❇️談杰哥美食團背後的感動與省思
用時間換取饕客的肯定/彰化美食文化的働容
當你走進一間你從小吃到大的食物，再回味的是百感交集，或許店家換了地點，換了更舒適的飲食空間，但不變的是身為食物的加工技術人員，他本身對於食物本身食材的要求與火候的專注，昨(11)邀請合庫烤肉店的老闆娘分享他烤肉的要訣，他微微透露出驕傲的神情，因為他認真地用堅持再做一件他認為可以為民眾付出的事業，主持美食團最大的精神支持在於每每工作下班，接觸這些為理想堅持的店家，他們的熱情早已融化了我們的疲累，而忙碌工作後的當地美食正是犒賞我們一天忙碌最好的調味劑，深耕彰化，分享美食已成為杰哥與芝樺重要的使命，也希望未來能夠與大家一同分享見證彰化小街大巷的傳統美食，最後僅以錄製過程所拍下的幕後花絮與大家分享我們持續直播美食彰化的信念與崇景。
#合庫來烤吧
#彰化市民生南路
合庫來烤吧 在 [吃喝] 彰化‧合庫來烤吧(合庫烤肉) - 精華區ChangHua 的推薦與評價
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https://www.wretch.cc/blog/lockey/23969799
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話說彰化歷久不衰的老店還真多@@，這次又是令東先生回憶的老店。原本是間有點日式風格
的烤肉攤，攤位就在民生路與華山路交叉路口「古月民俗館」的前面，那為什麼叫合庫烤肉
呢？因為現在古月民俗館的前身是合作金庫，可見攤子擺了很多年了呢！只是我認識這家店
的時候已經改成古月民俗館了。
而後來不知道什麼原因，古月民俗館前的攤子都撤走了(包括好吃的糯米炸)，攤子移到台灣
銀行旁邊，後來又改到民生南路上，還擴大營業有了店面。
烤肉食材選擇多樣化，而且是放在櫥櫃裡，乾淨又衛生！
只是價格偏貴了點:p。
這是今天的晚餐哩！以前都是當宵夜吃比較多，現在作息正常到一個不行，所以改成當晚餐
吃:p。
這家我和東先生吃幾乎一餐都要吃掉2百多，實在是高消費呀！
趁著等待的空檔，拍拍店內用餐的環境，還蠻乾淨的，有飲料、咖啡、酒可取用。但禁止客
人自己帶酒。
晚餐上桌！
其實份量不多，吃起來不會很飽。
雞翅 NT35
雞心 NT25
焙根串 NT40
蝦仁 NT40
雞肉串 NT30
豆子 NT25
米血 NT15
筊白筍 NT25
老闆烤肉的技術一流！每種食材都烤得恰到好處，尤其雞肉非~常~嫩，蝦仁非~常~有彈性，
加上獨特的烤肉醬，每種都很好吃！
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合庫來烤吧
地址：彰化市民生南路89-2號
電話：04-7201372，0932-679282
營業時間：下午5:00~凌晨2:00
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