【和牛84折團購】中秋節前收藏這篇，日式醬汁調法大全
食食肉舖的和牛84折團購❗️中秋檔期只有7天❗️
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其他還有北海道干貝、西班牙伊比利豬都超級好吃！
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✅【敘敘苑風燒肉醬｜燒肉丼作法】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
牛肉---300g
白芝麻---少許
泡菜---適量
●燒肉醬
醬油---60ml
砂糖---4大匙
味醂---2大匙
麻油---1.5大匙
雞粉---0.5茶匙
蒜末---1瓣
洋蔥末---1/4顆
白芝麻---少許
●喜歡辣味的可以加在燒肉醬裡
韓式辣醬---1茶匙
☆作法步驟☆
[1]
首先將燒肉醬材料全部混合備用。
＊喜歡辣味的可以加韓式辣醬
[2]
將要保存的燒肉醬裝進乾淨容器內。
取一些燒肉醬與牛肉抓醃一下，醃漬15~30分鐘。
[3]
將醃好的牛肉在不沾鍋中翻炒。
[4]
最後在碗中盛好飯，放上燒肉與泡菜就完成了！
＊如果覺得醬汁有點不夠，可以沿著碗邊淋上一點燒肉醬。
★小撇步
喜歡吃辣的人可以加上韓式辣醬提味喔！
✅【鹽蔥醬ネギ塩ダレ｜牛舌燒烤必備｜食食肉舖85折團購】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
青蔥---1支
香油---2大匙
雞粉（鮮雞晶）---1茶匙
鹽巴---1茶匙
檸檬汁---2茶匙
☆作法步驟☆
[1]
青蔥切末後與其他材料混合就完成。夾上牛舌一起吃超級美味！
★小撇步
醬汁單吃雖然鹽氣很重，但是加上烤肉一起吃真的非常適合！
✅【日式壽喜燒作法大公開】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
牛油---少許
牛肉---隨意
大蔥（甜蔥）---1~2根
蒟蒻絲---隨意
香菇---隨意
＆你喜歡的材料
●壽喜燒湯底
水---400ml
砂糖---5大匙
醬油、料理酒、味醂---各100ml
烹大師鰹魚粉or柴魚高湯---1茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料切至好入口的大小。
[2]
如果有放入香菇的話，先用餐巾紙擦拭表面，接著切除梗，再來如影片一樣切成十字形。
[3]
取一小鍋倒入壽喜燒湯底的所有材料煮沸備用。
（如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。）
[4]
取一個鍋子，開火將牛油煎出油脂。
[5]
切著下大蔥煎出顏色。
[6]
再來放入幾片牛肉煎熟。
[7]
倒入剛煮好壽喜燒湯底
[8]
以及剩餘的材料煮熟就完成了。
[9]
接著打一顆蛋在碗中打散，將煮好的壽喜燒沾著吃，就是正統的壽喜燒吃法了！
★小撇步
壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。 同時，甜味也能由砂糖的增減做調整。 一開始吃煎過牛肉壽喜燒，後面在邊吃邊放入牛肉，一次可以吃到兩種風味的壽喜燒是最日式的吃法。
✅【日本吉野家牛丼食譜】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
牛肉---400g
洋蔥---1顆
料理酒or白葡萄酒---50cc
●調味料
韓式牛肉粉---1大匙
水---300cc
砂糖---2大匙
醬油---1.5大匙
烹大師鰹魚粉---0.5茶匙
☆作法步驟☆
[1]
洋蔥逆紋切好後，放進保鮮盒中開500w微波加熱。
[2]
再鍋中放入酒or白酒加熱，讓酒精揮發。
[3]
酒精揮發後加入調味料煮滾。
[4]
轉弱火～中火放入牛肉煮10分鐘。
＊灰色浮末不取出也沒關係。
[5]
10分鐘後加入洋蔥並熄火。
蓋上鍋蓋放涼，放入冰箱冷藏一晚。
＊冷藏期間牛丼會更加入味，冰一晚最好吃喔！
[6]
要吃的時候只要從冰箱取出加熱，再放到熱熱的飯上，就是一碗完美的日式吉野家牛丼！
★小撇步
如果想馬上吃的話，洋蔥放入後再續煮5分鐘使其入味比較好喔！但是，我認為冷藏一晚的味道比較好吃。
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吉野家台灣代理 在 [新聞] 日本旅行的「美食救星」 平價牛丼松屋要- 看板fastfood 的推薦與評價
日本旅行的「美食救星」 平價牛丼松屋要來了！
聯合新聞網
日本人氣平民美食持續攻台！繼吉野家、すき家(SUKIYA）陸續登台後，被許多台灣網友
封為赴日旅遊「美食救星」的松屋，日前也悄悄在台設立公司，根據經濟部商業司資料顯
示，台灣松屋已在1月25日登記成立，意味著日本三大平價連鎖牛丼可望齊聚台灣，此外
，日本迴轉龍頭「壽司郎」也確定6月中在台北車站商圈開出登台首店。
日本平價連鎖牛丼「松屋」在日本多為24小時營業，加上CP值極高又美味，通常只要500
日圓就能輕鬆搞定一餐，尤其是飯店若沒有附贈早餐，或是搭乘紅眼班機抵日臨時找不到
東西吃時，因此被許多台灣自助旅行的遊客封為「美食救星」。
而雖然松屋已在台灣登記成立公司，但開幕日期尚無法確認，此外，根據松屋日本官網資
料，目前松屋海外布局主要在紐約及上海，除牛丼品牌「松屋」以外，也有日式豬排專門
店「松のや」等，台灣是否會看到松屋旗下其他品牌，也值得期待。
此外，根據日媒報導，先前傳出將於今年登台的日本迴轉壽司龍頭「壽司郎」，宣布預計
於6月15日在台北車站商圈開出台灣首店，並計畫今年內要在台灣開出5家店，據了解，目
前也有多家百貨開始與壽司郎接洽，希望爭取進櫃。
https://tinyurl.com/ydfcldvq
吉野家準備倒光了吧0.0....
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