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#阿龍日常
今天是好姐妹慶生吃一波
屬於老饕型的姐妹 餐廳也是認真挑選
吃來吃去還是最常吃的味根
雖然位置超小 三個女生超吵
每次都要調節音量🔇🔇🔇
推推明太子軟絲 還有永遠點不到的烤黑輪
(串燒還可以依照人數下去準備超貼心!)
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高個子友善修飾的西褲👖
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小細節側釦襯衫👔
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#寬寬鬆鬆吃太飽也看不出來
#懶人穿搭👍🏻
#最喜歡有設計細節的襯衫
#褲管塞靴子不同港覺
菜爸有天問我，為什麼願意和他結婚？
原因很簡單啊😜
因為基因優良，人帥又長得高，
（黑媽求生欲很強）
洗一下我家的成長基因嘛！
雖然孩子的先天優勢，我已經算好好，
但我那知道會生出兩個挑嘴偏食的仙女，
後天再不努力，我怕一手好牌玩到爛🤦♀️
所以我喜歡小孩跑步、跳繩或是跳彈跳床，
在停課與暑假期間我更注意小姐們的飲食，
因為除了運動，在發育期間小孩更要吃得營養，
再怎麼挑偏食，甚至像安寶不愛吃肉，
我也都盡可能讓她們每天攝取足夠的蛋白質。
❗蛋白質小貼士：蛋白質的功能包含促進生長發育、調節生理機能、修補組織，蛋白質中的精氨酸可以協助兒童成長，所以蛋白質在孩子發育期扮演很重要的角色。
❗兒童要吃多少蛋白質才足夠：1～3歲每天吃每公斤體重x1.19克，體重10公斤就需要11.9克的蛋白質；當兒童體重來到25公斤左右，每日需要30～35公克的蛋白質。
面對二位挑食小姐，
早上我會用200CC的冷開水或牛奶，
沖泡Eatbliss益比喜的S702黃金成長素，
一包有10克蛋白質和3杯牛奶的鈣含量，
以及幫助鈣吸收的維生素D，
還有巧克力、香草和草莓三種風味，
小姐們最最愛巧克力口味，
根本就是瘋搶又怕喝光，很複雜的心情🤣
艾瑪說最佳賞味期間就是媽媽一搖好，
就立刻把它喝完。#明明就是貪吃
安寶還喜歡草莓口味，淡淡的果香以及粉紅色，
充分攪拌均勻就像在喝奶昔😀
其實我和菜爸有時候也會偷用牛奶沖泡香草口味的，
拜託一下，根本是香草冰淇淋啊～好喝到炸開！
快和孩子們一起嘗嘗吧！
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市面上這麼多營養品，
為什麼我選Eatbliss益比喜，
小姐們願意喝是關鍵之外，
也因為它的S702成長蛋白原料，
是來自全球乳清蛋白領導品牌Glanbia，
製程上保留了牛奶中重要的活性成分，
還富含了如媽媽初乳般的重要營養成分，
如乳鐵蛋白、PS磷脂醯絲胺酸、免疫球蛋白等，
再加上益生菌、海藻鈣，
看似簡單的一包補給品，卻包含孩子成長所需。
只是我天天看沒感覺，孩子們返校上課後，
好多朋友說覺得艾瑪暴風成長，
我本來還不信，翻了學校的健檢資料，
她居然真的有長不少
光是這點媽媽我就賺到了。
#Eatbliss益比喜 #S702黃金成長素 #成長蛋白
🌟 #消費情報 ── 超商與胡同燒肉最強聯名，丼飯鹹香滋味根本白飯殺手！（#艾蜜莉在汐止）
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OK超商
0:07 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
1:07 怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
4:03 什麼是初次桶 First Filled? 他真的比較好喝嗎？
0:00 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
很多人喜歡艾雷島的威士忌，這個產區的威士忌有個特色是帶有泥煤味，聞起來像是消毒水、碘酒和煙燻的味道，也有人說是帶有海風、海水鹹鹹的風味。
艾雷島上的威士忌在酒標上會標示 ISLAY，你一看到就會知道它是一支來自艾雷島上的酒。但是，不是所有島上的威士忌都有泥煤味喔，有的酒廠也生產沒有泥煤風味的威士忌喔 !
