關於 名古屋shabu shabu ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

在舊金山半島一帶如果想吃吃到飽的日式涮涮鍋
推薦這家位於 San Mateo 今年一月新開幕的 Taichi Shabu Shabu。
幾年前拜訪過 Santa Clara 的分店
當時是點了單點
不過 San Mateo 沒有單點日式涮涮鍋的選項。

Taichi Pot 有三種不同的選項
分別是各種海鮮肉類與啤酒清酒無限享用 Unlimited Ultimate，價格為每人 $46.75；
以及不包飲料的 Unlimited Supreme，價格為每人 $36.75；
還有不包含飲料以及高階肉片與海鮮的 Unlimited Premier，價格為每人 $33.75
限時為 90 分鐘。

Unlimited Supreme $36.75
我們選擇了中間價位的 Unlimited Supreme
可以自己在點餐單上勾選每一輪要點的食材。
湯底選擇也很豐富
有和風鰹魚昆布鍋、京風白味噌豆乳鍋、極旨濃厚魚介豚骨鍋、極旨濃厚魚介豚骨鍋加黑大蒜油

、極旨海老大吟釀魚介豚骨鍋。
另外也有辣味的名古屋紅味噌鍋、以及極旨濃厚魚介豚骨鍋加辣味芝麻油。

選了和風鰹魚昆布鍋以及極旨濃厚魚介豚骨鍋加黑大蒜油兩種
前者相當清淡
煮起肉片來鮮甜可口。
後者有著濃厚的蒜香豚骨味
一開始煮起來非常香
不過煮久了口味偏重。

第一輪肉片類點了極上霜降黑毛和牛以及安格斯肥牛肚
前者看起來油花分布很漂亮
不過吃起來口感偏硬
相對我更喜歡肥牛肚。
另外點了鮮蝦、新鮮章魚、魚卵魚丸、白菜、玉米筍、凍豆腐、香菇。
第二輪點了特上安格斯牛肉片、羊肩肉、鮮蝦、鵪鶉蛋、牛筋丸、茼蒿、白蘿蔔、寬粉。
相較之下第二輪點的基本款的肉片都偏硬
我平時最愛點的肉片是羊肉
不過羊肉也是比較硬的口感
如果喜歡軟嫩入口即化的肉片
我覺得最好吃的還是肥牛肚。

第二輪吃完我們其實就已經吃飽了
第三輪就加點了我愛的肥牛肚以及鮮蝦
就已經一路飽到晚上。

Taichi Pot Shabu Shabu

Yelp: https://www.yelp.com/biz/taichi-shabu-shabu-san-mateo-2

📍後山埤美食🍲光鍋物 HIKARI
#

文章連結🍴https://mimiiblog.com/2020/12/21/food-tpxy-6/

冷冷的冬天❄怎麼可以不吃個鍋呢?
今年原本以為是暖冬，沒想到卻冷吱吱，所以我當然要來怒吃一下☃☃

上次在後山埤捷運站的火鍋一條街，遇到了擁有很多特色湯頭，空間又舒適乾淨的《光鍋物 HIKARI》
不僅肉又多又浮誇，而且最讓我想念的就是🥛起司牛奶鍋🥛，不僅僅牛奶湯頭香，還特別附帶了香濃的起司沾醬🧀🧀，加上這個牛花均勻入口即化的霜醬牛，還有在火鍋店少見又好吃多汁的櫻桃鴨
還有超級稀有的名古屋赤味噌鍋，每項菜都沾上那個微微的辛味跟味噌香味，還有綜合魚片🐟🐟，4種魚肉，不管你愛Q彈的、扎實的都有~~

重點是開胃菜，彈嫩的茶碗蒸跟帶著焦糖香的玉子燒真超愛!!!來個10份我都吃得完~~
冰淇淋跟飲料還能無限享用

聽說寒流要來了，還不快去預約一下

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《綜合魚片》 $380 湯頭《名古屋赤味噌》 主食王子麵
《海陸雙拼》櫻桃鴨胸+霜醬牛 $380 湯頭《法式起司牛奶》 主食冬粉

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《光鍋物 HIKARI》
地址｜110台北市信義區忠孝東路五段731號(後山埤站2號出口，停車建議：春光公園停車場)
開放時間｜11:30–22:00；週一公休(最後收客時間21:30)
服務項目 |精緻日本個人鍋物，霜淇淋吃到飽
電話｜02 8785 0598
官網｜https://hikari-shabu-shabu-restaurant.business.site/
粉絲專頁｜ 光 鍋物 Hikari shabushabu
IG｜@hikarishabu
Google｜http://tinyurl.com/t5kl3np

