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🔥客家料理知識學苑🔥
邀請型男主廚-吳秉承師傅，分享他身為一個料理人的生涯經歷，以及客家料理職人必備的能力與態度。
✦時間：09/23（四）18：30～20：30 (18:00開放入場、報到)
✦活動地點：桃園市政府青年事務局多功能展演廳（桃園市中壢區環北路390號1樓）
✦報名連結： https://www.surveycake.com/s/0K6vy
✦更多詳情請洽FB粉專｜2021桃園客家飲食文化季
#桃園市政府客家事務局
#財團法人桃園市客家文化基金會
謝謝報導❤️
型男一直是很棒的大家庭☺️
感謝這一切！
人生中有這樣的經歷是非常美好的
我會帶著所得到的信心和勇氣繼續走人生路😘
傳道書3:1
1. 凡事都有定期，天下萬務都有定時。
【音樂會後感 （二）之選曲】
今次音樂會收到不少回應告訴我選曲方面頗有驚喜，也有不少歌曲令大家也掉下淚來。其實今次是有主題地把不同歌曲串連的，而為了達到目標效果，同時能夠慶祝粵語福音詩歌誕生四十週年，我把《齊唱新歌》系列由頭到尾Lun 了一遍，務求選到可以表達到我想帶出的訊息 — 「信就是所望之事的實底，是未見之事的確據。」只要你相信公義、仁愛、憐憫等價值，並在日常生活中把這些價值行出來，天國定必在地上實踐！這是上帝的應許，只要你相信。
在這𥚃，我想先談談兩首我重未公開演繹過的歌曲 —《獨白》及《我的感謝》。這兩首均是吳秉堅（曲）、翁慧韻（詞）及楊淑貞（唱）這個組合在《齊唱》系列中的歌，而我今次把兩首歌曲用medley 的方式串連起來。《獨白》是罕有秉承了哀歌傳統的粵語福音詩歌，描繪一個失喪、哀傷的人在埋怨上帝對他/她無公允，並祈求上帝垂念渺小的自己；而《我的感謝》則是經歷重重波折後重拾信念的詠嘆。或許《獨白》所描述的正正是很多人經歷了這幾年來社會所發生的事的沮喪心情，而這也是我選唱這首無人問津的歌曲的其中一個原因（當然旋律也非常獨特，帶有凄美感覺），因為我深信把大家的心情用音樂表達出來本身來說已經是一件事。最諷刺的是會後吳秉堅告訴我，《獨白》原來是當年《齊唱》系列選舉中最不受青少年歡迎的歌曲！這也不難想像，因為歌曲一點年青氣息也沒有，盡是失望與埋怨；但這何嘗不是很多人最真實的心情呢？
在音樂會之前，我接受Enoch Lam 在《恩典時刻》的訪問時，他也問我今次音樂會選曲的準則是什麼。其實，我從來選曲的準則也頗簡單的：就是在音樂與訊息上能夠表達到我想表達的。當然，困難的地方在於要在浩瀚的樂海中找到這些歌曲出來！而無獨有偶，當我在音樂會前一天終於敲定歌單時，發現我選了吳秉堅的歌曲有六首之多，比鍾氏的作品還要多一首（哈哈）！吳秉堅會後也過來告訴我他也對此有點驚訝。但這不是因為我出版過《齊唱。吳秉堅之歌》而因此對他本人偏頗的原故，而是那些歌曲不但旋律優美，且為它們填上的詞亦是言之有物、真摯真誠（不是我太太經常所形容的那種以AI 生成、關鍵詞所堆砌的歌詞 😬😬）。
⋯⋯待續⋯⋯
Photo Credit: Ho Ka Fu
鍾氏兄弟 The Chung Brothers
Chung Chi Chaplaincy 崇基學院校牧室
恩典時刻
專長菜系：台菜、創意料理、電鍋料理(無油煙料理) ◇經歷: 山海關海鮮餐廳主廚海霸王餐廳海釣船海鮮餐廳◇現任： 真的好海鮮餐廳行政主廚三立美食鳳 ... ... <看更多>
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