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【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠包括：NAJEL嘅身體護理產品、熱血Marketplace嘅電子產品、好吃懶做嘅急凍餸菜包。

聽日(22/7)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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熱血時報免費台直播：https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店：https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
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NAJEL

1.
NAJEL 天然橄欖油面部磨砂膏 75ml

成份：
有機橄欖油、綠泥、橄欖石粉、有機薰衣草精油、檸檬精油及白葡萄柚精油

Najel面部磨砂膏成份獨特，賦予其適合所有皮膚類型的吸收、去角質和保濕的特性。

可一星期建議使用一至兩次，
你可因應個人皮膚膚質增加或減少使用次數。

熱血Marketplace價︰$108
限時優惠價︰$98

2.
NAJEL 有機滋潤面霜 50ml (所有膚質)

這款面霜為所有膚質而設，它含有以下三種主要成分：有機橄欖葉純露、有機橄欖油及有機月桂油

每天早晚塗抹於潔淨乾燥的面部和頸部皮膚

熱血Marketplace價︰$125
限時優惠價︰$118

3.
NAJEL 有機滋潤面霜 50ml (乾燥及敏感膚質)

專為乾燥和敏感皮膚而設。 它由3種有機油製成，具有高度滋養力：乳木果油，橄欖油和杏桃仁油，並含有有機月桂油

每天早晚塗抹於潔淨乾燥的面部和頸部皮膚

熱血Marketplace價︰$155
限時優惠價︰$140

4.
NAJEL 有機檸檬蘆薈純露 200ml

Najel的檸檬純露對於油性皮膚非常有效。
蘆薈，具有消炎和收斂作用，能舒緩輕微的皮膚炎症。
檸檬，具有美白特性，能夠恢復皮膚亮度及光澤。

熱血Marketplace價︰$158
限時優惠價︰$138

5.
5% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g 兩塊裝

成份：5%月桂油、 95%初榨橄欖油

可以每天使用完全潔凈身體，同時滋潤肌膚。適合各種不同的肌膚。

熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$168

6.
12% 月桂油阿勒頗手工古皂 185g 兩塊裝

成份：12%月桂油、 88%初榨橄欖油

無與倫比的傳統之選。
含有12%月桂油和88%初榨橄欖油，特別適合各種皮膚天天使用。
月桂油能再生你的皮膚，而橄欖油則能加以滋潤。

熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$180

7.
30% 月桂油阿勒頗手工古皂 185g 一件裝

成份：30%月桂油、70%初榨橄欖油

含有30%月桂油和70%初榨橄欖油
特別適合治療高度敏感，乾燥或容易滋生暗瘡的皮膚
能夠清理及舒緩你的肌膚，抗菌同時保持滋潤

*建議成年人使用，可每天或隔天使用

熱血Marketplace價︰$138
限時優惠價︰$130

8.
40% 月桂油阿勒頗手工古皂 185g 一件裝

成份：40%月桂油、60%初榨橄欖油

含有40%月桂油和60%初榨橄欖油，殺菌能力強，適合濕疹、牛皮癬等敏感及反應性皮膚使用。

熱血Marketplace價︰$148
限時優惠價︰$140

9.
100% 純橄欖油手工古皂 200g 兩塊裝

成份：100%純初榨橄欖油

橄欖油是衆所周知是具有清除污垢的成份
它可以深層清潔你的皮膚，保持肌膚柔滑軟順
初生嬰兒及兒童亦可使用

熱血Marketplace價︰$158
限時優惠價︰$148

10.
天然止汗噴霧 125ml

成份：Potassium Alum, Aqua

明礬是一種天然的礦物，Najel天然止汗石不含任何化學物質或香料，比市面上一般的止汗劑對你的皮膚更健康，
它不會再衣服上留下任何痕跡，無色無味。
此款式和Najel天然止汗石成份相同，噴霧裝更為方便。

