【南瓜椰蓉麵包做法】
食材：
主料：
麵包粉 350克
南瓜泥 175克
白糖 10克
黃油 20克
幹酵母 3克
椰蓉 適量
調料：
鹽 2克
做法：
1. 南瓜泥，用南瓜去皮切塊蒸熟，然後入榨汁機榨成汁，用175克南瓜泥。然後除黃油外所有材料放入廚師機內。啟動攪拌程序然後攪拌5分鐘。加入黃油，在繼續啟動攪拌程序，攪拌5分鐘。手揉也可以，能拉出膜即可
2. 然後整理成麵團，入不銹鋼碗裡。如果沒有廚師機的可以用手揉，時間更長一些，約10-15分鐘這樣，這樣會比較辛苦一些
3. 蓋上濕布，發酵至兩倍大。冬天需要將碗座入溫水上面，也可以放入烤箱，烤箱最後一層放一盆開水，然後關上烤箱門，進行發酵，這樣約50分鐘就可以發酵至兩倍大了
4. 分別分成大小一樣的小麵團，揉成圓形，蓋上濕布或者保鮮膜，放置好15-20分鐘
5. 取一份麵團，擀成長舌狀，然後朝一邊捲起來，放入托紙
6. 表面用刀劃一下，均勻的撒一層椰蓉
7. 入烤箱，發酵至40分鐘。烤箱底部放入一碗開水，這樣發酵時間更快。然後進行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分鐘，每家烤箱品牌大小不一樣，所設置的溫度和時間也不一樣。不宜溫度太高也不宜溫度太低。
小貼士：
如果配方攪拌出來的麵團稀的話，可以放入一些麵粉。因為各種品牌的麵包粉不一樣，看情況而定。
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