每天在家煮的有點厭世,想吃點不一樣的台式快炒,台式烤鴨饗宴,位於永和永貞路上的味奇香烤鴨莊👍👍,烤鴨三吃,使用金磚鴨,用傳統木炭火烘烤,使其表皮口感酥香,烤鴨色澤金黃油亮,皮層酥脆肉質肥嫩,全隻烤鴨600元、半隻烤鴨300元,會附贈鴨餅、宜蘭蔥、甜麵醬🎉🎉,基本款,中永和烤鴨外帶推薦😍😍,台北烤鴨外送,中永和美食推薦,台式烤鴨推薦,提供ubereats外送服務。
👍來去買:https://upssmile.com/146224/goldenduck-yonghe
🎉味奇香烤鴨莊。電話: 02 2232 5000。地址: 234新北市永和區永貞路12號。營業時間:10:30-21:00。
Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 高雄味奇香烤鴨莊(原竹林路三角窗) #永和區 #food #roastduck #taiwan #taipei #taipeifood #delicious #台灣 #永和美食 #永和 #新北市 #烤鴨 #味奇香烤鴨莊 #台北美食 #外送 #美食 #一鴨三吃 #ubereats #新北美食 #foodstagram #eat #food #foodie #taipeifood #taiwanfood #yummy #delicious #instafood #foodpic #daily #vsco #vscostyle
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:味奇香烤鴨莊 電話:02 2232-5000 地址:新北市永和區永貞路12號 營業時間:am10:00 - pm20:30 公休日:不定 關於: -北京烤鴨起源於明代- 香氣逼人的純手工荷葉餅皮軟糯些,捲起來雖軟卻不爛,咀嚼時更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩用薄餅卷著食用包上烤的金黃酥脆的鴨皮/火...
味奇香烤鴨莊 在 Facebook 的最佳貼文
每天在家煮的有點厭世,想吃點不一樣的台式快炒,台式烤鴨饗宴,位於永和永貞路上的味奇香烤鴨莊👍👍,烤鴨三吃,使用金磚鴨,用傳統木炭火烘烤,使其表皮口感酥香,烤鴨色澤金黃油亮,皮層酥脆肉質肥嫩,全隻烤鴨600元、半隻烤鴨300元,會附贈鴨餅、宜蘭蔥、甜麵醬🎉🎉,基本款,中永和烤鴨外帶推薦😍😍,台北烤鴨外送,中永和美食推薦,台式烤鴨推薦,提供ubereats外送服務。
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味奇香烤鴨莊 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:味奇香烤鴨莊
電話:02 2232-5000
地址:新北市永和區永貞路12號
營業時間:am10:00 - pm20:30
公休日:不定
關於:
-北京烤鴨起源於明代-
香氣逼人的純手工荷葉餅皮軟糯些,捲起來雖軟卻不爛,咀嚼時更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩用薄餅卷著食用包上烤的金黃酥脆的鴨皮/火候醬爆鴨骨烤鴨鮮嫩多汁的特點正統的北京烤鴨是以餅皮包上鴨皮、宜蘭特選三星蔥、金の醬,胸部的鴨皮晶瑩圓潤,全瘦的鴨肉鮮嫩清香,腿肉每片都帶皮帶肉皮層酥脆肉質肥嫩,顏色鮮豔,味道香美,油多不膩,百嘗不厭北京烤鴨已成為市食種常見的佳餚,親戚朋友之間也常以烤鴨為厚禮相互饋贈。烤出的鴨子,表面色澤金黃油亮,外酥香而裡肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道。烤鴨的吃法,是首先以利刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅涂上甜麵醬,然後放上、烤鴨片等卷而食之,極為香美。風味更加珍美。
- 烤鴨外酥內軟 -