每次噴於腋下，
或出汗較多的位置則可。

熱血Marketplace價︰$158
限時優惠價︰$148

11.
有機黑茴香油 125ml

成份：NIGELLA SATIVA (BLACK CUMIN) SEED OIL

具有抗炎功能，Najel有機黑茴香油能有效改善皮膚問題，對乾性膚質特別有效，亦可以緩解身上肌肉疼痛的問題。它對於暗瘡、濕疹、乾癬、熨傷、皮膚乾燥、皮膚真菌及曬傷亦有幫助。

倒適量有機黑茴香油於手掌心，均勻塗於面部、頸部或身體，配合手部按摩直至吸收。適合各種膚質、不同年齡的人士使用，特別適用於乾性及敏感性肌膚。可用於面部、身體及頭髮

熱血Marketplace價︰$258
限時優惠價︰$228

可選擇自取/運費到付
自取地區：油麻地

12.
仙人掌種子油 80ml

成份：OPUNTIA FICUS INDICA SEED OIL, LIMONENE.

仙人掌種子油是一種非常稀有的精油，它是由100%有機冷壓製造，由於榨取1公升油就要用上300萬粒種子，它的產量非常低。仙人掌種子油含有極為豐富的維他命E和大量必需脂肪酸，能有效防止自由基的侵害，特別適合乾燥、疲勞和成熟肌膚，深層滋養肌膚，減慢皮膚衰老，對於消除黑眼圈、皺紋、妊娠紋、疤痕效果特別顯著。

倒適量仙人掌種子油於手掌心，均勻塗於面部、頸部或身體，配合手部按摩直至吸收，可代替晚霜使用，或用作身體精華。定期使用能有效修飾面部輪廓和身體線條，對於去水腫效果顯著。

熱血Marketplace價︰$288
限時優惠價︰$248
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熱血Marketplace

1.
MOMAX RO2S | Mini-Cleanse IoT 智能掃地機械人

強效紫外光、2秒殺菌99.99%
Momax smart App、靈活手機遙距控制/自動執行清潔工作
內置可清洗HEPA H11 濾網、過濾空氣排放
陀螺儀導航技術，構建地圖、規劃清潔路徑
紅外線傳感防跌落、防撞

熱血Marketplace價︰$1088
限時優惠價︰$980

產品特點:
1. FreeMove專利技術，更廣感應範圍、更高靈敏度，更有效防卡困及故障。穿越 28cm的狹窄空間仍游刃有餘
2. 內置可沖洗和重複使用的HEPA 濾網
3. 3種吸力模式，適用於各種住宅地板
4. 12mm越障、輕鬆攀越地毯等常見地板物品
5. Momax smart app 智能遙距控制、路線設定沿邊、螺旋、隨機或手動模式
6. 隨心設定清潔模式、或自動按天氣驅動
7. 虛擬地圖繪製技術，分析環境後，可自行繪製家中的空間地圖，避免重複或是遺漏某個角落，更全面清潔
8. 支援 Google Assistant, Google Alexa 語音操作

產品規格:
- 電池種類 : 1800mAh Li-ion battery
- 額定電壓 : 12.8V
- 功率 : 15W
- 塵箱容量 : 550ml
- 吸力 : 低/中/高 (340/530/630Pa)
- 噪音 : 63-70dB
- 工作時間: 80-110mins
- 越障能力: 12mm
- 爬坡角度: 8°
- 適用面積: 40-50m2
- 適配器額定輸出: 19V/0.6A
- 尺寸 : 280 x 280 x 80mm
- 重量 : 2kg±0.2g
- 包含: 充電底座、邊刷 4pcs、H11 HEPA 濾網 2pcs

2.
MOMAX BT8 | Spark Lite 真無線降噪耳機

自由轉換主動式降噪或環境音效模式，功能更加進階。高精度磨砂表面，不留指痕。

顏色：黑色 / 白色

包含
USB-C 連接線 (18cm)
2 套額外耳塞 (細碼、大碼)

