【食譜】日式鮭魚炊飯
圖文版:https://parisroka.pixnet.net/blog/post/559314145
製作日式炊飯的米若選得好,就能輕鬆炊煮出軟中帶Q的美味米飯。
不需高湯,也無需調味複雜,只要選的米夠香甜,用簡單的醬香與奶油去陪襯即可吃到炊飯的甘美滋味。
這鍋鮭魚炊飯讓我家V男孩吃了一口就愛上,鮭魚肉一定要煎過表面再跟米粒一起炊煮,是我多年前就習慣的鮭魚炊飯作法,這樣處理過的鮭魚更香也沒有腥味,這回簡化調味與多了奶油的炊飯步驟,讓炊飯的米水比例更剛好,造就出油亮飽滿的米飯,炊飯選用的三好米芋頭牛奶香米,短圓飽滿,烹煮時會帶有天然甜芋芳香,讓日式炊飯不用過多的調味,也有自然回甘的米香味。
此食譜以土鍋炊飯,米水比例大約1:1.1左右,時間是大火煮滾蓋鍋,小火10分鐘,燜10分鐘,若是以電子鍋或電鍋炊煮,米水比例一樣,選快煮行程炊飯即可,日式鮭魚炊飯詳細操作步驟可參考影片。
芋香米又稱作「益全香米」,由日本稻種「絹光」和台灣「台梗四號」兩者配種培育而成,米粒在蒸煮時會有淡淡芋頭香味,因此有芋香米之稱,口感黏彈軟Q,雖然各地皆有種植益全香米,但米飯香氣還是以原產地霧峰栽培的芋香米最為濃郁,霧峰,灌溉之水源來自合歡山烏溪支流,當地氣候與環境上都是適合稻米耕種的肥沃良田,要享受原生原種最優質的芋頭牛奶香米,只有在原生地的霧峰。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,今天微解封後,景點開始湧進人潮,其中南投合歡山的武嶺亭,一早就有民眾上山拍照賞景,不過卻有人沒戴口罩,甚至在停車場煮東西。溪頭則限制只有住客才能入園,不開放購票入園。另外在高雄就有導遊自組登山團登柴山,符合九人以下的旅遊團規定,也很受歡迎。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news...
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合歡山炊煮 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的精選貼文
【宅配】幸沅萃「幸沅菇」,埔里冬菇推薦,附上超簡易「香菇炊飯」食譜!
網誌完整圖文介紹:
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47597443
有沒有人跟我一樣超愛香菇呀~~ヽ(*´ェ`*)ノ
香菇不但是很多中式料理必備的食材,
也是幫菜餚增添美妙風味的好幫手!😋
而乾燥後的乾香菇香氣更為濃郁,
不論用來作炊飯、煮雞湯都很棒,
浸泡後的香菇水更是添香的秘密武器呢!
幸沅萃的「幸沅菇」是來自埔里的冬菇,
喝著合歡山脈泉水長大,
讓每朵香菇質地飽滿又頭好壯壯,
超大朵的尺寸賣相超好,香氣也很濃郁,
若想要購買品質優良又安心的乾香菇,
而且由行政院農委會輔導,品質很有保障喔♥
.
這次順路分享「香菇炊飯」的食譜給大家🥰
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冬天常煮的雞湯也很適合加香菇,
或是香菇炒芥菜~也是年菜的好選擇,
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合歡山炊煮 在 已成年登山隊 Facebook 的最佳解答
乖乖上班中沒山爬,
又看了PTT的北一段鬼故事,
同場加映一下。
一年多前剛開始爬山,
網路揪了一團四個人小溪過夜團,
吃完晚餐後約定好隔天早起天氣好去西峰或看日出,
各自回帳休息。
因為怕吵,我們移到小溪的取水點這邊紮營,
女友沒來,所以我自已一帳,
友人B哥挨著我搭一帳,
另兩個朋友在C帳。(如圖)
睡到約莫二點左右,
矇矇矓矓我聽到有人在離我很近的距離,
叫我的全名(下面簡稱馬其)
「馬其」.
「.....有.」
迷迷糊糊以為是B哥在叫我起床,
隨口答了一聲有,然後坐起來。
大腦大概空轉了三十秒後,
下意識看一下帳篷外面,一片漆黑。
(沒開帳門,是透過帳篷看出去)
小納悶的拿起手機看一下時間。
二點?二點是看個鬼日出。
然後我小聲的叫了一下B哥的英文名字,
沒有回應,外面又一片黑,
我就當我聽錯了,
然後倒回去繼續睡。
不確定過了多久.
「馬其」.