1:07 我們要怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
要注意兩個字 :
第一個字是peat，是泥煤的意思。
第二個字是smoke，是指煙燻的意思。
在酒標上如果有出現這兩個字，就代表這是一支有泥煤煙燻風味的威士忌。
泥煤威士忌不是只有在艾雷島上才有，蘇格蘭本島及其它海島上也有做泥煤威士忌。
同樣的，艾雷島上也不是只有泥煤威士忌 ! 有些酒廠也做無泥煤威士忌，這時候酒標上通常會出現 unpeated 這個字，表示這支酒是無泥煤的酒款喔。
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
我們常會看到一些不常見又五花八門的酒標，有些酒標上面會結合畫作、攝影作品，甚至是動漫主角等，這些酒標常常是出自 I B
所謂 I B 就是 Independent Bottler 「獨立裝瓶」，一般指的是本身不生產威士忌，而是向酒廠購買，或者透過中間商取得原酒來裝瓶販售的公司。
而 OB 呢，就是Official Bottler 原廠裝瓶，指的是自己有生產設備的原廠裝瓶，像是我們常喝到品牌，蘇格登、百富、麥卡倫等，就是OB。
選擇 IB 有什麼好處呢？
一、 IB 很多都是單一酒桶的威士忌，可以認識一個酒廠是單一酒桶時的風味。
二、比較容易找到一些小型或冷門酒廠的酒，可以認識更多不同風味的酒，提升威士忌風味的廣度。
4:03 什麼是初次桶First fill和Refill？
這兩個字並不是常常出現在酒標上，但在出現時，你就可以輕鬆的判斷這瓶威士忌的風味。
根據橡木桶的使用方式，可以分成First fill和Refill
First fill (初次桶)是指取出原本陳釀的其他酒類後(像是雪莉酒和波本威士忌等)，首次注入威士忌新酒陳年的橡木桶。
Refill(二次桶)則是指已經陳放過威士忌，再繼續重複使用的橡木桶。
這兩種桶所熟成的威士忌並沒有絕對的好壞，我們以泡茶來形容，初次桶就像是茶葉的第一泡，味道較為濃郁，它會承襲著較多上一種酒的風味。而二次桶的味道則是會稍淡一些。
喜歡濃郁風格的就可以選擇First fill ，如果喜歡在橡木桶與原酒之間找到更多平衡的人，就可以選擇Refill的酒款。
看完前面關於「學讀酒標」的內容，大家是不是已經可以從酒標上判讀出很多訊息了，最後我們來做個小測驗，看看你能不能抓住酒標上的重點 !？
豐盛的牛肉蔬菜長餡餅 — 餡餅是英國特產，是個美味的驚喜袋，因為它們通常將美味的食物隱藏在一塊麵團下。英文餡餅可以是甜味或鹹味，根據自己的喜好改變基本食譜。除絞肉餡外，還可以換純素食餡，例如：水果或甜奶油，無限可能的餡餅將成為美味的甜點。今天的餡餅將搭配美味的蔬菜和絞肉，它將激發你的靈感：
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/hearty-pie
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所需食材:
麵團部分:
600 g 麵粉
400 g 冷奶油
2 顆 蛋黃
1 湯匙 鹽
約 40 ml 冷水
內餡部分:
1.300 g 牛絞肉
1 顆 青花菜
1/2 大蔥
2 顆 紅洋蔥
1/2 顆 紅甜椒
1/2 顆 黃甜椒
2 根 紅蘿蔔
100 g 乾番茄
3 瓣 大蒜
1 茶匙 迷迭香
1 茶匙 鹽
1 茶匙 黑胡椒
醬料部分:
50 g 奶油
40 g 麵粉
300 ml 高湯(雞肉或蔬菜)
其它:
餅乾模具
長方形盒子形狀的烤盤
作法 :
1. 將麵粉放在乾淨的工作面上，然後用手在中間挖出一個洞。接著將切成小塊的奶油、兩顆蛋黃和剩餘的食材放入該凹槽裡，並用手將其揉成光滑的麵團，最後，將其放入冰箱中30分鐘，然後靜置。
2. 將麵團從冰箱中取出後，將其擀出約3mm厚的麵皮，然後將此麵皮鋪在長方形盒子形狀的烤盤上。
3. 將旁邊突出的麵皮用刀子小心的切掉。
4. 此時，開始準備內餡。將碎肉放入平底鍋，加點油炒，然後逐漸加入切成方塊的蔬菜、大蒜和迷迭香。最後，加些鹽和黑胡椒調味，然後放在旁邊。
5. 現在拿一個小鍋子做醬汁。為此，將奶油放入鍋中融化並加入麵粉一起攪拌，攪拌同時加入高湯。