熱血Marketplace價︰$688
限時優惠價︰$580

產品型號
BT8
規格
輸入 : 5V/300mA (USB-C)
容量 : 40mAh (耳機) / 330mAh (充電盒)
操作時間(耳機) : 5小時 (ANC關閉 / 音量約70%) 4小時 (ANC開啟 / 音量約70%)
充電次數 : 2次 (充電盒給耳機)
最長操作時間 : 15小時 (ANC關閉) (連同充電盒) 12小時 (ANC開啟) (連同充電盒)
電池類型 : 鋰離子聚合物電池
充電時間 : ~1.5 小時 (耳機) / ~2 小時 (充電盒)
驅動單元 : 10mm
頻率響應 : 20-20KHz
阻抗 : 32Ω ±15%
靈敏度 : 96±3dB
支援模式 : HSP/HFP/A2DP/AVRCP/SBC/AAC
無線頻率 : 2.402GHz -2.480GHz
有效距離 : 10m (視線範圍)
尺寸 : 32.4 x 22 x 24.4mm (耳機) 60.8 x 46.5 x 28.3mm (充電盒)
重量 : 45g(總重)/4.4g(耳機)/36.3g(充電盒)

3
SPACE 真無線全指向音箱及氣氛燈

產品型號：BS1

熱血Marketplace價：$458
限時優惠價：$348

規格：
輸入功率：DC 5V/ 2A (10W)
充電時間：2.5小時
操作時間：15小時 (聲音的50%)
驅動單元：⌀3”
頻率響應：80Hz-20KHz
阻抗：3歐姆
靈敏度：88db +/- 3db
支持模式：HFP, HSP, AVRCP, A2DP
有效範圍：10m (視線範圍)
尺寸：120毫米 x 120毫米 x 178毫米
重量：910克

4
IP101 Momax Q.Power Go mini 無線充電流動電源 10000mAh

Q.Power Go mini 無線充電流動電源 10000mAh (IP101)

顏色: 金屬電鍍黑色、銀色

熱血Marketplace：$398
限時優惠價：$298

規格
容量 : 10000mAh (38Wh)
額定容量 : 6000mAh
USB-C2輸入 : 5V/ 3A, 9V/ 2A
單端口輸出
USB-C1 : 5V/ 3A, 9V/ 2A, 1.2V/ 1.5A (最大18W)
USB-C2 : 5V/ 3A,9V/ 2.22A＊,1.2V/ 1.5A(最大 20W)
僅適用於兼容設備。
USB : 4.5V/ 5A, 5V/ 4.5A, 9V/ 2A, 12V/ 1.5A (最大 22.5W)
(Qualcomm Quick Charge 3.0 technology & Huawei SCP)
無線充 : 9V/ 1A (10W 最大.)
多端口輸出 : 5V/ 3A
總輸出 : 22.5W (最大)
尺寸 : 92毫米 X 62毫米 X 23.5毫米
重量 : 195克

介紹:
USB-C PD 快充輸入/ 20W輸出
全速支持 iPhone 12 系列充電
迷你版經典百褶設計行李箱，有別一般電源設計
支援10W無線快充
香港原裝行貨、2年保養
雙USB-C PD 輸出口、分別支援18W及20W 輸出
QC3.0 快充輸出高達 18W
圓邊設計、舒適手握感
內置防過充、短路等安全保護
額定容量(38Wh)，符合民航規定、可上機攜帶
附送： Go-link USB-USB-C 充電扁線 (10cm)
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Urban Coffee Roaster (將軍澳店)

1
精選一人餐 (將軍澳店專用)

※餐單包括：
咸蛋黃炸山藥
秘魯烤雞 配 野米飯
冠軍精選手沖咖啡 x1

熱血Marketplace價：$298
限時優惠價：$278

2
精選二人餐 (將軍澳店專用)

※餐單包括：
漬油甘魚壽司卷 配 海膽汁
秘魯烤雞 配 野米飯
味噌鮮魷魚意粉 配 油浸魷魚乾
法式焦糖班戟
冠軍精選手沖咖啡 x2

熱血Marketplace價：$618
限時優惠價：$568

3
精選四人餐 (將軍澳店專用)

