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#今日JOE想吃 #玖酒井
下班紓壓 放假小聚 好去處❗️給他 #飲爆❗️
週末假期跟演員朋友聚聚～
我還真頭一次看到這樣喝到飽的自助酒吧～🥃
梅酒 清酒 威士忌 啤酒 通通自己壓 讚嘆啊🥰
（當然也有各風味氣泡水）超划算💰價格在文末
食材新鮮 好吃😋 但有幾道特別讓我記住的～
炸雞軟骨涮嘴（台語）停不下來/
鮮蚵烘蛋 口感炸嫩又鮮而不腥/
串燒類 牛肋條 嫩又多汁 松阪豬 脆又不韌/
青(赤)毛毛蟲壽司 口感清爽可口
我一般不太吃花壽司的～這居然吃了好幾顆，
兩種口感層次完全相反不同，一個炙燒鮭魚包在外，一個在內/
小聚言歡重點還是在人，品著各種風味的酒，
微醺，相談甚歡，聊戲聊心也聊各種風味的酒～
最後也推薦店內自釀梅酒🤙🏻👍🏻 拎啦～
WORK HARD, PLAY HARD, FREE TO DRINK🤣
飲爆的價格，喝到爆！💥
體驗1小時399元/ 2小時699元
#激安二代店 #居酒屋 #東區居酒屋 #最強串燒 #握壽司 #馬卡龍招牌壽司 #東區飲爆 #小酌 #玖酒井 #聚餐 #串燒居酒屋 #東區串燒 #忠孝復興站居酒屋 #限時喝到飽
週五週六的晚上 我喜歡跟朋友約了到居酒屋https://disni.pixnet.net/blog/post/44716899
〰️
艋舺町居酒屋
之前回台北 跟朋友約了到這邊吃吃
竟然比我認知中的居酒屋平價
但美味完全不打折喔🥰
從 #串燒 到 #炒飯
再從 #明太子雞腿 #金沙蝦仁 #鹽酥蝦
到 #各種風味的酒
大家完全是『滿足』
有興趣的別錯過囉
#台北美食推薦 #台北美食 #台北居酒屋 #居酒屋推薦 #Disni吃美食 #平價居酒屋 #平價美食 #西門町美食 #西門町居酒屋 #萬華居酒屋 #萬華美食
〰️
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IG: https://www.instagram.com/disnini
blog: https://disni.pixnet.net/blog
➰ 開團中 ➰
人手必備香頭抗菌液：
https://www.facebook.com/DisniWonderland/posts/3109357652431186
（抽隨身瓶）
【 新北創力坊 InnoSquare 把整個酒莊塞進廚房裡🍾】
💻電腦不只會選花生，現在也會釀酒喔😁
由一群台灣的年輕創業家🙋♂🙋♀
設計出 #全球首款智慧釀酒機ALCHEMA
在美國募資平台募資超過千萬，成功打入美國市場🇺🇸
使用者只要搭配手機APP就可監控製程📲
釀酒過程的✔酒精濃度✔溫度✔氣壓全部一覽無遺
輕鬆在家就可釀造出各種風味的酒
🥃蜂蜜酒🍺啤酒🍎水果酒
連清酒🍶都可以輕鬆手作出來🙌
#新北創力坊 未來也將推薦 #ALCHEMA
至泰國參與 #NSTDABIC國際加速計劃，發展東南亞市場🌏
ALCHEMA官網👉https://www.alchema.com.tw/
⚠️小編提醒⚠️
🈲未滿18歲禁止飲酒🈲喝酒不開車，開車不喝酒
#電腦釀的酒
#創力坊第十期團隊
#創力坊團隊專欄
#新北創業真的不一樣
#創業來新北就對了
#飲酒勿過量
#小編想喝愛情釀的酒XD
#滷味 可以說是酒友們最愛的#威士忌 #下酒菜 ，不但方便而且#餐酒搭 效果十足。
但是跟威士忌真的是百搭嗎？我們有不一樣的發現喔！
威士忌#生活療癒 系 居家實驗室
並且飽含各式風味，不管是香料、麻辣、煙燻、醬滷、白滷、熱滷、冰鎮、乾的、溼的.......，都讓人愛不釋口。
雖然說打開一包滷味，隨手拿一瓶威士忌來搭應該能讓人心滿意足，但是本著我們看待威士忌風味的認真精神，居家實驗室還是要為廣大的酒友們測試一下，到底什麼風味的威士忌和滷味是絕搭。
看看大吃貨LEONA和威士忌專家好兒這次又有什麼新發現。
大家對於滷味和各種威士忌搭配的心得，也歡迎留言告訴我們 !