6. 一但醬汁煮沸且呈奶油狀後，將其倒入蔬菜絞肉混合物攪拌均勻。
7. 將混合物倒入襯有麵皮的烤盤裡。
8. 現在，將剩下的麵團再次揉捏擀平，並將其蓋在烤盤上。
9. 以波浪形將其全部擠壓，然後用刀再次將突出的邊緣切掉。
10. 用適當的餅乾模具從剩下的麵團中切出裝飾性的葉子和花朵，然後將它們放在餡餅上作為裝飾。
11. 塗上蛋液，然後放進160°C烤箱上下加熱約120分鐘。
12. 食用前，美味的餡餅應冷卻15分鐘。
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
木耳雪耳蘋果清潤湯：
材料：
木耳1兩
雪耳1兩
華盛頓蘋果2個
無花果4粒
果皮1片
南杏20粒
煲湯骨2磅
《無需調味，根據個人口味增減鹽分。》
處理：
1. 木耳、雪耳，清水浸軟。
2. 南杏、果皮及無花果，清水浸2分鐘，清水沖乾淨。
3. 煲滾1鑊水，放豬骨出水。
4. 蘋果洗乾淨，1開4，去芯。
5. 雪耳已浸軟，拿起無花果、果皮及南杏。
6. 豬骨已出水，洗乾淨。
烹調：
1. 放豬骨入煲。
2. 無花果，1開2，放入煲。
3. 果皮，去囊，放入煲。
4. 南杏，放入煲。
5. 雪耳，剪去芯，切細舊。
6. 蘋果，放入煲。
7. 木耳，切細舊，及切去硬的部分，放入煲。
8. 加入3升水。
9. 大火煲滾。
10. 滾起後，轉中慢火，煲1小時。
11. 完成。
Apples moisturizing soup with fungus:
Ingredients:
Black fungus 1 tael
Snow fungus 1 tael
Washington apples 2 Nos.
Dried figs 4 Nos.
Dried orange peel 1 pc
Sweet apricot kernels 20 Nos.
Pork bones 2 lbs
《No seasoning necessary. Table salt can be added upon personal favorite. 》
Preparation:
1. Black fungus and snow fungus, soak in tap water until it turns soft.
2. Soak south apricot kernels, dried orange peel and dried figs in tap water for 2 minutes. Rinse thoroughly.
3. Soak pork bones in a wok of boiled~up water.
4. Rinse apples. Divide an apple into 4 shares. Remove the cores.
5. Snow fungus has been softly soaked. Take out dried figs, orange peel and south apricot kernels.
6. Pork bones has been soaked well. Rinse thoroughly.
Steps:
1. Put pork bones into pot.
2. Dried figs, 1 fig divide into 2 shares. Put into pot.
3. Dried orange peel, remove sac, then put into pot.
4. Put kernels into pot.
5. Snow fungus, cut away the centre of it, cut into small pieces.
6. Apples, put into pot.
7. Black fungus, cut into small pieces and cut away the tough parts. Put into pot.
8. Add 3 litres of water into pot.
9. Heat up at high flame.
10. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 1 hour.