※餐單包括：
咸蛋黃炸山藥
漬油甘魚壽司卷 配 海膽汁
酸橘汁醃魚生沙律
秘魯烤雞 配 野米飯
味噌鮮魷魚意粉 配 油浸魷魚乾
10安士西冷牛扒 配 法式千層忌廉焗薯
法式焦糖班戟
是日精選蛋糕 x2
冠軍精選手沖咖啡 x4

熱血Marketplace價：$1238
限時優惠價：$1098

1963木十豆寸

1.
豐富台式一人晚飯套餐

套餐包括：
－ 前菜：百香青木瓜、醃漬蕃茄

－ 湯：青木瓜燉排骨

－ 主菜：台式三杯雞

－ 配菜：老皮嫩肉

－ 主食：
滷肉飯／麻醬麵/雞肉飯 （三選一）

－ 飲品：
即磨咖啡／黑糖奶茶（二選一）

熱血Marketplace價：$159
限時優惠價：$129

2.
浪漫台式二人晚飯套餐

套餐包括：
－ 前菜：養生牛蒡、橙汁冬瓜

－ 湯：青木瓜燉排骨、剝皮辣椒雞湯

－ 主菜：台式醉雞、宮保皮蛋牛

－ 配菜：小魚花生炒山蘇

－ 主食：
滷肉飯／麻醬麵／雞肉飯（三選一）

－ 飲品：即磨咖啡／黑糖奶茶

熱血Marketplace價：$349
限時優惠價：$299

3.
幸福台式四人晚飯套餐

套餐包括：

－前菜：養生牛蒡、橙汁冬瓜、
涼拌秋葵、鳳梨蝦球

－湯：青木瓜燉排骨、剝皮辣椒雞湯

－主菜：
台式醉雞、宮保皮蛋牛、酥炸比目魚

－配菜：樹子水蓮、小魚花生炒山蘇

－主食：滷肉飯／麻醬麵／雞肉飯

－飲品：即磨咖啡／黑糖奶茶

熱血Marketplace價：$719
限時優惠價：$629

鴻陞泰國菜

1
青咖喱泰式1人餐 (1A)

套餐包括：
- 泰式炸蝦餅
- 飛天通菜
- 泰式青咖哩(豬)
- 薄餅
- 指定沙冰一杯
送: 泰式炸蝦片

熱血Marketplace價: $268
限時優惠價: $238


2
炒金邊粉豪華1人餐 (1B)

套餐包括：
－泰北醃辣牛肉沙律
－沙爹串燒 x 3串
－生菜包（豬）
－泰式炒金邊粉
－指定沙冰一杯
送: 泰式炸蝦片

熱血Marketplace價: $270
限時優惠價: $248

3
菠蘿炒飯1人餐 (1C)

套餐包括：
小食︰燒豬頸肉（半份）
主菜︰菠蘿炒飯
飲品︰指定飲品1杯
送蝦片

熱血Marketplace價: $150
限時優惠價: $138

4
炒金邊粉1人餐 (1D)

小食︰串燒2串
主食︰泰式炒金邊粉
飲品︰指定飲品1杯
送蝦片

熱血Marketplace價: $150
限時優惠價: $138


5
烤魷魚 蝦餅 泰式2人餐 (2A)

套餐包括：
－木瓜沙律
－泰式炸蝦餅
－烤魷魚
－泰式燒雞（半隻）
－泰式炒椰菜苗
－白飯2碗
送：泰式炸蝦片

熱血Marketplace價: $390
限時優惠價: $349

6
魚露浸雞 串燒 泰式2人餐 (2B)

套餐包括：
－泰北醃辣牛肉沙律
－沙爹串燒 x 6串
－魚露浸雞 (半隻)
－馬拉盞炒通菜
－泰式蝦醬炒飯
送: 泰式炸蝦片

熱血Marketplace價: $405
限時優惠價: $380


7
燒雞2人餐 (2C)