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0:00 生活療癒系威士忌居家實驗室--滷味
1:20 威士忌搭滷味難在哪裡？
2:53 雪莉桶威士忌真的跟滷味下酒菜百搭嗎？要看完喔！
5:50 泥煤跟雪莉真的不搭滷味嗎？！我們改變了什麼？
7:35 跳脫只看橡木桶跟泥煤的框架，威士忌還能怎麼選？
10:00 跳tone的威士忌一定不搭滷味嗎？！
12:36 開獎時間到～好搭滷味的威士忌是哪幾款呢？
更多威士忌話題:
podcast 酒徒之聲: https://joy.link/thewhiskyholics
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IG: https://www.instagram.com/spiritsandwisdom/
想知道更多有關威士忌的一切，不要忘了追蹤我們喔！
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#楊桃美食網
四種鑲肉料理
吃肉 也吃到滿滿的蔬菜
基礎肉餡這樣做
基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
日式醬汁
材料:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。(肉餡口感更紮實)
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。(同一方向抓 肉餡不散)
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。(冰過更好塑型)
一.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。(增添風味 吃起來酸甜開胃)
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。(
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬油、味醂、米酒、水和適量的芡汁，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
二.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。(增添口感 Q彈有勁)
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬油、味醂、米酒、水和適量的芡汁，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
三.甜椒鑲肉
材料:
甜椒 2顆 red pepper or yellow pepper 2
基礎肉餡 400克
作法:
1.將甜椒剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將部分甜椒(約50克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。(增添風味 爽脆清甜)
3.在甜椒內層塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬油、味醂、米酒、水和適量的芡汁，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
四.苦瓜鑲肉
材料:
苦瓜 2條 bitter gourd 2
基礎肉餡 400克
作法:
1.將苦瓜切斷，用湯匙挖出中間的囊籽和內膜備用。(膜去乾淨才不苦)
2.將切剩的苦瓜(約50克)剁碎加入基礎肉餡中抓勻。(增添口感 爽脆香味更足)
3.在苦瓜內層塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬油、味醂、米酒、水和適量的芡汁，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
#苦瓜鑲肉
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最近自己很喜歡像這樣的一分鐘料理影片
不知道大家看不看的習慣
我看料理影片很喜歡按快轉，每次都15秒15秒的快進
因為我只想看重點介紹
不要講那麼多廢話，趕快教我怎麼煮吧!!!!
所以我自己做出來的影片也會偏簡潔有力類型的
只能說，被自己的風格影響很重啊😂
骰子牛肉，不知道大家喜不喜歡吃
我們家是還蠻喜歡的，畢竟煎煮烤炸都很好用
所以基本上冷凍櫃放個3-4包都純屬正常發揮
煎過之後加一點醬油、黑胡椒就成了最常見的鐵板燒風味
這就是一道 #黑胡椒洋蔥骰子牛
你以為很難嗎？真的一點也不
不然去吃鐵板燒的時候怎麼有辦法那麼快在你面前做出來
所以說啊，真的別把料理想的太複雜
慢慢地多接觸，你就會知道，其實調味料常用的就那幾樣
變來變去也就是那幾種口味不斷套用而已
料理很好玩的，希望大家都能夠從排斥到接受，最後慢慢地愛上
或者是直接愛上我們這個粉絲團，我也是很歡迎啦😆
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✏️【材料如下】
骰子牛 ...一份
洋蔥 ...半顆(切絲或切塊)
其他 ...鹽巴、醬油、蒜末、黑胡椒、米酒
🍳【黑胡椒洋蔥骰子牛的做法如下】
❶ 骰子牛用餐巾紙擦去表面多餘血水，用少許的鹽巴及黑胡椒抓醃靜置大約5分鐘即可。
❷ 熱鍋，鍋內不放油，骰子牛下鍋煎至表面上色後起鍋備用。
❸ 沿用原鍋加入洋蔥及蒜末炒香，加入醬油、米酒各2湯匙，黑胡椒、半碗的水煮滾，加入骰子牛收汁至喜歡的程度後即可盛盤上桌。
※想要香氣更重的可以在起鍋前加入一小塊無鹽奶油。
※黑胡椒的量不能太少，畢竟這道叫黑胡椒洋蔥骰子牛，黑胡椒要夠多才會香。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
