[伊斯坦堡自煮第一鍋]
自從Emre來臺灣嘗試過火鍋後立即愛上!
但是這道菜並不是每個人都可以接受的,尤其是中年至老年的土耳其人,像Emre他媽媽來臺灣的時候我們一起去吃石二鍋,從頭到尾完全沒有動到一口,而且覺得這吃法太恐怖了!還特地錄影回去給他們家族的人看,他有很多朋友聽完吃法也直呼不敢嘗試,但是誰知道這就是我最喜歡的臺灣料理啊!
以前在臺灣不管春夏秋冬一定都要吃火鍋,胖死也要吃,無聊也要吃,在伊斯坦堡有一間好吃的火鍋店,不過每次都這樣兩人去吃不划算,昨天自己煮了麻辣火鍋,從臺灣帶的吳記麻辣火鍋醬跟蔬菜熬的湯底,再配上年糕、蟹肉棒、高麗菜還有蘿蔔,磨菇跟馬鈴薯。
然後在土耳其的肉店是沒有販賣肉片的,有肉塊、絞肉、大塊部分,但就是沒有把肉切成片狀,昨天回家前在bakırköy的一家小肉店,老闆看我是外國人還一副沒肉片會心情很差的樣子,就主動自己幫忙我手切成肉片,還跟老艾說:以後她需要我就幫她切,沒問題的。
一時之間非常感動啊!有時候在異地雖然寂寞,卻也因為不一樣的臉孔偶爾會得到不一樣的溫暖。
再加上石榴汁,白飯,蒜頭醬油沙茶醬,昨晚一餐大滿足!
同時也有140部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,只有這裡看得到!#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉 《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點 📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看 疫情當前相信大家都悶壞了,很想趕快出門放風到處走走,這次就跟著彥均和子余到台南爽吃...
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[吳記麻辣火鍋]
地址:台北市八德路4段143號
價位:500~800/人
美味度:小辣很辣,但只有辣味沒有香味;白鍋還OK!
吳記麻辣火鍋 在 Priti makeup 【wawa】 劉光馨 Facebook 的最佳解答
吳記麻辣火鍋♥♡♥♡♥
好吃耶!
單點的﹑料實在
讚!!!
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疫情當前相信大家都悶壞了,很想趕快出門放風到處走走,這次就跟著彥均和子余到台南爽吃爽住!針對疫情替旅客量身打造的全新旅遊模式,在飯店裡爽吃爽住,飯店裡的休閒空間和娛樂設施可以說是一應俱全,讓你待在飯店一整天完全不會無聊!除了飯店,這次還要帶大家去吃超澎派,一點都不輸的個人小火鍋!以及老闆像是在做善事的清涼消暑八寶冰,最後還有隱身在豪宅區巷弄內的情調質感餐酒館,等不及了嗎?那就記得跟著《食尚玩家2天1夜go》嗨翻台南!
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吳記麻辣火鍋 在 [食記] 台北吳記麻辣鴛鴦鍋- 精華區Food 的推薦與評價
店名:吳記麻辣鴛鴦鍋
地址:台北市松山區八德路四段143號
電話:02-2748 0066
消費時間:2012.10.28
無音樂圖文版:https://www.wretch.cc/blog/carp0729/27461613
麻辣鍋我們長久以來都是吃那種吃到飽的為主,單點的也就只有吃過鼎旺、夫妻肺片和鼎
王這三家,因為總覺得單點的好貴阿....隨便吃吃就要六七百塊>"<
這次友人揪團來吃這間她很推薦的吳記麻辣鴛鴦火鍋,除了聊天八卦之外,也想說來嘗嘗
看不一樣的單點火鍋
吳記在京華城對面,周末是個不怎麼熱鬧的區域
本以為像這樣的老店,生意應該會很好,結果竟然空空地~~~
一開始除了我們之外還有另外一桌的客人,在我們開始吃沒多久,他們也離開了,整間店
就剩我們包場這樣,不知道是不是因為我們太吵,被嚇跑了XDDD
吳記在台北只有一間店,但是在上海有好幾間分店呢,是說....寫著那麼詳細的上海地址
要幹麼???會有人在這邊吃一吃就想說再跑到上海去吃嗎???