套餐包括：
小食︰泰式生菜包(正常份量)
主菜︰泰式燒雞半隻，蒜蓉包1份
湯︰冬蔭功(正常份量)
送蝦片

熱血Marketplace價: $338
限時優惠價: $298


8
青咖哩2人餐 (2D)

套餐包括：
小食︰泰式炸蝦餅(正常份量)
主菜︰青咖哩(豬)，油酥餅1份，白飯1碗
湯︰椰汁雞湯(正常份量)
送蝦片

熱血Marketplace價: $338
限時優惠價: $298

9
滋味泰式四人餐

套餐包括：
泰式炸蝦餅
木瓜沙律
原條泰式燒魚，配烏頭／側魚 (二選一)
酸辣去骨鳳爪
飛天通菜
泰式黃咖哩，配豬／牛／雞 (三選一)
蒜蓉包

熱血Marketplace價: $538
限時優惠價: $398
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好吃懶做

1.
二人份急凍餸菜包 - 蕃茄牛肉煲X辣牛肉煲

紅通通蕃茄牛肉煲 x1 (2-3人份)
火辣辣牛肉煲 x1 (2-3人份)

※紅通通蕃茄牛肉煲
成分：
牛肋條、特製蕃茄醬、秘制香料、薑、蒜、蔥、米酒、生抽、豆瓣醬、冰糖、番茄、洋蔥

※火辣辣牛肉煲
成分：
牛肋條、特製麻辣醬、秘制香料、薑蒜蔥、米酒、生抽、豆瓣醬、冰糖、洋蔥、辣椒

熱血Marketplace價︰$280
限時優惠價：$250

2.
番茄牛肉麵 併 肉燥即食包

一人份紅通通蕃茄牛肉麵 (600g) x5包
就愛台味肉燥包 (400g) x1

熱血Marketplace價︰$305
限時優惠價︰$280

3.
爽口鹽水雞 四包裝

爽口鹽水雞 (400g) x4包

※爽口鹽水雞
成份：
醃製雞絲、胡椒粒、胡椒粉、鹽、麻油、蒜、雞湯、青瓜絲、粟米仔、西蘭花

熱血Marketplace價：$240
限時優惠價：$218

4.
爽口鹽水雞 併 肉燥即食包

爽口鹽水雞 (400g) x3包
就愛台味肉燥包 (400g) x1

熱血Marketplace價：$235
限時優惠價：$208

5.
一人份急凍餸菜包 - 無骨醉雞X蕃茄牛肉煲

懶人最愛無骨醉雞 (一人份) x 2包
紅通通蕃茄牛肉煲 (一人份) x 2包
※運費到付

※懶人最愛無骨醉雞
成分：
去骨雞排、紅棗、枸杞、桂圓、紹興酒、玫瑰露

※紅通通蕃茄牛肉煲
成分：
牛肋條、特製蕃茄醬、秘制香料、薑、蒜、蔥、米酒、生抽、豆瓣醬、冰糖、番茄、洋蔥

熱血Marketplace價︰$260
限時優惠價︰$240

6.
一人份急凍餸菜包 - 無骨醉雞X辣牛肉煲

懶人最愛無骨醉雞 (一人份) x 2包
火辣辣牛肉煲 (一人份) x 2包
※運費到付

※懶人最愛無骨醉雞
成分：
去骨雞排、紅棗、枸杞、桂圓、紹興酒、玫瑰露

※火辣辣牛肉煲
成分：
牛肋條、特製麻辣醬、秘制香料、薑蒜蔥、米酒、生抽、豆瓣醬、冰糖、洋蔥、辣椒

熱血Marketplace價︰$260
限時優惠價︰$240

7.
紅燒半筋半牛麵併紅通通蕃茄牛肉麵

套裝包括：
一人份紅燒半筋半肉牛肉麵 x3包
一人份紅通通蕃茄牛肉麵 x3包

※成份

一人份紅燒半筋半肉牛肉麵：

