營養師很常被問到如果減脂想吃麵包可以吃全麥吐司嗎🤔🤔
是不是比較健康？快來找你愛吃吐司的朋友一起來看
先來分析白吐司及全麥吐司的營養素
全麥吐司熱量並沒有比較低，雖然含有全麥麵粉及麩皮相對白吐司膳食纖維較多，但還是相對天然全穀根莖類遜色很多，加上很多店家為了使用全麥麵粉但還是要迎合大眾習慣鬆軟口感可能會加入比較多油脂或是發粉
✅營養師建議想要減脂的朋友們還是多以天然原型澱粉作為日常澱粉來源會更有飽足感，整體減脂效果也會更好
吐司類可以在減脂時候適量吃但頻率不建議太頻繁呦
相信重視體脂體態、健康養生的你都會比較常選擇全麥吐司或饅頭等商品，但是你知道什麼是全麥嗎❓含有1%也能宣稱是全麥嗎⁉️
先來剖析一粒小麥營養成分
✔️最外層是麩皮，口感粗糙含有膳食纖維、維生素
✔️中層是胚乳佔小麥的85%為白麵粉主要成分
✔️最內層是胚芽只佔小麥2.5%因營養價值高容易氧化劣變不易保存，使全麥麵粉本身就不易保存
因此大部分市售全麥製品通常是白麵粉再回添麩皮及胚芽所製成全麥麵包🍞🍞
🔈根據衛福部<<全穀產品宣稱及標示原則>>規定至少總產品乾重大於51%才可宣稱是''全麥OO''
📢總結，只要麩皮跟胚芽的含量符合規範就算是回添方式製作也可稱作全麥麵包，提醒各位消費者還是要睜大眼睛去選購多詢問店家，自己認清標示喔👀👀
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吐司熱量 在 [問題] 吐司邊的熱量- 看板BeautyBody - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
只是純好奇
請問吐司邊的熱量會比較高嗎?
還是其實跟吐司中間部分差不多?
謝謝大家囉
:)
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