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2021/06/19
今年慶生我們特別戴上口罩拍一張合照
這樣以後看到照片
就會記得8歲生日是多特別的一年
歷經疫情停課 我們能健康平安的在一起
已經非常幸福❤️
哥哥許願希望全家人健康平安
但其中一個願望居然許了「希望媽媽麵包越做越好吃」
謝謝他心裡有我 替我許了一個願望
但是感覺有點浪費欸😆
今天他很高興很多人錄影、錄音
還有表姊妹視訊唱生日快樂歌給他
謝謝每一位祝福的家人朋友🥰
-
哥哥的生日蛋糕是和 Jolie手作饅點心訂的
中看又中吃餒 超級可愛的
因為黑貓物流沒有送雙北桃園冷凍
老師還幫我送了一趟實在是太感謝了❤️
晚上訂了 牧石鍋物 Mushi Shabu-Shabu當生日大餐😁 好飽好滿足啊 剛吃完又想吃了🤣
天氣冷冷，很榮幸受邀來到
竹苑shabu
東區有名的現撈海鮮鍋物餐聽
此次品嘗的項目是：雙人海陸套餐雙人海陸套餐
➡鮮蟳海鮮&美國Prime榖飼去骨牛小排
期間限定，我這麼孝順的孩子當然要孝敬爸媽
所以我們又多了
➡紐西蘭盤克夏豬
➡金箔松露和牛壽司
➡超適合慶祝的海膽盅
前菜有生魚片和燉肉，生魚片新鮮好吃，燉肉也很可口再來服務生就向我們展示了活潑的青蟳，非常新鮮XD
不得不提一下這裡的湯頭，是用雞湯跟干貝還有蔬菜燉煮，看似不起眼的清爽湯頭，卻又慢慢在各種食材的襯托下變的鮮美無比，直接喝也是好喝無負擔。
海鮮盤上來又再次讓我震驚，干貝鮑魚還有蛤蜊大而鮮甜，連我最害怕的牡蠣也毫無腥味。青蟳就更不用說了，吃到我都感覺有點痛風了XD
牛肉跟豬肉的肉質也十分鮮嫩，牛肉涮個幾下就非常好吃，豬肉也不會柴，品質都在預期之中的好。
接下來就是下一個重頭戲，華麗麗的海膽盅，海膽跟鮭魚卵層層堆疊在醋飯上，在華麗的容器上更顯尊貴，點根蠟燭就可以慶生了，但記得要提前預約才吃的到唷。
金箔松露和牛壽司就是預料之中的入口即化，但畫面非常浮誇，深得我心
最後的環節就是深得人心的雜炊了。這裡的雜炊看似簡單卻一點也不簡單，會加入松露、煮螃蟹的精華、地瓜絲、蔥花、海苔絲，最後在加入雞蛋跟蔥花。集日月精華的湯汁煮粥真的每次都是我吃火鍋最期待的部分。
這次的體驗非常好，果然新鮮的海鮮吃起來就是開心，我決定要再帶全家人來享受美食啦!