牛肋條、牛筋、特製紅燒醬、秘制香料、生抽、蔥、薑、蒜、洋蔥、豆瓣醬、冰糖、辣椒、麵

一人份紅通通蕃茄牛肉麵：

牛肋條、特製蕃茄醬、蔥、薑、蒜、米酒、生抽、豆瓣醬、冰糖、蕃茄、洋蔥、麵

熱血Marketplace價︰$300
限時優惠價︰$280

8.
紅燒半筋半肉牛肉麵 併 肉燥即食包

套裝包括：
一人份紅燒半筋半肉牛肉麵 (500g) x5包
就愛台味肉燥包 (400g) x1

※成份
一人份紅燒半筋半肉牛肉麵：
牛肋條、牛筋、特製紅燒醬、秘制香料、生抽、蔥、薑、蒜、洋蔥、豆瓣醬、冰糖、辣椒、麵

就愛台味肉燥包(兩碗量)：
切丁豬五花、特香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、生抽、老抽（白飯自備）
※運費到付

熱血Marketplace價︰$305
限時優惠價︰$280

#本地ThePlace｜新北

謝謝顧瑋小姐的邀約，我們為《本地》設計的「新北食譜」，終於在這個寒冬中，被印刷出來了。看著《本地》美麗的開本，精美的設計與印刷，與在我的老師顧瑋精彩地區物產的介紹後的食譜，實在欣慰。

這一年，等待了許多事情，但，好事總還是會發生的，對吧。

希望大家都去搶購《本地》，是啊，很快就會賣完並且絕版，怎麼說，都值得手刀購買呢。

分享食譜給各位，若喜歡，請務必做做，為了字數，我們可是選擇最簡單的料理，讓大家在家裡也能安心製作喔！😊

博客來購買
https://www.books.com.tw/products/0010878458

◼︎

碧螺春豆沙小饅頭

食材
紅豆 200公克
碧螺春茶 5公克
冰糖200公克
水 一公升
台農57號地瓜 一顆

作法
➀ 將紅豆洗淨瀝乾，放入鐵鍋中，加入水不加蓋中火煮滾。滾後一分鐘，蓋上鍋蓋悶煮15分鐘。
➁ 開蓋，再開中火煮滾一分鐘。此時輕輕地以湯匙攪拌，在熄火上蓋悶煮15分鐘，來回七回。
➂ 紅豆熟軟卻表皮晶瑩時，加入冰糖以中火煮至融化，熄火，將放入茶袋中的碧螺春茶葉置入，上蓋靜置八小時，讓甜味緩慢進入透中。
➃ 隔日，將紅豆撈出，平鋪厚紙巾稍微吸去水分，糖漬紅豆就完成了。
➄ 蒸籠將切塊的地瓜蒸熟，放涼備用。
➅ 準備一個保鮮膜，在上頭放上20公克糖漬紅豆與20公克地瓜，四周包覆後束緊轉動，讓紅豆地瓜球呈現圓球狀，揭開保鮮膜，碧螺春豆沙小饅頭就完成了。

◼︎

雞油煮竹筍

食材
帶殼竹筍 一顆
雞油 三大匙
蝦米一小匙
鰹魚粉少許
香菇兩朵

作法
➀ 準備一個可以完整放入竹筍的鍋，放入竹筍與冷水，蓋上鍋蓋以中火烹煮，全程不可掀蓋。烹煮至筍香盡出，約30~40分鐘，靜置原鍋放涼。若筍子較老，可以放入少許白米一同烹煮。
➁ 準備一只砂鍋，開大火煸香蝦米，注意不要燒焦。香味盡出後，轉中火，放入雞油、香菇、去殼切塊的竹筍炒香。倒入蓋過食材的水，若有雞高湯更佳，筍子將完整地吸入湯汁，保存風味。
➂ 上蓋，小火烹煮約5-10分鐘，開蓋，以鹽或鰹魚粉調味，再上蓋關火悶煮約五分鐘，即可品嚐。
➃ 喜歡辣味的朋友，可以添加少許的辣油、辣椒渣，清朗的筍香與辣味非常適合。

