上週去縣府開會，結束後，我到 均鎂 買麵包當午餐（及之後幾天的早餐和點心）。很多烘焙坊都中午過後才開始營業，均鎂8:00就開始營業，而且打烊時間表定是22:00，真是超勤奮的店家！！
均鎂最有名的是曾經風行一時的「北海道戚風蛋糕」，是一種藏了很多鮮奶油的杯子蛋糕。2008年單價$20，目前是2個一組$55（3組$150）。雖然當然漲價了，但這價格是相當平價的，就跟他們家其他產品一樣，走的是傳統、樸實風，無論是造型、口味和價格。
這天在中午前到店，不像上次人多，我這次就放慢腳步拍照和挑選，均鎂的產品以傳統麵包西點為主，品項眾多，我陷入選擇障礙。除了北海道戚風蛋糕，他們的古早味三明治$33也很有名，他們的三明治很特別，蛋的部分不是煎得薄薄的蛋皮，而是很厚還很像布丁的…蛋，體積大，有飽足感，不像洪瑞珍的三明治，我一次得吃2個才不餓，均鎂的，吃一個可以飽。
均鎂好些體積大的鹹麵包單價才35，我選了「三角蒜香火腿麵包」，蒜香味濃、除了火腿還有起司，順口，雖然很大，但是一餐一個是吃得完的。「超綿巧克力花卷」$30其實不綿，而是像木材麵包的紮實口感。我選了「肉鬆蛋包」$35當午餐，是古早味蛋糕夾鮮奶油和肉脯，鹹甜鹹甜，有點妙的組合。西瓜蛋糕是買來讓粲粲開心的，某天當點心一人一半吃掉，粲粲叫我下次要再買，不是他想再吃（要再吃當然也是可以），而是因為爸爸沒吃到好可惜！不過他爸爸剛才怪我給粲粲太多甜食（最近家裡的蛋黃酥肉桂捲其實幾乎都我在場）（西瓜蛋糕還是兩個人分食），所以不買了，反正又不是我沒吃到。
回到北海道戚風蛋糕。鮮奶油清爽甜而不膩，量剛好，蛋糕體溼潤好入口。但糖粉灑得不平均，形狀也不夠漂亮（我隨手拿了看起來大小不一的一組）。就…贏在口味和價格囉！
中秋剛過，但店裡沒有蛋黃酥及漢餅類，我記得上次看到切塊的五仁酥餅、麻糬餅之類的，本來想買。下次再看看囉！後龍的酥餅超好吃，有點想念啊！
均鎂蛋糕
竹北市文平路302號
8:00-22:09
吃 到 飽 128 在 [食記] 台南奇美食品幸福工廠128元吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
中式餐飲吃到飽系列之--奇美食品幸福工廠
有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2022/05/chimei.html
消費日期：2022 年 5 月
地點：台南市仁德區機場路1008號
電話：06-2698588
價位：，
128元吃到飽
環境：
位於台南機場附近的奇美食品仁德廠這邊，路邊有汽機車停車格
，附近也有收費停車場可以停放，高鐵的接駁車也有路過，斜對
面就是台南機場，地點雖然離市區有一段，但其實算是在市中心
外圍的邊界這邊，騎車過來其實也不算太遠，地點雖不在熱鬧的
商圈，但也不至於在地處偏僻的區域。工廠旁的入口先有個幸福
工廠的看板與布景供拍照，不過也有車子會停放在這邊，所以幾
次過來倒是沒看到有人在拍照，進入大門後因疫情需要先測量體
溫，服務中心這邊應該是觀光工廠的入口，不過因為時間的關係
就沒有想參觀，另一邊則是漫步咖啡館，裡面也是可以喝咖啡用
餐點，但不是幸福工廠的餐廳，所以別走錯了。入口處的中間是
奇美好物專賣店，販售奇美的食品以及一些伴手禮等東西，吃到
飽也標示在右上方告知走側邊到底就可以到了。走到餐廳這邊，
會先看到綠色的植栽以及奇美博物館的布景貼，後方是加開的用
餐空間，主空間則是在另一側，區域其實蠻大的，座位也算是寬
敞舒適，不過中間取餐區的座位因人潮往來的關係，人多時會覺
得出入座位時沒那麼自在，拍照也儘量是以大家都用完餐陸續離
開後再來拍，因為沒有限制用餐時間，所以第一次來因為客滿還
先等待了幾十分鐘有位置後才能結帳，算是個用餐又帶點微聚餐
感覺的地方
奇美幸福工廠外觀環境－
店內餐廳前的環境－
主題風味館吃到飽餐廳區域布景壁貼與備用用餐區－
排隊路線－
櫃台－
用餐環境－
餐點：
餐桌與餐具－
自取餐具與調味醬料區－
飲料區--第一次來的時候有看到美粒果的冰沙機，但可惜在製冰
中沒吃到，之後再來的時候已經換成熱飲了，是說天氣都已經在
變熱了，不知道為什麼反而是冰沙變成熱飲，希望之後有機會再
換回來
可口可樂汽水機－提供零卡可樂、舒味思氣泡水、美粒果蘋果清
果汁、飛想茶檸檬紅茶、雪碧與可口可樂供選用
美粒果冰沙機－當天看到的是無緣的乳酸風味冰沙與水蜜桃口味
冰沙
熱飲－提供無糖的高山烏龍與錫蘭紅茶，不知道是不是為了配合
最近一直外來的觀光客所以改成無糖熱飲
湯品與滷肉汁及白飯－幾次過來分別看到的是紫菜薑絲湯與蘿蔔
