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新北市最多人推薦的肉骨茶 ＃免費加湯
新埔站：https://maruko.tw/pork-boiler.html
萬得富爸爸肉骨茶來自馬來西亞吉隆坡的當地人所開設的餐廳，店內的肉骨茶有三種吃法，胡椒湯、原味肉骨茶、乾肉骨茶，我個人最推薦乾的肉骨茶，用黑醬油醬燒，顏色很深，肉特別香嫩，味道卻不死鹹，還有大馬人最愛的碎肉飯也是每桌必點，專門對付不愛吃白飯的孩子們～ 然後店內也很歡迎一個人來吃～
金爸爸秀泰文心店，台中馬來西亞餐廳推薦，道地甘榜炒飯搭配炸雞與沙爹最對味，還有香脆可口的紙巾印度拋餅
﹏﹏﹏﹏
美味食記
﹋﹋﹋﹋
[艷麗 南洋鹹甜食 PondokSunny] 在新竹頗有名氣，
連小智市長都曾推薦過。
新加坡外婆、印尼媽媽、台灣女兒...
三代傳承的手藝，
賣的也是比較少見的星馬料理和娘惹菜。
肉骨茶、叻沙、尖蕊、香蘭...
讓我回想起在吉隆坡和麻六甲旅行的日子！
薑黃雞腿酥脆多汁，
仁當牛肉嫩口而充滿香料層次，
我的肉骨茶清甜而有淡淡的藥材與蒜香，
搭配新埔粄條，無條件的美味。
飲品利用各傳統食材做出新味，
這也吃得到加了南洋米苔目 cendol 的甜品。
繽紛的娘惹糕是熱門品項，
還有新加坡綠蛋糕，
和印尼千層蛋糕，都很美味！
[艷麗] 幾乎是每一項我都喜歡，
身體裡的南洋魂又整個被喚醒～
如果你也愛這味，
有到新竹時，務必去吃！
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在上一個節目當中我們有提到肉骨茶
所以我就抽空時間去巴生最有名的肉骨茶
嘗試巴生當地最傳統的肉骨茶包括雞腳
喜歡吃肉骨茶的人可以來試試 推薦
三美肉骨茶 Facebook
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Samy & Min Bak Kut Teh 三美肉骨茶 (Bandar Botanic, Klang)
100, Jalan Mahogani 1, Bandar Botanik, 41200 Klang, Selangor
#巴生 #肉骨茶 #三美
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【 肉骨茶 】是起源於馬來西亞巴生的一道湯菜。很久以前，中國人遠渡重洋來馬來西亞。由於先輩們的教育水平不高，也沒有資本做生意，於是便到礦場裡采錫礦當礦工。礦工們長期需要浸泡在礦井內或在礦山溝里採礦，因為當地常年多雨，不少礦工們因此積勞成疾需要進補，但買不起那些昂貴的中藥材補身。後來有一位稍懂中藥醫理又懷有仁心的錫礦老闆，體恤礦工們的疾苦，另一方面也希望屬下員工可以身體健康提高工作效率，於是就寫下了中藥配方吩咐廚房熬了一鍋藥材骨頭湯讓員工驅寒。當時的一碗用肉骨熬煮驅寒的藥材湯加上一大碗的白飯，就是老先輩們用來驅寒及消除疲勞，開胃又豐富的一餐了。肉骨茶不但美味，而且營養豐富，能提供所需的能量，並且能抗風寒，很快便在勞工間流傳開來。漸漸地，肉骨茶就成了新馬兩地人人喜愛的美食。現在由於人們經濟條件轉好了，又演變成加了多姿多彩，材料豐富奢華的肉骨茶版本，有些甚至加了鮑魚、海參等昂貴的山珍海味，藥材配方也隨著地域性的人群口味喜好慢慢的做出了更改。 而潮州派的版本是新加坡從馬來西亞肉骨茶改良而成的一道菜，並在第二次世界大戰後在克拉碼頭和河谷地區出售。之後也廣傳於印度尼西亞 、中國大陸、臺灣、海外華人地區。
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