#客製海鮮
#竹苑shabu
Tel:+886 27713377
Add:臺灣台北市大安區大安路一段31巷31號
#工程師小嗨日常
#竹苑shabu
#台北 #東區 #美食 #海鮮 #火鍋 #沙公 #海膽盅
羊羊跟奶奶都是 #中秋節生日，又是月圓人團圓的日子，一定要好好慶祝！身兼精打細算的媳婦與媽咪，尋找餐廳可是做了一番功課！#海峽會午間4人同行1人免費！我們一家子就有2人免費！這家平日都是政商名流的私人招待所，平時不打折，現在真的很划算～💪💪💪
位於敦化北路的 #海峽會餐廳，之前因為有些好友是這裡會員，經常宴請朋友們在這聚餐，每次來吃套餐or海陸火鍋，都覺得 #食材高檔新鮮，用餐品質和氣氛都很氣派，不管幾人用餐都是包廂式座位、隱密性超高，服務更是貼心，一得知目前對外開放，不用付會員費，馬上帶家人來享受美食！😋😋😋
去年也是朋友幫我在這兒慶生！一轉眼換 #羊羊生日，目前疫情還沒消除，因此選在包廂聚餐、又是 #一人一鍋 的火鍋，感覺安心許多！桌上清楚標示各食材烹煮時間，也有提供沙漏⏳計時。今年有 #好多無常發生、活在當下，家人們團圓就是最值得慶祝的事！🎉🎉🎉
佔地廣達1500坪的海峽會，共有 #25間豪華包廂，從最少3人到最多35人，另外甚至還有35坪、可容納150人的多功能宴會廳！這次家族聚餐訂的是10人座包廂，包廂內除了用餐大圓桌外，還有舒適的沙發休憩區，SHABU SHABU提供多種價位套餐可選擇，午間4人同行1人免費！🤩🤩🤩
這次 #客製化菜單 主打海鮮🦞：黃金蟹、七彩龍蝦、牡丹蝦、加拿大干貝、青石斑、蛤蠣、透抽，美國安格斯牛小排、綜合蔬菜盤、口感特別的 #金萱烏龍茶湯圓，幫婆婆祝壽的小壽桃～🍑擺在大圓桌上超澎湃，都有拍照 #要點進去看喔！😊
餐廳位在宏國大樓B1，是由 #國泰集團蔡辰男 一手打造，堪稱台北隱密性最高用餐環境、政商名流藝人最愛的豪華餐廳，因為講求私密度、餐廳包廂制、客制化菜單，我覺得最感動的，事先還跟我要全家福照，電視上特別秀出 #羊羊生日快樂，幫忙代訂蛋糕、餐後有攝影師拍照📷馬上印出來給我們留念，拿到家族紀念相片真的好感動！太感謝了～🙏🙏🙏
PS一定要在餐廳入口的網美景點 #電話亭魚缸🐟拍照打卡，還要去後巷吃 #龍蝦雪花冰🦞下一篇跟大家分享唷！🥰🥰🥰
餐廳粉專👉 海峽會
訂位👉(02)7707-6789
地址👉 台北市敦化北路167號B1(宏國大樓)
#台北經典火鍋
#慶生聚會宴客首選
#午間限定4人同行1人免費
#米色洋裝👉 www.laparisienne.me
合shabu ↓↓↓ #合shabu 生日慶活動 凡是壽星來店慶生，在訂位時事先告知便可享免費招待「可下鍋食材乙份」 因食材隨時節變更，以當日師傅提供為主快tag你的壽星 ... ... <看更多>
合shabu慶生 在 [食記] 台北合shabu 日本和牛界的愛馬仕- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：合shabu日式頂級鍋物
消費時間：2017年/12月
地址：台北市信義區松仁路28號4樓 (BELLAVITA 寶麗廣塲 4F)
電話：02-2723-9222
營業時間：一~日 12:00 – 14:30 / 17:30 – 22:00
(六17:00提前開始/五六至22:30)
每人平均價位：約$1500/人
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：
官網：
圖文多多網誌版：https://nini.life/hostshabu/