湯，紫菜薑絲湯調味還算有味道，對於口味重一點的人可以搭配
旁邊的滷汁增添風味，而之後的蘿蔔湯味道太過清淡，一整個喝
不太習慣只好在喝完幾匙後放棄喝完的概念，滷汁與白飯因為食
量不大所以就放棄吃滷肉飯
各式蒸包－除了專區裡四台蒸櫃外，有時在主餐區也會有，款式
基本上一直在更換，不過因為容易飽，所以除了第一次來拿的三
顆外，之後就沒再來拿過了，包子幾次下來看到的有鮮肉包、巧
克力包、芝麻包、奶皇包、高麗菜包、麻婆豆腐包、韭黃肉包，
餡料跟味道與平常在便利商店吃到的沒太大差別，但真的很容易
飽，所以食量不大的需要斟酌取用
主菜區--有廚房這一側與牆邊兩側來做分流，提供約六到八款的
菜色選用，炸物沒了可能會更換成其他款上來，所以有想吃的還
事先拿一些，以免換成不喜歡吃的就少吃到一樣
米血炒豬肉－應該是太晚來了，所以檯面上所剩的豬肉不多，大
多是剩下來的米血，不過米血吃起來軟嫩可口，剩下的一點豬肉
味道吃起來也還不錯
肉絲炒麵－味道吃起來普通，喜歡的話可以夾一點嚐個味道即可
季節食蔬紅蘿蔔絲炒豆苗－豆苗的口感清脆，菜色炒的味道也清
爽
鮮肉包－一開始沒注意到有蒸櫃就先拿了一個，味道吃起來普通
易飽，雖然味道不錯吃，但是真的很占胃
脆皮煎餃－基本上可以說這這邊的招牌了，蠻多人手上都會拿幾
顆煎餃在盤子上，外皮煎得酥脆，內餡的用料也不錯吃，可以沾
點將搭配，滋味相當好吃
炸薯條－酥脆的細薯蕃茄醬味道也不錯，由於相當搶手，所以口
感大致都算是剛出爐沒多久的一個口感，如果搭配自備的糖醋醬
味道吃起來就更棒了
酥炸杏鮑菇－裹粉炸的杏鮑菇切塊吃起來皮酥菇嫩，但感覺總是
有點吸油的滋味在裡面，吃起來感覺會較油膩一些
季節食蔬炒青菜－味道吃起來相當的清爽不會油膩，雖然是配飯
的一道菜，但是因為不想吃飯占胃，所以單吃的話夾個幾口嚐鮮
即可
炒豬肉片－這次的豬肉就比較沒有其他食材來搭配，味道吃起來
感覺較清淡一些，不過對於只想吃肉的人來說，倒是個不錯的一
道菜色
酥炸咖哩餅－咖哩的味道還蠻濃厚的，咬下吃後外皮炸得酥脆，
內餡就像是馬鈴薯泥那樣的軟嫩可口相當好吃
炸丸子－吃起來的口感應該是貢丸拿炸的感覺，雖然也蠻填胃的
，但味道炸的還不錯吃
炸水餃－沒想到除了煎餃外，還會看到有炸水餃選項，外皮炸的
較其他炸物硬一些，不過裡面的料就跟煎餃一樣有料
餐點隨手拍－
後記--
補個六月份端午連假回來看到又新增刈包區，不過這區沒有看到
肉在裡面，還很神奇的加上草莓、花生與巧克力醬，最後只好拿
滷肉汁裡的滷肉來配，而用草莓醬下來吃起來味道更添香甜的滋
味，不知道後續會不會一直留著或是只是連續假期的加菜服務，
而包子的部分也看到有紅豆甜心包與南洋風味加央甜椰包，看起
來都蠻不錯的，可惜有更吸引人的酥炸黃金薯條還帶皮的，搭配
自帶的糖醋醬包，吃起來真的是超美味的，光是128元吃薯條根
本就超值了，而主菜還有看到看似健康取向的椒麻舒肥雞丁不是
我這種吃炸物型的人會吃的，所以就只是順手拍一下紀錄
評價：
前一陣子聽說奇美食品的幸福工廠有提供吃到飽的活動，而且價
位只要128元還蠻便宜的，趁著幾次在台南的時間，就跑來吃一
下看看，畢竟現在隨便吃個一餐也都一百塊上下了
在食材的部分，餐點大部分都是奇美食品加工出來的餐點，另外
再搭配一些當季的時蔬，東西雖然稱不上很精緻，但是吃粗飽絕
對的綽綽有餘，幾次過來的菜色也都會有一些變化，雖然主要還
是以奇美本身的食品為主，但是還是看得出主廚努力的想做出一
些變化，因此吃過一次之後還會想要在來吃一下
在服務的部分，這邊大部分都是採自助式的方式取餐與收盤，所
以也沒有服務費，不過服務生都還蠻親切的，清潔人員也不時的
在客人離開後來擦拭桌面清潔，方便下一個客人來用餐
整體來說，以這樣的價位來吃到飽算是蠻超值的，雖然餐點大部
分都是澱粉類的居多，但是當作是煎餃吃到飽還有附飲料以及其
他奇美食品跟炸物吃到飽已經是蠻不錯的，但可惜供餐的時間只
有中午時段，若是有興趣的人不妨可以來試試看
中式餐飲食記連結：
碳嘎熱炒吃到飽
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金世界婚宴會館
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雞窩餐廳
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北海燒炒物語part2
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