真正的"酥不膩" 又酥又脆"。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖,用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間不用咀嚼也能化掉,口感層次豐富,也沒有其他家鴨皮的油汁豐腴的感受烤制完成的鴨子用刀削成小片,叫做「片鴨」,理想情況下2分鐘30秒片完剔除鴨肉後剩餘的鴨架可以用來煲湯把骨頭熬湯喝。 鴨子入爐後,要用挑桿有規律地調換鴨子的位置,以使鴨子受熱均勻,周身都能烤到。掛爐烤鴨的鴨胚受熱均勻、強烈,皮下脂肪已經融化,烤制的鴨子皮脆肉嫩。精選肥厚多肉的土蕃鴨製作菜餚為了增加風味,就用炭火烘烤,使得口感酥香、肥而不膩皮香甦肉嫩外觀美麗,肉質細嫩的北京鴨,真是大開眼界。據記載:北京鴨在美國,"樣品既出,社會耳目為之一新,紳士名媛,交譽不置。購者驟多,供給缺乏。一時價格騰貴,每種卵十二枚,竟需價十至十三元美金,而每卵一枚,當金元一元之價。美國社會,遂有鴨即金磚之美稱。並因其來自中國之北京也,而賜以北京鴨之佳名。" 從此"北京鴨"揚名於世界。用填肥的北京鴨為原料烤制出的鴨子,皮層酥脆,肉質肥嫩,顏色鮮豔,味道香美,油多不膩,百嘗不厭,成為京師第一名特產。北京烤鴨已成為市食種常見的佳餚,親戚朋友之間也常以烤鴨為厚禮相互饋贈。鴨子是中國的特產。烤鴨所用的鴨子更是由中國培育而成的良種。它的學名就叫做北京鴨。如今全世界都在吃這種鴨子掛爐烤鴨所烤出的鴨子,表面色澤金黃油亮,外酥香而裡肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法,是首先以利刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅涂上甜麵醬,然後放上烤的金黃酥脆的鴨皮與肥嫩肉質、宜蘭特選三星蔥、涂上金の醬卷著而食用極為香美。 北京烤鴨:表面色澤金黃油亮,皮層酥脆肉質肥嫩,顏色鮮豔,味道香美,油多不膩,百嘗不厭,而別有一種特殊的鮮美味道 。
#Meck大叔#味奇香烤鴨莊#烤鴨三吃
味奇香烤鴨莊 在 炒大豆苗、羅勒蛋這是位在永和的高雄味奇香烤鴨 - Facebook 的推薦與評價
最後感謝好鄰居辛勞下班殺去購買! #高雄味奇香烤鴨莊預約專線:02-2232-5000 營業時間:10:00~8:30 地址:新北市永和區永貞路12號#一鴨三吃#烤鴨| Facebook ... ... <看更多>
味奇香烤鴨莊 在 [問題] 有關烤鴨- 精華區ShuangHe 的推薦與評價
喔 小弟聽說 中和(還是永和??)忘了
有一家烤鴨店很有名
(是那種全鴨半鴨 可以用薄餅醬料蔥夾鴨肉的那種)
不知是在那一邊呢?
單價多少??
可不可以說詳細一點的 因為我素外地人啦 @__@
ps:我有看過精華區,but好像沒有這東西....
--
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◆ From: 210.241.75.254
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: paulchen (in Taoyuan) 看板: ShuangHe
標題: Re: [問題] 有關烤鴨
時間: Mon Mar 22 12:28:23 2004
※ 引述《azip (zip)》之銘言:
: 喔 小弟聽說 中和(還是永和??)忘了
: 有一家烤鴨店很有名
: (是那種全鴨半鴨 可以用薄餅醬料蔥夾鴨肉的那種)
: 不知是在那一邊呢?
: 單價多少??
: 可不可以說詳細一點的 因為我素外地人啦 @__@
: ps:我有看過精華區,but好像沒有這東西....
真是太抱歉了!
不過要吃烤鴨,我想永和人"很多"都會推薦你到"味奇香"烤鴨
這家位於永貞路上,很靠近永貞路福和路口
如果從台北市來走永福橋最快
其實他並沒有說很便宜之類的
但是說真的我吃過很多家烤鴨,這家真的最好吃!
我忘記價錢了.....全鴨350還是330? 半鴨好像190還是170?的樣子
最獨特的就是他的炒鴨肉,又辣又香,我每次都叫他炒辣些
不喜歡吃辣的也可以跟他說
另外它的鴨肉鮮嫩,鴨皮鮮脆多汁,配大蔥跟甜麵醬用餅皮包起來
真是對味!
