Happy wife, happy life 😜
呢句係至理名言嚟㗎,wife 心情好,一家嘅晚餐就會食得更好 😆 今日心情靚靚,晚餐即刻臨時加餸!
加餸其實唔複雜,只需出動冰箱存貨,除咗啖啖蟹肉 #日本松葉蟹腳,簡簡單單再整多碟 #牛油香草青口😋 價錢仲好抵㖭~
日本松葉蟹腳,只需解凍後用煲過嘅凍水 (或瓶裝水) 沖吓洗吓就食得,蟹肉好鮮甜,放上牛肉壽喜燒,輕輕鬆鬆令成個賣相立即 upgrade 🤩🆙
牛油香草青口用屋企常備嘅1KG 盒裝 Leader Marine 紐西蘭青口炮製,又係冇難度,用牛油煮幾分鐘再灑上香草碎就完成。有人話急凍青口會唔會唔好食?呢隻唔會,青口厚肉又鮮嫩,媲美新鮮青口㗎。
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過793的網紅BiG日常,也在其Youtube影片中提到,一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽! 菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?) 這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪 為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料...
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【EP69 雖從未成為烈焰,卻始終不曾熄滅:亞美尼亞的千年歷史軌跡】
號稱歷史超過2000年的亞美尼亞,在世界各國中是個相當神奇的存在——
悠久的歷史,使它能和希臘、埃及、伊朗等國並列「世界上最古老的國家」,而且多所知名大學都設有「亞美尼亞研究」(Armenian Studies)學程,足以說明它所受到的重視;但另一方面,它無論人口還是經濟指標,都在高加索三國中敬陪末座,而且一路走來一直命運多舛,甚至在不到一年前才被隔壁鄰居亞塞拜然打得落花流水!
這樣的一個國家/民族,究竟為何能在高加索存在這麼久的時間?作為一個不靠海的內陸國,交通已經夠不便了,為什麼還要跟左右兩邊鄰居(土耳其、亞塞拜然)處不好、邊境關閉至今?大國之間的政治角力,如何將亞美尼亞帶入當今的情勢中?而這個自然風光比不上喬治亞、天然資源比不上亞塞拜然的國家,又存在著什麼獨特的魅力,是值得旅人們來造訪的?
亞美尼亞的主題將分為上下兩集,上集我們會從傳說中的2000年前開始,一路聊到決定亞美尼亞命運的第一次世界大戰歷史,以及從喬治亞前往亞美尼亞的旅程中,主廚Jerome如何因為旁人的無厘頭,打破了語言隔閡,和亞美尼亞人建立革命情感;而下集的部分,我們會從景點出發,在其中挖掘這個國家的建築、文化與信仰特色,並且探索它今日面對的現況與挑戰。
友台解鎖地球名言:「地球因為分歧而美好」,但住在高加索地區的這些人,真的覺得他們的家園因為分歧而美好嗎?旅行熱炒店EP69,讓我們一起前往亞美尼亞,在這個古老的國度裡尋找答案!
✅ 本集重點:
(00:00:20) 開場閒聊:911事件20週年,如何改變了米國的航空業與機場格局
(00:06:01) 高加索地區最不起眼的國家,亞美尼亞:像是一直燒不太起來、卻始終沒有熄滅的柴火
(00:10:16) 我亞美尼亞人我驕傲!號稱擁有超過2000年歷史的古老國家?
(00:15:10) 歷史的轉捩點:19世紀的情勢堆疊,與改變命運的第一次世界大戰
(00:20:48) 東山再起的希望破滅!色佛爾和約,與終究只是紙上談兵的那張地圖
(00:25:53) 從喬治亞首都提比利斯啟程,搭上前蘇聯國家最重要的交通工具Marshrutka
(00:29:00) 破冰大挑戰:語言不通的這條路上,因為旁人的無厘頭而打破隔閡?
(00:34:02) 不只是共乘,還一起付出勞力並且享受喜悅,跨越邊境的過程
(00:38:26) 抵達終點之前的意外感動:在賽凡湖(Lake Sevan)邊小歇片刻當觀光客
(00:41:35) 結語與下集預告
(節目總長 42:45)
❗ 資訊補充:
- 節目歷史部分插入的配樂是源自亞美尼亞的傳統樂器「Duduk」,它是一種以杏樹製作的雙簧木管樂器,音色聽起來比較接近英國管(Cor anglais)。雖然源自亞美尼亞,各種變化型卻在高加索地區都能見到,目前已經被列入聯合國教科文組織人類口述和非物質遺產中。
- 後半部插入的過場音效,是旅行當下我本人在車上隨著音樂胡亂高歌的錄音,魔音穿腦敬請見諒 😅
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名 廚 名言 在 Facebook 的最佳解答
報告、姊昨天到南部出差☺️請假午餐廚房明天再來煮煮煮喔☺️
每日一名言:「若你的心是亂的,你看世界 也就是亂的。
你人品好,別人就來占你的便宜。你狠一點,反倒都來討好你。
所以,別一味退讓,當受到委屈時,你要勇敢地說 No.」加油(^○^)
名 廚 名言 在 BiG日常 Youtube 的最佳解答
一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽!
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?)
這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招,先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄,將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味,待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚,於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。
韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理,同時打手在一旁調配麵粉比例,似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理!
很快的我們便看到麵糊成形,再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮,一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時,就連韓式辣椒醬都是現場親手調配,這個樣樣自己來的隊伍RESPECT!
不過僅有一道料理還不夠!韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致,用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒,生成第二道菜餚「辣炒魷魚」
日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持,但為了完成大阪燒料理,使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥,當然絕對不能忘記此道的精髓,大阪燒醬、美乃滋和柴魚片,有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際,並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理,精準的控時只有國際級大廚有辦法做到
台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中?
台灣隊隊員們為家庭成員,有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀,講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食(真的是自家帶來的)
從營地樹上現摘的辣椒為調味(營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃)
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤(也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤)
就是這麼的接地氣!就是這麼台灣味!
最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘(ㄎㄧㄤ)😂
不過沒有三兩三,怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張!
為了正視這場廚藝競賽,他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯!
(連國湯都端出來了?!)
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等,再加入椰漿和淡奶油,讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內,菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中,除了注重口味之外,擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨,但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家,突然想到最愛的電影名言之一
“Anyone can cook”—Ratatouille
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#地獄廚房 #GordonRamsay
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名 廚 名言 在 瑞玲姐 醫藥美食記者王瑞玲 Youtube 的最讚貼文
BIBA百變章魚燒機#上海生煎包#醫藥美食記者王瑞玲#好家在我在家
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開啟小鈴鐺的好處是……新片一到,你立馬先看😎
防疫新生活,每天就是要當個稱職、有創意的煮飯婆!😅😅
某天在廚房的角落,突然發現到這台多年未用的章魚燒機,立馬想起王爸爸曾說過的金句名言:「一袋麵粉,走遍天下」~👍👍👍
首先要強調,這支影片絕非業配文,所以我也不知道現在行情這台機器要多少錢。
要找我業配的廠商,以下有我的連絡的資訊喔。
▶這支影片是台灣創作者發起的#好家在我在家
1️⃣要找瑞玲姐合作:efg456amy@gmail.com
2️⃣要更快連絡到瑞玲姐:請到粉專私訊我
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使用的攝影器材:
📸相機:SONY RX100 M7
🎶使用的音效:
▶「小森平的免費音效」
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▶youtute音效庫
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