「.......」
這次我沒應聲,然後坐起來,
仔細的透過帳篷看外面,
沒燈、沒人影,但聲音很近。
看了一會之後也看不出什麼東西來,
只好又當自已幻聽,
然後躺下去繼續睡。
正在似睡非睡的時候
「馬其」
我整個炸毛,然後坐起來之後,
拿出女友硬塞在我包包的小小經文放在枕頭邊,
心裡面在想不會吧樂透都沒那麼好中媽我還沒玩夠呢,
焦燥了一會,
一直在猶豫要不要開帳出去看。
最後想說,算了,有本事你開帳進來,
老子就是不出去。
坐了三十分鐘,
想玩手機打發時間,但沒有網路,
沒有裝單機遊戲,
(此後手機都會裝幾個單機遊戲)
打算不睡,然後撐到大家起床,
最後還是不敵睡魔,
昏昏沉沉的睡了過去。
約莫四點,帳外傳來炊煮的聲音,
我看帳外有光,拉開帳門看了一下,
B哥在煎蛋煮早餐。
「早」。
「早」。
我試探性的問:「你昨晚半夜叫我幹嘛?睡不著喔?」
B哥:「沒有阿,我昨天睡下去就到剛才」。
然後我就不提這件事,
一直到在下山的路上邊走邊想,
不想還好,細思則恐。
那個時候整團另三個人應該沒人知道我的全名。
#已成年登山隊
#看你們還要不要去小溪
#合歡山以前是古戰場齁
合歡山炊煮 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
今天微解封後,景點開始湧進人潮,其中南投合歡山的武嶺亭,一早就有民眾上山拍照賞景,不過卻有人沒戴口罩,甚至在停車場煮東西。溪頭則限制只有住客才能入園,不開放購票入園。另外在高雄就有導遊自組登山團登柴山,符合九人以下的旅遊團規定,也很受歡迎。
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#公視新聞 #即時新聞
合歡山炊煮 在 圓糖混哪裡RoundcandyTV Youtube 的精選貼文
#合歡山#小溪營地#百岳入門#銀河#新手
最適合新手的入門百岳!!
小溪營地晚上竟然看的到超美銀河?!
快跟著圓糖的腳步,一起踏上合歡山小溪營地吧!!
請注意本影片已罰款!!
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【合歡山小溪營地】圓糖混哪裡全新登山冒險故事
參考行程
健行筆記:我是新手,我想去小溪營地!https://hiking.biji.co/index.php?q=news&act=info&id=2377
***小溪營地依國家公園規定目前禁止露營、過夜、煮食***
***合歡嚴禁露營野炊等行為可依法開罰1500元 ***
上述資訊下山後才得知~
誠心建議小溪營地應採取申請制
現在山林開放一味禁止不如有規劃的開放
以防許多人在不知情的情況下前往
故還是將相關資訊提供給大家參考
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|圓糖混山海系列影片|
|圓糖混山海系列影片|
奇萊主北-與山過一場情人節
https://youtu.be/2fZwFyerrHE
北大武山-雲海的故鄉
https://youtu.be/3Dot9rd5DA8
雲海溫泉-與美女包場泡湯
https://youtu.be/wRYUE_MlyhQ
烏岩角-中央山脈起點
https://youtu.be/FcNHt6Bvh4w
台灣人必做三件事-玉山圓夢計畫
https://youtu.be/Nc5NLNKbGO0
大霸尖山-世紀奇峰
https://youtu.be/-3gvJ9bQCiU
松蘿湖女-神們的湖濱散記
https://youtu.be/05XHbeZvY8o
奇萊南華-美女新手團
https://youtu.be/MJ1C3G9njLY
阿溪縱走上集-失落的眠月線
https://youtu.be/l1iHhV54MEQ
阿溪縱走下集-水漾森林
https://youtu.be/ie-BrQjf0O8
嘉明湖
https://youtu.be/QYb1GOLuIGI
劍龍稜
https://youtu.be/n3dwBgd-lGQ
小溪營地
https://youtu.be/fltHlXA9pKE
澳洲大洋路
https://youtu.be/fARN54MGnNs
鳶嘴山
https://youtu.be/FXgCsZ5B65I
富士山上集
https://youtu.be/og8D_ZStgBQ
富士山下集
https://youtu.be/3GeHLDP4-1U
雪山主東峰
https://youtu.be/kn_UeIRoRjo
眠月線
https://youtu.be/r4keRGJUfnM
無耳茶壺山
https://youtu.be/zd1z1LJkgzg
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電視節目時段為:
世界趴趴走,【每週五播出20~30分鐘。】
請鎖定【中華電信MOD#267台】【凱擘大寬頻有線電視#127台】【台灣大寬頻有線電視#127台】
【聯維數位電視頻道#121台】(台北市中正區、萬華區)
播出時間:13:30~14:00(首播),17:30~18:00(重播),23:30~24:00(重播)
(如之後節目表有異動,再依節目表調整播出)
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2.商品置入
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如題想請較這三座想一次爬完
順序如何安排較恰當
下週五夜車上小風口車宿
預計六點起登
如果以停車難易度與順暢度為考量
想再1點前下山要如何安排順序及停車會比較恰當?
自己的想法是石門山停車點最少
先走石門
之後停遊客服務中心走東峰
最後武嶺走主峰
然後到管理站泡泡麵一點往北橫下山
這樣安排是否會有不順暢的地方?
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Sent from BePTT on my iPhone 13 Pro Max
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.181.62 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hiking/M.1663591662.A.D2F.html
小風口離路邊比較遠
相對吵雜聲及光害會小一點
我想說武嶺和遊客中心的停車場
流動率比較高或許有機會卡位
管理站那邊有飲水機提供熱水嗎?
如果沒有的話
往宜蘭方向要到哪裡才可以停車煮水呢?
※ 編輯: priest628 (223.139.181.62 臺灣), 09/19/2022 21:58:57
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