另外我還知道有烤鴨的地方有:
永和永和路中山路口,中和中正路圓通路口
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◆ From: 61.220.229.34
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作者: bbup (藍水晶的杯) 看板: ShuangHe
標題: Re: [問題] 有關烤鴨
時間: Mon Mar 22 12:50:48 2004
※ 引述《paulchen (in Taoyuan)》之銘言:
: ※ 引述《azip (zip)》之銘言:
: 另外我還知道有烤鴨的地方有:
: 永和永和路中山路口,中和中正路圓通路口
我比較喜歡永和中山路跟永和路口那家.
你要記得叫他炒的時候把屁屁切掉.....
才不會有....味道......
我住永和很久了...兩家都有喜歡的人....
可以吃看看比較一下比較喜歡那一家...
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◆ From: 140.112.22.14
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作者: ltlkid ( 真是厲害) 看板: ShuangHe
標題: Re: [問題] 有關烤鴨
時間: Mon Mar 22 15:46:12 2004
※ 引述《paulchen (in Taoyuan)》之銘言:
: ※ 引述《azip (zip)》之銘言:
: 另外我還知道有烤鴨的地方有:
: 永和永和路中山路口,中和中正路圓通路口
^^^^^^^^^^^^^^^^^^
地標有"小北百貨"跟"郵局" "農會"
從我小學就做到現在嚕
但是那裡目前有兩家 開在隔壁
所以很競爭 連價錢都很競爭
半隻150 一隻250(我沒打錯喔)
在轉角的是新開的
旁邊(非轉角店面) 才是從我小學賣到現在的 推薦這家
我也最喜歡吃炒的
大火快炒加上九層塔
很下飯
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◆ From: 163.21.242.90
※ 編輯: ltlkid 來自: 163.21.242.90 (03/22 15:47)
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作者: ninepoints (貧賤學生百事哀) 看板: ShuangHe
標題: Re: [問題] 有關烤鴨
時間: Tue Mar 23 01:10:12 2004
※ 引述《paulchen (in Taoyuan)》之銘言:
: ※ 引述《azip (zip)》之銘言:
: 不過要吃烤鴨,我想永和人"很多"都會推薦你到"味奇香"烤鴨
: 這家位於永貞路上,很靠近永貞路福和路口
以前這家開在現在HangTen的位置,每次地板都油油的,小時候滑倒好多次
而且每次經過都會看到一隻隻吊起來烤的金黃的裸鴨,
突然不知道哪一天就這麼不見了,吊鴨子的地方改成吊胸罩(變成內衣店)
還以為從此之後這家店就消失了,某天我媽又買了一袋炒鴨肉,才知道只是搬家而已
: 最獨特的就是他的炒鴨肉,又辣又香,我每次都叫他炒辣些
其實應該說是炒鴨雜,因為能能夾到麵餅裡的只有帶皮的部分
剩下的就會連內臟連骨頭剁碎,加大蔥炒得黑黑的看不出是哪裡
上次我就是不小心夾到一個被剖一半的鴨子頭,害我做惡夢一個禮拜
其實我只是在挑大蔥吃而已....超恐怖
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◆ From: 61.217.209.84
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: toolong (hahaha) 看板: ShuangHe
標題: Re: [問題] 有關烤鴨
時間: Tue Mar 23 01:08:44 2004
: : 另外我還知道有烤鴨的地方有:
: : 永和永和路中山路口,中和中正路圓通路口
: ^^^^^^^^^^^^^^^^^^
: 地標有"小北百貨"跟"郵局" "農會"
: 從我小學就做到現在嚕
: 但是那裡目前有兩家 開在隔壁
: 所以很競爭 連價錢都很競爭
: 半隻150 一隻250(我沒打錯喔)
: 在轉角的是新開的
: 旁邊(非轉角店面) 才是從我小學賣到現在的 推薦這家
沒錯!!據說是原本店面的房東看到生意不錯就把地方收回來自己做,
後來老闆不甘心自己做了那麼久的口碑被搶走,就在旁邊重新開張跟他對尬,
不過,真的是原本的那位老闆的比較好吃(非轉角),而且真的很便宜唷!!
果然廠商的競爭是消費者最大的福利啊!!
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◆ From: 218.166.155.58
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