沒想到麥當勞也推出吉拿棒了!好想吃吃看R😋
#噪咖上菜
#喜歡作孟編
圖片來源:IG@mcdonalds_kr
#麥當勞 #美食 #新品 #吉拿棒 #肉桂 #甜點
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021竹北夜市】超香酥西班牙油條🤤 #竹北夜市 #艾蛙媽vs達樂哥 #tik_tok #吉拿棒 #竹北美食 #tiktok美食製作人 #yummyfood #台灣夜市 #銅板美食 #肉桂糖 竹北夜市回歸榮耀~~ 趕快來品嘗銅板美食吧! 西班牙油條趁熱沾裹上原味白糖、肉桂糖或香濃可可~酥脆好好吃...
「吉拿棒 酥脆」的推薦目錄:
吉拿棒 酥脆 在 台灣達人秀 Facebook 的最佳貼文
配吉拿棒實在太過分~~(#FUNFUN編)
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吉拿棒 酥脆 在 Beauty美人圈 Facebook 的精選貼文
📍麥當勞
麥當勞有吉拿棒!沾冰淇淋是什麼神仙吃法😋
#beauty美人圈 #麥當勞 #吉拿棒
吉拿棒 酥脆 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【2021竹北夜市】超香酥西班牙油條🤤 #竹北夜市 #艾蛙媽vs達樂哥 #tik_tok #吉拿棒 #竹北美食 #tiktok美食製作人 #yummyfood #台灣夜市 #銅板美食 #肉桂糖
竹北夜市回歸榮耀~~
趕快來品嘗銅板美食吧!
西班牙油條趁熱沾裹上原味白糖、肉桂糖或香濃可可~酥脆好好吃!
三個口味都很推薦!甜螞蟻人不可錯過。
西班牙油條~一份50元。
地址:竹北夜市位於新竹縣竹北市環北路五段和新光二街交叉口
西班牙油條
週六和週日會擺攤,地點不一樣!
超香酥西班牙油條🤤 #竹北夜市 #艾蛙媽vs達樂哥 #tik_tok #tiktok #竹北美食 #tiktok美食製作人 #tiktok美食特派員 #tiktok美食 #yummyfood
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吉拿棒 酥脆 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
食譜節自上一本西餐作品
《餐桌上》自轉星球發行/ 編輯 雅筑 Katie
材料 12根
吉拿棒
水 45g
牛奶 45g,可用水取代
奶油 20g
鹽 1撮
糖 1/2大匙
中筋麵粉 75g
蛋 約3顆
炸油 1鍋
裝飾
糖 50g
肉桂粉 2g
作法
1.鍋內用大火加熱水、牛奶、奶油、鹽和糖,加熱至大滾且奶油徹底融化。
2.把火轉小,一口氣倒入所有的中筋麵粉,用硬的炒勺將麵糊徹底拌勻,直到沒有麵粉顆粒,並呈現麵團狀,持續用小火並不停地拌炒麵團約一分鐘,鍋子底部會有一層白膜。
3.熄火後靜待約五分鐘,讓麵團降溫,然後慢慢地加入蛋,每加入一顆要徹底拌勻才能放入下一顆,一樣用硬的木製炒勺混合,會有一點點辛苦,可改用槳狀的機器打。最後用炒勺把麵糊拉起的時候,應該會呈現乾濕適中、自然垂墜的流線三角錐。
#第三顆蛋先加蛋黃,攪拌均勻後如果太乾在分次放入蛋白
4.將星型花嘴裝在擠花袋內,填入麵糊備用。另外把糖和肉桂粉拌勻備用。
5.擠入攝氏160至180度的油鍋內,用小刀切斷控制長度,雙面各炸1-2分鐘,表面金黃且酥脆後取出。
6.將裝飾用的糖和肉桂粉拌在一起,裹在炸好的吉拿棒上,趁熱享用。
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吉拿棒 酥脆 在 Hi A Day Youtube 的精選貼文
#韓式料理 #韓國美食 #韓國食譜
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自己在家就可以用整顆馬鈴薯做出來囉
而且很簡單
就算是新手也會
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吉拿棒 酥脆 在 鑫磊食品有限公司- 酥脆吉拿棒脆薯 的推薦與評價
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吉拿棒 酥脆 在 [食譜] 三種吉拿棒配方比較- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前幾天我妹說要來做西班牙油條, 好吧那就來做.....
網路上找到兩個配方分別屬於莊祖宜與Laura Vitale,
兩者的水,麵粉重量都一樣, 差別在於
莊:
植物油2大匙
沒有雞蛋
Vitale:
奶油3大匙
植物油1大匙
四個雞蛋
我妹用莊的配方,我用Vitale的配方(但省略V的植物油)。最後發現,
莊的配方的吉拿棒太硬太脆,而V的配方則是外面稍脆但裡面頗軟, 反而比較像是
甜甜圈的口感(有點像Mister Donuts的一個一個小球作成的那種甜甜圈), 比較沒有
嚼勁
今天我從上面兩人的配方改了一下, 變成這樣:
冷水 235 cc
中麵 140 g
植物油 2大匙
糖 1大匙
雞蛋 1個
泡打粉 1/2茶匙
鹽巴 一小撮
沾的肉桂糖就隨意這樣, 吃多少沾多少....
作法就像是做閃電一樣, 水油鹽巴糖全部煮滾, 丟入麵粉跟泡打粉攪拌, 然後
放涼丟入雞蛋, 繼續攪拌直到均勻(這個過程比較累, 也會看起來好像稀巴爛, 但
相信我真的會成功)
然後起一個油鍋, 把麵糊用擠花袋擠出炸到金黃色, 趁熱沾上肉桂糖
這個配方有莊與V的優點, 外表一樣酥脆, 但內心是有嚼勁但又不會讓你覺得很難咬
對了, 自己擠的情況呢, 莊的配方非常難擠, 我建議先都擠在烤紙上,
再連同烤紙下鍋炸, 不然就得找一個人幫你, 一人擠一人用剪刀把麵糊剪斷
(當然啦如果你手超級有力, 就可以單手擠....)
V的配方麵糊頗軟, 所以很好擠可以一個人獨立操作, 左手擠右手剪, 只是
擠出來的麵條會是彎曲的.....
第三種我修改的配方, 我覺得還好擠, 男孩若手勁大一點就可以
一個人獨立作業, 手勁小點的人還是兩人一起比較安全。
吉拿棒真的很簡單做,偶爾做點來吃吃也不錯,反正在家自己炸, 油也是
乾淨的。
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