[➆甜點日誌]
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焦糖胡桃可可塔
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可可塔皮
苦甜巧克力卡士達
焦糖胡桃
葡萄乾
杏仁粒
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想消耗手邊的胡桃，
於是做了這個蠻大人的堅果塔～ 🐿
結合了兩個名師的食譜。
呂昇達的焦糖堅果，
簡單好操作，
蜂蜜的使用更突顯堅果的風味，🍯
但添加一點鹽味我想會更好。
而內餡用的是不萊嗯的巧克力卡士達，
風味非常好，
口感滑順，也不甜膩，
比起單純的生巧克力更多了些層次 🍫
和堅果搭起來，挺好的。
呂昇達 堅果塔 在 站在這裡 Facebook 的最佳解答