https://img.nini.life/uploads/20180209201204_65.jpg
信義區Bellavita貴婦百貨4F的合shabu日式頂級鍋物料理，絕對是情人節約會、生日、結
婚紀念日、聖誕節、跨年等節慶餐廳首選。
食材新鮮、服務很棒、餐點又好吃，蝦子端上桌時還活跳跳的。
而且在合shabu可以吃到令老饕們垂涎欲滴的A5等級日本宮崎冠軍和牛，當然也有北海道
鱈場蟹和龍蝦囉！
去年聖誕節慶生時吃過一次，覺得很喜歡，無論肉品或是海鮮都好吃，是Nini會想大推的
信義區火鍋餐廳。
Nini小小評>>價位不便宜但物有所值。
信義區貴婦百貨(Bellavita)裡的餐廳多有來頭，像是侯布雄法式料理、厲家菜，均受米
其林光環輝映。
合shabu位在激戰區，想必品質相去不遠，於是到訪前相當期待。
從餐廳座位向前望出去，就是玻璃帷幕的圓形廣場。
聖誕節時好有氣氛，好多情侶都跟可愛熊熊合照。
室內空間挑高寬敞，桌與桌之間不會有壓迫感，情侶、夫妻想要講個恩愛的甜蜜情話，或
是女生想要嗲嗲地裝可愛，都不怕被別桌聽到會害羞XD
合shabu也有包廂式的隱密座位，但Nini不知道是否有酌收包廂費，有需要的人可以再自
行問問。
方巾有絲質的光澤，整個質感大提升，讓人感覺好高級。
當天點的是聖誕、跨年的限定套餐，能夠同時品嘗到A5級的日本宮崎冠軍和牛與北海道帝
王蟹2樣夢幻逸品，超級令人興奮！
這冠軍和牛大有來頭，連續3次在日本和牛奧運大賽上，獲得內閣總理大臣賞。
簡介上說只取10~11根肋骨間的肋眼，每頭牛僅有0.02%，無敵珍貴啊！
除了主餐外，還有前菜、蔬菜盤、海鮮拼盤、黃金粥、水果、甜點。
合shabu提供許多少見的進口飲品以及酒類。
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車。
由於菜單頁數眾多，所以將完整菜單放於文末，供大家參考。
合shabu的海鮮真的超級新鮮，蝦子端上桌時，生命力旺盛；用筷子碰一下鮑魚，還會微
微收縮。(有影片有真相XD)
海鮮拼盤很大份，裡面有破殼好的鱈場蟹、日本大干貝、自然蝦、鮮活龍虎鮑魚、野生大
蛤、新鮮青甘魚片等。
最喜歡吃日本干貝，很大一個而且超級甜。
大蛤比一般蛤蜊吃起來更過癮，肉多飽口又鮮甜。
當我詢問壽星有何優惠時，店家說會贈送日本空運來台的竹輪，裡面還有包起司。
可是瑞凡……我不喜歡吃竹輪啊！心裡瞬間偷偷想：會不會太小氣了？(老娘大壽ㄟㄟㄟ
……)XD
我就要來看看到底這竹輪是有多厲害？！
▼前菜/炙燒牛肉
這道前菜真好吃，是用prime等級的牛小排下去炙燒，所以油脂超級香甜、豐沛，口感極
致軟嫩，搭配胡麻醬很讚。
背面呈現漂亮的玫瑰粉，光看就知道有多水嫩。
▼前菜/海膽山藥
山藥保留纖維，黏稠滑潤中帶點微脆口感，調味不錯，海膽提鮮。
兩道前菜的水準都很好，有對得起這價位，沒有因為是前菜就隨便馬虎。
大蛤不愧是大蛤，敞開竟然跟碗一樣大。
很新鮮沒有腥味，哺啾多汁，甜。
干貝真的是又大又甜，吃起來飽口滿足。
花枝丸也好吃，花枝很多、很大塊，十分鮮甜。
青甘魚片就略微遜色一些。
▼日本宮崎冠軍和牛A5
超級期待的重頭戲~~和牛就算了，還是日本和牛；日本和牛就算了，還是A5級；A5級就算
了，還是宮崎冠軍和牛A5級！打這麼長就知道我內心小劇場有多興奮！
油花根本美得像藝術品，不過只有4片真讓人桑心。((大哭))
雖然只有4片，但每一片都很大，相當於一般火鍋店肉片的2片大小。