【鯉魚門搭街渡+望海景+活海鮮9食!!!】
巨型活海鮮盤+9種時令食法整～好Chill~~
款款口味都同平時傳統食法海鮮唔同～
重點：個餐夠4個人食都係$1980?性價比係高既
仲有乘車回贈，性價比係高既～
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三家村豪華海鮮盛（4人份量）$1980
三家村二人豪華海鮮盛 $1488

季節龍蝦刺身配白松露醬
三味朝鮮蚌刺身
北海道真蠔刺身配柚子醋
黃金波士頓龍蝦
山椒麵豉炒彩貝
清酒煮蕃薯蜆
黑松露雜菌炒季節鮑魚
季節野生海螺配朝鮮醬
濱燒貴妃蚌配台灣夜市粉
另外客人可選shabu-shabu 及全濱燒

三家村水產
地址: 油塘鯉魚門崇信街三家村渡輪碼頭東翼
電話: 26608798 / WhatsApp：56363797

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從京都玩回東京 因為大阪淹水所以很可惜沒去大阪
名古屋港好美好遼闊 晚餐吃銀座一間豪華神戶牛火鍋
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名古屋駅前の柳橋中央市場でローストビーフを買いました。

年末になると、ローカル情報番組で放送される柳橋中央市場。
その中でも特に毎年放送されるお肉屋さんのローストビーフ。
これを買っちゃいましたね。
仕事納めの日に、いつもより早く朝出かけて、出勤前に寄りました。

普通の日だと、お昼でも少し残っていて、お昼ご飯を食べた後に買ったことあるんです。
でも、年末ですからね。
お正月のおせち用に買っていく人がたくさんいて、10時過ぎには売り切れるのだと。
前日、お昼に寄ってなかったので、店のおばちゃんに聞いたのです。
また、9時前が一番混むよって言われたけど、並ばなきゃいけないほどでなく買えました。

510グラムのを買いました。
もうひとつ200～300ぐらいのが欲しかったんですが、ちょうどいいサイズはなくて。
で、知らない他のお客さんも
客「二人で食べるから、もっと小さいのはないの？」
店員「これが500ぐらいで一番小さいですねぇ」
客「カットしてくれんの」
店「ちょっとできませんねぇ」
きっと小さくすると売りにくいからだろうと思って、あたしがその客に
あたし「じゃぁ、あたしと半分にしようか？」
客「ええよ、二人では多いでなぁ」
あ「じゃぁ、これをこの人と半分にしてちょうだい」
店「ありがとうございま～す」
そしたら、カットせずにそのままラップしてくれたの
あ「いやいや、知らん人と分けるんだで切ってくれないかんが」
店「すんません、できないんです」
客あ「え～、じゃぁいいわぁ」
客「二人では多いでなぁ」
どうも、例の焼き肉屋のユッケ事件で法改正があって、カットやスライスはできなくなったんだってさ。
500グラムにカットするのは合法で、その半分は違法？
デパ地下とかでスライスしてあるローストビーフは違法？
ってことないよね。
よくわかんないけど、まぁ、必要な一つは買ったからいいや。

この店はお肉屋さんですから、ローストビーフ以外のお肉や、加工品も充実してます。
焼き肉用やしゃぶしゃぶ、すき焼き用に最適なお肉も売られています。
お昼にはしまっちゃいますから、午前中に行きましょう。

この柳橋中央市場は肉の他に野菜や乾物や鮮魚なんかもたくさん売ってるので、ものすごく楽しいんですよ。
刀みたいな包丁で、大きなマグロの解体もやってましたし。
いい感じの脂具合のトロもありました。

I bought a roast beef at the market Yanagibashi of Nagoya.
The Central Market in Nagoya Yanagibashi have a lot of shops.
Butchers, fishmongers, greengrocers and so on.
The roast beef which this butcher makes is very famous for being delicious.
If an end of the year comes, this store will often be telecast.
A store are crowded with the persons who came to buy the roast beef for the New Year.

ビデオカメラは、水没したサンヨーザクティ SANYO Xacti　DMX-CA100に代わって購入した、パナソニック HX-WA10を使用しました。
編集は EDIUS 5.5 です。

みみの目ムービー
MIMINOME-MOVIE
みみさん
Mimi-san