Tofu is a soft white or brown food made from soybeans.
豆腐のフロマージュ。
切分けてフルーツのソースでいただきます。
大豆は栄養価も高いですが
その反面、私たちにマイナス作用も実際は多くあります。
月経痛が酷くなる場合もありますしニキビも増える人もいます。
ミネラルの栄養吸収の阻害も考えられることもあり適度なタイミングと適度な摂取が必要。
けれど世の中の健康ブームで
豆腐はとても人気が高く
世界中でのタンパク源としても
今やとても人気があります。
ちょっと調理法を試行錯誤して
それらを効率的に美味しくも効果的にいただけるように
ご提案しています。
料理研究家 指宿さゆり
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