11. Serve.
?湯水/老火湯?
(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
1.勝瓜豆腐肉片湯https://youtu.be/UbN06dgIaHo
2.芥菜皮蛋鹹蛋肉片湯https://youtu.be/6eI_ZJjeHec
3. 枸杞豬潤瘦肉湯https://youtu.be/hSLgcjEhkpI
4. 豆腐紅衫魚湯https://youtu.be/gEB-IlZqRug
5. 冬瓜盅https://youtu.be/lVmabn5O_dE
6. 鮮茄豆腐羹https://youtu.be/9mK7Uw5pXLs
7. 東江豆腐煲https://youtu.be/pN8qEGYUFv8
8.高鈣魚仔木瓜湯https://youtu.be/SQgNa1NEGmc
9. 大豆芽滾湯炒肉https://youtu.be/p1rItkv1SsI
10. 梭羅魚湯 細路聰明 女人之寶
https://youtu.be/8beNqwiPl_4
Apple Pork Bone Soup with Black Fungus & Snow Fungus? Nourishing Soup for the Dry Fall Season???
味根 串燒. Barbecue Restaurant. Closed Now. ·. 5:30 PM - 12:00 AM. Like. Liked. HomePostsPhotosVideosReviewsCommunityServices. ... <看更多>
味根 在 [食記] 高雄前鎮－味根串燒- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：味根串燒
消費時間：2016.12
網 址：https://www.facebook.com/味根串燒-1506756589547331/
地 址：高雄市前鎮區復興三路61號
電 話：0932 766 250
價位範圍：NT$80~NT$200，一人約NT$500
營業時間：17:30-1:00
有無包廂：無
能否刷卡：否
圖文網誌：https://trinakuo.blogspot.com/2017/01/barbecue.html
這間串燒店一直是我想造訪的口袋名單之一，幾次經過要去吃都沒開
網路上評價很好，去年底終於讓我有機會一探究竟
店內座位很少，建議提前訂位，我們臨時去只能坐吧檯
但是也沒差啦～也只有兩個人而已
店家招待的毛豆以及熱麥茶
菜單忘了拍，他們品項很多，牆上的菜色沒列入紙本菜單中
我沒什麼想法，幾乎都家人點的
鹽烤雞軟骨90元
這是我吃燒烤必點的，超愛吃雞軟骨，旁邊還有附切片檸檬可以加
每一塊都烤的很漂亮，好吃!!
鹽烤雞皮串65元/2串
雞皮趁熱吃，酥酥又脆脆的，讚！
炭香牛肉串170/2串
醬燒口味的，香氣四溢，烤得非常入味
蒜頭蛤蠣湯70元
這碗份量真的很少，不過蛤蠣跟蒜頭都有煮出他們鮮甜的味道
明太子筊白筍170元
味道不錯，不過真的不便宜呢！
烏龍麵90元
他們烏龍麵也煮得很入味，加的料有柴魚、高麗菜、香菇
因為烤物會等比較久，建議可以點烏龍麵墊墊胃
鹽烤雞肉串90元/2串
這應該是雞腿肉吧！上面除了撒胡椒鹽，旁邊還有搭配芥末醬，個人覺得蠻特別
櫻花蝦高麗菜130元
清酒100ml/65元
味道太淡，不推
最後結帳金額，看起來是不用服務費
吃完後，家人覺得這間蠻普通，我個人倒是很喜歡，可能我不常吃串燒吧！
以後想吃串燒就可以來這間了
只是「味根」的招牌非常不顯眼，路過很容易被忽略XDDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 172.182.129.185
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1484231300.A.442.html
※ 編輯: bluezting (112.105.250.111), 09/03/2018 23:28:05
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