◼︎

鹹蛋黃茭白筍

食材
茭白筍 兩隻
木耳 一片
大蒜 一顆切碎
青蒜苗 一段切末
鹹蛋黃 兩顆
米酒 適量
糖 一小匙

作法
➀ 將茭白筍去皮切段備用、大蒜切碎、青蒜苗切末、木耳切絲、鹹蛋黃去殼分開蛋黃蛋白，並將蛋白切碎。
➁ 起油鍋，油量需足夠，建議食用油一大匙加香油一大匙；加入蛋黃，炒至細軟且邊緣起泡。
➂ 加入大蒜、青蒜苗末、茭白筍、木耳、鹹蛋白中火烹煮。過程可以加入少量水或高湯使其交融。
➃ 轉小火，當茭白筍軟化但仍帶有口感時，轉大火淋上米酒，加入糖拌勻後，即可起鍋品嚐。

◼︎

地瓜炊飯

食材
台農57號地瓜 一顆
米 一杯
水 1.2杯

作法
地瓜去皮切段，米洗淨，依照一般方法烹煮後即可品嚐。

◼︎

山藥紅燒肉

食材
山藥 300公克
豬排骨肉 600公克
青蔥 一段
大蒜 兩顆
月桂葉 一片
八角 兩顆
醬油 適量
豆瓣辣椒醬 適量
豆瓣醬 適量
冰糖 一大匙
米酒 兩大匙
水 少許
油 適量

作法
➀ 滾水燙熟豬排骨肉，沖淨水洗去血沫備用。山藥切段備用。
➁ 準備一只砂鍋，加入油，中火，放入冰糖炒至融化且帶有焦糖色。
➂ 放入排骨肉，沾裹油脂與焦糖，放入豆瓣醬、豆拌辣椒醬中火炒香。
➃ 放入山藥、青蔥、大蒜、月桂葉、八角、醬油、水、米酒，大火煮滾，上蓋，以小火慢煮燉軟，約一小時。
➄ 開蓋，嘗試味道，並以鹽巴調整鹹度。此時醬汁應以帶有濃稠感，若鹹度美好，即可起鍋品嚐。

明天，再來分享花蓮囉。

知我鍾意食pancake，閨蜜今日陪我去位於上海街六一八天台嘅日式文青cafe蟲二食lunch，佢嘅室外座位有吊椅，周圍又充滿特色壁畫，好適合休閒打卡。

我一般只會食和式料理時選擇飯類，因為和式煮法冇咁肥膩，一汁三菜便當($150)有漬物三吃、日本極上太白63度慢煮蛋、豆瓣醬燒鯖魚、鰹魚昆布高湯、日本穀米御飯。漬物分別係川味木耳絲、青瓜漬、柚子蓮藕片，蓮藕片非常爽口，木耳絲同青瓜漬酸酸地幾開胃；豆瓣醬燒鯖魚好好食，魚肉肥美多汁，外皮煎得金黃色，外脆內嫩；穀米口感豐富又健康，而且店員上菜時會俾埋張教學紙仔，仲有加湯、慢煮蛋前後兩種食法，成餐飯體驗過程一流。

飲品我地試咗桂花蜜梳打($55)同普洱莓($55)，桂花蜜梳打偏甜帶濃濃桂花香，而普洱莓係帶草莓香嘅普洱茶，我本身鍾意飲茶又鍾意草莓味甜品，二合一當然覺得perfect。

終於到今日主角伯爵茶傳統班戟($85)，一上枱就聞到好香甜嘅蛋香，賣相非常精美，外層食落口感有少少似香蕉蛋糕，係比較實在嘅美式pancake，配埋海鹽芝士忌廉醬、百花蜜同牛乳雪糕，甜中帶少少咸味，旁邊水果新鮮多水份，夾埋pancake食會多一份清甜，最精彩係佢有麻糬夾心，令pancake味道同口感有更多層次。

整體無論賣相定味道，蟲二嘅水準絕對值得我下次再上黎，慢慢嘆件cake。

蟲二Poach
旺角上海街618號頂樓

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