦卵手卷,不過因為忙著吃
其他餐點就忘了點個手卷來試試味道
綜合壽司與豆皮壽司-
生魚片-提供蘿蔔絲、鯛魚、鮭魚、水針魚、鮪魚、黃金魚板、
旗魚與山葵泥、和風醬油選用與調味
海鮮區--提供帆立貝、五味醬、熟白蝦、澎湖小卷、檸檬角、海
螺
蔬食料理區--
蜜地瓜-
素炒腰花-
素炒麵-
季節時蔬-
野菇蔬菜沙拉-
龍鬚菜-
義大利麵-
素鮑魚-
主廚推薦-
湯品區--
素食湯品-
山藥人參排骨湯-
奶油玉米濃湯-
米蘭忌廉湯-
燉煮鍋物區--
紅燒燉牛肉-牛肉燉的味道還算不錯,喜歡牛肉的人可以嚐鮮吃
吃看
法式豬肉火上鍋-
普羅旺斯奶油淡菜-
蠔油紹興炒海鮮-
番茄燴蟹身-
桂冠滷豬腳-
冰品飲料區--
罐裝冷藏櫃-提供黑松汽水、可口可樂與黑松FIN罐裝飲料
瑞士莫凡彼冰淇淋-當天提供薄荷巧克力、夢幻香草、瑞士牛奶
糖、覆盆子口味,後期留了不少胃一直在吃瑞士牛奶糖,超級適
合喜歡吃甜的人來吃
哈根達斯-提供藍莓、草莓、芒果覆盆子與巧克力共四種口味
甜筒-
評價:
這次因為疫情後再次開放,想說之前辦了匯豐卡有買一送一的優
惠,於是就找了時間帶家人來吃一下改裝後的食材看看
在食材的部分,這次來吃感覺比之前在改裝中的東西還多了一些
選擇,因為家人喜歡吃海鮮,後期一直在蒸物海鮮區那一區晃,
而自己雖然不吃海鮮,但是甜點與冰品區的食材算是蠻吸引人的
,另外爐烤牛排也一直吃的相當過癮,但吃太多的下場就是其他
的食材就少涉獵很多,再加上食量有限,所以這一次沒吃到太多
樣的食材,大多都是先拍照記錄一下
在服務的部分,店內的服務感覺都還不錯,服務生也是一有時間
就會來收盤,不過速度還是會依照店內的人潮有些差別,餐點補
的速度還算蠻快的,還沒有遇到等太久都不補的情形,但餐點可
能會替換其他的款式上來,所以有想吃的還是最好先拿,以免沒
了就吃不到
整體來說,以信用卡買一送一的優惠還蠻划算的,即使當作是下
午茶甜點吃到飽,也是相當的優惠,之後有時間應該會再和家人
過來吃一下其他還沒吃的食材試試
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