鍋底400元,每增加一人加收100元,我們點的是鴛鴦鍋(三人以內400元)所以七個人鍋底
就800元~
還要收醬料費每人30元耶,噗~~~第一次看到這種的>"<
是會給他用多少醬阿真是,表面上寫說不加服務費,但是硬要從其他地方收你一點錢這樣
的感覺....
而且吳記的麻辣鍋蠻鹹的,所以過程中幾乎也沒用到多少沾醬.....
每人規定要點一份主菜
蔬菜和其他丸餃類~
最貴的竟然是蒜苗@.@"
起鍋的時候,一些點的丸餃類都已經煮下去了,所以看起來很豐盛的樣子
我們有點了牛肉、豬肉、肥腸、鮮蝦丸、吳記丸、牛筋、金針菇、大白菜等等~
麻辣鍋的鴨血很嫩,但瑪格說沒有之前來的好吃,麻辣湯煮久了味道會偏鹹又有點帶苦,
加點白湯會比較好喝
丸子類老闆有建議要煮八分鐘最好吃,我們還拿出手表來計時耶,真是有夠聽話
梅花豬(大份) NT.480
分量不少,而且吃起來的口感竟然比牛肉還要好吃
肉片夠厚吃起來很過癮,質感也很好
本地土牛肉(大份) NT.600
份量也很多,但這肉質吃起來就有點偏乾澀了些~~沒有梅花豬那麼優
丸子類煮白湯比較適合,白鍋也比較好吃,到後來我們幾乎都是吃白鍋,麻辣鍋那邊就只
有撈鴨血和豆腐來吃而已
手工鮮蝦丸很好吃,如果按照老闆指示的時間撈起來吃,就會嘗到非常美味的丸子,非常
彈牙可口,還有迷人的鮮蝦香味
大白菜 NT.90
放白湯熬煮,吸了湯汁的精華之後相當好吃
金針菇 NT.120
哇賽~~竟然比大白菜還要貴@.@"
我一向覺得吃金針菇這種東西是很沒有意義的事情,因為進去的樣子和出來都沒有甚麼改
變XDDDD
肥腸~忘了這是大份還是小份,因為很好吃,所以後來又加點了一次,但這個要煮很久才
會軟爛入味,所以最好一開始就點了下鍋
幾乎要到最後才是好吃的狀態,肥厚阿~~香Q又很飽嘴
油條 NT.80
最好是丟到麻辣鍋整根浸透,幾秒鐘就可以撈起來吃了,微軟微脆的口感剛剛好
拉麵 NT.40
點這個CP值還蠻高的,因為很大碗又可以填飽肚子,還可以好幾個人分食
最後才煮了來吃,原本就已經煮熟的,所以燙一下就可以撈起來了,淋一點麻辣湯再加上
蔥花和一點醋非常好吃
吳記丸咬一口還沒咬到餡,還以為是花枝丸~哈
裡面肉餡非常好吃,有點像福州丸的口感,但還有很多蔥花喔,沒拍到啦歹勢XDDD
因為太好吃了,所以後來又點了一份吳記丸,原本以為這樣120元已經很貴了,沒想到鮮
蝦丸竟然要360元,一顆要60元,嚇死人耶@.@"
原本以為單點火鍋的湯底都會有人想要打包,但是這鍋吃到最後變得又混濁又濃稠,所以
完全沒有人想要打包湯底這件事
這餐吃下來一個人要630元<( ̄ c ̄)y▂ξ
我還是比較喜歡夫妻肺片耶~~~
延伸閱讀
鼎王麻辣鍋 https://www.wretch.cc/blog/carp0729/27451725
夫妻肺片 https://www.wretch.cc/blog/carp0729/27361563
鼎旺麻辣鍋 https://www.wretch.cc/blog/carp0729/17642905
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只是一隻胖嘟嘟吉祥物~
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