吃了之後讓我又不想原諒他了，這麼好吃怎麼可以只給4片，人家不依……((扭))
選用肩胛部位，所以肉質非常嫩，入口味道迷人，根本就是和牛界的愛馬仕！
雖然只有4片，但每一片都很大，相當於一般火鍋店肉片的2片大小。
吃了之後讓我又不想原諒他了，這麼好吃怎麼可以只給4片，人家不依……((扭))
選用肩胛部位，所以肉質非常嫩，入口味道迷人，根本就是和牛界的愛馬仕！
一個轉眼間，鮑魚、蝦子、帝王蟹通通備好了，速度快到我們都來不及吃。
當天的桌邊服務生是我見過技術數一數二好的，他只用煮火鍋的夾子就能把蝦殼整片ㄘㄨ
ㄚˋ開，是用ㄘㄨㄚˋ的喔！不是一圈圈剝的，就像用菜刀ㄘㄨㄚˋ魚鱗一樣的手法，而
且整尾蝦子完整保留，幾乎毫髮無傷。
不過他說不是每位服務生都會，大家各自有自己的方式。
鮑魚大到還要切塊，新鮮的就是不一樣！又彈又脆真好吃。
▼北海道鱈場蟹
Nini真的超愛有桌邊服務的餐廳，總覺得好的食材要給專業的人烹煮，才不會浪費啊！
萬一自己時間拿捏不對，不就對不起這一桌美味的食物了？！(懶還這麼多理由)
壓軸的鱈場蟹通通已事先處理好，輕輕一剝整隻肥美蟹肉就展露在眼前。
吃起來非常方便，途中遇到一隻沒破殼好的蟹腳，巡桌的服務生看到立即向前提出請廚房
處理的請求，只能說服務好到你的一舉一動都在服務人員關注的視線中。
鱈場蟹的份量不少，肉多飽滿又鮮甜，吃起來涮嘴又過癮。
這是剛剛廚房幫忙二度處理後的蟹腳，現在已經整條蟹腿完整地放在盤中啦！
肥美的蟹腿肉真的無敵飽口，吃螃蟹就是要吃這種肉多的啊！不然剝殼是剝辛酸的嗎？！
XD
▼生日贈禮/日本空運竹輪
可能我對竹輪無感，所以沒有包餡的竹輪，我吃不出他的偉大。((笑))
有包起司的倒是第一次吃，就拍了張照片留念一下。
心得是……就是竹輪有起司的味道Orz ((別打我))
招待的竹輪好多，吃到最後好飽都吃不完，希望日後店家的生日招待可以打折或是送盤肉
，或許我就吃得完了XD((許願中))
▼北海道鱈場蟹粥
待吃到差不多時，桌邊服務生會將精華的鱈場蟹湯底拿來煮粥，這也是每次吃頂級海鮮鍋
物會有的壓軸好戲。
不要小看這一碗飯，煮完粥後會變好幾碗，撐死你！
店家很貼心，還附上一盤小菜讓客人配粥吃。
只是小菜沒有合胃口，不過這份用心值得一提。
鱈場蟹粥的美味當然不需我多說~~
從一開始的前菜到最後的水果甜點都沒有馬虎，水果很甜、選得很好。
不像有些高級料理，主餐十分注重，但甜點和水果就虎頭蛇尾。
▼芝麻奶酪
口感綿密滑順，味道濃郁。
▼芋泥紫米粥
比起芝麻奶酪，更喜歡這道芋泥紫米粥。
中間那球芋泥香氣十足，芋泥要好吃在於保留芋頭的香氣，而非一味地死甜。
搭配紫米粥好好吃，真是完美的ending。
信義區火鍋—合shabu整體評價
合shabu絕對是間會讓女友老婆吃得感動落淚、男友老公噴錢噴得痛哭流涕的餐廳！XDD
若預算沒那麼足，合shabu尚有許多價位親切的套餐選擇(約一千多)。
無論是想慶生、約會、情人節、結婚紀念慰勞辛勞，來合shabu都很合適。
燈光美、氣氛佳、環境優、選項多、服務好、食材講究、餐點美味，還能順便逛街挑禮物
。(笑)
不過日本宮崎冠軍和牛是限定推出，不是常態供應，如果想吃建議先行致電餐廳詢問，以
免撲空。
吃不到宮崎牛不用沮喪，北海道鱈場蟹也好吃，想必龍蝦鍋應該同樣在水準之上，都可以
試試。
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Nini 的豬飽盒。
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